安吉职教中心厨房设备采购清单

1、厨房设备技术规格清单（安吉职教中心）1、采购货物清单：序号设备名称规格型号数量备注参考图片一层食堂办公室1办公桌、椅62文件柜63电脑34四位储物柜20一卡通充值间5办公桌、椅26文件柜27电脑28服务器1冷库AA01高温冷库说明： 由100mm厚环保聚氨酯发泡体组成；环保聚氨酯发泡体密度不少于40公斤/立方米；库体采用SUS304优质不锈钢板板，厚度0.6mm,自动回归门；环保聚氨酯发泡体密度不少于40公斤/立方米；风冷冷冻机组，配膨胀阀，视液镜，过滤器，电磁阀，压控，手阀及采用环保冷媒；吹风式制冷；采用“谷轮”或“美优乐”或“泰康”压缩机头；采用康达托或美乐柯或昆腾冷风机。 温度：10 5

2、规格：8160×4140×2700（mm）1AA01-1低温冷库说明： 由100mm厚环保聚氨酯发泡体组成；环保聚氨酯发泡体密度不少于40公斤/立方米；库体采用SUS304优质不锈钢板板，厚度0.6mm,自动回归门；环保聚氨酯发泡体密度不少于40公斤/立方米；风冷冷冻机组，配膨胀阀，视液镜，过滤器，电磁阀，压控，手阀及采用环保冷媒；吹风式制冷；采用“谷轮”或“美优乐”或“泰康”压缩机头；采用康达托或美乐柯或昆腾冷风机。 温度：-225规格：8160×3560×2700（mm）1AA02四层货架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，骨架=1.0mm

3、，栅板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（格栅板型）规格：1200×500×1800(mm)16库房（调料库、禽蛋库、干货库、工具库）AB01四层货架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，骨架=1.0mm，栅板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（格栅板型）规格：1200×500×1800(mm)11AB02四层货架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，骨架=1.0mm，栅板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（平板型）规格：1200×500×1

4、800(mm)10AB03单星拖把池（拖把沥干池）产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：1500×400×1800 (mm)2AB04冷水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶瓷阀芯单冷龙头2加工区（蔬菜、肉类、水产加工）AC01双星盆台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，斗深400mm,带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：2000×800

5、5;800 (mm)7AC02双层工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：1800×800×800(mm)8AC03四层货架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，骨架=1.0mm，栅板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（格栅板型）规格：1200×500×1800(mm)3AC04蔬菜细切机（多功能切菜机）参考品牌：天烨；台乙；台烨说明：根茎类马铃薯、芋头、番薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子块状物切成丁、丝片状。叶菜类芹菜、大白菜、

6、高丽菜、菠菜等长条状之物切成丁、片、丝条状。特性将根茎类切成厚、薄片、丝条、丁等外形。叶菜类之输送带转刀速度采用变频器控制，独立控制。成品形状：片、四角丝条、丁。机器尺寸：1160×530×1000（mm）切割尺寸：2-60mm皮带宽：120mm产量：200-1000KG/HR马力：3/4HP 电源：220V/单相1AC05土豆去皮机参考品牌：恒联；台乙；天烨额定电压/电机功率：220V/0.75KW额定输入功率：1.1KW防水等级：IPX1一次装土豆量：15kg一次脱皮用时：1-2min整机重量：67KG规格：460×470×790（mm）1AC06电

7、热开水机连底座参考品牌：恒联；汇利；腾飞说明：采用优质不锈钢板制作，环保节能省电；加厚水胆，不锈钢底座面板厚度1.0mm,配优质不锈钢下水器。规格：160L/H功率/电压：15KW/380V2AC07垃圾台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，侧板厚度0.8mm，配不锈钢垃圾桶。规格： 800×800×800(mm)1AC08刀具消毒柜参考品牌：SIRMAN/裕富宝/Edlund说明：全 AISI 304 不锈钢制造，深色有机玻璃门可完全封闭内室；可抽出的透明有机玻璃刀具架，便于更好的清洁；规格：400×140×6

