《中药商品鉴别菊花》ppt课件

1、菊花Dendranthemamorifolium 概述 菊花药品简述 菊花规格等级 菊花生药材鉴别 菊花采收后加工技术 菊花药用及运用 菊花生长管理 菊花相关诗句菊花Dendranthemamorifolium多年生草本植物，菊科菊属，是经长期人工选择培育出的名贵欣赏花卉，也称艺菊，种类已达千余种。菊花用扦插、分株、嫁接及组织培育等方法繁衍。菊花是中国十大名花之一，在中国已有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明未清初开场。中国人极爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。古神话传说中菊花又被赋予了桔祥、长寿的含义。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因此历代歌颂菊花的大量文学

2、艺术作品和艺菊阅历，给人们留下了许多名谱佳作，并将流传长远。 药名：菊花 汉语拼音：juhua 英文名：Chrysanthemum 拉丁植物动物矿物名：DendranthemamorifoliumTzvel.ChrysanthemummorifoliumRamat. 科属分类：菊科。 效果分类：解表药；清热解毒药。 别名：节华、日精、女节、女华、女茎、更生、周盈、傅延年、阴成、甘菊、真菊、金精、金蕊、镘头菊、簪头菊、甜菊花、药菊。 性味：味甘；苦；性微寒。 归经：归肺经；肝经。 功能：疏风清热；平肝明目；解毒消肿。 主治：外感风或风温初起；发热头痛；眩晕；目赤肿痛；疔疮肿毒。 用法用量：内服：

3、煎汤，10-15g；或入丸、散；或泡茶。外用：适量，煎水洗；或捣敷。 资源分布：全国各地均有栽培。药用菊花以河南、安徽、浙江、栽培最多。 药材基源：为区科植物菊的头状花序。 采收贮藏：11月初开花时，待花瓣平展，由黄转白而心略带黄时，选晴天露水干后或午后分批采收，这时采的花水分少，易枯燥，色泽好，质量好。采下鲜花，切忌堆放，需及时枯燥或薄摊于通风处。加工方法因各地产的药材种类而不同；阴干，适用于小面积消费，待花大部开放，选晴天，割下花枝，捆成小把，县员通风处，经30-40d，待花枯燥，后摘下，略晒；晒干，将鲜菊花薄铺蒸笼内，厚度不超越3朵花，待水沸后，将蒸笼置锅上蒸3-4min，倒至晒具内晒干

4、，不家翻动；烘干，将鲜菊铺于烘筛上，厚度不超越3cm，用60炕干。 炮制方法： 菊花：拣净叶梗、花柄及泥屑杂质。 菊花炭：取拣净的菊花，置锅沟炒至焦褐黄色，但须存快，喷洒清水。取出晒干 菊花-用药忌讳 1、：气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之。2、凡阳虚或头痛而恶寒者均忌用 菊花-中药化学成分 花含挥发油，成分主要为龙脑borneol，樟脑camphor，菊油环酮chrysanthenone，还含木犀草素-7葡萄糖甙luteolin-7-glucoside，大波斯菊甙cosmosiin即芹菜素-7-O-葡萄糖甙apigenin-7-O-glucoside，刺槐甙acacetin-7-Orhamn

5、oglucoside，芹菜素apigenin，芹菜素-7-O-鼠李葡萄糖甙apigenin-7-O-rhamnoglucoside，刺槐素-7-O-葡萄糖甙acacetin-7-O-glucoside槲皮素-3-O-半乳糖甙isorhamnetin-3-O-galactoside，木犀草素-7-O-鼠李葡萄糖甙luteolin-7-O-galactoside，木犀草素-7-O-鼠李葡萄糖甙luteolin-7-O-rhamnogside，木犀草素luteolin，-榄香烯-elemene，百里香酚thymol，二十一烷heneicosane，二十三烷tricosa-ne，二十六烷hexacos

