食品营养与检测专业综合改革试点项目申报材料汇报PPT演示课件

汇报单位 鹤壁职业技术学院食品工程学院汇报人 汇报时间 2016年6月 河南省高等学校 专业综合改革试点 项目申报申报专业 食品营养与检测 鹤壁职业技术学院 项目意义 建设目标 拟解决的关键问题 3 4 5 6 2 7 预期成果 特色与创新 1 团队介绍 建设目标 改革内容 1 一 团队介绍 正高3人副高3人讲师4人 硕士8人学士3人 省级教学项目5项科研项目5项 参编教材近30部学术论文100余篇 项目团队主要成员11人 全国教指委委员2人省行指委2人 2 生产管理人员 现场品控品管 食品检疫检验 工程技术人员 健康指导人员 营养配餐人员 二 项目意义 国家 资源驱动向技术驱动转变地区 国家粮仓向国家厨房转变行业 人管向人管 技管转变 3 创新人才培养模式 建立双师教学团队 开发核心课程资源 中高职一体化培养 创新考核评价方式 1 总体目标适应食品产业与健康产业发展对人才的需求 三 建设目标 2 具体目标 4 追踪调查毕业生 了解社会对人才的需求 走访调研省内及周边部分高校 学习其经验 制定适应时代发展和食品业和健康指导业态需要的人才培养方案 使本专业的办学定位 培养要求 课程设置更加合理 四 改革内容 A B 1 培养模式的改革 5 四 改革内容 A 整合现有师资 C 支持青年教师外出进修 E 加强 双师型 教师队伍建设 B 引进高层次人才 D 聘请行业专家当导师 F 采取 走出去 请进来 的方式开展学术交流 2 教学团队建设 6 A C D B 加强专业教学资源库建设 加强专业和精品资源共享课程建设 实现课程 教材体系的协同开发 四 改革内容 3 课程 教材改革与建设 加强课程体系建设 加强校政 校企 校校合作 整理现有资源 搜集免费资源 购买优质资源 建设专业教学资源库 构建基于工作过程的模块化课程体系 四 改革内容 采取现代教学方法 促进科研与教学互动 实现多媒体和幕课教学 4 教学方法与手段改革 8 建立实训室 开展实训教学 01 02 03 04 05 编写实践教学大纲和指导书 与政府 企业合作共建实习实训基地 开展横向合作与课题研究 依托校园网和新媒体建立虚拟学习平台 四 改革内容 5 实践教学改革 9 四 改革内容 01 检查制度督导制度团体教研和备课制度评学评教制度等等 建立和完善教学管理制度 02 多元化评定学生成绩侧重学生实践能力评价 创新考核评价方式 03 重实验探索重风险控制 加强本项目管理 6 教学管理改革 10 五 拟解决的关键问题 资源整合与优化问题师生资源 课程资源 社会资源 1 保障问题组织保障 资金保障 人力保障 设施设备保障 2 11 六 预期成果 1 2 3 4 5 6 7 8 人才培养方案更合理 更实用 更有效 实现科研成果预期目标 教学改革与管理取得实效 完善实训室建设 建成核心课程资源体系 教学大纲 课件 实训指导书 案例库 试题库 精品课程等 建成结构合理 素质高 校政企结合的教学团队 建成虚拟学习平台 共享学习资源 建立校政 校企合作的实践教学基地 01 03 04 05 06 07 08 02 12 七 创新与特色 特色 办学与地方社会更加紧密 资源重组得到更加优化 缩短理论到实践 学