五年制高职论文关于基于职业标准的五年制高职旅游管理专业实境教学实践——苏州旅游财经高等职业技术学校为例论文范文参考资料

基于职业标准的五年制高职旅游管理专业实践教学实践以苏州旅游财经高等职业技术学院为例苏州旅游金融高等职业技术学院(以下简称“我院”)在五年制高职旅游管理专业人才培养中，探索并实践了基于专业标准的真实世界教学模式。通过实训课程体系的建设、现实世界教学基地的建设和现实世界教学在学校中具有独立管理权的教学实体中的轮换。真实世界教学模式突破了模拟训练的瓶颈，培养和提高了旅游专业人才的综合技能，有效提高了学生的综合能力。为加快苏州“国际旅游目的地”形象建设，提升苏州国际旅游城市知名度，苏州正在实施国家旅游标准化示范城市建设，努力打造以标准化服务和优质服务为特色的“苏式服务”品牌。我校五年制旅游管理专业人才的培养引入了旅游标准化体系，通过真实世界的教学模式不断提高专业人才的综合能力。多年来，旅游职业教育一直遵循“理论与实践相结合，校外顶岗实习，毕业就业”的模式，但人才质量往往难以满足企业的要求。究其原因，综合服务技能的培养这一从学生到员工过渡的关键环节并没有得到很好的解决。由于学校没有真正的经营环境和条件，学生无法积累足够的专业经验和提高综合专业技能。职业标准是根据职业活动的内容对员工工作能力水平的规范性要求，是员工从事职业活动、接受职业培训和技能鉴定以及用人单位聘用和使用人员的基本依据。我校旅游管理专业五年制职业培训计划是根据国家职业标准，如餐厅服务员、展览翻译、导游等设置课程，使职业技能适应就业岗位。它指的是，在一个以追求教学效益为主要目的、拥有教学自主权的校办企业中，学生在教师和企业主的共同指导下，以学生和企业员工的专业身份，学习和体验如何与* * * * * *开展业务。这样，学校教学与企业管理之间的矛盾就可以得到解决， 并且学生可以保证在* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *中积累足够的经验* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *1.职业技能形成的科学规律决定了学生需要现实世界的教学。学生只有在学习、练习、然后学习并练习这些重复过程之后，才能熟悉和掌握专业知识和技能。2.旅游业的特点需要现实世界的教学模式。旅游服务对象具有多样性和复杂性的特点。旅游企业本身也有各种类型，如酒店、景点和旅行社。同一个旅游企业有不同的岗位，每个岗位的具体要求也不同。所有这些都要求学生积累丰富的* * * * * *，以更好地提高他们的专业技能。3.五年制高职旅游管理专业人才培养目标需要通过真实世界的教学模式来实现。五年制高职学生在校时间长，可以整体设计课程体系。学生具备基本的专业知识和技能，需要进一步熟练应用，这也为获得更高的voc打下了基础真实世界教学基地的建设基于苏州旅游标准化体系。通过两种方式进行：一是将我校原有的模拟实训基地改建为具有独立经营权的经营实体，实现教学和管理并重。第二，借助校企合作平台，以培养学生职业能力为标准，建立新的企业实体，弥补原有实践教学的不足。例如，在软硬件升级后，我校原有的旅游饭店承包管理模式已经转变为学校自主管理。总经理、部门经理和现场指导老师都是我们学校的专业教师，而员工和领班都是学生。这将酒店从最初追求经济效益转变为追求教学效益，从而为酒店管理专业学生提供了一个真实的教学环境。与文化和国家旅游局合作，在文化和国家旅游金融学校设立一个独立的业务部门，供导游和旅行社在现实世界教学中使用。它分为两个阶段。第一阶段是学生在教学实体中分批进行轮换训练。通常，学生进入三年级，进行为期四周的真实教学。学生每1-2周熟悉一个岗位，然后根据实际情况轮换。在真实世界的教学过程中，教师将现场指导，学生将作为员工开展工作。每天，学生们在实境教学手册记录他们的作业，并进行客人评价、同学评价、老师评价等。教师有责任每天对学生的表现进行评价，以帮助学生互相学习，共同提高。第二阶段是学生回到教室后，老师会弥补差异。相关专业课教师，通过分析实境教学手册学生档案的内容，针对学生前期存在的薄弱环节，进行重点示范和集中培训，并逐一进行个别指导，最终实现学生专业能力的全面提高。1.初步实现人员培训与企业岗位能力需求的零距离对接。真实世界的教学突破了模拟训练的瓶颈，* * * * * * *已经困惑了很久。事实证明，接受过现实世界教学的毕业生普遍受到雇主的欢迎。越来越多的企业通过设立奖学金、奖励、命名班等形式开展订单式培训。他们看中了具有可持续发展潜力的高素质学生带来的各种优势。2.学生专业成长的加快为创业打下了坚实的基础。在真实的教学过程中，学生看到了企业是如何成长起来的，熟悉了各种岗位的要求，为学生积累企业工作经验提供了可能，极大地增强了学生在高质量就业中的竞争力。同时，学生非常熟悉企业的整体运作模式，为学生创业打下基础。我校旅游系xx届毕业生徐谋强、谭谋亮于xx年1月开了一家文化国际旅行社店，目前经营状况良好。3.双师素质教师的素质明显提高。专业教师在教学单位进行现场管理和教学，熟悉企业经营管理规律，进一步丰富了专业经验。通过这样的企业培训，专业教师结合实际问题进行了更有针对性的思考，开展了许多研究项目，撰写并发表了许多论文，开发了校本教材。同时，他还参加了各种教学比赛，取得了优异的成绩。1.需要匹配与实际教学模式相匹配的教学管理系统。现实教学不仅带来了学校管理模式和教学体系的全面改革，也对学校相关职能部门提出了更多的心理要求。一方面，教师应该考虑到已经安排好的教学任务，另一方面，他们应该考虑到已经安排好的教学任务2.需要国家政策的大力合作和支持。在现实世界教学模式的实际操作中，最重要的硬件支撑是现实世界教学基地的建设。拥有管理自主权和教学使用权的