利男居汉庭酒店异业联盟合作提案.doc

利男居&汉庭酒店异业联盟合作提案 利男居&汉庭酒店异业联盟合作提案 （二零一四年五月十五日）合作双方：汉庭酒店利男居食品公司提报方：利男居食品公司市场需求分析中国自古以来就是礼仪之邦。送礼在我国已然成了一种文化，在倡导健康和廉政的今天，食物礼品无疑成为商旅人士一种很好的选择，在豪华酒店中的高端礼品比比皆是。但拥有更多客户、客户层次不低的连锁酒店此项业务相对空白。连锁酒店拥有更便捷的地理条件、更广泛的覆盖范围、更庞大的会员群体，更好的利用这些资源，将酒店的服务多元化，将成为连锁酒店的发展方向。和食品、特产行业加强沟通合作，不断提升酒店的服务层次和经营手段，是连锁酒店企业需要思索的问题。 l 合作目的：1. 酒店客户服务增值活动的又一延展。2. 增加酒店的营业范围、提升酒店业绩。3. 强化异业间的沟通，推动酒店与食品行业新型业务的合作。4. 提升酒店会员的客户价值第一部分 合作背景(一) 百年老字号“利男居”利男居食品公司是一家集研发、生产、销售、专业营销方案提供、实施为一体的百年老字号企业。公司始创于1902年，鹿园工业区拥有标准四层楼厂房。本公司目前拥有月饼、休闲糕点、饼干、桃酥、蛋黄派、蛋糕等系列产品，市场占有率逐年递增。起源： 1902年，身负精湛技艺的钟安樵先生，来到了东方巴黎上海，自此繁华的南京路上，芳醇的饼香流传于世香飘南北，活力无限！当时，广东风俗，嫁女时要定做大量的龙凤礼饼馈赠亲友。为迎合人们多子多孙的心理，取名为“利男”。凡上海讲究老规矩的人家，有小辈婚嫁，总忘不了叮嘱去利男购买龙凤礼饼馈赠亲友，以讨个好口采；吃了利饼，生个男孩，由于店名吉利和送货上门，在当时上海的广东同乡婚嫁所需的礼饼糕点，十有八九都向利男购买。20 年代由于房屋纠纷，这个店迁往日租界的天潼路，后又迁往四川北路邢家桥营业，改称“利男居”。皱形：1937 年“八一三”凇沪战争爆发，日军进入日租界，商店被迫迁往英租界的浙江路宁波路口营业。当时的“利男居”根据茶食糕点消费的特点，一年四季随着时令上市各种点心，从麻球到油炸春卷，从端午粽子到重阳糕，从中秋月饼到香肠大包，无所不有，其所产的椰子糖，质量讲究，独步春申。于是“利男居”的声誉，在上海广式茶食业中首屈一指，与“同芳居”、“怡珍居”、“群芳居”齐名，号称广式茶点“四大居”。由于“利男居”经营得法，名气渐盛。成长：1992年引入外资的同时引进了日本、台湾先进的现代化流水线生产设备和技术力量。同时将大陆传统的月饼文化和港台新潮月饼文化合二为一，赋予传统月饼以独特、全新、纯真的口味。起飞：经过多年的市场磨炼，形成了规范的、严密的、科学的服务体系。2008年6月8日，位于鹿园工业区标准四层楼厂房顺利投产，同时，研发中心成立和物流配送中心成立。研发中心致立于把月饼的营养功能、嗜好功能、生理功能、文化功能注入到产品终端，使品尝我司月饼的人在精神享受、文化体验、灵魂交流上能达到沸点。物流配送中心致立于把象征着团圆的福音带至中国各地，为广大的消费者及合作伙伴提供优良的服务。利男居荣誊2000年企业荣获月饼比赛制作金奖2002年“利男居豆沙月饼”荣获中国月饼节优质月饼2002年授予“全国放心月饼金牌企业”荣誉符号。2003年“广式月饼”荣获上海名优月饼金奖。2006年荣获“全国月饼生产优秀企业“称号。2006年 “莲蓉月饼”和“月亮船提篮”分获“上海中秋经典月饼选展”月饼口味入围奖和月饼包装造型优秀奖。2006年荣获第四届全国焙烤技术比赛“车轮杯”全国月饼技术比赛团体赛金奖。2006年获得HACCP食品安全管理体系认证证书2006年获得ISO9001:2000质量管理谁证书从2002年至今连续七年被中国焙烤食品制造工业协会及中国月饼节组委会评为名牌月饼。(二) 发展迅猛的酒店业航母2005年初，汉庭在中国正式创立，同年8月，第1家门店开业，2006年底，汉庭连锁酒店第34家开业。2007年7月，汉庭以股权融资8500万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录，2007年底，汉庭连锁酒店第74家开业。2008年初，汉庭在全国签约门店数达到180家，完成了全国主要城市的布局，并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络，成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一。2008年4月，汉庭已开业酒店超过100家，出租率、经营业绩各项指标均在业内处于领先地位。2010年3月26日，“华住酒店集团”的前身“汉庭酒店集团”(NASDAQ:HTHT) 在纳斯达克成功上市。截至2013年底，以“成为世界住宿业领先品牌集团”为愿景的华住，在创始人季琦的带领下，在中国超过 200个城市里已经拥有1400多家酒店和30000多名员工，旗下拥有6个酒店品牌：包括商旅品牌禧玥酒店、全季酒店、星程酒店、汉庭酒店、海友酒店，以及度假品牌漫心度假酒店，在全国为宾客提供从高端到平价、商务差旅到休闲度假的住宿体验。合作可行度分析酒店和食品行业需要以下几个因素：群体广泛的客户，为合作的前提因素；便捷的地理位置、双方长期积累的品牌效应、多样化的合作方式、会员积分制度、以上为执行因素。酒店客户多为素质较高的商旅人士，有着强烈的消费动机和消费需求，利男居有着一定的品牌文化、商品特性符合礼品、特产属性，在档次上定位较高，在价位适中，双方有着天然的联系，有深度合作可能性和必要性。第二部分 合作模式（一、）兑换点返佣金模式汉庭连锁酒店作为利男居中秋月饼票券兑换点，每兑换1盒月饼抽取8%作为佣金。此项合作模式以汉庭密布的酒店网络为基础，利男居借助汉庭的地理、交通等有利条件，将为公司型客户群体提供便捷的兑换服务的同时，也为酒店聚集一定的人气。（二、）直接销售模式汉庭酒店前台或者大厅成立利男居礼品专区，直接销售利男居的中秋月饼等产品。酒店的客户大多为商务及旅游人士，他们在购物时更多的重质不重价，利男居作为极具特色的中华老