仅供参考以原文为准

1、仅供参考以原文为准新鲜食品的质量标识标准（2000年3月31日农林水产省第 514号通知） 制定后进行的修改：1）2004年9月14日第1706号通知；2）2006年2月28日第210号通知；及3）2008年1月31日第126号通知（适用范围）第1条本标准适用于新鲜食品。（术语的定义）第2条该标准中术语的定义如下。术语定义新鲜食品列于附表中，不疋加工食品的食品。加工食 品是那些加工食品质量标识标准（2000年3月31日农林水产省第 513号通知）的第2条 规定的食品。用于制作的新鲜食品 :用作加工食品成分的食品零售商向普通消费者出售新鲜食品的经销商（新鲜食品的标识项目）第3条.进行标识的经销商

2、和包装商等 （下文中称为 经销商”为非用于制作的新鲜食品 （同 下第3条和第4条）标识以下项目。经销商在生产、收集或捕获新鲜食品直接卖给普通消费 者或者供给他们在某些场所食用，这类新鲜食品不需要标识。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔。食品名称； 原产地。2. 关于 特定商品买卖方法内阁令的第5条提出的密封指定商品，除第1款规定的项目，批发商还需在容器或包装上标识产品的净含量、名称或商标名称及经销商的地址。密封意味着产品装在容器里或是包好的，在封条撕掉以前净含量不能增加或减少。聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測。（新鲜食品的标识法）第4条.经销商需遵守以下标识规定：第3条第1款第1项的事项规定和第 3条第2款关于

3、净含量的规定。（1 ）食品名称名称应该由能表现内容的通用名称标识。原产地原产地应该以事实为依据如下标识。 有多种来源的同类新鲜食品， 提到的每一种新鲜食品的 原产地按重量降序排列；有多种来源的不同种类新鲜食品在何地组合， 每种新鲜食品的名称 和原产地逐个列出。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骤。a）农产品国内产品需标识县名，进口产品需标识原产国。国内产品允许标识城市名、县名、乡名或其他著名的地名，进口产品允许标识著名地点的名称。在这种情况下，产地的县名或国名可以省略。酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭。b）.畜产品i）标识为本国的产品不包括那些在日本屠宰但海外饲养时间比日本长的牲畜，这类产品应 该贴上进口国家的标

4、签。 牲畜在两个以上国家饲养时，饲养时间较长的国家为原产国。国内国产”产品可以标记城市名、县名、乡名或者主要养殖地的其他著名地名作为原产地，此时 的标识可以省略。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔。ii)如果不是标识主要养殖地的名称，则需再标上城市名、县名、乡名或者养殖地的其他著 名地名作为原产地。謀养抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍。c) .水产品i) 标识生产产品的水域名称(下文称为 水域名称”)或者国内产品的地区名(主要渔场归属的县名)和进口产品的原产国名。当标识水域名称有困难时，可以标识水产品着陆的港口名或港口所属的县名。 厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩。ii) 尽管有以上i的规定，除水域名称之外任何国内产品都可

5、以用水产品着陆的港口名或港口所属的县名作为标识，除原产国名之外任何进口产品都可以用水域名称作为标识。茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀齐。(3) 净含量净含量需按照测量法(1992年第51条法规)提供的实例进行标识。2. 关于第3条第1款规定的事项，批发商应该标识在容器、包装、发票或交货说明的显眼处。零售商应该标识在容器或包装的显眼处，或靠近产品的招牌处或其他显眼之处。鹅娅尽損鹤惨歷茏鴛賴縈诘。3. 第3条第2款规定的事项应标识于容器或包装的显眼处。4. 按照日本工业标准(JIS) Z8305 (1962)，标识在容器或包装上的文字需按统一格式打印且多 达8点o籟丛妈羥为贍债蛏练淨槠挞。(用于制作的新鲜食

6、品的标识法)第4-2条：批发商应该为用于制作的新鲜食品标识第4条第2款规定的项目。新鲜食品在何地用作加工食品的成分，这些加工食品由销售点制作、加工及出售给普通消费者或者供给人 们在某些场所食用，这类新鲜食品不需要标识。預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴買闥。(1) 食品名称；和(2) 原产地2. 尽管有第1款的规定，不是加工食品质量标识标准第3条第5款规定的用作加工食品主要成分的那些新鲜食品原产地名称可以省略。渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦鋇絨。3. 经销商应该按以下标准标识第1款第2项提出的原产地。(1) 国内产品上需标识 国产”，进口产品上需标识原产国。以下地点名称可以用来代替国内”标识。(a) 农产品的县名或其

7、它著名的地名；(b) 畜产品的县名或牲畜主要养殖地内的其它著名地名；和(c) 水产品生产、收集、捕获的水域名称；产品着陆的港口名；港口或主要渔场所属的县 名或其它著名的地名。(2) 除原产国名外，进口水产品可以用水域名称进行标识。(3 )如果不少于两个原产地，那么地点的名称按在所有成分中所占的比重降序排列。(4) 当新鲜食品用作按加工食品质量标识标准第4条第1款第8项标识为 他者”的加工食品的成分时，这类新鲜食品也可用他者”标识。铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡缝勵。4批发商需在容器、包装、发票、交货说明或规格书上的显眼处标识第1款规定的事项。规格书只限于没有附在产品上必须通过容器、包装、发票或交货说明加

