蒙牛学生奶知识模块3.11.ppt

学校牛奶培训知识模块数据库，报告时间，2014年学校牛奶项目部修订，PPT系统要求(阅读后删除):1。内容：1。每页的PPT是围绕一个主题组织的，以避免分散、复杂、大量和未经提炼的信息；2.每个工作计划都有明确的目标，衡量标准是精确的、定量的和可执行的。表格：1。字体：中文：微软优雅黑表数字：书册强调数字：影响2。字体大小：标题：24-18文本：18-123。字体颜色：主要是黑色、红色和蓝色，避免“彩色”图片。注意色调、蓝色和绿色。内容第一部分111111第二部分222222第三部分33333第四部分44444，P01，第一部分：关于国家学生饮用牛奶计划第二部分：国家学生饮用牛奶计划的目的第三部分：国家领导人关于牛奶的信息第四部分：什么是学校牛奶第五部分：学校牛奶商业渠道的特殊性第六部分：学校牛奶的六大特点和八大原则第七部分：牛奶的营养成分。第8部分：乳饮料和牛奶的区别第9部分：超高温灭菌牛奶和巴氏灭菌牛奶的区别第10部分：关于无菌包装第11部分：标准化操作流程和实施要点第12部分：接收和分发流程第13部分：不同类别之间饮用牛奶的含义第14部分：正确饮用牛奶的方法。第15部分：问题牛奶袋的识别第16部分：垃圾袋回收过程第17部分：乳糖不耐症第18部分：群体心理反应第19部分：危机管理过程第20部分：向学生推广饮用牛奶第21部分：学生饮用牛奶常见投诉摘要。关于国家学生饮用牛奶计划，第一部分，世界上近70个国家和地区的政府已经启动了学校牛奶计划。20世纪40年代中期，世界上的学校牛奶超过了国家学校午餐法。1962年，美国农业部授权学校直接购买商品。1966年，儿童营养法扩大了学生膳食的范围，包括学校牛奶项目和早餐试点项目。20世纪60年代末/70年代初，发布了营养指南，确立了食物来源/供应商、免费午餐和廉价午餐。在私立小学，实施了188，933，360个项目来帮助贫困儿童和鼓励上学。第二次世界大战后从1945年到1947年：年，为了帮助营养不良的学生，根据美国的提议，联合国儿童基金会和LARA开始向学校提供面包和脱脂奶粉。1954年：制定学校供餐法。该法的目的是保护儿童和青少年的身心健康，改善国民饮食。地点：援助贫困儿童。2000年11月15日，由农业部、教育部等七部委组织实施的全国“学生饮奶计划”在人民大会堂正式启动。到目前为止，22个试点省的699个连片贫困县都开展了全国试点工作，22个省的614个县开展了地方试点工作，全国有3229万农村义务教育学生受益于营养改善补贴政策。据统计，从2011年到2014年，中央政府共拨出462.3亿元专项资金用于营养改善项目。2002年12月12日，教育和体育部发布了第16号文件，2000年9月8日，国营农场发布了第3号文件，2004年5月19日，农业部保留了对学生饮用牛奶指定企业的批准，2005年7月8日，国家学校牛奶办公室发布了第8号文件，2007年9月27日，国务院发布了第31号文件，以促进奶业的健康发展。12月15日，国务院指出，我们可以对生产学生奶的定点企业实行增值税优惠政策。全国农垦经济和社会发展第十二个五年规划年9月9日，我们提出要稳步实施学生饮用牛奶计划。2008年、2011年、2005年、2007年、2004年、2002年、2000年1月1日、国家“学生饮用奶计划”推广管理办法（试行）(第1号)、2014年、2000-2014年，国家发布了30份学校牛奶文件通知。会议：23次；举行了四次培训。第二部分，全国中小学生牛奶饮用计划的目的，学校牛奶是全国“中小学生牛奶饮用计划”。它最初是由农业部和国务院其他七个相关部门联合发起的。这是一项针对全国中小学生的特别营养改善计划，目的是改善营养状况更好的身体发育，增加身高，培养儿童的健康意识，补充营养，提高注意力，改善饮食习惯，结合教育培养集体主义精神教育，国家领导人关于牛奶的讲话，第三部分，江泽民，部分* *市场* *主题培训会议，早在1999年，江泽民在北京视察工作期间就提出了在儿童和青少年中推广包括饮用牛奶在内的营养膳食的要求。2003年1月2日，胡锦涛总书记在内蒙古视察时强调：“牛奶是继食物和衣服之后的健康食品。不仅是孩子，还有老人，最重要的是，中小学生应该喝牛奶，以提高整个中华民族的身体素质。”在2006年4月23日访问重庆期间，温家宝总理写了一封充满表情的信：“我有一个梦想，每个中国人，首先是孩子，每天能喝一公斤牛奶。我希望你能实现我的梦想。”