cari-cari makan ipoh怡保美食.doc

鸿记饼家7点整从巴生出发，9点多左右我们就到达了怡保。首先第一站是去永成茶餐室里的鸿记饼家档口购买蛋挞先，这个档口早上6点就开始营业了，直到蛋挞卖完就关档口。要买的朋友可要早点去。地点是在14, Jalan Dato Onn Jaafar, 30300 Ipoh, Perak，很多旅客都会买一大堆回家送礼明阁香港点心楼 买了蛋挞，我们就转去1.2km 的富山點心 51 Jalan Leong Sin NamKampung Jawa, 30300 Ipoh, Perak,吃早点，可是听说对面的比较好吃。明阁点心茶楼 32，34，36 Jalan Leong Sin Nam, Ipoh，Perak，这两间素质都是全马数一数二的，富山比较出名，搬了新地点，装潢堂皇，旅客都来这里，价钱稍微贵点，使用点心车来推销点心，要抢得快才有，最好坐厨房附近（很多主要点心如虾饺，烧卖10点就卖完了）明阁有“四大天王” 虾饺、烧卖、糯米鸡和叉烧包该走走路去找第三站奇峰豆腐花甜点了奇峰豆腐花FUNNY MOUNTAIN从明阁走路过来奇峰豆腐花档口其实不会远，可是我们却走错路了，转了一圈才走到奇峰豆腐花 No.49,Jalan Theatre,30300 Ipoh，（10.30am开档卖完）宴婛林盐焗鸡 (05-2542998)24,Jalan Theatre,30300 Ipoh 宴婛林盐焗鸡地点也是不远，离奇峰豆腐花才一条街而已,店面红色和容易找到昆仑浪Taman Rekreasi Gunung Lang 从 怡保ktm到昆仑浪Taman Rekreasi Gunung Lang只需要直直走一条马路，不到15分钟我们就到达了，弯进去的路牌其实还蛮大的，不难找之前在网上找资料就发现这里很美一下，所以就列入行程表里了这里也有一个别名叫小桂林星期五8.00am 12.30pm,3.00am 6.30pm凯利古堡Kellies Castle灰灰暗暗的天空更有鬼屋古堡的感觉 灵仙岩 LING SEN TONG从凯利古堡Kellies Castle回来后，天空的雨已经停了，经过灵仙岩，大家看看手表，5点整，时间还在允许，我们就到转进去参观看看，只好等下才去喝白咖啡2008年，第一次来怡保的时候有在门口经过，当时去了南天洞，出来后已经快6点，所以灵仙岩就关门不能进去了，今天可是我第一次参观灵仙岩LING SEN TONG灵仙岩LING SEN TONG在1967年由罗志民创立，当时这里一片荒凉，岩前峻峭斜璧，直伸参天，环顾四周一片宁静，心旷神怡，有如灵圣仙人之地。后又发现岩前有天然泉眼，冒出清泉，长流不尽，因此取名灵仙岩南天洞 NAN TIAN TONG从灵仙岩LING SEN TONG穿过一道小径我们就来到了南天洞，南天洞的原名是（南道院），1867年由龔善德道长创建，到1879年他才正式成为主持，可是这些年份都无法都获得证实。南天洞里有许多的神像壁画，也有石阶可以走上去. 这里的石阶分2个阶段，前半段110级，后半段133级，全程244级。不会很高，爬阶者走完前半段，可歇一歇脚再继续后半段梯程陷入黑暗中，须小心行走,走上顶端，可见天然鐘乳石和石笋交接景象，身在洞穴里，也可鸟瞰崑崙喇叭住宅区景色。南香白咖啡 OLD TOWN WHITE COFFEEJalan Bandar Timah,30000,Ipoh Perak这里也有卖蛋挞，这档的蛋挞比鸿记蛋挞还要来得好吃，浓浓的蛋香和满满的馅料放进嘴里强力推荐Contact012-512 8407, 012 485 3085, 016 567 5349Kedai Makanan Rasa Lain 味不同海鲜坊69, Psn Medan Bercham 2,Pusat Bandar Baru Bercham,31400 Ipoh, Perak.Open: 5-10pmClosed WedsN4 38.359 E101 08.093Claypot Glass Noodle Crab RM66, a huge clay pot with 2 crabs cook with glass noodle to served a table of 5 persons. The soup is awesomely delicious with a hint of wine and seafood freshness while the crab meat is very firm and fresh, glass noodle fully absorbing the tasty soup while maintaining it springy texture.Lemon Steamed Lala RM20, one side of clam shell is taken off and clam meat is nicely facing up garnish with ginger, spring onion and chili. Clam steamed with Lemon sauce and broth, acidity from lemon further leveling the taste of freshness while making it taste even