酒店优秀督导自我实现途径探讨

1、酒店优秀督导自我实现途径探讨摘要酒店督导是现在酒店管理不可少的一个重要岗位与职能，对一个酒店的正常运行，有 效管理，以及竞争力等方面起着至关重要的作用，而一个优秀的酒店督导就显得更为重要 与难得。要想成为一个优秀的酒店督导，就必须从各个方面入手，从从自身修养，职业技 能，管理方法，以及组织，计划，管理，控制，创新等等各个方面入手成就自己。关键字 酒店督导 重要性 能力提升 实现途径 . 酒店督导的定义i广义的酒店督导，指酒店的一线现场员工.如酒店各部门的领班，主管，经理等。狭 义的酒店督导指管理者在酒店工作中通过巡视，观察，预防，发现并处理问题，从而使酒 店营业正常进行的一系列工作，即对下属工

2、作的监督和指导。督导管理是指酒店的主管，领班等基层管理人员，对某部门某一区域的资源通过监督，指导为主的一系列管理职能进行的现场管理。%1. 酒店督导的重要性。督导的工作之所以重要，就是因为督导室管理层和员工之间沟通的桥梁，是酒店现场生产和现场服务的教练和导师。督导出色的工作可以减少酒店浪费，增加员工的积极性。 提高工作效率，增加客人被尊重感及安全感，减少投诉。%1. 酒店督导的作用。1 模范带头作用。上行下效，模范力量，为员工起良好的带头作用。2 信息传达者。将上头的指令传达给下级，将下级的意思传递给上头。3 问题的解决者。可以有效的解决酒店工作中需要处理的事情。4 工作的领导者。领导下级进行

3、工作，指导他们有效的完成任务与工作。5 酒店制度与工作标准的执行者。遵循酒店规章制度与工作标准并将其传递给下级。%1. 优秀酒店督导实现途径。（-）.督导的自身素质。自身素质包括两个方面，即思想道德素质与工作素质。而酒店督导就应该先从两个方面来提高自己。只有自身素质提高了，才能由内而外的影响到他人，受到他人尊 敬，才能有责任意识，服务意识，良好的生活态度及工作态度，才能在此基础上让自 己成为拥有良好品德，以及品质高尚的人，从而让自己成为一个优秀而崇高的人。1. 良好的思想道德素质。酒店督导想要拥有一个良好的思想道德素质就应该加强文化 学习，拓宽知识面，树立自己的人生观，思想观，道德观，培养诚信

4、意识，与人为 善，拥有属于自己的立场，自立自强等等，在这些方面提高自己，从而使自己成为一个富有人格魅力的人。2 良好的工作素质。a提升自己工作思想层面，包括责任意识，服务意识，正确的职业观等方面。b提升专业素质。专业素质是进行竞争的基础。督导应该不断的加强自身的专业素质，不断学习督导管理知识与管理技能，从而提高自身的专业素质。（二）.提高自身的管理能力。督导属于酒店的管理层面，而其的管理能力直接关系到酒店工作的完成以及任务的执 行。作为一个管理人员，督导应该不断提高自身的管理能力。1 管理能力的提高，关键在于加强学习。作为管理者必须增强与时俱进的学习意识,把学习摆在重要地位，学习是提高管理者知

5、识水平、理论素养的途径。只有不断地学习和更新知识，不断地提高自身素质，才能适应工作的需要。同时，学习的根本目的在于运用，要做到学以致用，把学到的理论知识充分运用到工作中，提高分析和解决问题的能力，增强工作的预见性和创造性。通过不断地学习，不断地实践积累，从而不断地提 高自身的管理能力。2. 管理能力的提高，要有良好的执行力。执行力是管理者具备的最基本条件，执行力体现在完成公司目标的程度上，管理者必须执行公司确立的目标，使目标清晰具体落 实。作为管理者落实执行力上，最基本的就是严格执行公司的既定目标与规章制度，按时完成各项工作，认真履行组织赋予的职责。所以酒店督导应该要在这些方面提高自己,努力完

6、成工作目标，执行酒店规章制度，履行职责。3管理能力的提高，要培养勤思考的习惯。提高思考能力，要善于从全局上观察和 处理问题。作为管理者，只埋头于事务性的工作，对企业发展全局性、重要性的工作不 进行思考，是很难做好管理工作的。同时，在日常工作中要注意培养观察问题和发现问 题的能力，抓住管理工作的重点、热点和难点，从中掌握问题的主要矛盾，及时给予处 理。（三）掌握沟通的技巧。有效的沟通包括与客人的沟通，上级的沟通，员工的沟通。1 培养积极沟通的意识。在工作中督导遇到问题要主动的去沟通，而不是回避问题, 主动积极的沟通才能解决问题。2 拥有良好的心态。谦和，真诚，委婉的态度，才能更好的获得尊重，从而

7、解决问 题。3 学会运用自己的语言表达及肢体语言。良好的语言表达能力能够更加轻松的解决问 题，而适当准确的肢体语言能够进一步有效解决问题。（四）提高组织协调能力。组织协调能力是指根据工作任务，对资源进行分配，同时控制、激励和协调群体活动过程，使之相互融合，从而实现组织目标的能力。一般认为组织协调能力要包括：组织 能力；授权能力；冲突处理能力；激励下属能力。而酒店督导要想提高自身组织协调能力 就应该从这些方面提升自己。酒店督导组织能力的提升可以通过以下几个方面:(1)培养坚强的意志，不被困难吓倒，不让失败和挫折压垮。明确追求目标。目标明确，才能增强一个人的自信，并积极排除干扰和克服心理障碍。(3

8、) 提高知觉的能力。这是提高人的观察能力、获取信息和加工信息的主要通道。(4) 积累丰富的经验。经验可有效地引导人们处理好日常工作，并提高人的决策判断 能力。除此之外，酒店督导还应该在授权能力，冲突处理能力，激励下属等方面来提升自己。(%1) 保持良好的人际关系。作为一个督导员，人际关系是十分重要的。督导员在工作中要面对许许多多的人，包 括客人，上级，下级，而此时人际关系就显得十分重要了。良好的人际关系，要做到几点:1 要善于控制自己。养成耐心仔细的好习惯，不试图去控制别人，而是控制自己，控 制自己的节奏，自己的言行等等方面。2 要主动去了解别人。包括客人，上级以及员工。了解客人可以为客人提供更好的服 务，了解上级可以更好的执行指令。了解员工则可以因材施教指导员工，与之保持良好关 系。3 保持良好的姿势。包括自己的心态以及态度，这样才能让人容易亲近，受尊敬。%1. 参考文献。1.酒店督导主