8、20(mm)3AC09墩头搁架砧板菜刀架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，主体框架采用38×38方管，厚度=1.0mm，辅架采用25×25方管，配砧板放置格6个。规格：1200×600×800(mm)1AC10低搁架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，立柱50×50方管，骨架=1.0mm，下配优质橡胶脚套4个。规格：1200×500×200(mm)5AC11冷热水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶瓷阀芯冷热水龙头14细加工、烹调区一AD01大单水池产地/品牌：厂制品说明：选用SUS

9、304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，斗深400mm,带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：1200×800×800 (mm)1AD02四层货架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，骨架=1.0mm，栅板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（格栅板型）规格：1200×500×1800(mm)11AD03双层工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：1800×800&

10、#215;800(mm)4AD04四门双机双温冰箱参考品牌：广东星星；凯普顿；洛德说明：外壳采用全不锈钢制造，选用优质不锈钢板制作。配上置式优质压缩机组，全封闭型、恒温控制，保温层用聚氨脂一次性发泡成型冷藏温度：-55；冷冻温度：-6-15电量：0.45KW/1PH/220V规格：约1115×700×1900(mm)3AD05双层工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：1800×800×800(mm)4AD06二眼燃气特大灶（广式）产地/品牌：厂制品说明：选

11、用SUS304优质不锈钢板制作台面板,厚度1.2mm，炮台一次性压制成型，天然气、鼓风型，配熄火保护系统。配件：加厚大锅2个功率：220V/0.25×2KW。规格：2200×1200×800/400（mm）4AD07调料台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作台面板,厚度1.0mm，圆角压模成型，下称托加强筋，前侧封板与灶齐平，且配41不锈钢可调脚。规格：600×1200×800/350（mm）4AD08燃气烧煮锅产地/品牌：厂制品说明：锅胆采用SUS304优质不锈钢制作，锅胆厚度3mm，低噪音、无污染、节省能源。规格：约20

12、0L1AD09滤网板风罩产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，厚度1.0mm，每1.2米距离配防爆烟罩灯1个，全段配优质隔油网板，含骨架，吊杆（不锈钢套管）。按投影面积计算（m²）规格：15000×1300×500(mm)19.5AD10大单水池产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，斗深400mm,带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：800×800×800 (mm)1AD11冷热水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶

13、瓷阀芯单冷龙头2面点制作间一AE01单星盆台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：800×800×800 (mm)1AE02和面机参考品牌：恒联；雷鸟；新麦型号：HS80 S-80C SM80T说明：和面器与料桶可同时转动，配备安全防护罩；机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢制造，符合国家食品卫生标准。功率/电压:2.4KW/380V料筒容积：80L搅拌转速：210/107(r/min)最大和面量：25kg规格：1122×682

14、5;1305(mm)1AE03搅拌机参考品牌：恒联；雷鸟；新麦型号：B30 ARM-30 SM30说明：防水等级IPX1，三级控制，搅拌转速65/102/296(r/min)功率/电压:2.24KW/380V料筒容积：38L,外形尺寸：608×531×1016(mm)1AE04压面机参考品牌：恒联；雷鸟；新麦型号：MT388 TBD-223 SM307说明：防水等级IPX1，主要由左右支架、一对锟子和料板组成，采用皮带和链条变速传动设计，机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢制造，符合国家食品卫生标准。功率/电压:2.7KW/380V压面宽度：388mm压面厚度：2-25

15、mm外形尺寸：860×920×1120(mm)1AE05四门双机双温冰箱参考品牌：广东星星；凯普顿；洛德说明：外壳采用全不锈钢制造，选用优质不锈钢板制作。配上置式优质压缩机组，全封闭型、恒温控制，保温层用聚氨脂一次性发泡成型冷藏温度：-55；冷冻温度：-6-15电量：0.45KW/1PH/220V规格：约1115×700×1900(mm)2AE06木面工作台产地/品牌：厂制品说明：采用优质柳桉木板制作，台面木板，脚41×0.8mm配有可调节子弹脚。规格：1800×800×800(mm)2AE07面粉车产地/品牌：厂制品说明：

16、选用SUS304优质不锈钢板制作，车体面板=1.2mm，盖厚=0.8mm，规格：500×500×600(mm)2AE08滤网板风罩产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，厚度1.0mm，每1.2米距离配防爆烟罩灯1个，全段配优质隔油网板，含骨架，吊杆（不锈钢套管）。按投影面积计算（m²）规格：6000×1200×500(mm)7.2AE09醒发箱参考品牌：新麦；雷鸟；汇利电压/功率：220V/2.8KW说明：2*12盘面包醒发箱规格：1000×730×1500(mm)2AE10烤箱参考品牌：新麦；雷鸟；汇利

