醇类物质的性质PPT精选文档

1,欢迎光临,开课人:杨群英2010.3.25,2,醇的化学性质,3,CCOH,H,H,H,H,H,结构式：,CH3CH2OH或C2H5OH,醇的官能团羟基写作OH,分子式：,乙醇,C2H6O,结构简式：,4,结构性质（官能团、化学键）,官能团羟基（OH）,C,C,HOCOCHCC,极性键,非极性键,化学性质,乙醇的结构,5,CH3COH,R-CH2-CH2-OH,？CH3CHCH3,OH,CH3,CH3,6,CH3C=O,Cu,CH3COH+O2,乙醛,H,H,H,2,+H2O,2,醛基CHO,2,乙醇的催化氧化反应,氧化反应,通常将有机化合物分子中增加氧原子或减少氢原子的反应称为氧化反应,(加氧去氢）,7,CH3C=O,Cu,CH3COH+O2,乙醛,H,H,H,2,+H2O,2,醛基CHO,2,乙醇的催化氧化反应,氧化反应,通常将有机化合物分子中增加氧原子或减少氢原子的反应称为氧化反应,(加氧去氢）,8,【试写】？CH3CH2CH2OH+O2,？CH3CHCH3+O2,OH,9,2+O2CH3CCH3+H2O,2+O22CH3CH2CH+2H2O,Cu,Cu,=,O,=,O,CH3CH2CH2OH,CH3CHCH3,OH,丙醛,丙酮,10,COC=O,R,Cu,H,-H有2个时,H,H,RCHORC=O,【结论】醇的氧化产物与,（）,-H只有1个时,R,R,H,R,Cu,酮,COH,R2,R1,R3,没有-H时,醛,H原子个数有关,H,11,D.CH3一CH2C一OH,CH3CHCH,CH3,【练习】以下四种醇中,不能发生氧化反应的是（）请将能发生反应的主要产物写出来,CH3CHCH2OH,CH3,CH3CH2CHCH3,OH,A.CH3CH2CH2CH2OH,B.,C.,CH3,CH3,CH3CH2CH2C-H,=,O,O,=,CH3CH2CCH3,O,=,D,12,CCOH,H,H,H,H,H,C,C,HO,CO,CHCC,极性键,非极性键,乙醇的结构,13,+H2O,CH2CH2,H,OH,CH2=CH2,+H2O,消去反应,像乙醇脱水反应一样，在一定条件下，有机化合物脱去小分子物质（如H2O、HBr等）生成分子中有双键或叁键的化合物的反应，叫消去反应,HO-H,14,【试写】？CH3CH2CH2OH,？CH3CHCH3,OH,15,CH3-CH-CH2,H,OH,浓H2SO4,CH3-CH=CH2,+H2O,CH3-CH-CH2,OH,H,浓H2SO4,CH3-CH=CH2,+H2O,16,【？】是不是所有的醇都能发生消去反应？能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么？,例：,CH3OH,哪种醇可以发生消去反应？,17,【小结】醇能否发生消去反应与,碳原子没有氢原子。如右物质则不能发生消去反应。如：,CH3,CH3,CH3,CCH2,OH,没有碳原子。如CH3OH则不能发生消去反应。,是否有H原子有关,18,D.CH3COH,CH3CCH2OH,【练习】以下四种醇中，不能发生消去反应（）请将能发生反应的主要产物写出来,CH3CHCH2OH,CH3,A.CH3CH2CH2CH2OH,B.,C.,CH3,CH3,CH3CH2CH2=CH2,CH3CH=CH2,CH3,CH3C=CH2,CH3,CH3,CH3,C,19,比较小结,1：醇发生催化氧化反应时在断键形成键与有关,2：发生消去反应时在断键形成键与有关,C=O,H,C=C,H,20,CCOH,H,H,H,H,H,C,C,HO,CO,CHCC,极性键,非极性键,乙醇的结构,21,OOCH3COH+HOC2H5CH3COC2H5+H2O,18,18,知识回顾乙醇的化学性质,乙醇钠,2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,(1)与活泼金属(如Na、K、Mg),（）酯化反应（取代反应）,()氧化反应,2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O,（4）消去反应,Cu,CH2CH2,H,OH,+H2O,CH2=CH2,乙酸乙酯,取代反应,22,乙醇性质小结,取代反应,氧化反应,消去反应,取代反应,23,作业,课本66第二题学案P课时一,24,谢谢指导！,25,D.CH3CH2COH,【练习】以下六种醇中，分别能发生哪种类型的反应，产物属于哪类物质？,CH3CHCH2OH,CH3,CH3CH2CHCH3,OH,A.CH3CH2CH2CH2OH,B.,C.,CH3,CH3,CH3CCH2OH,CH3,CH3,F.CH3COH,CH3,CH3,E.,26,OOCH3COH+HOC2H5CH3COC2H5+H2O,18,18,知识回顾乙醇的化学性质,乙醇钠,2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,(1)与活泼金属(如Na、K、Mg),（）酯化反应（取代反应）,()氧化反应,2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O,（4）消去反应,Cu,CH2CH2,H,OH,+H2O,CH2=CH2,乙酸乙酯,取代反应,27,乙醇的消去反应,两个实验浓硫酸的作用：,催化剂、脱水剂,体积比：乙醇浓硫酸=13,加药品顺序：,乙醇浓硫酸,28,Cu,Cu,29,CCH,H,H,H,H,OH,两个氢脱去与O结合成水,CCH,H,H,H,O,乙醇分子的比例模型,30,Cu,CH3C=O,CH3COH+O2,乙醛,H,H,H,CH3CH2OHCH3CHO（刺激性气味）,Cu(红色）CuO（黑色）Cu（红色）,CuO,CH3CH2OHCu,2,+H2O,2,醛基CHO,【分析】,2,O2,31,比较小结,1：醇发生催化氧化反应时在何处断键,A：,2：发生消去反应时在何处断键。,A：,B：,B：,C：,C：,D：,D：,C,C,32,CH3C=O,Cu(红色）CuO（黑色）,Cu,CH3COH+O2,乙醛,H,H,H,CH3CH2OH,CuO,CH3CH2OH,2,+H2O,2,醛基CHO,O2,2,【分析】,Cu(红色