第二章第一节《细胞中的元素和化合物》学习教案

1、会计学1第二章第一节细胞第二章第一节细胞(xbo)中的元素和中的元素和化合物化合物第一页，共31页。广告一：补铁、补血广告一：补铁、补血(b xu)，效果好！朴血口，效果好！朴血口服液！服液！广告二：健康广告二：健康(jinkng)的体魄，来源于的体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层广告三：万丈高楼平地起，层层(cn cn)都都是是“钙钙”起来起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用用心的妈妈会用“锌锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？能否上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告

2、中包含的用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？科学道理？第1页/共31页第二页，共31页。元元素素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0第2页/共31页第三页，共31页。1.组成生物体的所有元素组成生物体的所有元素(yun s)中，中，有没有哪一些元素有没有哪一些元素(yun s)是生物体所是生物体所特有的？特有的？没有没有(mi yu)。这说明这说明(shumng)什什么？么？生物界和非生物界具有统一性。生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区

3、别吗？含量有区别吗？有，相差很大。有，相差很大。这又说明什么？这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。生物界和非生物界还具有差异性。第3页/共31页第四页，共31页。1. 1.组成细胞的化学元素在自然界的无组成细胞的化学元素在自然界的无几几(wj)(wj)环境中都能找到环境中都能找到, ,没有一种元没有一种元素是生命特有的；素是生命特有的；2. 2.但元素在细胞中和无机环境但元素在细胞中和无机环境(hunjng)(hunjng)中的含量却有区别中的含量却有区别. .说明说明生命和非生命的无机环境既有生命和非生命的无机环境既有统统一性一性又有又有差异性差异性, ,生命起源于非生命物质生命起源

4、于非生命物质. .第4页/共31页第五页，共31页。组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间存在组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间存在(cnzi)着差异着差异.这说明什么这说明什么? ?第5页/共31页第六页，共31页。组成玉米和人体的含量较多的元素组成玉米和人体的含量较多的元素(yun s)(yun s)是：是： 等四种。等四种。 不同不同(b tn)生物体的组成元素生物体的组成元素 ；不同生物体内，各种化学元素不同生物体内，各种化学元素(hu xu yun s)的含量的含量 .C C、H H、O O、N N大体相同大体相同相差很大相差很大第6页/共31页第七页

5、，共31页。组成人体细胞的主要组成人体细胞的主要(zhyo)元素元素（占细胞干重的百分比）（占细胞干重的百分比）第7页/共31页第八页，共31页。 在人体细胞中，干重在人体细胞中，干重(n zhn)(n zhn)时含量最多的元时含量最多的元素是素是 ；鲜重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是 。C Co o细胞的主要细胞的主要(zhyo)(zhyo)元素是元素是: C: C、H H、O O、N N、P P、S S等等细胞的基本细胞的基本(jbn)(jbn)元素是元素是: C: C、H H、O O、N N 碳为什么是构成细胞碳为什么是构成细胞的最基本元素？的最基本元素？第8页/共31页第九

6、页，共31页。思考讨论： 碳为什么是构成细胞的最基本(jbn)元素？ 在元素周期表中，碳位于第在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有个质子，核外有6个电子个电子(dinz)，在最外层有，在最外层有4个电子个电子(dinz)。因此，碳原子具有了。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子个能成键的价电子(dinz)，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚

7、至更多个碳原子的物质。个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。第9页/共31页第十页，共31页。大量大量(dling)元素：元素：指含量占生物体总重量万分之一以上指含量占生物体总重量万分之一以上(yshng)(yshng)的元素。有的元素。有C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等。等。微量元素：微量元素：指生物生活所必需的。但是指生物生活所必需的。但是(dnsh)(dnsh)需要量却很少的一些元素。如需要量却很少的一些元素。如FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等。等。细胞中元素根据细胞中元素根据含量含量分为分为

