北师大版生物选修三 第5章 第1节转基因生物的安全性问题 学案.docx

第1节转基因生物的安全性问题目标导读1.分析教材p9699内容，了解转基因作物引起的风波和安全评价。2.结合教材p99100内容，简述转基因生物的风险防范措施。重难点击1.转基因作物引起的风波和安全评价。2.转基因生物的风险防范措施。方式一随着转基因技术日趋成熟，由实验室走向农田，不少转基因作物及其产品已在生活中与人们休戚相关。与此同时，转基因作物的生态风险，可能带来的环境问题、转基因产品作为食品对人体的健康问题等，已引起世界性的“生物安全”的讨论。作为一名普通的民众，对于生物技术带来的安全性和伦理问题，我们究竟该采取怎样的态度？作为普通民众，我们有义务接受正确的科学知识，理性地参与讨论，为国家的立法提供基础。方式二“转基因是否安全？”近年来，这个问题在各种平台上被不断追问。一方面，转基因食品、农作物、种子已经大量进入生活，事实上，在世界范围内都已经很难找出没有吃过转基因食品的人；另一方面，有关转基因食品的一系列疑问，还有待澄清。请同学们思考一下，我们该如何看待生物技术带来的伦理问题？转基因食品的安全性应当如何科学的评价？一、转基因作物引起的风波及安全评价1转基因作物引起的风波(1)转基因作物的种植现状转基因作物的种植面积快速增加：其中面积最大的前4个国家分别是美国、阿根廷、加拿大和中国。欧洲种植较少。转基因作物的种类多种多样：其中种植面积最大的是大豆，其次是玉米，我国种植最多的转基因作物是棉花。(2)转基因作物引起的风波事件转基因作物影响普兹泰事件转雪花莲凝集素基因的马铃薯饲养大鼠引起体重及器官重量减轻，免疫系统受损帝王蝶事件转bt基因抗虫玉米花粉用拌有该花粉的马利筋草喂养帝王蝶幼虫可导致死亡抗虫棉事件转bt基因抗虫棉对环境带来明显的负面影响2.转基因作物的安全评价(1)环境安全性存在风险：转入的基因可能从转基因植物的体内漂移到环境中，破坏生态环境，打破原有的生物种群间的动态平衡。解决方案：做好转基因植物的安全评价工作；考虑转基因植物释放区是否有近缘野生种，评估漂移后果。(2)转基因食品的安全性存在风险：转入的外源基因或基因产物可能对人畜有毒，有一些控制过敏源的基因可能转入新的植物中。解决方案：要确保转入的外源基因或基因产物对人畜无害，严格控制形成过敏源的基因进入新的植物中，以免造成危害。归纳提炼(1)转基因技术的优点和缺点优点缺点解决粮食短缺问题；减少农药使用，从而减少环境污染；节省生产成本，降低粮食售价；增加食物营养，提高附加价值；增加食物种类，提升食物品质；促进生产效率，带动相关产业发展可能产生新病毒和新的过敏源；可能产生抗除草剂的杂草；可能使疾病的传播跨越物种障碍；可能会损害农作物的生物多样性；可能干扰生态系统的稳定性(2)对待转基因生物的正确态度是趋利避害，而不能因噎废食。(3)各个国家对转基因技术都制定了符合本国利益的政策和法规。结合教材99页的关于抗虫棉的热点讨论，思考并回答下列问题：1从环境污染与保护的角度考虑，种植抗虫棉有什么益处？答案抗虫棉的种植减少了农药的使用，降低了环境污染。2抗虫棉的种植可能会导致棉铃虫减少，天敌减少，其他次要害虫数量上升，为什么？这可能会导致什么后果？答案天敌因为缺少食物而减少，其他害虫缺少了棉铃虫这种竞争者而数量上升，这会导致原有的生态平衡被破坏。3棉铃虫也可能会对抗虫棉产生抗性，如果将普通棉花和抗虫棉混合种植，这种抗性的产生会加快还是减慢？为什么？答案会减慢。抗虫棉上生活的抗性强的棉铃虫和普通棉花上生活的抗性差的棉铃虫进行基因交流，减缓了抗性基因频率的上升速度。1某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，积累于茎叶中，让取食它的害虫的消化酶受到抑制，因无法消化食物而死亡。下列就该玉米对人类的安全性评价中，不符合生物学原理的是()a安全。玉米的蛋白酶抑制剂对人体的消化酶很可能无影响，因为人体消化酶和害虫消化酶结构上存在差异b安全。人类通常食用煮熟的玉米食品，玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏，不抑制人体消化酶c不安全。玉米的食用部分也可能含有蛋白酶抑制剂，食用后使人无法消化蛋白质而患病d不安全。玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链在人体细胞内表达，使人体无法消化食物而患病答案d2二十世纪九十年代，乌干达木薯业遭到了病害的毁灭性打击。科学家研究其原因发现，是一种新的病毒引发的疾病，而这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的。这一事实有力地支持了下列观点的是()a转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存b导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病原体杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原体c转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播进入杂草中，使杂草成为除不掉的“超级杂草”d抗虫棉能抵抗棉铃虫，但随着棉铃虫抗性的增强，抗虫棉有可能被淘汰答案b二、转基因生物的风险防范措施1制定管理法规(1)世界主要发达国家和部分发展中国家都已制定了各自对转基因生物的管理法规，负责对其安全性进行评价和监控。(2)我国有基因工程安全管理办法、农业生物基因工程安全管理实施办法和农业转基因生物安全管理条例，条例规定国家对农业转基因生物实行分级管理评价制度。2对转基因研究加强监控在转基因生物或其他研究过程中，要求科学家能严格地遵守科学道德，对转基因生物进行严格、科学的安全评价，各国政府的相关部门加强监控，我们完全可以控制转基因技术可能带来的风险，使之造福于全人类。知识拓展我国对转基因食品的安全性监控和预防的措施(1)立法：是监控农业转基因生物安全的有力措施。(2)多环节监控：转基因农作物研究从实验室走向大田试验各阶段，以及产品商品化都有相应法规或规定进行严格的监控，只有在每一阶段试验获得认可证书后，才可以进入下一阶段。(3)安全评价内容具体而严格：食物安全性评价内容：营养成分是否改变？是否存在抗营养因子？是否存在毒性、过敏性蛋白等。环境安全评价内容：转基因植物是否变得易得病？对周围植物有什么影响？是否可能变成超级杂草？会不会把外源基因转移给其他生物等。1如何正确对待转基因技术取得的成果？答案在生产和生活的某些方面，人类已离不开转基因技术成果，因此应充分利用其优点，同时关注、限制其缺点。2对转基因生物的风险防范措施有哪些？答案(1)立法监控；(2)多环节监控；(3)安全评价。3下列哪项不利于转基因生物安全性问题的解决()a1993年，我国制定了基因工程安全管理办法b2002年，我国农业部颁布了农业转基因生物标识管理办法c加强对转基因生物的安全性检测d减少转基因农作物的种植面积答案d解析转基因技术能提高农作物的产量和质量，因此未来农业的发展主要靠基因工程。4为了防止转基因作物的目的基因通过花粉转移到自然界中的其他植物中，科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中，其原因是()a叶绿体基因组不会进入到生殖细