抗自由基的利器(还原)负电位

1、抗自由基的利器（還原）負電位作者 台湾保立康企业总经理 郑孟良 前中华电解水促进会秘书长 台湾机能水研究推广协会会长 水对身体健康的影响应该不会有人去质疑，但什么是好水、对人体是好的。这就会有很多的争议，有人认为水只要纯净安全对人体就是好的，有人认为水除了乾净还要含有一些人体所需的矿物质及微量元素才是好的。有碱性不等于好水不管什么论调总都是会有正反两面的说法，认为人体要避免疾病只需要乾净安全的纯净水就好；持相反意见者则认为水太乾净水中没有矿物质长期饮用对人体健康有影响；认为水中要含有人体所需的矿物质才是好水，但支持安全纯净水是好水则认为矿物质是从每天的食物中去摄取，而不是从饮水中获得。这其中以

2、目前水市场最火的碱性水大家的看法最分歧。认为喝碱性水根本不会给身体带来健康的人认为胃液的酸碱值为PH3以下，是属于强酸性。因此，若饮用了PH89的碱性水，会使胃液被稀释，导致胃功能降低。甚至饮用大量的碱性水，会使消化酵素的功能降低，影响胃酸强大的杀菌能力。因而使人体的自我防卫能力受到破坏。 世界卫生组织（WHO）对饮用水水质碱性标准值最高为PH8.5。如果碱性水会使胃液的酸性变得淡薄而降低杀菌能力，那么全世界有很多城市的自来水都在PH8左右。那么这些城市的居民应该都会罹患胃弛缓、胃炎、胃溃疡以及胃无酸症等疾病才是。但事实却不是如此。所以饮用碱性水会导致胃弱的说法是错误的。胃液中除了盐酸以外,还

3、含有酪酸、酢酸、乳酸等多种有机酸。这些有机酸具有极大的缓冲作用，即使加入一些碱性剂，其PH值也不会轻易改变。 如果说喝碱性水就可以使身体很健康，这也是错误的说法，甚至认为碱性水可以创造出碱性体质。这种说法也是很荒诞，但却经常被一些制造商和销售业者拿来作为销售的题材。不是碱性水就对身体好，也不是酸性水就对身体不好。如果碱性水对身体好，那么只要在自来水中加入碱性物质，当做饮用水、调理用水来使用人们就可以变得很健康不会生病了吗？所以好水的定义不是用碱性作标准。有些人生病，都是自由基惹的祸如果要对饮用水订一个好的定义，那么就必须从人为什么会生病来看。当然人会生病是有很多复杂的因素。但在当代最热门的医学

4、自由基医学里认为有些疾病、癌症、老化的元凶就是活性氧（自由基）。如果能消去活性氧（自由基），那么，就能防患疾病、癌症、老化于未然。人体为什么会有自由基？自由基是人体内因环境、饮食、生活习惯等因素及自然新陈代谢下的产物。由于自由基属不成对或單一的游离电子、原子、分子或离子，它会去夺取附近的电子起作用，因而使人体内细胞周围的电子等变成不完整状态。被侵犯的细胞因失去电子，为求稳定平衡又去夺取别的细胞的电子，如此恶性循环，造成人体细胞病变、内分泌失调，被攻击的器官细胞就会老化死亡，形成疾病。自由基本身具有攻击性，会攻击对人体有害的毒物，对于入侵人体的细菌也会被其破坏致死，因其特性对人体有益又有害，因此

5、也被形容为两面刃。九年代日本庆応大学、津田塾大学教授三石岩先生是一位物理学者。三石岩先生曾着有癌症能够预防一书，其中也提到相同的论调，人们之所以罹患疾病，是因为构成我们身体的生物体分子被活性氧夺走电子造成氧化而来的。因此，要防患疾病于未然，只要不使生物体分子氧化就可以了。只要准备生物体分子的被氧化替代品就好了。如此一来活性氧就会从替代品中夺取电子，那么生物体分子就不会因失去电子而氧化（老化）生病。三石岩先生列举出的被氧化代替品物质有胡萝卜、南瓜、蛋黄、鲑鱼肉等。但这只是其生活经验，并无较具体的临床证据。现在新被发现的被氧化代替品为负电位水。为什么负电位水也是可被氧化的代替品物质？负电位水具有负

6、的还原电位。而自由基是带正电位的氧化物，因此，负还原电位能平衡自由基夺取电子的氧化行为。当人体肠胃内异常发酵时会制造出硫化氨、组织按、引跺、粪臭素、酚、亚硝基氨等剧毒物质；而使粪便产生恶臭。这时生物体内的防御功能则会启动刺激白血球从其中的核心释放大量自由基（活性氧），去攻击硫化氩、组织按、引跺、粪臭素、酚、亚硝基氨等物质。但同时自由基（活性氧）也会去攻击人体细胞。所以，每天排泄恶臭粪便的人，可以说是每一分每一秒都在制造出慢性自由基（活性氧）来。如此长久下来不生病才怪。人体生成自由基可分三类：一、生物合成：人体需要藉由胺基酸合成，譬如一氧化氮（NO）是由L精胺酸在一氧化氮（NO）合成時生成的。二

7、、新陈化谢产物：在新陈化谢过程中产生的，例如氧自由基，包括超氧化物及羟基自由基。三、污染物：包括空气、水质、辐射、食品、药物、农药及防腐剂。环境污染物本身就是自由基，例如香烟，只要一口烟就会有上千万的自由基产生，有些进入人体才形成自由基，例如水质污染重金属会促进羟基自由基形成。抗自由基的利器負電位适量的自由基对人体还是有帮助，然而现在的生活空间及方式让人们体内产生了过多的自由基，由于自由基是细胞老化的原因，现代医学也证明自由基是致病的因子，因此，为了追求青春、健康、长寿，很多抗老化也就是抗自由基的食品、药物纷纷推出。目前在众多的抗氧化（自由基）产品当中，负电位理论的出现成了抗氧化研究者的聚焦产

8、品，因为它在实验中被证实有效降低血液中自由基的数量是不争的事实。但要应用具有负电位的纯净水来治疗人类的各种疾病，仍有待研究。目前被发现对于肠胃疾病（消化不良、肠胃异常发酵、胃溃疡.等）的影响有明显反应。所以日本厚生省才会把可生成负电位的离子水生成器列为医疗器材来管理。而由于各国国情不同，除日本之外尚未有其他国家将有关负电位的相关产品纳入医疗体系。分析其中原因，应为各国所投入研究的单位多是民间企业的商业行为，容易有门户之见；本人经过多年的研究发现负电位水与人体的作用机转理论较接近中医及藏医的原理。在目前国际的医学领域里；欧、美等先进国家仍属执牛耳之地位；西医对抗自由基的研究则偏向食物的抗氧化性如胡罗卜素、茄红素、维他命C等。对于水在人体的功能只视为溶剂没有营养价值。加上又没有基础无从研究，所以也就没有相关负电位水的研究报告。如偶有医学研究也都属个人体