标准解读
《GB 1350-1999 稻谷》标准相比于其前一版《GB 1350-1986》,在多个方面进行了调整和更新,以适应稻谷生产和贸易的新变化,确保稻谷质量更加符合市场需求。具体变更包括:
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质量指标调整:新标准对稻谷的等级划分、杂质含量、水分含量等关键质量指标进行了重新设定,以更精确地反映当前稻谷加工和储存的技术水平,提高稻谷品质控制的科学性和合理性。
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检验方法改进:随着检测技术的进步,《GB 1350-1999》引入了更为准确和高效的检验方法,对稻谷的纯度、不完善粒、异色粒等的检测标准和程序进行了更新,增强了检验结果的可靠性和可比性。
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安全卫生要求加强:考虑到食品安全的重要性日益增长,新标准增加了对稻谷中农药残留、重金属污染物等安全卫生指标的限制要求,确保稻谷产品符合国家食品安全标准,保护消费者健康。
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术语和定义明确化:为了统一行业理解和操作,新标准对稻谷相关的专业术语进行了明确界定,如对稻谷类别、不完善粒种类等进行了详细说明,提高了标准的实用性和可操作性。
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包装与标识要求:针对稻谷的包装材料、标识信息等方面,新标准提出了更加具体的要求,强调了产品信息的透明度,便于追溯管理和市场流通。
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文档简介
ICS67.060B22中华人民共和国国家标准GB1350-1999稻谷Paddy1999-11-01发布2000-04-01实施国家质量技术监督局发布中华人民共和国国家标准稻谷GB1350-1999中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045.en电话:010)51290090、6852200622006年9月第二版书号:1550661-22661版权专有侵权必究举报电话:(010)68522006GB1350-1999GB13501986稻谷发布实施12年来,对我国稻谷的生产和流通起了重要作用,但随着稻谷品种的不断改进和市场经济的发展,原标准中的一些指标已不相适应,需对其加以修订。新增内容:-质量要求增加“整精米率和“谷外糙米”指标。主要修订内容:将原分类修改为五类,即:早粒稻谷、晚粒稻谷、梗稻谷、梗糕稻谷、粒橘稻谷。-梗稻谷、梗糯稻谷出糙率统一为一个标准,中等质量为不低于77.0%,不再划分-一、二、三类地区一将“晚灿稻谷”灿糯稻谷“水分修订为不超过13.5%,与早灿稻谷相同。梗稻谷、粗糯稻谷水分修订为不超过14.5%。本标准的附录A是标准的附录。本标准从实施之日起,代替GB13501986.本标准由国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出本标准负责起草单位:国家粮食储备局标准质量管理办公室;参加起草单位:湖北省粮食局、广东省粮食局、上海市粮食局、国家粮食储备局成都粮科所。本标准主要起草人:唐瑞明、龙伶俐、余敦年、王志明、刘光亚、管景诚、王杏娟中华人民共和国国家标准GB13501999代替GB13501986Paddy1范围本标准规定了稻谷的有关定义、分类、质量要求、检验方法及包装、运输、贴存要求。本标准适用于收购、存、运输、加工、销售的商品稻谷。2引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T54901985粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB54911985粮食、油料检验杆样、分样法GB/T54921985粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T54931985粮食、油料检验类型及互混检验法GB/T54941985粮食、油料检验:杂质、不完善粒检验法GB/T54951985粮食、油料检验稻谷出糙率检验法GB/T54961985粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T54971985粮食、油料检验水分测定法定义本标准采用下列定义3.1早粘稻谷生长期较短、收获期较早的灿稻谷,一般米粒腹白较大,角质粒较少3.2晚判稻谷生长期较长、收获期较晚的粒稻谷,一般米粒腹白较小或无腹白,角质粒较多3.3梗稻谷梗型非糯性稻的果实,籽粒一般呈椭圆形,米质粘性较大胀性较小3.4糯稻谷型糯性稻的果实,糙米一般呈长椭圆形或细长形,米粒呈乳白色,不透明,也有呈半透明状(俗称阴精)粘性大。3.5梗橘稻谷梗型糯性稻的果实糙米一般呈椭圆形,米粒呈乳白色,不透明,也有呈半透明状(俗称阴糯),粘性大3.6出糙率
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