高中生物《第四章 第二节 探讨加酶洗衣服的洗涤效果》课件1 新人教版选修1.ppt

加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉 目前常用的酶制剂有四类 其中应用最广泛 效果最明显的是 和 一 加酶洗衣粉的洗涤原理 基础知识 加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉 目前常用的酶制剂有四类 其中应用最广泛 效果最明显的是 和 酶制剂 一 加酶洗衣粉的洗涤原理 基础知识 加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉 目前常用的酶制剂有四类 其中应用最广泛 效果最明显的是 和 酶制剂 蛋白酶脂肪酶淀粉酶纤维素酶 一 加酶洗衣粉的洗涤原理 基础知识 加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉 目前常用的酶制剂有四类 其中应用最广泛 效果最明显的是 和 酶制剂 蛋白酶脂肪酶淀粉酶纤维素酶 碱性蛋白酶碱性脂肪酶 一 加酶洗衣粉的洗涤原理 基础知识 酶制剂的特点 能够耐酸 耐碱 忍受表面活性剂和较高的温度 并且通过特殊的化学物质将酶包裹 与洗衣粉其他成分隔离 蛋白酶为什么具有如此强的功效 它的作用机理是怎样的 请写出作用示意图 思考1 酶具有高效性 能迅速将血渍 奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸 蛋白酶为什么具有如此强的功效 它的作用机理是怎样的 请写出作用示意图 思考1 酶具有高效性 能迅速将血渍 奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸 蛋白酶为什么具有如此强的功效 它的作用机理是怎样的 请写出作用示意图 蛋白质 蛋白酶 多肽 肽酶 氨基酸 思考1 请写出脂肪酶 淀粉酶和纤维素酶的作用示意图 思考2 请写出脂肪酶 淀粉酶和纤维素酶的作用示意图 思考2 脂肪 甘油 脂肪酸 脂肪酶 请写出脂肪酶 淀粉酶和纤维素酶的作用示意图 思考2 脂肪 甘油 脂肪酸 淀粉 麦芽糖 淀粉酶 脂肪酶 请写出脂肪酶 淀粉酶和纤维素酶的作用示意图 思考2 脂肪 甘油 脂肪酸 淀粉 麦芽糖 淀粉酶 脂肪酶 纤维素 c1酶 cx酶 纤维二糖 葡萄糖苷酶 葡萄糖 影响酶活性的因素有 和 基础知识 影响酶活性的因素有 和 基础知识 温度 酸碱度 表面活性剂 酶能直接添加到洗衣粉中吗 为什么 科学家是如何解决这一难题的 思考3 酶能直接添加到洗衣粉中吗 为什么 科学家是如何解决这一难题的 不能 因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性 科学家将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来 与洗衣粉的其它成分隔离开来 思考3 思考4 为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染 加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量 使洗涤剂朝低磷 无磷的方向发展 思考4 为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染 思考 3个探究实验的变量分别是什么 实验设计遵循的原则 二 实验设计 思考 3个探究实验的变量分别是什么 实验设计遵循的原则 二 实验设计 洗衣粉的种类 温度 添加不同种类酶的洗衣粉 单一变量原则和对照性原则 思考 3个探究实验的变量分别是什么 实验设计遵循的原则 二 实验设计 洗衣粉的种类 温度 添加不同种类酶的洗衣粉 1 阅读 资料一 有效地控制变量 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同 小组讨论分析 a同学的实验方案存在问题吗 若有问题 请说明存在的问题 你同意b同学观点吗 请说明理由 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些 a同学的实验方案存在问题吗 若有问题 请说明存在的问题 你同意b同学观点吗 请说明理由 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些 a同学的实验方案存在问题吗 若有问题 请说明存在的问题 你同意b同学观点吗 请说明理由 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些 有问题 未说明控制相同的适宜温度 玻璃棒搅拌的强度难于控制相同等 a同学的实验方案存在问题吗 若有问题 请说明存在的问题 你同意b同学观点吗 请说明理由 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些 有问题 未说明控制相同的适宜温度 玻璃棒搅拌的强度难于控制相同等 不同意 b同学忽略了实验中变量的控制问题 a同学的实验方案存在问题吗 若有问题 请说明存在的问题 你同意b同学观点吗 请说明理由 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些 有问题 未说明控制相同的适宜温度 玻璃棒搅拌的强度难于控制相同等 不同意 b同学忽略了实验中变量的控制问题 水温 水量 水质 洗衣粉的用量 衣物的质料 大小及浸泡时间和洗涤时间等 你认为应该控制的单一变量是 的区别 其他条件 如洗衣粉用量 水温 水质 水量 布料的大小和颜色 洗涤方式 洗涤时间等 完全相同 你认为应该控制的单一变量是 的区别 其他条件 如洗衣粉用量 水温 水质 水量 布料的大小和颜色 洗涤方式 洗涤时间等 完全相同 普通洗衣粉和加酶洗衣粉 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 课题一 实验操作流程 实验操作流程 取一定量的污染物制成溶液 取等量的污染物滴加在相同大小 质地的新布上 用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉 实验操作流程 取一定量的污染物制成溶液 取等量的污染物滴加在相同大小 质地的新布上 