苏教版七年级下册生物 9.3膳食指南与食品安全 练习题

苏教版七年级下册生物 9.3膳食指南与食品安全 练习题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是（ ）A每日三餐定时定量，注意均衡营养B只吃水果和蔬菜保持苗条的身材C炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味D用含有多种营养成分的饮料代替水2 . 下列关于食品或营养品的广告语,在科学性上没有错误的AX牌八宝粥由莲子、淀粉、桂圆精制而成,适合糖尿病患者,绝对不含糖B请放心饮用Y牌饮料,该饮料的营养丰富,所有成分均为高能、健康物质CW牌鱼肝油富含维生素D,有助于您的宝宝骨骼健康发育,避免患佝偻病DN牌口服液含有丰富的钙、锌、磷、铁等微量元素,经常服用,百病不侵3 . 下列生活方式中符合科学性原则的是A生病后用药越多好得越快B每餐饮食只需依据喜好吃饱就行C只要身体不舒服，就立即使用抗生素D服药前仔细阅读药品的使用说明4 . 食物发生腐败变质的原因是A细胞呼吸使营养物质减少B空气里的微生物污染食物C食物中的营养成分自发分解D食物里生成细菌5 . 用罐头来保存食物是根据（ ）的实验发明的。A巴斯德B列文.虎克C达尔文D弗莱明6 . 对于“平衡膳食宝塔”理解错误的是A塔顶代表的是油脂类，每天的摄取量是最少的B塔基代表的是谷类，每天的摄取量是最多的C早上摄入的能量中，应是一天中最高D每天要均衡的吃五类食物，以避免营养过剩或营养不良7 . 下列说法错误的是（ ）A饭后不能立即从事剧烈的体育运动B晚餐在一天中是最重要的C经常吃适量的鱼、蛋、瘦肉等，少吃肥肉D吃饭时要细嚼慢咽，减轻胃肠负担8 . 有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是（ ）A食量与体力活动要平衡，保持适宜体重B青少年应多吃些含钙、铁丰富的食物C多吃果蔬，以增加维生素和纤维素的摄入D多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量9 . 对正处于生长发育时期的青少年来说，一日三餐都很重要根据合理营养的要求，在每日摄取的总能量中，哪餐应摄入的能量最多（ ）A早餐B晚餐C中餐D都一样10 . 世界卫生组织号召使用铁制炊具，是因为（ ）A铁有利于蛋白质的吸收B铁是血红蛋白的组成成分C铁是骨和牙齿的重要成分D铁是维生素的主要成分11 . 下列常见的食品与其对应的保存方法中，对应不正确的是（ ）A盒装牛奶真空包装法B干蘑菇脱水法C咸马哈鱼腌制法D午餐肉罐头罐藏法12 . 浪费食物可耻，“光盘”行动光荣，把剩饭菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是（ ）A没空气，细菌、真菌缺氧死亡B没空气，细菌、真菌无法繁殖C没水，营养物质分解慢D温度低，细菌、真菌生长繁殖慢13 . 下列各图中，能正确表示合理膳食中各种食物配置比例的是（ ）ABCD二、填空题14 . 人们为了维持食物原有的优良品质和风味，在生活中，常采取多种方法保存食物，目的是防止因_等引起食物腐败，延长食品的保存期。三、判断题15 . 早餐、中餐和晚餐摄取的热量比例最好为2：4：4。（_）A正确B.错误四、综合题16 . 如图是人体消化系统结构示意图，请据图回答下列问题：（1）人体最大的消化腺是_，它能分泌_，使脂肪乳化成脂肪微粒。（2）人体消化道的膨大部位是_，其消化液中含有_，可以初步消化_。（3）图中_是消化和吸收的主要部位，其内表面具有_和_，使该器官吸收营养物质的内表面积扩大了很多倍。（4）图中同时具有消化和吸收功能的结构是_和_（填名称）。17 . 根据自己所学的生物知识，完成下面的问题：（1）古人类制造的工具越来越复杂，并且学会了使用火，大脑也越来越发达，在群体生活中产生了_。（2）人在生病时，几天吃不下饭，身体就会明显消瘦，这是因为储存在体内的脂肪等营养物质_。（3）地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍可能是因为人体内缺少含_的无机盐造成的。（4）由于膳食纤维对人体具有重要的保健作用，一些科学家把它称为人体的“_”。（5）人体消化道中各个器官的吸收能力是不同的。_基本上没有吸收作用，_具有吸收作用。（6）_不仅是气体的通道，能保证气体顺畅通过，还能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、_、_。（7）在今年九月份和十月份，我国很多地区的雾霾天气较为严重，空气污染指数较高。常见的大气污染源一般包括：_、_、地面的扬尘、_。（8）为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为_类，并形象地设计成 “_”。18 . （5分）结合人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：（1）“平衡膳食宝塔”第一级食物，主要营养物质是。营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血，因为铁是红细胞中的重要成分。（2）在消化系统中，最大的消化腺是（填写序号），其分泌的消化液能促进“平衡膳食宝塔”第级食物的消化。分泌的消化液通过导管流入。（填写序号）19 . 人间四月芳菲尽，安岳柠花始盛开。在每年的4月柠檬花开的时节里举行“安岳柠檬花节”。借助这一时节安岳“以花为媒”全力打造中国柠檬之都。基本是每年一届，每次举办的时间为一个月。试回答下列问题：（1）柠檬花的雌蕊是由柱头、花柱和_三部分构成。（2）柠檬花开后要形成柠檬果实和种子必须完成的两个生理过程是_。（3）柠檬茶是一种以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料，该饮料富含维生素c等多种有益成分。如果人体缺乏维生素c时易患_。（4）柠檬常用嫁接的