浙江省新安江中学高三生物《酶与ATP》 课件.ppt

酶与atp 导学纲要1 说明酶在细胞代谢中的作用 本质和特性 2 进行有关的实验和探究 学会控制自变量 观察和检测因变量的变化 以及设置对照组和重复实验 3 简述atp的化学组成和特点 写出atp的分子简式 4 理解atp与adp的相互转化 解释atp在能量代谢中的作用 考点一 细胞的能量 通货 atp 腺苷三磷酸 结构简式 a p p p a腺苷 磷酸基团 高能磷酸键 一 atp 直接供能物质 腺嘌呤核糖核苷酸 adp 名称功能 二 atp和adp可以相互转化 atp adp pi 能量 1 转化过程 从哪里来 场所在哪里 到哪里去 是可逆反应吗 理由 用于大脑思考 用于生物发电发光 用于主动运输 细胞的生长分裂等 atp 用于恒定体温 3 atp的利用 用于各种运动 如肌细胞收缩 光能 atp nadph中活跃的化学能 atp中活跃的化学能 有机物中稳定的化学能 有机物中稳定的化学能 肌肉收缩机械能 思考 太阳能如何转变为肌肉收缩中的机械能 吸收 消化 考点二 酶 酶的产生 活细胞 酶的作用 生物催化 酶的本质 大多是蛋白质 少数rna 能分泌激素的细胞一定能产生酶 能产生酶的细胞一定能分泌激素 酶能促进生物化学反应进行的原因是 酶 底物复合物形成时 酶的形状发生变化吗 降低化学反应活化能 已知2h2o2 2h2o o2 可以通过观察放映过程中o2的生成速度 即气泡从溶液中释放的速度 来判断h2o2分解反应的速度 请用所给的实验材料和用具设计实验 使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性 要求写出实验步骤 预测实验结果 得出结论 并回答问题 实验材料与用具 适宜浓度的h2o2溶液 蒸馏水 3 5 fecl3溶液 0 01 牛过氧化氢酶溶液 恒温水浴锅 试管 1 实验步骤 2 实验结果预测及结论 整个实验中不同处理的试管中o2的释放速度从快到慢依次是 由此得出的结论是 3 如果仅将实验中的恒温水浴改为800c 重做上述实验 o2释放的速度最快的是 原因是 酶的特性 高效性 答案 1 取3支试管 各加入等量且适量的h2o2溶液 放入37 恒温水浴锅中保温适当时间 分别向上述3支试管中加入等量且适量的蒸馏水 fecl3溶液和过氧化氢酶溶液 观察各管中释放气泡产生的快慢 2 加酶溶液的试管 加fecl3的溶液的试管 加蒸馏水的试管酶具有催化作用和高效性 3 加fecl3溶液的试管在此温度下 fecl3催化作用加快 而过氧化氢酶因高温变性而失去了活性 实验步骤书写的一般方法 第一步 取材 编号 体现对照原则 注意材料选择的相同性 中间步骤 加入实验要求的一些物质 要体现等量原则和单一变量原则最后一步 观察实验现象 并记录实验的结果 实验中的观察指标 请用所给的实验材料和用具 设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性 要求完成实验设计 补充实验步骤 预测试验结果 得出结论 并回答问题 实验材料与用具 适宜浓度的蔗糖酶 唾液淀粉酶 蔗糖 淀粉4种溶液 本尼迪特试剂 37 恒温水浴锅 沸水浴锅 若 代表加入适量的溶液 代表不加溶液 甲 乙等代表试管标号 请用这些符号完成下表实验设计 把答案填在答题卡上相应的表格中 酶的特性 专一性 实验步骤 按照上表中的设计 取试管 加溶液 结果预测 3 结论 在上述实验中 如果仅将37 恒温水浴锅的温度调到20 而在其他条件不变的情况下重做上述实验 出现砖红色试管中的颜色会比37 时浅 其原因是 混匀 37 恒温水浴一段时间 取出试管 分别加入适量的本尼迪特试剂 混匀 沸水水浴一段时间 观察实验现象并记录试验结果 含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管 以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现红黄色沉淀 其他试管中不出现红黄色沉淀 酶的催化作用有专一性 20 低于酶的最适温度 酶活性低 水解产生的还原糖少 下图表示酶活性与温度的关系 下列叙述正确的是a 当反应温度由t2调到最适温度时 酶活性下降b 当反应温度由t2调到最适温度时 酶活性上升c 酶活性在t2时比t1高 故t2时更适合酶的保存d 酶活性在t1时比t2低 表明t1时酶的空间结构破坏更严重 b 温度对酶活性的影响 高温破坏酶的空间结构 活性不能恢复低温抑制酶的活性 活性可以恢复 某同学为验证ph对酶活性的影响 设计如下表中的方法步骤 请指出设计中的不足之处 1 缺少适宜的ph对照 2 实验步骤安排不合理 对酶活性的影响 强酸强碱会破坏酶的空间结构导致失去活性 而且不能恢复 甲 乙 丙三位同学 围绕酶的特性 设计了如下实验 请运用你所学的知识 指出三们同学实验设计中存在的问题 并提出修正方案 1 甲同学探究酶的催化活性 取一支试管 加入2ml过氧化氢 再加2滴新鲜土豆研磨液 观察到产生大量气泡 用带火星的卫生香检测 卫生香猛烈燃烧 说明酶的催化作用具有极高的催化活性 2 乙同学探究不同的酶其所需的ph条件不同 取12支试管并编号1 12 各加入等量的蛋白块 调节各试管的ph分别等于1 12 同时向12支试管内加入胃蛋白酶和胰蛋白酶 放在37左右的大烧杯内一段时间 用双缩脲试剂检验试管中的蛋白质存在情况 3 丙同学探究温度影响酶的活性 取6支试管编号a a1 b b1 c c1 在6支试管中加入等量的淀粉溶液和等量淀粉酶溶液 a a1试管放入60 水中 b b1试管放入100 水中 c c1试管放入冰水中 维持5分钟 取出后各加入等量的碘 碘化钾溶液观察 缺乏对照 应再取一支试管 滴加少许mno2 其余条件都相同 观察到产生的气泡较少 存在两个变量 应在12支试管中 只加胃蛋白酶 胰蛋白酶 再取12支试管 只加胰蛋白酶 胃蛋白酶 观察指标不正确 应观察蛋白块的大小 实验步骤混乱 应取6支试管编号 a a1 b b1 c