17、电压/功率：380V/19.6KW说明：三层六盘电烘炉，优质不锈钢面板，配6个镀铝不沾烤盘。规格：1220×800×1630(mm)1AE11饼盘车产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，立柱为30×30方管，厚度1.2mm，配优质4寸万向轮4个，2只带刹车。规格：585×600×1800(mm)1AE12电饼铛参考品牌：华美；台乙；汇利功率/电压：4.5KW/220V规格：630×820×760(mm)3AE13单向掀门工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，侧

18、板、门板、底板、层板、后板厚度1.0mm，配50×150×1.0mm重力脚。规格：1800×800×800(mm)2AE14低搁架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，立柱50×50方管，骨架=1.0mm，下配优质橡胶脚套4个。规格：1200×500×200(mm)2AE15冷热水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶瓷阀芯单冷龙头1蒸煮区（一层）AF01双星盆台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，斗深400mm,带后档板，前面、侧面封板，厚度

19、=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：2000×800×800 (mm)1AF02淘米机产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304-2B不锈钢板制作；主体板厚1.0mm，支架支脚采用38*1.2mm不锈钢圆管；自动连续式洗米功能，要求水压2kg以上，洗米量500KG/h规格：720×9001AF03四层货架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，骨架=1.0mm，栅板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（格栅板型）规格：1200×500×1800(mm)2AF04双层工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304

20、优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：1800×800×800(mm)2AF05集气罩产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，厚度1.0mm，含骨架，吊杆（不锈钢套管）。按投影面积计算（m²）规格：10000×1200×500(mm)12AF06燃气烧煮锅产地/品牌：厂制品说明：锅胆采用SUS304优质不锈钢制作，锅胆厚度3mm，低噪音、无污染、节省能源。规格：约200L1AF07双门蒸饭箱产地/品牌：厂制品说明：采用SUS304优质不锈钢板制造，上层（箱）外壳厚1.0mm

21、，炉体围身厚1.0mm，整体发泡，内置2×12蒸饭格，左右门独立控制。配：不锈钢饭盘24只，分饭切1个，饭铲2把。规格：96KG4AF08双眼蒸灶产地/品牌：厂制品说明：采用SUS304优质不锈钢板制造，台面厚度=1.2mm，台面保温层：25mm30mm 厚高温隔热玻璃纤维板，炉架：40×40角铁 （国标）炉胆：=3mm A3铁板（国标）耐火材料：配高铝耐火砖及高铝耐火材料；脚：48厚壁铁管外套50不锈钢管，连不锈钢可调节子弹脚，燃烧器: 4预混炉头配风气连动装置。规格：1800×800×800(mm)1AF09蒸汽发生器参考品牌：林内；卓益；金利达说明

22、：蒸汽压力大于0.14MPa，不高于0.4Mpa，满足蒸汽夹层锅、10-14层地蒸笼和卧式蒸饭车的正常使用；设备水汽系统容积不小于20L；热交换器采用铜管翅片式；不违反<蒸汽锅炉安全技术监察规程>、<固定式压力容器安全技术监察规程>不需要办理锅炉等特种设备安全使用证及年检；要求可根据用户使用蒸汽设备数量不同，使用时可以对应单台蒸汽机里的热交换器任意组合，达到即可单组独立使用又可共同使用，实现达到该蒸汽机的最佳使用效果，同时降低能耗，符合国家节能、减排的基本国策。规格：蒸发量150KG注：为交钥匙工程，含食堂内管道与设备安装衔接到位，测试、培训等全套设备供货及安装服务。并

23、提供本款产品制造厂商的检测报告。2AF10蒸笼搁架产地/品牌：厂制品说明：采用优质不锈钢管制造，立柱采用41厚度1.2mm圆管制作规格：620×18002AF11冷热水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶瓷阀芯单冷龙头2风味窗口（一层）AG01滤网板风罩产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，厚度1.0mm，每1.2米距离配防爆烟罩灯1个，全段配优质隔油网板，含骨架，吊杆（不锈钢套管）。按投影面积计算（m²）规格：4500×1200×500(mm)5.4AG02单星盆台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈

