病人饮食的护理习题.docx

练习十 病人饮食的护理一、名词解释1治疗饮食 2试验饮食 3要素饮食 4鼻饲法二、填空题1食物中的营养素有 、 、 、 、 、 和 七类。为增加组织修补能力应多给予 。2基本饮食有： 饮食、 饮食、 饮食、 饮食。3吸碘试验饮食适用于 和 病人，以用来协助 检查。检查前 日禁食含碘高的食物。4食管的三个狭窄处是： 、 、 。5特殊病人记录其每昼夜摄入和排出液量，对 、 、 起重要作用。三、简答题1鼻饲病人为什么要每日进行口腔护理？2为昏迷病人插胃管需特别注意什么？证实胃管插入胃内的方法有哪些？四、选择题（一）A1A2型题1下列哪项属于医院基本饮食A高热量饮食 B糖尿病饮食 C高蛋白饮食 D流质饮食 E低盐饮食2下列不属于治疗饮食的是A高蛋白饮食 B低胆固醇饮食 C高纤维素饮食 D无盐低钠饮食E潜血试验饮食3下列不需要计人排出量的内容是A呕吐物 B胸水和腹水 C胃肠减压液 D胆汁 E汗液4高热能饮食适用于下列哪类疾病的病人A甲状腺功能亢进 B胆囊炎 C高血压病 D肾病综合征 E肾功能衰竭5下列病人中可用普通饮食的是A消化功能正常的病人 B手术后恢复期的病人 C急性消化道疾病患者D发热、体弱的老年病人 E病情严重、吞咽困难的病人6下列不符合流质饮食饮食原则的是A一切食物成流体 B无刺激性 C易于吞咽和消化 D少食多餐E烹调时不放食盐7食管胃底静脉曲张病人应给予A高热量饮食 B高蛋白饮食 C高脂饮食 D少渣饮食 E低盐饮食8给病人插胃管时，如何衡量胃管插入长度A从眉心至胸骨柄 B从眉心至剑突 C从前发际至剑突 D从前发际至胸骨柄E从鼻尖至剑突9为病人插胃管过程中，如病人出现呛咳和呼吸困难，护士应A嘱病人深呼吸，缓慢插入 B停止片刻，待病人恢复后继续插入 C立即拔出胃管 D停止插入，检查胃管是否误插入气管 E让病人继续吞咽配合10低盐饮食要求每日食盐量不超过A5g B4g C3g D2g E05g11低蛋白饮食适用于下列哪类疾病的病人A尿毒症 B肥胖症 C肾病综合征 D糖尿病 E慢性肝炎12重度高血压患者应给予A高蛋白饮食 B高热量饮食 C低蛋白饮食 D低糖饮食 E低盐饮食13肝性脑病患者应给予A低盐饮食 B低蛋白饮食 C高热量饮食 D无盐低钠饮食 E低脂肪饮食14下列不属于试验饮食的是A尿浓缩功能试验饮食 B胆囊造影饮食 C吸碘试验饮食 D肌酐试验饮食 E低胆固醇饮食15下列有关饮食的说法正确的是A肾功能不全的病人应多摄人植物性蛋白 B肝性脑病的病人应多摄人动物性蛋白C肝硬化腹水的病人应多摄入腌制咸菜 D便秘病人应多摄入含纤维素多的食物E大面积烧伤的病人应限制蛋白的摄人16潜血试验前3天病人应禁食A牛奶 B菠菜 C豆制品 D西红柿 E米饭17胆囊造影第一次摄片后，如显影良好，可进食下列哪种饮食以观察胆囊收缩情况A水500ml B馒头1个 C苹果2个 D面条l碗 E油煎荷包蛋2个18吸碘试验饮食期间，病人不需限制下列哪种饮食A鱼 B豆腐 C虾 D加碘盐 E海蜇19下列有关饮食护理的说法错误的是A按医嘱确定饮食种类，向病人指导，可选择的食物和不可选择的食物B为病人创造清洁、整齐、安静、空气清新、舒适的就餐环境C对禁食或限制饮食的病人，应讲解原因，取得配合D对食管胃底静脉曲张病人插胃管进行鼻饲饮食E帮助病人纠正错误的饮食习惯和饮食行为20为病人进行鼻饲时，流质饮食的温度是A2025 B3537 C3840 D4345 E505521下列鼻饲操作错误的是A每次鼻饲量不超过200ml，间隔时间不少于2小时B灌食前必须检查胃管是否在胃内C鼻饲完毕后应注入少量温开水D药片应研碎溶解后再灌入E拔管应夹紧胃管末端，在病人吸气时快速拔出22为提高昏迷病人插胃管的成功率，在插管前应采取的措施是，A将病人的头后仰 B使病人的头贴近胸骨 C为病人取仰卧位，头偏向一侧D将病人扶至高半坐卧位 E将病人的头托起23为昏迷病人插胃管，当胃管插至会厌部时，要将病人头部托起，其目的是A避免病人恶心 B避免损伤食管黏膜 C减轻病人痛苦D加大咽喉部通道的弧度 E使喉部肌肉松弛，便于插入24为病人鼻饲后，再注入少量温开水的目的是A使病人胃内温暖，避免胀气 B便于测量和记录灌食量 C防止病人恶心、呕吐D防止鼻饲液反流 E冲洗胃管，避免堵塞25长期鼻饲者，胃管应多长时间更换一次A每天 B每3天 C每周 D每两周 