温家宝，部分* *，* *市场* *主题培训会，“人以食为天，食为先，奶为重”习近平，第* *部分和市场* *主题培训会议，什么是学校牛奶，第四部分，第* *部分和“学校牛奶”是指经中国奶业协会许可，使用中国学生饮用牛奶标志，专供中小学生饮用的奶制品。现阶段，提倡使用原料乳为原料，不使用或添加复原乳和营养强化剂的超高温灭菌乳和灭菌变性乳。学生奶制品的包装必须印有中国学生饮用牛奶的标识。学生牛奶直接供应给中小学，不允许在市场上出售。“中国学生喝牛奶标志”是由原“学生喝牛奶计划”部际协调小组批准、农业部发布的一个特殊标志，用于识别在学校推广的喝牛奶的学生。特殊产品特殊要求，* *市场* *主题培训会，1、2、3、4，推广“学生饮用牛奶计划”，遵循“安全第一、质量第一、严格准入、有序竞争、规范管理、稳步推进”的原则，运用市场机制运作。学生饮用牛奶生产企业、中小学校和相关社会组织应当通过多种形式宣传普及学生饮用牛奶的营养和健康知识。2014年1月1日，中国乳业协会发布第1号文件：国家学生饮用奶计划推广管理办法第一章第六条明确规定：部分* *低价：政府控制价、企业利润分成、校本收费、直接向学校分配、禁止市场销售、低于市场同类产品价格，这是政府对学生的福利。安全：优质奶源机械化挤奶+GMP和HACCP安全管理体系瞬时灭菌和无菌包装7天保温实验和检测标准化操作体系在学校，防止质量和饮用事故，营养：优质液态奶，不含含乳饮料，味道更适合学生，方便：运输无冷链支持，常温保存，直接饮用，校内过程管理，学校牛奶八字方针，* *市场* *主题培训会议， 在初级奶牛场生产加工产品经销商学校，蒙牛学习中粮集团整个产业链的思路，对整个产业链进行端到端的控制，实现产品的优质、安全、健康、美味。 部分* *，* *市场* *主题培训会，25，万学生每天在校饮酒，牛奶供应允许进入农场，学校牛奶日生产能力为956吨，部分* *，* *市场* *主题培训会，蒙牛学校牛奶主要两个包装规格：200毫升；对于普通包装；超薄200毫升。蒙牛公司专门开发了6种口味(改性牛奶)，供学生在规范性文件允许的范围内选择。2013年，为了减少学生乳糖不耐症的发生，蒙牛学校牛奶通过乳糖酶水解技术将人工提取的乳糖酶直接添加到灭菌牛奶中，可水解乳糖。第二部分：学生饮用牛奶的基本知识，学校牛奶业务渠道的特殊性，第五部分，*市场* *主题培训会，优质低价独家产品，政府对学生的优惠，学校直接供应，取消中间流通环节。为了学生的利益，封闭渠道的产品没有条形码，不允许在其他渠道或销售点展示、流通和销售。第* *部分学校牛奶的六大特点和八大政策，第6部分，2020年6月11日，安全，营养，方便，廉价，学校牛奶，八大政策，* *市场* *主题培训会议，第*部分，安全：优质奶源机械化挤奶+GMP和HACCP安全管理体系瞬时灭菌和无菌包装7天保温实验和检测标准化操作体系在学校，防止质量和饮用事故，增加低乳糖产品，降低乳糖不耐症的发生率，营养：优质液态奶， 不含牛奶的饮料，味道更适合学生，方便：没有冷链支持的运输，常温保存，直接饮用，在学校的过程管理，便宜的价格：政府控制价格，企业放弃利润，学校放弃费用，并直接分配给学校。 禁止在市场上销售类似的产品。价格低于市场价格。这是政府为学生提供的福利，* *市场* *专题培训会议，部分* *:牛奶的营养成分，部分7，营养成分表，和主要营养吸收表。就生物价值和消化利用率而言，牛奶最接近人乳。因此，西医之父希波克拉底称牛奶是“最接近完美的食物”。眼睛保护功能、钙补充、解毒功能、促进儿童大脑发育、降低中风风险、促进钙/铁吸收、预防便秘、改善睡眠功能、增强免疫力、抑制肿瘤、1、2、3、4、5、6、7、8、牛奶饮料和牛奶的区别、第8部分* *、* *市场* *专题培训会议、超高温灭菌牛奶和巴氏灭菌牛奶的区别、第9部分* *、* *市场* *专题培训会议、 超高温灭菌乳：也称超高温灭菌乳，在高温下短时间灭菌，温度为135-140，保温4秒钟，满足商业无菌要求。 它是鲜奶、谷物饮料和饮料加工的杀菌过程，可低温储存，保质期为1-6个月。巴氏杀菌是一种由鲜奶制成的牛奶，经过巴氏杀菌处理。其特点是在72-85高温灭菌。它可以杀死牛奶中的有害细菌，同时保持营养和纯正的味道。经过离心、牛奶净化、标准化、均质化、灭菌和冷却后，牛奶以液态倾倒并直接供应给消费者饮用。关于无菌包装，第10部分，无菌包装先进的无菌包装能最大限度地防止细菌、光线和空气对牛奶质量的破坏，并能保证牛奶在常温下的营养、质量和风味，不需要任何防腐剂或冷藏。