24、钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：800×800×800 (mm)1AG03四头煲仔炉产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，开关板、后档板板厚0.8mm,下侧配接垃圾盘1个，可抽出，面板厚度=0.8mm。规格：800×800×800/1050(mm)1AG04双层工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：700×800×8

25、00(mm)1AG05双眼多功能蒸炉(电)产地/品牌：厂制品（或参考品牌：台乙；天烨；汇利）说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，内置电加热。功率/电压:12KW×2/380V规格：1500×800×800/1050(mm)1AG06双层工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：1800×800×800(mm)3AG07单向掀门工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，侧板、门板、底板、层

26、板、后板厚度1.0mm，配50×150×1.0mm重力脚。规格：1800×800×800(mm)2AG08四门双机双温冰箱参考品牌：广东星星；凯普顿；洛德说明：外壳采用全不锈钢制造，选用优质不锈钢板制作。配上置式优质压缩机组，全封闭型、恒温控制，保温层用聚氨脂一次性发泡成型冷藏温度：-55；冷冻温度：-6-15电量：0.45KW/1PH/220V规格：约1115×700×1900(mm)1AG09冷热水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶瓷阀芯单冷龙头16预进间、售卖间（一层）AH01壁挂式洗手双星盆产地/品牌：厂

27、制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，配优质落水器及拦渣片。规格：800×430×350(mm)1AH02单星盆台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：700×700×800 (mm)1AH03双开门餐具车产地/品牌：厂制品；说明：采用优质SUS304发纹贴塑不锈钢板制作，面厚=1.2mm，与餐梯箱尺寸配套；产品包括车体、左车门、右车门、万向轮。规格：900×850×80

28、0（mm）8AH04双层工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：1800×800×800(mm)1AH05工作台（存放台）产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：1200×500×800(mm)10AH06十斗保温台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面板厚度为1.2mm，配深拉伸方菜盆1/2带盖10套，配自动温控器，不锈钢调平脚4个。规格:1

29、800×1200×800(mm)10AH07消毒柜参考品牌：康宝；凯普顿；乐鹰说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，消毒柜容量：101L-120L之间，消毒方式：臭氧紫外线消毒；外观：双门。规格：约464×445×1100(mm)2AH08感应龙头参考品牌：英特汉莎 九牧 科勒说明：配镀铬陶瓷阀芯单冷龙头2AH09冷热水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶瓷阀芯单冷龙头1熟菜间（一层）AJ01四门冷藏冰箱参考品牌：广东星星；凯普顿；洛德说明：外壳采用全不锈钢制造，选用优质不锈钢板制作。配上置式优质压缩机组，全封闭型、恒温控制，保温层

30、用聚氨脂一次性发泡成型冷藏温度：-55；电量：0.45KW/1PH/220V规格：约1115×700×1900(mm)1AJ02单星盆台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：700×700×800 (mm)1AJ03掀门工作台柜产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，侧板、门板、底板、层板、后板厚度1.0mm，配50×150×1.0mm重力脚。规格：1800×80

31、0×800(mm)1AJ04墙上层架产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，圆角压模成型。规格：1800×300×150(mm)1AJ05四层货架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，骨架=1.0mm，304平板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（平板型）规格：1200×500×1800(mm)1AJ06定制双层工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：1700×800

32、×800(mm)1AJ07冷热水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶瓷阀芯单冷龙头1洗消间（一层）AK01筷子回收筒产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm。4AK02泔水台车产地/品牌：厂制品说明：采用SUS304优质不锈钢板制作，台面板厚1.2mm，侧板、后板厚0.8mm，加强筋采用=1.2mm,右单孔，双推拉车（2轮带刹车），三面带背。规格：800×800×800(mm)2AK03传送带（链排式）参考品牌：霍巴特 威顺 迈科说明：采用的链片式的传输带，主体结构采用优质304不锈钢材质，输送最大宽度：50