6、ane，以及糖类和氨基酸 生长环境喜光，为典型的短日照植物，人工控制光照时间，可以提早或延迟开花。性喜凉爽气候。其生长最适温度为18-25，忌高温。有一定的耐寒性，其中尤以小菊类耐寒性更强。部分种类在华北地域可露地越冬，在东北地域可覆盖越冬。适宜深沉肥沃、疏松、排水良好的沙质壤土。忌积涝及连作。 菊花 一等 干货。菊花头较小，圆形，花瓣密、白色。花蒂绿色，花心小，淡黄色，均匀不散朵，体轻、质柔软。气芳香，味甘微苦。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 二等 干货。花头较小，圆形色白，花心淡黄色，朵欠均匀。气芳香，味甘微苦。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 三等 干货。花头小，圆形白色，花心淡黄色，朵不均匀。气

7、芳香，味甘微苦。间有散瓣。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 亳菊花 一等 干货。呈圆盘或扁扇形。花朵大、瓣密、肥厚、不露心，花瓣长宽、白色，近基部微带红色。体轻，质柔软。气清香，味甘微苦。无散朵、枝叶、杂质、虫蛀，霉变。 二等 干货。呈圆盘或扁扇形。花朵中个，色微黄，近基部微带红色。气芳香，味甘微苦。无散朵、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 三等 干货。呈圆盘或扁扇形。花朵小，色黄或暗。间有散朵。叶棒不超越5%，无杂质、虫蛀、霉变。 滁菊花 一等 干货。呈绒球状或圆形(多为头花)，朵大色粉白，花心较大，黄色。质柔。气芳香，味甘微苦。不散瓣，无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 二等 干货。呈绒球状圆形(即二水花)。色

8、粉白。朵均匀，不散瓣。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 三等 干货。呈绒球状，朵小，色次(即尾花)。间有散瓣、并条，无杂质、虫蛀、蜕变。 杭白菊 一等 干货。蒸花呈紧缩状。朵大肥厚，玉白色。花心较大，黄色。气清香，味甘微苦。无霜打花、浦汤花、生花、枝叶、杂质，虫蛀、霉变。 二等 干货。蒸花呈紧缩状。花朵厚，较小，玉白色，心黄色，气清香，味甘微苦。无霜打花、浦汤花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 二等 干货。蒸花呈紧缩状。花朵小，玉白色，心黄色。气清香，味甘微苦。间有不严重的霜打花、浦汤花。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 贡菊花 一等 干货。花头较小，圆形，花瓣密、白色。花蒂绿色，花心小，淡黄色，均匀不散朵，体

9、轻、质柔软。气芳香，味甘微苦。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变.二等 干货花头较小，圆形白色，花心淡黄色，朵欠均匀。气芳香，味甘微苦。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 三等 干货。花头小，圆形白色，花心淡黄色，朵不均匀。气芳香，味甘微苦。间有散瓣。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 汤菊花 一等 干货。蒸花呈紧缩状。朵大肥厚，色黄亮。气清香，味甘微苦。无严重的霜打花和浦汤花、生花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 二等 干货。蒸花呈紧缩状。花朵小，较瘦薄，黄色。气清香，味甘微苦间有霜打花和浦汤花。无黑花、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 药菊 怀菊、一等 干货。呈圆盘或扁扇形，朵大，瓣长、肥厚。川菊、资菊)，花黄白色，间有浅红或棕

10、红色。质松而柔。气芳香，味微苦。无散朵、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。 二等 干货。呈圆盘或扁扇形。朵较瘦小，色泽较暗。味微苦。间有散朵。无杂质、虫蛀、霉变。 1、亳菊： 一等：呈圆盘或扁扇形。花朵大、瓣密、肥厚、不露心，花瓣白色，近基部微带红色。体轻，质柔软，无散朵、枝叶。 二等：花朵中大，色微红，近基部微带红色，余同一等。 三等：花朵小，色黄或暗。音有散朵，叶梗不超越5%，余同二等。 2、滁菊： 一等：呈绒球状或圆形多为头花，朵大、色粉白、花心较大、黄色。质柔。不散瓣，无枝叶。 二等：呈绒球状圆形即二水花，色粉白。朵均匀，余同一等。 三等：呈绒球状，朵小，色次即尾花。间有散瓣、并条，余同一等。

