仓储技术第一章

1、仓储技术第一章第一章物流治理概述物流,简言之确实是“物品的流淌”。其确切的涵义因不同的时期和不同 的国家而有所不同。在我国，1979年才首次引用和使用“物流”这一术语。 2001年,中国国 家教科委、国家技术监督局、中国物资流通协会将物流定义为：“物品从供应地向同意地的实体流淌中，按照实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、 包装、信息处理等功能有机结合来实现用户要求的过程。”第一节 物流在经济活动中的作用物流在经济活动中的作用物流在当今的国民经济中发挥着极为重要的 作用。下面我们从物流对产品价值的奉献对客观经济的阻碍等方面，来分析其在经济活动中的地位。一、物流对产品价值的奉献西方经济治理学者认为

2、：一件产品或服务的价值如果得到了市场的认 可,它会给消费者提供四种效用：形状效用、占有效用、时刻效用以及空间效 用（参见图1-1）。图1-1物流对产品价值的奉献1形状效用形状效用是指通过生产、制造或组装过程对商品的增值。例如，不同的原料按照技术要求组合成为产品，这就产生了形状效用。运算机制造商将硬 盘、主板、光驱、显示器、键盘等零部件组装在一起制成运算机。这种组 装过程使产品形状发生了变化，同时这种变化对产品增加了价值，也就产生 了产品的形状效用。2空间效用物流的作用之一确实是将产品从供给地输送到需求点 ,物流使市场区域 界限有了延伸 ,这种对产品和服务的增值作用确实是空间效用。空间效用要 紧

3、通过运输来产生。3.时刻效用产品和服务不仅要在客户需要的地点得到 ,而且还必须在他们需要的时 刻得到 ,这就称为时刻效用。时刻效用通过物流的库存治理、选址策略和服 务活动来产生。例如 ,客户在合同规定的时刻内得到所需的原材料 ,或者消费 者在厂商承诺的时刻买到所需的商品 ,这都产生了时刻效用。在某种程度上 交通运输通过将商品更快地运到需求地点也产生时刻效用。4.占有效用 这种形式的效用要紧是通过市场营销活动来制造的。所谓市场营销确 实是通过市场促进交换 ,以满足人类需要和欲望的活动 ,它通过设计、定价、 促销和分销的规划与实施过程 ,提升客户占有商品或享受服务的欲望 ,最终 达到实现交换的目的

4、。在商品经济中 ,物流依靠占有效用而存在 ,因为只有当 客户对产品或服务有需求时 ,提供时刻和空间效用才有意义。二、物流对宏观经济产生的阻碍1. 促进经济进展2. 有利于交换功能的发挥3. 降低社会商品的价格水平三、物流是企业第三利润的源泉 随着生产领域“利润源泉”的日益枯竭 ,人们开始将探寻的目光投向流 通领域。商流 ,或简单地称为销售过程 ,除了按照利润分配规律获得销售利润 之外 ,一样可不能制造新的价值；关于生产者来讲 ,更可不能将对利润的追求 转向这一领域。然而 ,正是在这一领域内 ,深藏着一个庞大的“利润源泉”一 一物流。物流因其贯穿了生产和流通的全过程 ,因此合理、高效的物流能够

5、通过对企业的整个生产和流通结构的和谐与完善带来庞大的利润。第二节 物流活动构成要素企业物流活动的构成要素有六个 ,其中实现物质、商品空间移动的运输 以及时刻移动的存货是两个中心要素 ,另外四个要素是因包装物流顺利进行而开展的搬运、流通加工和信息，它们对物流的顺利进行起着十分重要的作 用。企业物流活动构成要素图1-2企业物流活动的构成要素一、运输运输是用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。 其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。GB/T 4122.1-1996 中 4.17。1决定运输的因素从物流系统的观点来看，有三个因素对运输来讲是十分重要的，即成本、

6、速度和一致性。运输成本是指为两个地理位置间的运输所支付的费用，行政治理费用及运输周转过程中所需费用的总和。物流系统的设计应该利用能把系统总成 本降到最低程度的运输，因为最低费用的运输并不一定能产生最低的运输总 成本。运输速度是指完成特定运输所需的时刻。运输的一致性是指在若干次装运中履行某一特定的运次所需的时刻与 原定时刻，或与前几次运输所需时刻的一致性。它是运输可靠性的反映。如 果假定的一项运输服务第一次花费 3天，而第二次花费了 7天,产生严峻的物 流作业咨询题。2.平稳质量与成本在物流系统的设计中，必须精确地坚持运输成本和服务质量之间的平 稳。在某些情形下，低成本和慢运输将是令人中意的；而

7、在另外一些情形下，快速服务则是实现作业目标的关键所在。挖掘并治理所期望的低成本、高 质量的运输，是物流的一项最差不多的责任。二、储存爱护、治理、贮藏物品。GB/T 4122.1-1996中4.2物品流通活动中的存货行为是为了调整生产和消费之间的时刻差而进 行的。例如，我们的主食大米，集中在秋天收成，而消费者每天都要食用，为了 调整集中生产、平均消费的时刻性，就要放在仓库里储存。因此，在生产和消 费（或销售）之间，多多少少存在如此的一些时刻差，在供需之间，时刻方面的 调整确实是存货活动的要紧功能。其它方面，如提升商品时刻效用的功能，也 是存货的功能。反之，提升商品的场所效用是运输的功能。这确实是

