超市设计规划（精）

$ . . 级市场 目规划及设计 . 超市规划设计 to 你会规划项目吗？你能设计吗？ 你设计的立场是什么？ 到底我们该如何规划设计？ 培训目标： 了解超市规划设计的流程并掌握设计思路 . 超级市场 项目规划及设计 原则：按照公司经营发展策略，合理 准确规划 目的：争取商业利润最大化 ( 功能：按照营运模式 合理投资，执行并开发零售理念 项目执行 项目计划 制定投资预算 制定总体方案 制定项目时间进度 制定项目运营模式 项目规划及设计 项目推进 (设备采购安装） 开店 0 60天 180天 240天 270天 360天 360天 超级市场 开店进度时间表 超级市场 投资预算控制 昆明 昆明 乌鲁木齐 深圳 龙泉店 云纺店 北京路店 7号店 店形状 2 场 (平方米 ) 7,080 8,483 7,541 7,161 销售预测 /年 180,000,000 180,000,000 175,000,000 190,000,000 概念 基本 基本 非常基本 基本 装璜 750,000 650,000 250,000 750,000 货架 300,000 1,440,000 1,800,000 2,600,000 木制品资产 450,000 450,000 250,000 650,000 总数 1,500,000 2,540,000 2,300,000 4,000,000 装璜费用 /平方米 106 77 33 105 货架费用 /平方米 42 170 239 363 木制品费用 /平方米 64 53 33 91 运营费用 /平方米 212 299 305 559 销售 /平方米 /年 25,424 21,219 23,206 26,533 滚动投资 /平方米 名 （ 1 * 税前收益 在利息之前包括所有赢利， 且所得税被扣除。 of 同时可称为 净销售量 - 营业费用 运利润 息税后经营性利润 去企业所占用资本（ 成本之后的剩余收益 超级市场 项目可行性的判定标准 超级市场 项目规划及设计要素 超市商品结构组织 平面商品概念图 设计运用标准，规则 超级市场 商品结构分析 杂货 生鲜 百货 家电 纺织 饮料 清洁护肤 休闲食品 调味品 冲调类 日常食品 冷冻冷藏 熟食 鱼 蔬果 面包 肉 手工制作 家用百货 文化用品 休闲百货 园艺 汽车配件 大家电 小家电 照像通讯 影音器材 电视音像 电脑 鞋 非季节性 季节性 床上用品 服饰配件 超级市场 商品结构 能做什么？ 杂货 生鲜 百货 家电 纺织 ?% ?% ?% ?% ?% 了解商品各个分类的 营业额比重 是设计的 基础和关键！ 在项目执行过程中起到的 商业导向及参考 价值。 超级市场 平面商品概念图（样稿） 家电 百货 百货 纺织 杂货 杂货 生鲜 加 工 区 收银线 仓库 仓库 服务 服务 商铺 商铺 商铺 商铺 商铺 商铺 商铺 销售区域 超级市场 项目规划及设计 案例 家乐福广州元村店 2005 案例 体布局 案例 D 库 例 例 案例 广州 区域 面积 (占比 (%) 面积 (占比 (%) 面积 (占比 T(%) 2003各区域净销售 杂货 生鲜 耐用品 家电 纺织 促销 净销售 其他 销售总额 房面积 ( 2022 营业面积 推荐 参考 广州万国店 案例 例 银台总数 :42 广州 区域 面积 (占比 (%) 面积 (占比 (%) 面积 (占比 T(%) 2003各区域净销售 杂货 生鲜 耐用品 家电 纺织 促销 净销售 其他 销售总额 库房面积 ( 2022 营业面积 推荐 参考 广州万国店 S H O O O O O O O O P S H O P S H O P S H O P S H O O O O O O F I C O P I N F O D 2 0 2 0 1 5 2 2 1 0 /35 33 1 0 + 例 O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 4 7 41 4 4 91800180018003 5 0 03 3 0 0A c c e s s t o S a l e s A r e aA c c e s s t o S a l e s A r e 2 622000040040040042043004004004004c c e s s t o S a l e s A r e 3 3 O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 4P R O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 486222453 . 6 5 72 . 4 3 82 . 4 3 82 . 4 3 814 s q 7 T 1 7 . 5 s q l e a n i n 2 0 2 0 2 12 0 4 92 2 4 62 6 3 41 9 5 21 7 2 82 1 3 11 4 4 31 9 2 22 4 8 0 1 3 1 02 4 1 020812 2 6 04509747796001 8 s q 5 42 0 9 92 0 1 9W D 0 6W D 2 21 9 9 1850 4 3 8 6 5 7 4 3 82 . 4 3 8 6 5 7 4 3 82 . 