33、0mm，电动机功率：0.75KW，输送额定速度：5-25米/秒，输送速度调速范围：30%，保护装置：急停开关、过载、漏电保护。含：自清洗功能规格：5000×640×850(mm)1AK04浸泡水池产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，斗深500mm,带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：1200×980×950 (mm)1AK05双星盆台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，斗深400mm,带后档板，前面、侧面封板

34、，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：2000×800×800 (mm)2AK06长龙式烘干一体洗碗机参考品牌：VEETSAN；MEIKO；霍巴特说明：洗涤能力：碟/每小时最大6800碟/小时；环绕喷淋，20%能耗节约；主洗：双缸加热方式：电加热；喷淋：双喷淋；规格：约4810×980×2040（mm）1AK07活动工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。配带刹轮2个，万向轮2个。规格：1800×800×800(mm)1AK08集气罩

35、产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，厚度1.0mm，含骨架，吊杆（不锈钢套管）。按投影面积计算（m²）规格：2组2AK09热水机组参考品牌：林内；卓益；金利达说明：设备水汽系统容积不小于20L；热交换器采用铜管翅片式；不违反<蒸汽锅炉安全技术监察规程>、<固定式压力容器安全技术监察规程>不需要办理锅炉等特种设备安全使用证及年检；要求可根据用户使用蒸汽设备数量不同，使用时可以对应单台蒸汽机里的热交换器任意组合，达到即可单组独立使用又可共同使用，实现达到该蒸汽机的最佳使用效果，同时降低能耗，符合国家节能、减排的基本国策。规格：660×

36、;500×1200（mm）注：为交钥匙工程，含食堂内管道与设备安装衔接到位，测试、培训等全套设备供货及安装服务。并提供本款产品制造厂商的检测报告。1AK10蒸汽发生器参考品牌：林内；卓益；金利达说明：蒸汽压力大于0.14MPa，不高于0.4Mpa，满足蒸汽夹层锅、10-14层地蒸笼和卧式蒸饭车的正常使用；设备水汽系统容积不小于20L；热交换器采用铜管翅片式；不违反<蒸汽锅炉安全技术监察规程>、<固定式压力容器安全技术监察规程>不需要办理锅炉等特种设备安全使用证及年检；要求可根据用户使用蒸汽设备数量不同，使用时可以对应单台蒸汽机里的热交换器任意组合，达到即可单组

37、独立使用又可共同使用，实现达到该蒸汽机的最佳使用效果，同时降低能耗，符合国家节能、减排的基本国策。规格：660×500×1200（mm）注：为交钥匙工程，含食堂内管道与设备安装衔接到位，测试、培训等全套设备供货及安装服务。并提供本款产品制造厂商的检测报告。1AK11双门蒸汽消毒柜产地/品牌：厂制品说明：采用SUS304优质不锈钢板制造，上层（箱）外壳厚1.0mm，整体围身厚1.0mm，配消毒框，左右门独立控制。规格：1440×700×1800（mm）2AK12双开门餐具车产地/品牌：厂制品说明：采用SUS304优质不锈钢板制造，面板厚度1.0mm。配2个

38、万象轮，2个带刹轮。规格：850×450×850（mm）8AK13冷热水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶瓷阀芯单冷龙头4其他AL01生菜盆50AL02熟菜盆50AL03筷子消毒车10AL04平板推车4AL05送餐车2AL06调料车2AL07留样盒10AL08灭蝇灯22AL09风幕机8AL10净水器参考品牌：Q诺/3M/爱惠浦型号：双头（CEEDB401)/BEV120/MH21排烟系统AM01不锈钢管道产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板，厚度1.0mm；含连接处法兰，吊杆等辅料300AM02风机（中压风柜）参考品牌：七星；九洲；三星

39、风量：48000m³/H含：1）.减震器5个、积油盘1个；2）.缺相保护控制电箱1个。2AM03风机（中压风柜）参考品牌：七星；九洲；三星风量：42000m³/H含：1）.减震器5个、积油盘1个；2）.缺相保护控制电箱1个。2AM04油烟净化器参考品牌：科蓝；崔恩；东润净化风量：48000m³/H2AM05防火阀参考品牌：金刚；信和达；东润规格：与该段风管尺寸配套4AM06设备减震支架产地/品牌：厂制品说明：选用优质槽钢及角铁制作。3AM07调节阀参考品牌：金刚；信和达；东润规格：与相关风管尺寸配套15二层食堂冷库BA01高温冷库说明： 由100mm厚环保聚氨酯发