8、讲，提升 商品的场所效用和时刻效用这两个功能，即运输和存货，成为物流活动的支 柱。对仓储治理与库存操纵定义的明白得仓储治理：对“储备”实物本身进行的操作（对在库货在途商品的数 量和品质以及运作进行的治理，以防商品数量见短少，质量发生变化，提 升劳动生产率）储存仓储治理收货、检验、分拣、 保管、拣选、出货。储存治理：对确定的 库存（动态、静态） 进行治理库存操纵对库存品种、数量、 金额、地区方式和时 刻等活动等结构的操 纵储存决策：确定储存 组合（什么、多少、 何时、那儿）等。三、包装包装（package/packaging是为在流通过程中爱护产品、方便储运、 促进销售，按一定技术方面而采纳的容

9、器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采纳容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术 方法等的操作活动。 GB/T 4122.1-1996 中 2.1包装与物流领域有直截了当的关系 ,这种包装称为工业包装 ,也称运输 包装或外包装运输包装(transport package)以满足运输贮存要求为要紧目的的包装。它具有保证产品的安全，方便储运装卸，加速交接、点验等作 用。 GB/T 4122.1-1996中 2.5；与商品零售有关的包装称为商品包装或零 售包装、消费者包装。销售包装(sales package)又称内包装，是直截了当接触商品进入零售网点和消费者或用户直会见面的包装。四、

10、搬运 搬运是在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。搬运是为产品的物资运输和保管的需要而进行的企业。在仓库治理中 ,物料搬运是一项重要的活动。 产品必须有人接收、 分拣、 组装,以满足顾客的订货需要。在物料搬运设备中投入的直截了当劳动和资 金是物流总成本的一个要紧组成部分。产品搬运的过程越少,产品损坏的可能性也就越小 ,而仓储的整体效率却会增加。现实中还利用各种各样的机械 化和自动化设施来协助物料搬运。实际上每一个仓库及其物料搬运能力都 反映了整个物流过程中的一个微系统。五、流通加工流通加工 (distribution processing)是物品在从生产地到使用地的过程 中，按照需要

11、施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简 单作业的总称。流通与加工的概念本不属同一范畴。加工是改变物质的形状和性质,形成一定产品的活动；而流通则是改变物质的空间状态与时刻状态。流通加 工则是为了补偿生产过程加工不足 ,更有效地满足用户或本企业的需要 ,使 产需双方更好的衔接 ,将这些加工活动放在物流过程中完成 ,而成为物流的 一个组成部分。流通加工是生产加工在流通领域中的延伸,也能够看成是流通领域为了更好地服务 ,在职能方面的扩大。六、信息所谓信息 ,指的是能够反映事物内涵的知识、资料、信函、情报、数据、 文件、图像、语言、声音等。信息是事物的内容、形状及其进展变化的反 映。物流信

12、息指的是物流活动过程中所必需的各种信息。迅速和准确的信 息交流能够改善物流 ,能够制定新的和专门的物流解决方案 ,使物流达到前 所未有的作用。然而 ,这种技术与信息质量紧密有关。信息质量上的缺陷会给物流作业 带来许多咨询题。信息质量的缺陷要紧划分为两大类 :(1) 所收到的信息会在趋势和事件方面不准确。由于大量的物流是在以 后的需求之前发生的 ,不准确的判定或推测都会引起存货非正常损耗或过 剩,而过分乐观的推测又会导致不恰当的存货定位。(2) 有关订货的信息与顾客的具体需求一旦产生误差 ,处理误差的订货 将会增加物流成本。由于退回存货的费用往往会增加物流成本,即使另外存在着销售机会 ,设法向其

13、它顾客提供所需的服务也会再次产生费用。由此可见 ,信息需求成分中的每一个错误都会对总的供应链产生潜在的 隐患。信息迅速流淌的好处直截了当关系到工作程序的平稳。例如,对一个公司来讲 ,要想实现快速的配送 ,能够采纳两种方法 : 在当地的销售办事处积 存一定数量的订单 ,把它们邮寄到地区办事处 ,在批量的基础上处理订单 ,把 订单分配给配送仓库，然后，通过航空进行装运。通过来自顾客的电子数据 交换(Electronic Data Interchange, EDI),随时可取得提单，然后使用速度较慢 而费用较低的水上运输。由此可见 ,信息的首要任务是要平稳物流系统的各个组成部分。推测和 订货治理是依