8、:第10页/共31页第十一页，共31页。 几十年前几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事肥也无济于事,后来后来,人们偶然人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来原来,这一片这一片”绿洲绿洲”的附近有一座钼矿的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析经过科学家的化验和分析(fnx),一公顷牧草只需一公顷牧

9、草只需150克钼就足够了克钼就足够了.通过通过(tnggu)(tnggu)分析分析, ,你能得出什么结你能得出什么结论呢论呢? ?第11页/共31页第十二页，共31页。元素元素(yun s)缺乏与疾病的相缺乏与疾病的相关性：关性：缺缺Fe：人体患贫血人体患贫血(pnxu)；果树患黄叶病；果树患黄叶病缺缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐(chuch)现象现象缺缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺缺B：华而不实（只开花不结果）华而不实（只开花不结果）缺缺Zn：影响人体生长发

10、育、大脑发育和性成熟影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺缺Si：患克山病（原发性心脏病）患克山病（原发性心脏病）缺缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行第12页/共31页第十三页，共31页。 微量元素微量元素( (钼、锌、锰、铜、硅、硼钼、锌、锰、铜、硅、硼等等) )是生物体不可缺少是生物体不可缺少(qusho)(qusho)的必需的必需元素元素; ;在生物体中含量很少在生物体中含量很少, ,但其作用是但其作用是其它元素不可替代的其它元素不可替代的. .成年人缺会导致成年人缺会导致(dozh)(dozh)甲状腺肿等。甲状腺肿等。组成细胞的各种元

11、素又是以组成细胞的各种元素又是以什么什么(shn me)(shn me)形式存在的呢形式存在的呢? ?化合物化合物第13页/共31页第十四页，共31页。构成构成(guchng)细胞细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物有机有机(yuj)化合物化合物水水无机盐无机盐糖类糖类(tn li)脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸组成生物体的化合物组成生物体的化合物: :第14页/共31页第十五页，共31页。 1.有机有机(yuj)化合物和无机化合物和无机化合物有什么区别化合物有什么区别?能举例说明能举例说明吗吗? 2.细胞内最多的有机化合细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种物和无机化合物分别是哪一

12、种什么什么?你能推测它们你能推测它们(t men)对生命的意义吗对生命的意义吗?第15页/共31页第十六页，共31页。化合物化合物质量分数（质量分数（%）水水8590无机盐无机盐11.5蛋白质蛋白质710脂类脂类12糖类和核酸糖类和核酸11.5细胞细胞(xbo)(xbo)中最多的化合物是中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是；最多的有机化合物是 。水水蛋白质蛋白质第16页/共31页第十七页，共31页。思考思考(sko)与讨论：与讨论： 根据你的生活经验，说说哪些植物器根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物

13、？怎样从植物器官中提取这些化合物？ 答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。 如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜和甜菜(tinci)(tinci)的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。 提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。来。第17页/共31页第十八页，共31页。第18

14、页/共31页第十九页，共31页。第19页/共31页第二十页，共31页。第20页/共31页第二十一页，共31页。第21页/共31页第二十二页，共31页。斐林试剂 双缩脲试剂 甲液乙液A液B液成分0.1g/ml NaOH溶液 0.05g/ml CuSO4溶液 0.1g/ml NaOH溶液 0.01g/ml CuSO4溶液 鉴定物质还原糖蛋白质添加顺序甲乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1ml，摇匀，再加入B液4滴，摇匀 反应条件水浴50-65摄氏度加热 不需加热，摇匀即可 反应现象样液变砖红色 样液变紫色 第22页/共31页第二十三页，共31页。OCC水水蛋白质蛋白质第23页/共31页第二十四页

15、，共31页。二、选择题二、选择题1、科学家在研究、科学家在研究(ynji)生物体的化学成分时生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明这一事实主要说明: （ ） A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）A、蛋白质、蛋白质 B、脂肪、脂肪 C、糖类、糖类 D、水、水B BD D第24页/共31页第二十五页，共31页。C CC CA A第25页/共31页第二十六页，共31页。第26页/共31