11、3、贡菊： 一等：花头较小，圆形，花瓣密，白色。花蒂绿色，花心小，淡黄色，均匀不散朵，体轻，质柔软。 二等：花心淡黄色，朵欠均匀，余同一等。三等：花头小，朵不均匀，间有散瓣，余同一等。 4、杭白菊：一等：蒸花呈硬度缩状。朵大肥厚，玉白色。花心较大，黄色，无霜打花、浦汤花、生花枝叶。 二等：花朵厚，较小、余同一等。三等：花朵小，间有不严重的霜打花和浦肠花，余同一等。 5、药菊：怀菊、川菊 一等：呈圆盘或扁扇形。朵大、瓣长、肥厚。花黄白色，间有淡红或棕红色。质松而柔。无散朵、枝叶、杂质。 二等：朵较瘦小，色较暗，间有散朵，余同一等。菊花出口以杭菊为主，分甲、乙两级。 性状鉴别性状鉴别 1、毫菊、毫

12、菊头状花序倒圆锥形或圆筒形，有时稍压头状花序倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈房形，直径扁呈房形，直径1.5-3cm。总苞碟状，总苞片。总苞碟状，总苞片3-4层，卵形椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外被层，卵形椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外被柔毛，边缘膜质，花托半球形，无托片或托毛。柔毛，边缘膜质，花托半球形，无托片或托毛。舌状花数层，雌性，位于外围，类立色，劲直，舌状花数层，雌性，位于外围，类立色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点；管状花多数，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，位于中央，为舌状花所限藏，黄色，先端两性，位于中央，为舌状花所限藏，黄色，先端5齿裂。瘦果不发育，无

13、冠毛。体轻，质柔润，齿裂。瘦果不发育，无冠毛。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。干时松脆。气清香，味甘、微苦。 2、滁菊、滁菊不规那么球形或扁球形，直径不规那么球形或扁球形，直径1.5-2.5cm。舌状花白色，不规那么扭曲，内卷，边缘伸展，舌状花白色，不规那么扭曲，内卷，边缘伸展，有时可见淡褐色腺点；管状花大多陷藏。有时可见淡褐色腺点；管状花大多陷藏。 3、贡菊、贡菊扁球形或不规那么球形，直径扁球形或不规那么球形，直径1.5-2.5cm。舌状花白色或类白色，斜升，部反折，边缘稍内舌状花白色或类白色，斜升，部反折，边缘稍内卷而伸展，通常无腺点；管状花少，外露。卷而伸展，通常无腺点；管状

14、花少，外露。 4、杭菊、杭菊碟形或扁球形，直径碟形或扁球形，直径2.5-4cm，常数个相，常数个相连成片。舌状药类白色黄色，平展或微折叠，彼连成片。舌状药类白色黄色，平展或微折叠，彼此粘连，能常无腺点；管状花多数，外露。此粘连，能常无腺点；管状花多数，外露。以花朵完好不散瓣、色白黄、香气浓郁、无以花朵完好不散瓣、色白黄、香气浓郁、无杂质者为佳。杂质者为佳。 显微鉴别显微鉴别 粉末特征：黄棕色，气清香。粉末特征：黄棕色，气清香。花粉粒黄色，类圆形，直径花粉粒黄色，类圆形，直径22-38m，有，有3孔沟，孔沟，外表有刺，刺长外表有刺，刺长3.4-7m，每裂片，每裂片4-5刺。刺。花冠表皮细胞外表以

15、垂周壁波状弯曲，外表有微花冠表皮细胞外表以垂周壁波状弯曲，外表有微细致密的角质纹理。细致密的角质纹理。苞片表皮细胞垂周壁波状弯曲，外表有稍粗的角苞片表皮细胞垂周壁波状弯曲，外表有稍粗的角质纹理。气孔不定式，副卫细胞质纹理。气孔不定式，副卫细胞3-6个。个。花柱及柱头碎片的边缘细胞呈绒毛状突起。花柱及柱头碎片的边缘细胞呈绒毛状突起。T形毛少见，大多碎断，顶端细胞长大，基部形毛少见，大多碎断，顶端细胞长大，基部2-5细胞。细胞。腺毛少见。头部鞋底形，腺毛少见。头部鞋底形，4、6或或8人细胞，两两人细胞，两两相对陈列，长径相对陈列，长径32-127m，短径，短径22-74m，外被角，外被角质层。此外

