失业培训创业计划书

1、失业培训创业方案书 西安市未央区失业人员创业方案书 创业工程: 创业地点: 北郊红旗厂商业街 工程执行人: 王xx 联系 : 18xxxxxx 日 期: xx年9月10日 一、 创业工程： 1、工程名称：胖头蛙火锅店 2、经营范围：主营三鲜、菌汤、番茄等各式火锅，副营的食品有：海鲜，卤肉，凉菜、酒水等。 3、工程简述：为适应北方人爱吃火锅，以及无辣不欢的饮食习惯，适合学生、工薪阶层、商务白领、公务人员均是目标消费群体。满足现代人消费多样化的潮流，火锅热闹、热情的就餐环境，还有助于形成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，火锅里菜也不会凉，非常适合喝酒用餐时间长的 。 二、 创业地点： xxxxxxx

2、商业街区 三、 工程可行性分析： （一）行业分析 在我国，餐饮业作为第三产业中的一个传统支柱行业，在社会开展与人们生活中具有不可缺少的地位发挥着重要的作用。自1991年以来，我国餐饮零售额连续保持两位数增长。xx年，餐饮业零售额到达20543亿元，同比增长16.9%，占社会消费品零售总额11.3%，占全国gdp比重4.4%，餐饮就业人数逾2200万，每年新增就业岗位200多万个，为推动我国经济持续、健康、快速开展做出了重要奉献。xx年11月商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学开展 的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到xx年零售额突破3.7万亿元，并培育

3、一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。 从长期开展看，社会开展与消费水平提高是餐饮业开展的两个重要根底。“民以食为天”，社会越开展，人们生活越提高，餐饮业的开展越来越快，行业规模也将更趋扩大。 就餐饮业说，火锅是最有开展空间的。火锅,作为中国传统饮食中的重要组成局部,不仅具有悠久的历史,而且与时俱进,发生了较大改革。火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的雏形起源于商周时期，直到明清，火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅到达1550个，其规模堪称登峰造极

4、，令人惊叹。而麻辣火锅发源于重庆，大约是在清道光年间，以此可以看出，火锅在中国已经有着几千年的历史，吃火锅已是大多数 密不可分的餐饮习惯，火锅符合人民吃饭要求食材新鲜、味道香浓、气氛活泼、价格合理的特点，同时又符合经营者本钱降低，对厨师要求不高等心理。 （二）市场分析： 通过前期的调查，本店选址在人口密集的红旗厂商业街区，这里有大量的厂矿职工、学生、外来务工人员、城中村 居民，在整个商业街区一共有2家稍具规模的火锅店，5家刷锅及小火锅，从经营情况看，每天人流量大，人满为患，经常需要排队等位，是经营火锅的好地方。我们的店址选在商业街西口，交通非常便利。 四、 自有资金： 1、房租：50元/月&#

5、215;450×12月=270000元 2、装修：150000元 3、装饰、家具：100000元 4、设备、器皿及空调等：100000元 5、前期开办费：5000元 6、现金：179500 合计：800000元 五、 贷款用途： 购置原料及人资、水电开支等流动资金的支出；新店开业广告宣和打折促销活动等费用支出。 六、 贷款金额： 80000元 七、 盈利方案： 1、销售收入预测：按一年365天营业，预测两年的销售收入： 第一年：按平均每天100人次，每人平均最低60元的消费计算 营业收入=100人×60元×365天=2190000元 第二年：按平均每天200人次，

6、每人平均最低80元的消费计算 2、营业费用支出： 3、预期收益： 两年销售收入（803万元）两年营业费用支出（463.88万元）前期开办费（0.05万元）两年房租费（54万元）=285.07万元 八、 还款方案： 两年后一次性还清 九、 风险评估： （一）市场风险 因为目前餐饮效劳市场上竞争剧烈，火锅这一卖点也一直受到对这一市场有兴趣的创业人士的关注。中国的火锅应首推川渝火锅，各地也纷纷涌现出不少的川味火锅店。西南地区的火锅开展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多 元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速开展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业