better but slightly overcook shrinking the clam a little bit.JJ Cakes and Swiss Rolls JJ Setia Enterprise36, Jalan Chung Thye Phin, 30250, Ipoh, Perak016 419579605 24157969am 9pmN4 35.134 E101 05.190is well known by many tourist who visit Ipoh, the homemade cakes and swiss rolls is the key to the delicious dessert, they do not mass production and no preservation are use for caked or swiss rolls make by JJ.There is around 30 different flavor for swiss rolls which cost around RM12 each, most of the flavor are mainly extracted from fruit such as banana, durian, cempedak, mango, strawberryetc.If you purchase from the shop and you bought certain amount then you can ask to mix and match, it good for those who visit together with friend so that you can try many different flavor.The swiss rolls is very fluffy and moisture, it does has its own unique flavor and texture that win the heart of many.Every swiss rolls are fill with something and the something is really fresh and flavorful. Those who doesnt like fancy flavor you may ops for the plain pandan flavor, that is one of my favorite.Kedai Kopi Sin Yoon Loong地址： 15A, Jalan Bandar Timah, 30000 Ipoh, Perak.营业时间： 6.00am - 6.00pm电话：05 - 2414601 （Ms. Wong）小贴士：1. 新源隆是怡保旧街场的地标，这里非点不可的人气美食 -白咖啡！2. 体验一下怡保的“搭枱”风气，意思说和别人共用桌子用膳3. 其余人气美食还有：牛油+加央烧面包 - 俗称鸳鸯烧面包、文记粉档的老鼠料粉、焦糖炖蛋、半生熟鸡蛋 - 洒上酱油+胡椒粉、叉烧+烧肉 - 稍微慢一步，好吃的部分就被人买走了咯、猪肠粉 - 配搭卤汁/辣椒酱/青辣椒、咖啡+油条 - 试一下窝乐斯童年的味道！状元及第粉地址： 39, Lebuh Taman Ipoh, Ipoh Garden South (Taman Ipoh Selatan), Ipoh, Perak.电话贴士：1. 在我中学时期，印象中的状元及第粉很大碗，就意味状元和“份量大”有关。现在起价了，6零吉一碗，通货膨胀么？2. 想要来一碗豪华版的状元及第粉吗？加上鲍鱼就是了。但卖你10多零吉一碗，你要吗？3. 若你对猪杂有抗拒，就叮咛老板仅以猪肉碎替代吧！5）燎记猪肠粉 （俹立）Address : 725， Jalan Hill， 36000 Teluk Intan, Perak.GPS Coordinate 座标：N 41.713 E 10100.840Tel :usiness Hours：1730-0700Closed on: Monday night正因为纯粹想添加多一些内馅，让猪肠粉吃起来更有滋有味，燎记无意中创制出了猪肠粉的另类品种，而这也是中国原乡食物传到南洋之后的一种在地性变化。如今这种加入了沙葛、虾米和葱头，只需配上切片辣椒而无需酱汁调味的猪肠粉版本，早已经如同安顺斜塔一样，与安顺画上了等号，成为了猪肠粉世界中独树一格的品种。早餐美食地图（7am11am）海鲜米粉好吃的海鲜米粉除了海鲜要新鲜，熬汤底的时候要下足功夫，这里的海鲜米粉，汤底味道和海鲜新鲜度都属一流，是怡保老饕高度评价的美食。原因很简单，老板李之楷夫妇每天下午在店铺关门后，就在店內埋头熬煮汤底，这些用来煮海鲜米粉的汤底，一熬就是8句钟，因此，美味和鲜甜的汤底，配上鱼滑和大虾等海鲜，是最完美的搭配。推荐地点：怡保姚德胜街金记海鲜粉餐室鱼头米粉在这里吃鱼头米粉，你会感到受宠若惊，除了价格相宜，材料也相当丰富。你可以先喝一口汤，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和咸菜来熬煮汤底，使汤底散发出天然甜味，后来就是一阵咸菜酸味。