16、，有药隔顶端附属物及基部细胞、花粉质层。此外，有药隔顶端附属物及基部细胞、花粉囊内壁细胞、分泌道、纤维、子房表皮细胞等。囊内壁细胞、分泌道、纤维、子房表皮细胞等。菊花采收后加工技术一、采收普通于霜降至立冬采收。以管状花(即花心)散开2/3时为采收适期，假设将全部开放的花朵采下后加工质量差。采收菊花要选晴天露水干后进展，否那么容易腐烂、蜕变、色逊、质差。二、加工菊花种类繁多，各地均有独特的传统加工方法。1.亳菊在花大部分怒放齐放、花瓣普遍洁白时，连茎秆割(折)下，分二、三次收完。扎成小捆，倒挂于通风枯燥处晾干3至4周，不能曝晒，否那么香气差。枯燥快的色白，枯燥慢的为淡黄色，至花有八成干时，即可将

17、花摘下，置熏房内用硫磺熏白。熏后再摊晒1天即可枯燥。然后装入木板箱或竹篓，内衬牛皮纸，1层菊花一层纸相间压实贮藏。普通亩产50千克，高产达150千克。2.滁菊菊花采后阴干、熏白，晒至六成干时，用竹筛将花头筛成圆球形，再晒至全干即成。晒时切忌用手翻动，可用竹筷悄然翻动晾晒。3.贡菊菊花采后置烘房内烘焙枯燥，以无烟的木炭作燃料。烘房温度控制在40至50之间。烘时将贡菊摊在竹帘上，当第1轮菊花烘至九成干时，再转为第2轮。第2轮的温度较第1轮低，约30至40。当花样烘至象牙白时，即可从烘房内取出，再置通风枯燥处阴至全干。此法加工菊花，清香而有甘味，花样艳丽而又洁白，且挥发油损失甚少，较晒熏、蒸法加工质

18、量为好。尤其是采用硫磺熏蒸，菊花被硫和硫化物污染，严重影响药菊的质量和卫生。菊花-运用及药用菊花为园林运用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作为市花。菊花除具有欣赏价值外，还是一种适用植物。适用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等。食用菊，主要种类有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地域。菊花脑，那么为江苏南京地域老百姓喜欢的菜蔬，通常用于作汤或炒食，具有清热明目之效果。茶用菊，主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后，可与茶叶混用，亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水，不仅具有菊花

19、特有的清香，且可去火、养肝明目。药用菊，主要有黄菊和白菊，还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。还有野菊花也有药用价值，野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。多年生草本，高达1m。茎基部常匍匐，上部多分枝。叶互生，卵状三角形或卵状椭圆形，长39cm，羽状分裂，裂片边缘有锯齿，两面有毛，下面较密；叶柄下有明显的假托叶。头状花序直径22.5cm，排成聚伞状；总苞半球形，总苞片4层，边缘膜质，外层椭圆形；花小，黄色，边缘舌状，先端3浅裂，雌性；中央为管状花，先端5裂，两性。花期911月，果期1011月。生于

20、路旁、山坡、原野。全国大部分地域有分布。采制秋、冬季花初开放时采摘，晒干或蒸后晒干。花序呈类球形，直径0.31cm，棕黄色。总苞由45层苞片组成。舌状花一轮，黄色，伸展卷曲；管状花多数，深黄色。体轻。气芳香，味苦。菊花生长管理菊花是我国十大传统名花之一，风姿绰约，颜色瑰丽，美不胜收。盆栽菊花以株形矮壮、花大色艳、脚叶不脱为佳，假设植株过高，那么影响欣赏效果。要使菊花矮化，可采取以下措施：1、新翻土地，浇透水，给足肥，用新高脂膜600800倍液喷雾土壤外表，可给地面保肥保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源2、浅插浅栽：浅插既可防止高温、枯燥的影响，提高扦插成活率，又可降低菊花的高度。扦插1个月后，可进展第一次移栽。移栽时要浅栽，以防水分和营养过多导致植株徒长。幼苗移栽后，喷施新高脂