31溶液的形成

1、 新知导入 纯水和经过沉淀、过滤、吸附的水一样吗？ 溶解了矿物质的水，放久了，矿物质会分离 出来吗？ 均一性均一性 稳定性稳定性 如果将食盐溶解到水里，那部分变咸了？如果将食盐溶解到水里，那部分变咸了？ 自主研学 I. 食盐溶液是怎么形成的？ II.什么是溶液？包括哪两个部分？溶液有什么特 点？ III.溶解过程中发生了哪两种变化？ IV.常用的溶剂有什么？溶液对于生命活动有何意 义？ V. 什么是乳化现象？在生活中有什么应用？ 一种或几种物质分散到另一种物质里，形一种或几种物质分散到另一种物质里，形 成均一的、稳定的混合物就是溶液。成均一的、稳定的混合物就是溶液。 溶液是由溶质和溶剂所组成。

2、溶液是由溶质和溶剂所组成。 溶液的特征是：均一性、稳定性。溶液的特征是：均一性、稳定性。 溶液是混合物。溶液是混合物。 水、酒精都是均一、稳水、酒精都是均一、稳 定的液体，它们是溶液吗？定的液体，它们是溶液吗？ 蓝蓝 无无 无无 判断下列溶液中的溶质和溶剂分别是什么？判断下列溶液中的溶质和溶剂分别是什么？ 溶质溶质溶剂溶剂 固体固体液体液体 气体气体液体液体 液体（量少）液体（量少）液体（量多）液体（量多） （水为剂）（水为剂） 1.溶液是无色的液体。溶液是无色的液体。 2.冰水混合体是溶液。冰水混合体是溶液。 3.把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。 4. .在温度不

3、变，水不蒸发的条件下在温度不变，水不蒸发的条件下 ，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离 出来。出来。 判断：判断： 物质溶解时的溶液温度的变化 观看教学视频 溶质溶质食盐食盐 氢氧化钠氢氧化钠硝酸铵硝酸铵 吸热吸热/放热放热 温度变化温度变化 不明显不明显 不明显不明显 放热放热 升温升温 吸热吸热 降温降温 物质溶解于水的两种变化 1. 溶质的分子（或离子）向水中扩溶质的分子（或离子）向水中扩 散散 2. 溶质的分子（或离子）和水分溶质的分子（或离子）和水分 子作用，生成水合分子子作用，生成水合分子 吸收热量吸收热量 放出热量放出热量 生成水合分子两种过程吸收或放热不

4、同，生成水合分子两种过程吸收或放热不同， 所以物质溶解时，溶液温度有升有降所以物质溶解时，溶液温度有升有降 衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什 么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？ 观看教学视频观看教学视频 乳化作用乳化作用 总结 溶液的组成部分和特点 溶质可以是什么状态的？溶剂一般是什么？ 物质溶解于水时的能量变化过程 乳化现象与举例 1 1下列物质属于溶液的是（下列物质属于溶液的是（ ） A A冰水混合体冰水混合体 B B澄清石灰水澄清石灰水 C C泥水泥水 D D豆浆豆浆 2 2下列物质不属于溶液的是（下列物质不属于溶液的是（

5、 ） A汽水汽水 B食盐水食盐水 C蒸馏水蒸馏水 D糖水糖水 B C 3. 3. 溶液中的溶质可以是（溶液中的溶质可以是（ ） A固体固体 B液体液体 C气体气体 D三者都可三者都可 D 4 4下列叙述正确的是（下列叙述正确的是（ ） A任何均一、稳定的液体都是溶液任何均一、稳定的液体都是溶液 B泥水中泥是溶质，水是溶剂泥水中泥是溶质，水是溶剂 C溶液中只能含一种溶质溶液中只能含一种溶质 D如果温度不变，溶剂也不蒸发，溶质是不会从如果温度不变，溶剂也不蒸发，溶质是不会从 溶液中析出来的溶液中析出来的 D 下列说法中错误的是（下列说法中错误的是（ ） A.溶液不一定是液体溶液不一定是液体 B.酒

6、精的分子具有亲水性，所以酒精易溶于水酒精的分子具有亲水性，所以酒精易溶于水 C.溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量 D.溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积 D 新知导入 喜欢吃甜食吗？ 向液体食物中加过糖吗？ 有没有糖没有完全溶解的情况？ 糖能够在水中无限溶解吗？ 还记得什么是结晶吗？ 如果能够无限溶解，结晶还能发生吗？ 自主研学 I.I. 什么是饱和溶液和不饱和溶液？怎么什么是饱和溶液和不饱和溶液？怎么 判断？判断？ II.II. 不饱和溶液怎么变饱和？不饱和溶液怎么变饱和？ III.III.饱和溶液还能变不饱和吗？