8、以确认的事项。擁締凤袜备訊顎轮烂蔷報赢。5第3条第2款和第4-1条第3款适用于用于制作的新鲜食品。6第4-1条第1款第1项适用于标识第1款第1项规定的名称。第 4-1条第1款第3项适用 于标识第3条第2款规定的净含量。贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷鯛汉。（需标识的其他事项和标识法）第5条.与第3条和第4-2条的规定不同，保存在容器或包装且进行了电离辐照的产品必须 在容器或包装的显眼之处携带书面声明以说明进行了电离辐照。坛搏乡囂忏蒌鍥铃氈淚跻馱。（禁止贴标）第6条需禁止以下事项的标识：任何可能误导消费者认为该产品远优于实际情况的条文；任何违反第3条和第4-2条规定的条文；和任何可能误导消费者了解产品质量的

9、文字、图片、照片或其他标识。（新鲜食品质量标识的其它标准）第7条第3条规定外的新鲜食品，经销商必须按农林渔业部的规定标识质量。3条规定的质量标（1950年第175号文或起码将单据保存2如另有规定，由农林水产省确定的质量标准，除了那些在前条和前款第准，必须应用这些规定并与关于按标准合理归类农林业产品的条文 件）中第19-13条第2款规定一致。 蜡變黲癟報伥铉锚鈰赘籜葦。（经销商的努力目标） 第8条.经销商应尽力提供包含他们卖出及买进的新鲜食品信息的单据,以确保正确标识加工食品。買鯛鴯譖昙膚遙闫撷凄届嬌。附表（关于第2条）农产品，包括蘑菇、野菜和竹笋（1）大米（包括收获后经过分类和冲洗的大米，仅收

10、割的大米以及与精大麦和杂粮混合的 大米）糙米和白米（2）小麦和大麦（包括收获后经过分类和冲洗的麦子和仅收割的麦子）大麦、青稞、小麦、黑麦、燕麦（3 ）其他谷物（包括收获后经过分类和冲洗的谷物和仅收割的谷物）玉米、谷子、稗小米、养麦、黍、高粱和其他杂粮（4）豆类（包括收获后经过分类和冲洗的豆类和仅收割的豆类，没有成熟的除外）大豆、红豆、芸豆、豌豆、豇豆、蚕豆、绿豆、花生及其他豆类（5）蔬菜（包括收获后经过分类和冲洗的蔬菜、仅收割的蔬菜及冷冻蔬菜）根类蔬菜、叶茎蔬菜、水果蔬菜、美味香草和调味品、蘑菇、野菜”组（野菜）、水果味蔬菜和其他蔬菜（6）水果（包括收获后经过分类和冲洗的水果、仅收割的水果及冷

11、冻水果）柑橘类水果、仁果、核果、浆果、食用坚果、热带和亚热带水果以及其他水果（7 ）其他作物糖作物、消化道魔芋根、未经加工的饮料作物、香料原料、其他新鲜作物2.畜产品（1）肉制品（包括仅切片和仅冷冻的）牛肉和小牛肉、猪肉、山猪肉、马肉、羊肉、兔肉和其它肉制品（2）奶制品生牛奶、生羊奶和其它奶制品（3）禽蛋（仅限带壳的）鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋及其他禽蛋（4 ）其他新鲜畜产品3水产品（包括未处理的、半处理的、处理好的、切片的鱼，贝类，冷冻以及鲜活产品）（1）鱼类淡水鱼、鲑鱼（溯河型）、鲱鱼和沙丁鱼、金枪鱼、鲭鱼、银汉鱼、鳕鱼、海贝司、海笛鲷、 石首鱼和其他鱼类（2）去壳软体动物淡水蛤、蜗牛、牡蛎、扇贝

12、、赤壳、硬蛤和小颈蛤、冲浪蛤、鲍鱼及其其他去壳软体动物（3 ）水生动物乌贼鱼、章鱼、虾、对虾、龙虾、蟹、海胆和海参、海龟和其他水生动物（4）海洋哺乳动物鲸鱼、海豚和其他海洋哺乳动物（5）海藻海结、裙带菜”、紫菜、海生菜，用于生产琼脂的海藻和其他海藻附则：1该通知将于关于按标准合理归类农林业产品的条文修正案执行之日起生效。2除西兰花、芋头、大蒜、生姜、香菇”蘑菇、食用牛蒡、芦笋、豌豆（绿色荚果）和洋葱外，此标准适用于在 2000年7月1日或之后出售的新鲜食品。綾镝鯛駕櫬鹕踪韦辚糴飙铳。附则（2004年9月14日农林水产省第 1706号通知）1该通知应自公布之日起施行（临时措施）。2在2005年10月1日之前销售给普通消费者的新鲜食品应按之前新鲜食品质量