规范操作流程和实施要点，第十一部分，我们以全国学生饮用牛奶计划的管理措施为例，共同探讨营养改善计划中学校牛奶的规范化管理措施。奶源、指定生产企业、配送企业、学校、学生、奶牛场和奶源管理需要升级奶源、HACPUPH7-天绝缘检测监督、招标和管理培训和评估、校内标准化操作、校外流程和校内流程。让我们一起来看看学校牛奶促销的全过程。第* *部分，* * *市场* *主题培训会议。事实上，“校内标准化操作”更重要。校内操作规范，中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国农产品质量安全法 食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行） 中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法.安全、部分* *、* *市场* *主题培训会议，规范操作、采购、配送、储存、收集、配送、饮用、回收，明确采购确认供应商是否具有生产学生饮用奶的资格。我们还将要求出具证明(营业执照、卫生许可证、食品流通许可证和产品质量检验证书)，以检查学生饮用牛奶的外包装是否符合规定，并建立购买记录。部分* *，* *市场* *主题培训会议，标准化操作，订阅，配送，储存，收集，配送，饮用，回收，部分* *，* *市场* *主题培训会议，并独立订购统一的牛奶订单。特殊信封周末及法定节假日不送奶自愿原则，不强制订阅，标准化操作，采购，配送，储存，收集和配送，饮用，回收，文明送货车厢环境：5号：无毒性，无害，无气味，无潮汐，无腐蚀，侧面和底部保护，车辆每周清洁一次；搬运：小心搬运，小心放置，整齐平整；不野蛮的操作；车身VI:2选择为1，带有特殊入口标志；配备专用车辆，按数量及时运送，专人穿戴工作服和工作证；交货时应随车携带交货文件(二次追踪文件)，并在学校再次检查外包装。课间休息时不要进入学校，进入学校时不要鸣喇叭，注意学生的安全，并有应急预案；第* *部分，* * *市场* *主题培训会议，标准存储-硬件设施(第四圈):干燥、整洁、通风、避光。不符合要求的应先清洗并涂漆；如果地面不卫生且不平整，建议铺设地板革。(7)预防：预防措施：盗窃冷冻湿气、火尘、苍蝇和老鼠(特殊配置：安全窗、灭蝇灯、灭鼠装置)；(1米)、恒湿器：仓库的温度和湿度应保持在5-30的恒温，相对湿度为10-60%；(5)无：无毒、无害、无嗅、无水分、无腐蚀；标准化操作、采购、分发、储存、收集和分发、饮用、回收、零件* *、* *市场* *主题培训会议、标准化操作、采购、分发、储存、收集和分发、饮用、回收、硬件设施的标准储存托盘化要求：一个垫和五个依赖项(一个垫和15个依赖项和10个依赖项)；花堆13，直堆8，不倒置，不侧倒；先进先出；分部：整箱、零袋、样品保留和材料区；材料：门牌号、墙壁系统、样品存放处、牛奶架、牛奶篮、垫板、回收桶、加热器、班级标贴、部品* *和市场* *专题培训会、标准存储管理方法记录：2张1卡：收据文件(与客户发放文件和二级追溯文件相同)；学生取奶记录表；学校牛奶参观联系卡；留存：入库单和收奶记录单应留存1个月以上；一个学期以上的学校牛奶参观联系卡；样品保存24小时以上；加热：室外温度低于5时开始加热，加热后的产品需要当天消化；标准化操作、配送、储存、收集和配送、饮用、回收、采购、部分* *的培训课程，主题为市场* *，标准化操作、采购、配送、储存、收集和配送、饮用、回收、有序收集整箱和拆包、样品保留、非倒置、轻搬运的特殊人员接收、检查数量登记记录、检查和配送的特殊人员配送、教师监督外包装的复验、配送的特殊人员配送注释：第* *部分和市场* *主题培训会议，54，标准化操作、采购、分配、储存、收集和分配、饮用、回收、小饮料服务员每天保持安全，工作原则：1。每个班级服务员都是饮料服务员，带领学生集体吃营养餐：集体检查外包装、日期、小味道、有效避免问题牛奶进入、无交叉、无积分。2.每个人都努力成为一名饮酒向导，以减少班主任的工作量。同时，在老师的监督下，在实施定期定点集中饮酒方面非常有效。丁的课结束了，香奶已经到了班上。我是一个值班的小学生，带领学生一起喝牛奶也是一项工作。科学饮水，部分* *和部分* *，* *市场* *主题培训会议，采购，配送，储存，收集，配送，饮水，回收，标准化操作，环境回收引导学生喝干净的学校牛奶，南瓜和包装，折叠起来的四个角落，放入篮子，避免污染环境，并做