14、靠于信息的两大物流工作。物流推测是要设法估量以后的需 求,以指导存货定位 ,满足预期的顾客需求。 推测中 ,物流的经营者对跟踪记录 留下的印象并不深刻。因此 ,他们想利用信息来达到主动操纵物流作业的目 的,以便对物流活动的各个环节所显现的咨询题作出准确而又及时的反应。 这些操纵方法既能让物流经营者主动进行物流操纵,也可补偿推测的不精确性。通过近来进展的信息技术 ,这些方法都有可能实现。由此可见 ,一个公司的物流系统的设计越有效 ,它对信息的准确性越敏 锐。物流信息反映了一个物流系统的动态 ,不准确的信息和作业过程中的延 都会降低物流治理水平。因此 ,物流信息的质量和及时性是物流作业的关键 因素

15、。第三节 物流治理的内部组织和内容一、物流治理的内容 所谓物流治理，是指企业通过物流活动进行打算、实施、评判工作， 持续地提升物流的经济成效。这种打算一一实施一一评判是反复循环进行 的。物流治理的内容包罗万象 ,大体上可分为物流经济治理、物流质量治理 和物流工程经济治理。1. 物流经济治理“物流经济治理”是指以物品流淌过程 (含储存 )为主体,运用各种治理 职能 ,对物品流淌过程进行系统的统一治理 ,以降低物流成本 ,提升物流的经 济效益 ,也确实是用经济方法来研究、治理物品流淌中的规律咨询题。物流 经济治理的差不多内容如下 :(1) 物流打算治理 物流打算治理是指对物质生产、分配、交换、流通

16、整个过程的打算治 理 ,也确实是在物流大系统打算治理的约束下 ,对物流过程中的每个环节都 要进行科学的打算治理 ,具体体现在物流系统内各种打算的编制、执行、修 正及监督的全过程。(2) 物流统计治理 物流统计是对物流全过程中经济活动的数量研究。物流统计治理确实是要对所统计的数字进行分析、研究 ,从而发觉咨询 题 ,改进物流工作 ,提升物流经营水平 ,是物流经济治理的基础工作。(3) 物流费用成本治理物流总成本和物流企业的利润、税金合起来 ,构成物流总费用。 一样情形下 ,物流总费用中占比重最大的部分是物流总成本。物流成本 能够反映物流企业活动的经济状态。通过货币形状能够客观地评判物流活 动中各

17、环节的不同经济成效 ,利用物流成本那个尺度能够简单明了地对条件 差不多的物流企业的经营活动进行评判、分析比较。(4) 物流设施治理 物流设施是指在物流全过程中为物品流淌服务的所有设施 (如交通运输 设施、仓储设施等 ),它是物流活动不可缺少的物质基础。物流设施是保证物 品以最快速度和最小耗费保质保量地从生产领域进入到消费领域的重要前 提条件。2. 物流质量治理 物流质量的概念既包含物流对象的质量 ,又包含物流手段、物流方法的 质量 ,还包含工作质量 ,因而是一种全面的质量观。物流质量具体包含以下内容。(1)商品的质量保证及改善 现代物流过程并不单是消极地爱护和转移物流对象 ,还能够是采纳流通

18、加工等手段改善和提升商品的质量。因此 ,物流过程在一定意义上讲也是商 品质量的“形成过程” 。(2)物流服务质量物流业有极强的服务性质 ,能够讲 ,整个物流的质量目标 ,确实是客户对 其服务质量的高中意度。服务质量因不同用户而要求各异 ,要把握和了解客 户要求 ,如:商品狭义质量的保持程度；流通加工对商品质量的提升程度；有 关服务 (如信息提供、索赔及纠纷处理 )的满足程度等。(3) 物流工作质量 物流工作质量指的是对物流各环节 (如运输、搬运、装卸、保管等 )的质 量保证。工作质量和物流服务质量是两个有关联但又不大相同的概念,物流服务质量水平取决于各个工作质量的总和。因此 ,工作质量是物流服

19、务质量 的某种保证和基础。(4) 物流工程质量物流质量不但取决于工作质量 ,而且取决于工程质量。在物流过程中 ,将 对产品质量发生阻碍的各因素 (人的因素、体制的因素、设备因素、工艺方 法因素、计量与测试因素、环境因素等 )统称为“工程”。专门明显 ,提升工 程质量是进行物流质量治理的基础工作 ,能提升工程质量 ,就能做好“预防为 主”的质量治理。物流质量治理的目的 ,确实是在“向用户提供满足要求的质量的服务” 和“以最经济的手段来提供”这两者之间找到一条优化的途径 ,同时满足这 两个要求。为此 ,必须全面了解生产者、消费者、流通者等各方面所提出的 要求 ,从中分析出真正合理的、各方面都能同意的要求 ,作为治理的具体目 标。从那个意义上来讲 ,物流质量治理能够定义为“用经济的方法 ,向用户提 供满足其要求的物流质量的手段体系。 ”3. 物流工程经济治理 物流工程经济治理的对象不是物流的纯技术咨询题 ,也不是物流的纯经 济咨询题 ,而是物流工程的经济成效咨询题 ,也能够讲是物流技术的可行性 和经济合理性咨询题 ,实质上确实是对物流工程客观经济规律的研究。物流 工程经济研究的任务确实是为了正确地认识和处理物流技术和经济节约之 间的辩证关系 ,亦即查找物流技术和经济之间的合理关系。物流是