食品店奖惩制度

1、奖惩制度为公司规章制度的执行， 完善经营宗旨， 同时为大家创造 一个机 会公平、公正的工作平台， 保证每一位员工始终保持良 好的工作态度 和高质量的效劳标准，充分表达每一位员工的自 我价值和开展空间。 特拟定以下奖惩制度：奖励；凡符合以下条件之一的员工， 公司将给予 50 500 元奖励。1工作认真负责，效劳热情周到，屡次受到客人和同事的 表扬2维护公司名誉，为公司争光者3提出合理化建议，被采纳实施并获得显著成效4为公司提供市场信息，提高效益创收者5沉着、冷静的处理意外情况，保护公司和客人人身财产 平安6坚持原那么，办事认真，抵抗歪风邪气，揭发坏人坏事者 7发现工作漏洞，并及时制止，使公司未受

2、到损失的8及时弥补店内隐患，主动性提出创意为店里增辉处分公司将对店面管理实施打分制，评分期限为一个月。总分值为100 分，及格分为 70 分，到达及格分可以享受正常的提成薪金， 未及格 的将对整个店面提成进行相应的扣罚，扣罚标准： 1 分 =20 元。单月 评分到达 90 分以上的店公司将给予店内奖金 300 元，总分值者单店奖 金将得到 500 元。一 仪容仪表考前须知： 违反每条扣 3 分1工作时间必须穿工装，戴工号牌及工作帽；2女员工淡妆上岗，必须将长发盘起来，不披头散发； 3男员工不得留长发、染发，不得留胡须和鬓角;4不得戴除结婚戒指和手表以外的饰品；5保持双手清洁，不留长指甲，不涂任

3、何颜色的指甲油或 戴假 指甲；6工装保持干净，熨烫平整，无损坏，不得穿拖鞋；二 行为标准违反每条扣 5 分1正确使用保护店内物品，保持整洁无损坏不私占公司物 品； 2顾客忘带物品应及时归还，一周内无人认领，上交区域 经理； 3对待顾客或同事应多用礼貌用语，不得说方言、脏话和 攻击 性语言。 4举止端庄、文雅、行为得体 . 不得将手插入口袋，穿着 工装 时员工不得手挽手，勾肩搭背 . 双臂不得抱于前胸；5店内不可嬉戏打闹，不可出现夸张的动作举止；三 工作流程标准违反每条扣 5 8 分1员工应按时上下班，不得迟到早退； 开业前 10 分钟到 2门店钥匙须分人保管，不得外借，一旦丧失立即报告区域经

4、理；3将门开至适当位置，保证顾客进出方便，且不影响广告 牌和 促销牌的推出；4保持店内的清洁无杂物，台面、背景灯、玻璃墙、玻璃 门保持干净明亮；5购物筐定期刷洗， 保持清洁， 无油渍，无灰尘，无损坏； 6产品框加货标准： 加满， 整齐摆放， 保持商品卫生清洁； 7发现有问题的商品及时下架报损， 并上报区域经理给与 处理；8报损和退库商品，填好退库单，按照规定时间及时让送 货员 运走，退回大库；特殊产品在店内自己处理并在电子称 上做好废 弃 如：果冻、漏袋食品等能吃的食品 9近效期商品，应在一个月前上报区域经理；不得造成商 品过 期等严重后果； 10合理的进货、 理货，防止近效期商品积压或是店内

5、缺 货断货；11在规定时间内 每天 11 点前 订货，订货前，复查库存， 按实 际库存情况将所需商品输入电子称订货； 考虑商品库存 结构、天气、节假 日、损耗等各种元素 12接货时：按送货单清点送货明细、数量，交接货品，签字确 认。数量有误时，在送货单上注明实收份量和明细，和送货员共同 签字确认； 13将点好货的商品标好生产日期或是批号，放置仓储间或上柜， 并做好记录，以便查验货物的近效期；14按批号或生产日期从远到近顺序取货， 因未先进先出 导致商 品变质和过期商品，由店面承当损失；15不得将顾客退回有质量问题的商品重新出售；16价格标签整洁完好， 价格正确，合格证完好、 日期准确；17调价

6、产品价格牌，在规定日期的营业时间前换好；18对公司的促销活动， 营业员必须在常规促销日的前一 天晚上 营业结束后将新的促销海报张贴上去，不得提前或延 迟；19做好试吃的促销工作，主动给顾客当面翻开试吃产品， 不可 将翻开后的剩余食品给顾客食用或隔夜放置；20散装试吃品应戴塑料手套用一次性餐叉或牙签取于食品 给予 顾客食用；21微笑效劳，热情主动接待每一位顾客，及时主动介绍店 内特 价品及活动内容22与客人之间接钱接物应用双手奉上；23给顾客结账时主动向客人索要零钱，做到唱收唱付，并 将小 票呈给顾客；24热情欢送顾客，感谢顾客的光临；并欢送再次光临 25员工上班时的用餐时间不得超过 30 分钟

7、，中餐 11：30 12 ：00晚餐 19 ：30 20 ：00可在店内内仓吃饭 休息；26因私离店，经店长或区域经理同意，填写离店记录，方 可离 开；27按照规定交接班，及时查看电子称上的短信息并记录， 认真 填写交接班日志并查看，保证上传下达的指令；28公司行政人员到店检查工作或领取物品等事宜，必须具有两 证之一工作证、巡查证查看并记录前方可进入内 仓执行工作；29按时开门头灯及室内照明； 30做好店内的本钱消耗工作，节约用水用电，正确使用 设备，按时间规定开启或关闭店内电器。 31工商税务等政府部门检查， 确认其身份 验看工作证 及时 和公司外联部联系； 32不得在营业结束前对产品框及柜

8、内商品进行盘点， 导 致影响 销售；33营业款按规定及时存入账号的银行，存单妥善保管， 除总经 理、营运经理、区域经理外，严禁给其他人看； 34认真检查收取钱币， 不慎收取假币， 营业员自行负责； 35下班后，检查店面，除监控外，关闭店内所有电源。 并将鼠 板放置适当的地方，做好除鼠工作；36闭店离开前， 检查锁是否都已锁好， 因人为疏忽造成的后果 由当事人全额承当；四 纪律标准违反每条扣 10 分1不接受经理及办公室安排和调换工作岗位2切实执行上级领导分配的工作，不得推脱，讨价还价；3上班时不得坐在营业区域；4不私自会客，打私人 聊天；5保持店内卫生清洁工作，物品摆放整齐有序，不得摆放 与工

9、 作无关的私人用品6上班前不准喝酒，吸烟，严禁吃带有异味食品如；大 蒜；葱等7不得偷吃店内出售商品试吃品和新品除外 8不得与客人发生口角。客人投诉应交店长处理或直接上报区域经理；9假设客人的言语过分， 也不能示以不悦的面色， 应耐心的 效劳 于客人。10同事之间团结友爱。严禁传播流言蜚语，不得争吵、 打斗或 恐吓。11员工不可私自调班、串岗。如有事换班，必须经店长 和区域 经理同意并批准。12未经区域经理同意，任何人不得在店内领取物品及营业款；13不得泄露公司机密，造成严重后果将承当法律责任；14不得私自动用和损坏公司物品，机械设备等15经常性怠慢工作，旷工，不服从领导管理，耽误正常 工作； 另；