标准解读

GB 29984-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 四氢芳樟醇》。这项标准主要规定了食品添加剂四氢芳樟醇的质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保使用于食品中的四氢芳樟醇安全可靠，保障公众健康。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以芳樟醇为原料，通过催化氢化反应制得的食品添加剂四氢芳樟醇。

  2. 规范性引用文件：列出了实施该标准时所依据或参考的其他相关标准和文件。

  3. 术语和定义：对四氢芳樟醇及其相关专业术语进行了明确界定。

  4. 技术要求：

    • 感官要求：描述了四氢芳樟醇应有的外观、色泽、气味等感官特性。
    • 理化指标：规定了四氢芳樟醇的纯度、熔点、折光率、酸值、过氧化值等具体质量指标，确保产品符合安全及使用性能要求。
    • 微生物指标：限定了产品中可能存在的微生物如细菌总数、霉菌和酵母菌的具体限量，以防止微生物污染。

  5. 试验方法：详细说明了各项指标的检测方法，包括采用的仪器、试剂、操作步骤等，确保检验结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则：规定了产品出厂检验、型式检验的项目、周期及判定规则，以及不合格产品的处理办法。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存：

    • 标志与标签：要求在四氢芳樟醇的外包装上明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息等。
    • 包装：规定了包装材料应无毒、无害，能有效保护产品不受外界污染。
    • 运输和贮存：提供了在运输和储存过程中应遵循的条件，以防止产品变质或损坏。

实施意义：

该标准的制定与执行，为四氢芳樟醇作为食品添加剂的生产、检验及应用提供了统一的标准依据，有助于提升行业整体水平，保障食品安全，同时指导监管部门进行有效监督，保护消费者权益。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
©正版授权
GB 29984-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 四氢芳樟醇_第1页
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文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB299842013 食品安全国家标准 食品添加剂 四氢芳樟醇 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 GB299842013 食品安全国家标准 食品添加剂 四氢芳樟醇 1 范围 本标准适用于由丙酮和乙炔为原料制得的食品添加剂四氢芳樟醇 。2 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 、 、21 化学名称 . 二甲基 辛醇 3,7- -3- 。22 分子式 . C10H22O23 结构式 . 24 相对分子质量 . 按 年国际相对原子质量 158.28( 2007 )。3 技术要求 31 感官要求 . 感官要求应符合表 的规定 1 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内 用目测法观察 状态 液体 , 香气 显著的花香香气 GB/T14454.232 理化指标 . 理化指标应符合表 的规定 2 。 1
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