4 3 8 6 5 7 4 3 8 9 21 6 4 71 9 7 5 4 82 1 2 6 2 2 2 6229018616 6 7 8145921003 7 3 62 5 1 122052046 O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 4P R O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 4P R O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 4P R O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 42 6 7 8S U S H IC o l d d i s h P r e - p a c kR o a s tF r y e O K E 1 R 5 1R 5 1S t e a m e a n c a k eS t e a m e rl u n c h b o h i c k e c a l 1T 1 115) 1 4 S B 1 4S B 1 4 S B 1 420)15)15)W D 0 8s c a l 1T 1 1T 1 1T 1 1T 1 1T 1 1T 1 1T 1 1 1T 1 1 1 1 1T 1 1T 1 1T 1 1h e l O M ( f i s h b a l l )a l i v e f i s c e f i s i g . C o u n t e rC a s h i e 0 03 7 2 04 2 4 02 4 0 82 4 1 22 1 0 8P R O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 420793 0 5 0 0 0374232603 5 6 0210022304 2 4 5186825002 . 4 3 83 . 6 5 73 . 6 5 0 7 2 3 5 3 2 4 0 02 5 3 51 6 0 01 6 0 01 6 0 01 7 7 1120020851798 s q V w e t r o o V S t o r a g 8 4i c em a c h i n s q D e p t . C . R s q O Z E s q ms t o r a g eF i s h e r 门冷库鱼科库房 5 s q 3 s q Q c u t t i n a n d w a s h i n 7k 0 2B 0 9B 0 9B 1 01 3 s q s q 7B 0 75 0 s q 8T 1 7T 1 7 714 7T 1 7 74 5 s q m a c k i n gl o w t e m p e r a t u r k 0 3包装低温间C l e a n i n 食冷库 s q K E R O O 0 0116620022 3 5 621023 1 5 62 7 1 4d d 2 p e c 8 91 9 1 92 6 5 82 0 1 92232167058703 0 2 12 2 4 52 2 9 325723 0 2 13 . 6 5 7v e s q s q s q RO v e a c k i n 7 T 1 7 T 1 7T 1 7备间准备间清洗间包装172231162 2 5 71 2 4 8 5 01 8 3 8F o r F r e s h O n l a s h i e O 0 02 3 4 02 7 6 32 5 1 7例 ) ) ) 003 by 42 库（平方米） : 2022 超级市场 项目设计技术标准及规则 提供标准设计平台以减少管理时间及成本 目文档管理 . 2005 005 D 家电 图书音像 白家电 2 0 4 1货季节用品促销531 士用品 内衣裤袜 鞋 床品 自行车 促销 3000999 3000999 A主入口 B主通道 C收银线（前面） D收银线（后面） E后面通道 in(m)最小 m)最大 F顾客 S s A r e a S e g m e nt 0 0 S Q M 6 4 9 9 S p fi c P l a c e D i s t o c er y M ai n E n tr an c e A 6. 0h C en tr m ai n al l B 5. 5B az as h i l i n e (t) C 4. 0A p p l i an c e C as h i l i n e (B ac k) D 4. 5T l e B ac k A l l E 3. 02. 0 2. 32. 0 2. 32. 0 2. 32. 2 2. 52. 0 3. 0M i n(m) M a x (m )C O M E R s F S T O R E O p e r at 000499 S s A r e a S e g m e nt 0 0 S Q M 8 4 9 9 S p fi c P l a c e D i s t o c er y M ai n E n tr an c e A 6. 0h C en tr m ai n al l B 5. 5B az as h i l i n e (t) C 4. 0A p p l i an c e C as h i l i n e (B ac k) D 4. 5T l e B ac k A l l E 3. 52. 0 2. 52. 2 2. 72. 5 3. 52. 0 2. 5M i n(m) M a x (m )2. 3 2. 7C O M E R s F S T O R E O p e r at 500499 S s A r e a S e g m e nt 0 0 S Q M 9 9 9 9 S p fi c P l a c e D i s t o c er y M ai n E n tr an c e A 7. 0h C en tr m ai n al l B 6. 0B az as h i l i n e (t) C 4. 5A p p l i an c e C as h i l i n e (B ac k) D 4. 5T l e B ac k A l l E 3. 52. 2 2. 72. 2 2. 52. 1 2. 52. 3 2. 72. 5 3. 8M i n(m) M a x (m )C O M E R s F S T O R E O p e r at 500999 S s A r e a S e g m e nt 0 0 0 S Q M 1 2 0 0 0 S p fi c P l a c e D i s t o c er y M ai n E n tr an c e A 8. 0h C en tr m ai n al l B 6. 0B az as h i l i n e (t) C 4. 5A p p l i an c