7、和经营者的极大的热情和兴趣。 在保证味道正宗、口味独特的同时，还要注重我们的效劳。当地的地摊火锅店很多且都是晚上经营，所以，我们晚上面临的竞争对手较多，竞争压力。 在如此剧烈的竞争中，想要不在开业之初就被扼杀，想要在这么多竞争者中分一杯羹，经营出自己的特色并为广阔顾客欢送，必须掌握小火锅店的风味、特点、方式、地点、价格、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。 （二）原料风险 我们为了保证火锅的正宗风味，特地参考当地的火锅产品，并听取受访顾客的意见，在尽可能使用本地能采购到的火锅原料的'同时，还将购进一些特殊材料。这样我们的原料采购本钱就会增加，

8、一些不易保鲜的食材也将增加我们的存货本钱。 （三）风险 店面初期吸收风险投资投入一定的资金，投资者、经营者、员工将形成一系列管理风险，特别是投资与经营者之间，经营者与员工之间的矛盾，将使得管理风险在店内的开展中日益增长。另外，管理模式和经验不成熟等方面也会增加我们的管理风险。 我们的对策，在决策方面，我们将尽可能防止因为投资者与经营者、经营者与员工之间的矛盾，对管理经验上的缺乏，加强学习。在 业务方面，我们将按照约定的去做，给与相应的优惠，使员工劳有所获，有公平感，鼓励他们努力工作。在生产管理方面，我们将采用式段负责制与严格的质量检查相结合的方式，力求在生产过程中的每一个环节都做到尽善尽美，强

9、化产品质量，减少不必要的原材料浪费风险和减少管理本钱支持。 （四）经营风险 由于剧烈竞争导致我店在生产经营过程中，供、产、销各个环节不确定性因素增加，产生店面价值的变动。具体包括采购风险、生产风险、存货变现风险、应收账款变现风险等。 （五）存货管理风险 保持一定量的存货对于我店进行正常营业来说是至关重要的，存货太多会导致产品积压，占用企业资金，风险较高，存货太少又可能导致原料供给不及时，影响企业的正常生产，严重时可能造成对客户的违约，影响企业的信誉。 （六）流动性风险 由于剧烈竞争引起价格的波动或者销售量的减少，导致销售收入减少。销售渠道环节的违约导致现金为负，使公司现金流出现问题，增加了公司

10、的财务压力。 时与银行保持良好的信用关系，提高自身的赢利能力，通过合理经营方式带来的现金流来保障现金需求，降低企业财务风险。另外，做好宣传工作的同时可以考虑寻找风险投资商，通过本公司专业人员的财 务分析与风险分析，切实找到适合本公司开展的筹资、融资渠道和筹资、融资方式，制定切实可行的资本营运方式，作到资本本钱最低化和店面价值最大化。 十、 个人总结： 本人有着多年的餐饮行业工作经历，懂得火锅配料，口味一流。本人网络资源丰富，爱好和交友广泛，计算机技术很熟练，对电子商务熟悉。通过参加了siyb创业班的。我学会了如何开办和管理企业，如何用科学的方法去领导企业员工，如何去选择行业，做好市场调研，宣传、开拓市场，怎样去与其他企业进行交流沟通，整合市场资源。相信我的火锅店一定会蒸蒸日上，生意兴隆。 工程执行人：王xxx xx年9 月10 日 下岗职工创业培训方案书xx-11-27 18:18 | #2楼 培训基地： 工程执行人： 二一二年五月 创业方案书 一、 工程：服装零售店 二、 地址及联系 地址：阎良区新世纪商业广场 联系 ： 三、 工程可行性分析： 本店地处阎良区新世纪商业广场，市场成熟，人流量大，已经营五年，经营效益较好。 四、 自有资金及情况： 本店已购进商品价值4万余元，面积15平方米。 五、 资金用途： 用于扩大经营面积、资金周转。