用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉 取两只大烧杯并编号 用量筒分别量500ml蒸馏水放入其中 放入40 的水浴锅保温 将制好的污染布和洗衣粉 一组为污染布和普通洗衣粉 另一组为污染布和加酶洗衣粉 分别放入两只烧杯中 将制好的污染布和洗衣粉 一组为污染布和普通洗衣粉 另一组为污染布和加酶洗衣粉 分别放入两只烧杯中 用玻璃棒同时分别充分搅拌一段时间 将制好的污染布和洗衣粉 一组为污染布和普通洗衣粉 另一组为污染布和加酶洗衣粉 分别放入两只烧杯中 用玻璃棒同时分别充分搅拌一段时间 相同时间后观察洗涤效果 水温的控制 通常情况下春 夏 秋 冬四季可分别选取 其他条件如何控制 阅读 资料二 考虑实际生活中的具体情况 探究温度对加酶洗衣粉效果的影响 水温的控制 通常情况下春 夏 秋 冬四季可分别选取 35 25 5 其他条件如何控制 阅读 资料二 考虑实际生活中的具体情况 探究温度对加酶洗衣粉效果的影响 15 洗涤方式有半自动和全自动 相比之下采用 方式比较好 并且应尽量使用同一型号小容量的洗衣机 其机械搅拌作用相同 洗涤材料以 衣物 布料 作为实验材料比较可行 做对照实验时可以控制布料的 以及 可用滴管控制 使其相同 同时也便于洗涤效果的比较 水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的 其他条件如何控制 洗涤方式有半自动和全自动 相比之下采用 方式比较好 并且应尽量使用同一型号小容量的洗衣机 其机械搅拌作用相同 洗涤材料以 衣物 布料 作为实验材料比较可行 做对照实验时可以控制布料的 以及 可用滴管控制 使其相同 同时也便于洗涤效果的比较 水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的 全自动 其他条件如何控制 洗涤方式有半自动和全自动 相比之下采用 方式比较好 并且应尽量使用同一型号小容量的洗衣机 其机械搅拌作用相同 洗涤材料以 衣物 布料 作为实验材料比较可行 做对照实验时可以控制布料的 以及 可用滴管控制 使其相同 同时也便于洗涤效果的比较 水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的 全自动 大小颜色 其他条件如何控制 污物的量 实验步骤 1 取10cm 10cm的白色棉布4块 用滴管各滴加5滴新鲜鸡血 晾干备用 2 取1000ml烧杯4个 用天平分别称取0 5g加酶洗衣粉 依次倒入4个烧杯中 3 将5 15 25 35 清水各500ml依次倒入4个烧杯中 用玻棒搅拌溶化洗衣粉 4 将4个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中 将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min 5 用玻璃棒同时充分搅拌一段时间 持续保持各自的温度 6 相同时间后观察洗涤效果 本实验判断洗涤效果的标准是什么 3 探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较在实验中 是变量 其他因素在实验中保持不变 水温应保持不变 在实施活动时 通常应采用当地的常温 如果是冬季水温过低 就应采用 的方法 使温度达到25 35 加酶洗衣粉的种类 本实验判断洗涤效果的标准是什么 3 探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较在实验中 是变量 其他因素在实验中保持不变 水温应保持不变 在实施活动时 通常应采用当地的常温 如果是冬季水温过低 就应采用 的方法 使温度达到25 35 加酶洗衣粉的种类 本实验判断洗涤效果的标准是什么 3 探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较在实验中 是变量 其他因素在实验中保持不变 水温应保持不变 在实施活动时 通常应采用当地的常温 如果是冬季水温过低 就应采用 的方法 使温度达到25 35 水浴加热 3 探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较在实验中 是变量 其他因素在实验中保持不变 水温应保持不变 在实施活动时 通常应采用当地的常温 如果是冬季水温过低 就应采用 的方法 使温度达到25 35 加酶洗衣粉的种类 本实验判断洗涤效果的标准是什么 比较相同洗涤时间后污染物残留状况 水浴加热 不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果 子课题三 2 实验步骤 2 实验步骤 取30块大小相同的白棉布 分成6组 每组5块 依次编号1a 1b 1c 1d 1e 2a 2b 6a 6b 6c 6d 6e 2 实验步骤 取30块大小相同的白棉布 分成6组 每组5块 依次编号1a 1b 1c 1d 1e 2a 2b 6a 6b 6c 6d 6e a为蛋白酶处理组 b为脂肪酶处理组 c为淀粉处理组 d为复合酶处理组 e为普通洗衣粉组 制取带有污染物的实验用布 给第一组白布滴加鸡血 待血渍扩散停止后 记录血渍面积 按同样的方法给第2 6组分别滴加牛奶 菜油 番茄汁 墨水 颜料 并记录污渍面积 将上述白棉布分别放入30个已编号的烧杯中 各注入500ml蒸馏水 用玻璃棒搅拌使白棉布湿透 温度控制 温度控制 烧杯均放入温度为45度的水浴锅 温度控制 烧杯均放入温度为45度的水浴锅 洗衣粉洗涤 温度控制 烧杯均放入温度为45度的水浴锅 洗衣粉洗涤 给1a 6a号烧杯中加入等量的蛋白酶洗衣粉 给1b 6b号烧杯中加入等量的脂肪酶洗衣粉 给1c 6c号烧杯中加入等量的淀粉酶洗衣粉 给1d 6d号烧杯中加入等量的复合酶洗衣粉 给1e 6e号烧杯中加入等量的普通酶洗衣粉 各烧杯均搅拌洗涤10分钟后 用清水漂洗3次 晾干 6 记录结果 将实验结果记入下表 鸡血 牛奶 菜油 番茄汁 墨水 染料 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 复合酶 普通洗衣粉 洗涤效果 小组探讨题 有位同学打算用丝绸做实验材料 探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果 你认为他这样做合