7、饱和溶液还能变不饱和吗？ 新知探究 在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质， 当当溶质不能继续溶解溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做时，所得到的溶液叫做饱和饱和 溶液溶液； 溶质溶质还能继续溶解还能继续溶解的溶液，叫做的溶液，叫做不饱和溶液不饱和溶液。 讨论讨论 怎样判断溶液是否饱和？ 在同种条件下，往溶液中加入固体溶质 ，如果固体有剩余，则为饱和溶液。 不饱和溶液怎么 变饱和？ 方法一： 方法二： 还有吗？ 饱和溶液怎么变 为不饱和溶液？ 方法一： 方法二： 还有吗？ 讨论讨论 饱和饱和硝酸钾硝酸钾溶液无论在什么条件下都饱和溶液无论在什么条件下都

8、饱和 吗？吗？ 1 1、饱和饱和硝酸钾硝酸钾溶液溶液 加水加水 溶液饱和与否是有条件的。溶液饱和与否是有条件的。 探究问题一探究问题一 结论结论 加热加热 2 2、饱饱和硝酸钾溶液和硝酸钾溶液 3、将上述、将上述1中的热溶液放入冷水中中的热溶液放入冷水中 不饱和硝酸钾溶液不饱和硝酸钾溶液饱和溶液饱和溶液 冷却冷却 不饱和溶液不饱和溶液 不饱和溶液不饱和溶液 饱和溶液和不饱和溶液的 相互转化 热的溶液冷却后，已溶解在溶液中的硝酸钾热的溶液冷却后，已溶解在溶液中的硝酸钾 从溶液中以晶的形式析出，这一过程叫做从溶液中以晶的形式析出，这一过程叫做结结 晶晶。 冷却后硝酸钾晶体从溶液中析出冷却后硝酸钾晶

9、体从溶液中析出 硝酸钾晶体硝酸钾晶体 饱和溶液和不饱和溶液的 相互转化的方法 不饱和溶液不饱和溶液 饱和溶液饱和溶液 增加溶质、减少溶剂、改变温度增加溶质、减少溶剂、改变温度 增加溶剂、减少溶质或改变温度增加溶剂、减少溶质或改变温度 结论：结论： 物质的溶解性受物质的溶解性受温度温度影响，影响，大多数大多数固体物质的溶固体物质的溶 解性随温度升高而增大。如硝酸钾解性随温度升高而增大。如硝酸钾 注意 在改变溶剂的量或者温度在改变溶剂的量或者温度的情况下的情况下，饱，饱 和溶液和不饱和溶液可以相互转化。和溶液和不饱和溶液可以相互转化。 因此因此，只有指明，只有指明“在一定量溶剂里在一定量溶剂里”

10、和和“在一定温度下在一定温度下”，溶液的，溶液的“饱和饱和”和和 “不饱和不饱和”才有确定的意义。才有确定的意义。 讨论 饱和溶液一定是浓溶液吗？ 不饱和溶液一定是稀溶液吗？ 同一溶质在相同条件下，饱和溶液 还是不饱和溶液更浓一些？ 数据链接数据链接 20OC时，在100克水中最多溶解： 硝酸铵192克 碳酸钙0.0013克 氯化钠36克 氢氧化钙0.17克 一定量的溶液里，含溶质较多的为浓 溶液，含溶质较少的为稀溶液。 结论结论： I. 饱和溶液饱和溶液、不饱和溶液同浓、稀溶液之、不饱和溶液同浓、稀溶液之 间无必然联系。间无必然联系。 II. 对于对于不同溶质来说，饱和溶液不一定是不同溶质来

11、说，饱和溶液不一定是 浓溶液，不饱和溶液不一定是稀浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液。溶液。 III.对于对于同种溶质来说，同种溶质来说，同一温度同一温度下的饱和下的饱和 溶液一定比其不饱和溶液浓。溶液一定比其不饱和溶液浓。 即时测评 1、在一定温度下，往在一定温度下，往50克克KNO3饱和溶液中饱和溶液中 加入加入5克克KNO3晶体，则溶液质量是晶体，则溶液质量是（ ） A、增加、增加 B、减少、减少 C、不变、不变 D、无法、无法判断判断 2、向底部无固体的、向底部无固体的NACL饱和溶液中加入饱和溶液中加入 一定量的水后，此时的溶液（一定量的水后，此时的溶液（ ） A、是饱和溶液、是饱和溶液 B、是不饱和溶液、是不饱和溶液 C、比原溶液浓、比原溶液浓 D、比原溶液稀、比原溶液稀 C BD 下列叙述不正确的是（下列叙述不正确的是（ ） A、浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不、浓溶液一定