E根据情况保留尽量长的时间26长期鼻饲者更换胃管的方法正确的是A晨拔出，当晚鼻饲前从另一侧鼻孔插入新胃管B晨第一次鼻饲后拔出，第二次鼻饲前从另一侧鼻孔插入新胃管C晨第一次鼻饲后拔出，第二次鼻饲前从同一侧鼻孔插入新胃管D晚最后一次鼻饲后拔出，第二日晨从另一侧鼻孔插入新胃管E晚最后一次鼻饲后拔出，第二日晨从同一侧鼻孔插入新胃管27插入胃管过程中，如病人出现恶心、呕吐，下列护理措施正确的是A嘱病人做深呼吸，再缓慢插人 B立即拔出胃管C停止插入，检查胃管是否盘在口中 D停止插入，检查胃管是否误人气管E用手将胃管迅速插入28下列有关要素饮食的描述中不正确的是A是一种化学合成制剂 B包含氨基酸、脂肪酸、单糖、无机盐、维生素、微量元素等人体必需的营养成分 C富含纤维素 D无需消化过程，可直接被肠道吸收E营养价值高，营养全面29下列关于出入液量的记录方法的叙述，不正确的是A用蓝钢笔填写眉栏 B晨7时至晚7时用蓝笔填写 C晚7时至晨7时用红笔填写 D夜班护士总结24小时出入量 E将总出入量用红笔填写在体温单专栏内30李先生因消化道溃疡需做大便潜血试验，试验期内可进食A动物血 B豆制品 C绿色蔬菜 D肉类 E动物内脏31萧先生因长期营养不良导致贫血，血红蛋白80gL。为改善贫血症状，应给予A高热能饮食 B高蛋白饮食 C高胆固醇饮食 D高脂肪饮食 E高纤维素饮食32赵先生患慢性胆囊炎，其向护士复述胆囊造影检查前饮食方法，其中应予以纠正的是A检查前一日中午进高脂肪餐 B检查前一日晚餐应低脂、低蛋白C检查前一日晚餐后口服造影剂，禁食 D检查当日早晨应清淡饮食E首次摄片胆囊显影可进高脂肪餐33王先生，40岁，口腔手术后1天，留置胃管，根据李先生的病情，应给予A普通饮食 B软质饮食 C半流质饮食 D流质饮食 E高蛋白饮食34张女士，因急性肠炎住院输液治疗，三餐饮食种类如下，其中不恰当的是A小米粥 B咸菜 C玉米面饼 D鸡蛋羹 E面条35护士小张为病人李某插胃管，插管过程中，病人表示感觉恶心，难以忍受，小张应该A立即拔出胃管，待病人恢复后重插 B暂停片刻，嘱病人做深呼吸，恢复后继续插C让病人忍耐一下，继续插 D拔管从另一侧鼻孔插入E托起病人头部继续缓慢插入（二）A3A4型题(12题共用题干)王先生，67岁，因肝硬化腹水人院，血压200100nnHg。1根据王先生的病情，应给予A低蛋白饮食 B高蛋白饮食 C低盐饮食 D低脂肪饮食 E软质饮食2病人可食用A大米粥 B咸菜 C皮蛋 D虾米 E香肠(35题共用题干)王女士，50岁，因慢性肾功能衰竭住院治疗。3为测定肾小球滤过功能，应给予A潜血试验饮食 B糖尿病饮食 C肌酐试验饮食 D尿浓缩功能试验饮食E吸碘试验饮食4该饮食要求禁食肉、禽、鱼等蛋白含量高的食物的时间是A3天 B7天 C10天 D1个月 E2个月5试验期间，要求每日蛋白质的摄人量为A100g B80g C40g E80g(68题共用题干)张先生，72岁，因高血压引起脑出血昏迷已1周，护士给予鼻饲以补充营养和水分。6当胃管插至15cm时护士应A使病人头部后仰 B嘱病人做吞咽动作 C托起病人头部使其下颌靠近胸骨柄D置病人平卧，头侧向一边 E加快插管动作以顺利插入胃管7上述做法的目的是A避免损伤食管黏膜 B减轻病人痛苦 C防止恶心、呕吐 D增加咽喉部通道的弧度 E促进咽部肌肉的收缩8护土插入胃管后检查证实胃管是否在胃内，其中错误的方法是A注入少量空气，同时听胃部有气过水声 B抽吸出液体用石蕊试纸测试呈红色C注入少量温开水，同时听胃部有水泡声 D胃管末端放入水杯内无气体溢出E抽吸出胃液（三）B型题(14题共用备选答案)A普通饮食 B软质饮食 C流质饮食 D高蛋白饮食 E低盐饮食1老幼病人和手术恢复期病人应采取2结核病人应采取3肝硬化腹水病人应采取4消化功能正常，病情稳定患者应采取(58题共用备选答案)A低蛋白饮食 B高蛋白饮食 C低盐饮食 D肌酐试验饮食 E胆囊造影饮食5严重贫血患者应采用6重度高血压患者应采用7B超进行胆囊检查的病人检查前应采用8低蛋白血症病人应采用（四）X型题1医院的基本饮食包括A普通饮食 B软质饮食 C半流质饮食 D流质饮食 E糖尿病饮食2下列哪些属于治疗饮食A软质饮食 B流质饮食 C胆囊造影饮食 D高蛋白饮食 E少渣饮食3下列哪些属于试验饮食A高蛋白饮食 B无盐低钠饮食 C吸碘试验饮食 D胆囊造影饮食 E要素饮食4潜血试验前3天，病人应禁食A肉类 B动物肝脏 C绿色蔬菜 D豆制品 E牛奶5鼻饲灌食前，确定胃管是否在胃内的方法是A向胃管内快速注人lOm空气，在剑突下听气过水声B向胃管内缓慢注入lOml空气，在脐周听气过水声C在胃管内注人5lOml温开水，在胃部听水流声音D抽吸胃液E呼气末将胃管末端放于水中观察有无气体溢出6下列哪些病人应给予鼻饲供食A昏迷病人 B口腔疾患病人 C拒绝进