老板只用石班鱼头来煮鱼头米粉，首先会將鱼头炸脆，在锅头上洒下绍兴酒，以完全融入鱼头里，再倒进汤底，加上蕃茄和桔子，香喷喷的鱼头米粉就可以上桌了。推荐地点：怡保第一花园广洲茶室辉记咖哩麵这是怡保最早期的咖哩麵，带有印度咖哩浓郁香味，咖哩味道较重，你可以选择干咖哩或咖哩汤麵，麵条淋上老板亲手製作的咖哩酱料，配上叉烧、烧肉及鸡丝，食客也可以另外点一碟叉烧、烧肉、白斩鸡、虾只及海南叉烧（卤猪肉），沾上利用蒜头、薑、猪肉汁、咖哩油及咖哩酱煮成的招牌酱料来食用。推荐地点：怡保休罗街新泉芳茶室午餐美食地图（11am2pm）炖蛋吉士挞茶室老板娘亲手调製的焦糖炖蛋，是怡保少有的传统式炖蛋。焦糖和鸡蛋的搭配非常美味，在取出一口软滑炖蛋时，记得也要蘸上一点焦糖，这样吃进口里分外顺滑，特別甜美。茶室也很贴心地为顾客准备一杯清水，吃完炖蛋后还可以嗽口，好不享受。老板娘每天只做不到200只炖蛋，即使是假期也不例外，有兴趣品嚐炖蛋的朋友得要趁早哦！推荐地点：怡保旧街场天津茶室烧肉饭这间烧腊档每天午餐时段都会大排长龙，所以买饭和斩烧腊的顾客都必须分开排队，不然就买不到全城最出名的烧腩、叉烧和烧肠了。这里的烧腩最受欢迎，每次开档不到2句钟就被扫光，烧腩皮脆肉香，咬了一口还想再咬。烧腩可以买来送饭，也可以当小食吃，有些慕名而来的外地顾客，还会打包回去慢慢品嚐呢！推荐地点：怡保第一花园淅江烧肉一支骨鸡丝河粉如果说芽菜鸡是怡保標志性的美食，那鸡丝河粉就是怡保美食的鼻祖，因为先有鸡丝河粉才有芽菜鸡，如果来到怡保不吃鸡丝河粉，就等于没有来过怡保一样，很可惜。鸡丝河粉是怡保的道地麵食，老板利用鸡骨和虾壳来熬煮汤底，再配上香滑河粉、去骨鸡丝和大虾，还有韮菜和淋上虾油，吃进嘴里散发出阵阵的虾味，非常清甜。推荐地点：怡保旧街场天津茶室大树头酿料米粉酿料粉是怡保特色食物之一，这里还有另一个特点，就是在阴凉的大树头下吃东西，別有一番滋味。怡保人最喜欢坐在大树头下，点一碗清汤、叻沙或干捞米粉，再配上大树头酿料来一起吃。这里的酿料卖点就是即炸即卖，非常脆口，顾客可以拿起夹子，在篮子里慢慢挑选18种鲜炸的酿料，包括酿苦瓜、羊角豆、长豆、豆腐、辣椒、鸡蛋、炸鱼丸、炸腐皮和沙葛酿料等。推荐地点：怡保兵如港大树头忠记鱼旦（德记酒家后面）海南鸡饭怡保除了以芽菜鸡闻名，鸡饭也是游客必吃的美食之一。这里的海南鸡饭特別出名，如果你选择午餐时间前来吃鸡饭，你就会见识到大排长龙等叫饭的壮观，无论如何，当你点了鸡饭坐下后，看到员工为你端上一碟香喷喷的油饭，加上一碟香滑可口的白斩鸡，你会觉得一切都是值得的。推荐地点：怡保白宫鸡饭下午茶美食地图（3pm5pm）豆浆+豆腐花怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花云头浪云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室猪肠粉在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档炸香蕉如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃白咖啡+烧麵包怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。推荐地点：旧街场新源隆茶室晚餐美食地图（6pm9pm）生肉麵生肉也就是牛肉片，新鲜的牛肉切片后用生粉腌製，然后利用牛肉上汤来涮一下，就可以吃到爽口的生肉。点一碗生肉汤，再来一碗煮水或一碟干捞客家肉碎麵，一口吃著肉碎麵，再来一口生肉，这就是最完美的搭配。如何你觉得只吃生肉太过单调，你也可以点一碗牛杂来嚐，甚至在生肉汤里加上客家脆腐皮、小丸及大丸等。推荐地点：怡保旧街场列治街益生茶室河嘻除了芽菜鸡， 潮州河嘻也是怡保数一数二的特色美食，河嘻是一种汤麵，除了麵条外，材料有鱼皮云吞、鱼丸和鱼饼，再加上冬菜和辣椒片来调味，多数人会点冬粉或河粉河嘻。来到这里，你可以点一碗河嘻嚐嚐，或者只是点一碗斋麵，並在档口玻璃橱里挑选由老板自製的鱼皮云吞、脆口炸腐皮、酿辣椒、豆腐和各种鱼丸等作配料。推荐地点：怡保旧街场邦里玛路馨芳茶室鸭脚包这是传统的广东美食，档主目前是第三代的鸭脚包“传人”。这里有卖大小的鸭脚包，还有珍珠粒和肉干肉丝麵包，这些食物全部都是一边蒸一边卖，顾客点了食物吃进口里，还有一阵热腾腾的感觉。鸭脚包的外观看起来像鸭腿一样，可是材料全部都是採用猪肉，並以猪肠薄皮包裹起来。其实鸭脚包和鸭肉根本扯不上任何关係。推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）梁培记鸭脚包生虾麵这间酒楼拥有超过50年的歷史，酒楼的外貌和食物味道依然原汁原味。来到这里必点一碗生虾煮生麵来好好品嚐一番，新鲜的淡水生虾配上云吞麵，当虾膏溶入特別熬煮的鸡汤里，吃起来麵条充满鲜虾味，清甜又美味。推荐地点：怡保旧街场鸿图酒楼芽菜鸡芽菜鸡的吃法很简单，首先是来一碟新鲜白斩鸡，再来一碟怡保肥美芽菜，然后配搭一碗香滑可口的沙河粉一起吃，或者你也可以再点一碗猪肉丸来配搭沙河粉，別有一番滋味。芽菜鸡和鸡丝河粉配料几乎都一样，芽菜鸡只是把鸡肉、芽菜和沙河粉分开上桌，味道比较浓郁，至于鸡丝河粉则把全部材料放进一碗汤粉里，一起食用。推荐地点：怡保姚德胜街安记芽菜鸡沙河粉宵夜美食地图（10pm12am）杂果雪杂果雪是怡保特色美食，小贩会把冰块