40、泡体组成；环保聚氨酯发泡体密度不少于40公斤/立方米；库体采用SUS304优质不锈钢板板，厚度0.6mm,自动回归门；环保聚氨酯发泡体密度不少于40公斤/立方米；风冷冷冻机组，配膨胀阀，视液镜，过滤器，电磁阀，压控，手阀及采用环保冷媒；吹风式制冷；采用“谷轮”或“美优乐”或“泰康”压缩机头；采用康达托或美乐柯或昆腾冷风机。 温度：10 5规格：8160×4140×2700（mm）1BA01-1低温冷库说明： 由100mm厚环保聚氨酯发泡体组成；环保聚氨酯发泡体密度不少于40公斤/立方米；库体采用SUS304优质不锈钢板板，厚度0.6mm,自动回归门；环保聚氨酯发泡体密度不少

41、于40公斤/立方米；风冷冷冻机组，配膨胀阀，视液镜，过滤器，电磁阀，压控，手阀及采用环保冷媒；吹风式制冷；采用“谷轮”或“美优乐”或“泰康”压缩机头；采用康达托或美乐柯或昆腾冷风机。 温度：-225规格：8160×3560×2700（mm）1BA02四层货架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，骨架=1.0mm，栅板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（格栅板型）规格：1200×500×1800(mm)16库房（调料库、禽蛋库、干货库、工具库）BB01四层货架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，骨架=1.0mm，

42、栅板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（格栅板型）规格：1200×500×1800(mm)11BB02四层货架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，骨架=1.0mm，栅板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（平板型）规格：1200×500×1800(mm)10BB03单星拖把池（拖把沥干池）产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：1500×400×1800 (mm)2BB

43、04冷水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶瓷阀芯单冷龙头2加工区（蔬菜、肉类、水产加工）BC01双星盆台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，斗深400mm,带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：2000×800×800 (mm)7BC02双层工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：1800×800×800(mm)8BC03四层货架产地/品牌：厂制品

44、说明：选用优质不锈钢管制作，骨架=1.0mm，栅板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（格栅板型）规格：1200×500×1800(mm)3BC04蔬菜细切机（多功能切菜机）参考品牌：天烨；台乙；台烨说明：根茎类马铃薯、芋头、番薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子块状物切成丁、丝片状。叶菜类芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等长条状之物切成丁、片、丝条状。特性将根茎类切成厚、薄片、丝条、丁等外形。叶菜类之输送带转刀速度采用变频器控制，独立控制。成品形状：片、四角丝条、丁。机器尺寸：1160×530×1000（mm）切割尺寸：2-60mm皮带宽：12

45、0mm产量：200-1000KG/HR马力：3/4HP 电源：220V/单相1BC05土豆去皮机参考品牌：恒联；台乙；天烨额定电压/电机功率：220V/0.75KW额定输入功率：1.1KW防水等级：IPX1一次装土豆量：15kg一次脱皮用时：1-2min整机重量：67KG规格：460×470×790（mm）1BC06电热开水机连底座参考品牌：恒联；汇利；腾飞说明：采用优质不锈钢板制作，环保节能省电；加厚水胆，不锈钢底座面板厚度1.0mm,配优质不锈钢下水器。规格：160L/H功率/电压：15KW/380V2BC07垃圾台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制

46、作，面板厚度1.2mm，侧板厚度0.8mm，配不锈钢垃圾桶。规格： 800×800×800(mm)1BC08刀具消毒柜参考品牌：SIRMAN/裕富宝/Edlund说明：全 AISI 304 不锈钢制造，深色有机玻璃门可完全封闭内室；可抽出的透明有机玻璃刀具架，便于更好的清洁；规格：400×140×620(mm)3BC09墩头搁架砧板菜刀架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，主体框架采用38×38方管，厚度=1.0mm，辅架采用25×25方管，配砧板放置格6个。规格：1200×600×800(mm)1BC1

47、0低搁架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作，立柱50×50方管，骨架=1.0mm，下配优质橡胶脚套4个。规格：1200×500×200(mm)5BC11冷热水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶瓷阀芯冷热水龙头14细加工、烹调区BD01大单水池产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，斗深400mm,带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：1200×800×800 (mm)1BD02四层货架产地/品牌：厂制品说明：选用优质不锈钢管制作

48、，骨架=1.0mm，栅板=1.0mm，配置41mm不锈钢可调节重力子弹脚。款式：欧式（格栅板型）规格：1200×500×1800(mm)11BD03双层工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：1800×800×800(mm)4BD04四门双机双温冰箱参考品牌：广东星星；凯普顿；洛德说明：外壳采用全不锈钢制造，选用优质不锈钢板制作。配上置式优质压缩机组，全封闭型、恒温控制，保温层用聚氨脂一次性发泡成型冷藏温度：-55；冷冻温度：-6-15电量：0.45KW/1

49、PH/220V规格：约1115×700×1900(mm)3BD05双层工作台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配41脚管，下称防水减噪板。规格：1800×800×800(mm)4BD06二眼燃气特大灶（广式）产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作台面板,厚度1.2mm，炮台一次性压制成型，天然气、鼓风型，配熄火保护系统。配件：加厚大锅2个功率：220V/0.25×2KW。规格：2200×1200×800/400（mm）4BD07调料台产地/品牌

50、：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作台面板,厚度1.0mm，圆角压模成型，下称托加强筋，前侧封板与灶齐平，且配41不锈钢可调脚。规格：600×1200×800/350（mm）4BD08燃气烧煮锅产地/品牌：厂制品说明：锅胆采用SUS304优质不锈钢制作，锅胆厚度3mm，低噪音、无污染、节省能源。规格：约200L1BD09滤网板风罩产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，厚度1.0mm，每1.2米距离配防爆烟罩灯1个，全段配优质隔油网板，含骨架，吊杆（不锈钢套管）。按投影面积计算（m²）规格：15000×1300×50

51、0(mm)19.5BD10大单水池产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，斗深400mm,带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：800×800×800 (mm)1BD11冷热水龙头参考品牌：杭特 埃美柯 T&S说明：配镀铬陶瓷阀芯单冷龙头2面点制作间一BE01单星盆台产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面=1.2mm，斗=1.2mm，带后档板，前面、侧面封板，厚度=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。规格：800×800×800 (mm)1

52、BE02和面机参考品牌：恒联；雷鸟；新麦型号：HS80 S-80C SM80T说明：和面器与料桶可同时转动，配备安全防护罩；机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢制造，符合国家食品卫生标准。功率/电压:2.4KW/380V料筒容积：80L搅拌转速：210/107(r/min)最大和面量：25kg规格：1122×682×1305(mm)1BE03搅拌机参考品牌：恒联；雷鸟；新麦型号：B30 ARM-30 SM30说明：防水等级IPX1，三级控制，搅拌转速65/102/296(r/min)功率/电压:2.24KW/380V料筒容积：38L,外形尺寸：608×531&

53、#215;1016(mm)1BE04压面机参考品牌：恒联；雷鸟；新麦型号：MT388 TBD-223 SM307说明：防水等级IPX1，主要由左右支架、一对锟子和料板组成，采用皮带和链条变速传动设计，机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢制造，符合国家食品卫生标准。功率/电压:2.7KW/380V压面宽度：388mm压面厚度：2-25mm外形尺寸：860×920×1120(mm)1BE05四门双机双温冰箱参考品牌：广东星星；凯普顿；洛德说明：外壳采用全不锈钢制造，选用优质不锈钢板制作。配上置式优质压缩机组，全封闭型、恒温控制，保温层用聚氨脂一次性发泡成型冷藏温度：-55；

54、冷冻温度：-6-15电量：0.45KW/1PH/220V规格：约1115×700×1900(mm)2BE06木面工作台产地/品牌：厂制品说明：采用优质柳桉木板制作，台面木板，脚41×0.8mm配有可调节子弹脚。规格：1800×800×800(mm)2BE07面粉车产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，车体面板=1.2mm，盖厚=0.8mm，规格：500×500×600(mm)2BE08滤网板风罩产地/品牌：厂制品说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，厚度1.0mm，每1.2米距离配防爆烟罩灯1个，全段配优质隔油网板，含骨架，吊杆（不锈钢套管）。按投影面积计算（m²）规格：6000