实验设备公开招标征求意见稿

1、实验设备公开招标征求意见稿（ 川政采征2009 80号）一、 项目名称：实验设备公开招标采购；二、 采购单位：省烹专三、 采购项目及要求：序号名称规格数量单位材质说明1双炒一吊灶1600×900×115050台炉身全部采用SUS304优质不锈钢磨砂覆膜拉丝板制作1、正面板及台面板为：1.5mm炮台板，侧板、背板使用1.2mm制作；2、炉面下衬防火隔热棉；3、内衬台面板，炉架使用40*40*4mm角钢，配Ø51mm炉脚，高度可调整；4、配子光无烟炉头，及三段火组合控制阀；5、配置不锈钢特殊六角龙头；6、采用鼓风式平口上排气炒炉，炒炉口规格为280mm，连体炮台;7、

2、采用一体化结构的耐热铸铁炉口座连炉膛，可实现使用寿命5-10年；8、配120W小风机,节能25%燃气以上,配自动电子打火.2调料柜带背板500*900*115061台采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，台面1.2mm与30mm优质木工板粘连;门板采用1.2mm厚优质不锈钢磨砂板；立柱采用38×1.2mm不锈钢圆管，配38（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢子弹脚.3四头煲仔炉800*800*92011台面板采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板1.5mm制作，围板采用1.2不锈钢制作;面座扁铁炉花组成,配置4套引射式平头煲汤炉，及二段火带点火器控制阀;（常规灶具炉口座是采用普通铸铁，

3、炉膛是采用耐火砖结构，设计使用寿命1-3年就必须维修更换，而采用一体化结构的耐热铸铁炉口座连炉膛，可实现使用寿命5-10年)。4双通工作台1700*800*80048台采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，台面1.5mm，内衬20mm优质木板;侧板、门板采用1.2mm不锈钢制作；趟门采用双层不锈钢板制作，层板为活动可抽取式；配51（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢重力脚,配不锈钢U型1.2厚加强托。 5双通工作台1800*800*80012台采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，台面1.5mm，内衬20mm优质木板;侧板、门板采用1.2mm不锈钢制作；趟门采用双层不锈钢板制作，层板为活动

4、可抽取式；配51（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢重力脚,配不锈钢U型1.2厚加强托。 6双星盆1200*650*92016台面板采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板1.5mm厚制作，星盆采用1.2mm厚不锈钢磨砂板制作，设有带过滤网的进口下水,内置一次性冲压成型不锈钢星盆,配40下水器；连接管采用25×1.2mm不锈钢圆管，配38（香港吕泉记或黄伟）可调不锈钢子弹脚；带前面封板。7四层菜架1200*500*150010台立管及主骨架采用38*38*1.2mm不锈钢方管;隔档采用SUS3041.2mm不锈钢砂纹板折弯、焊接；隔档间隙小于60mm,配38可调式不锈钢子弹脚。8不锈钢烟罩L

5、*2100*70065米烟罩壳体采用国产磨砂1.2mmPVC拉丝复膜不锈钢板；2. 油网采用国产磨砂1.0mmPVC拉丝复膜不锈钢板.可移动不锈钢隔油网，密封式防潮烟罩照明灯。 附件：烟罩过滤网，防雾、防潮烟罩灯，接油器。9不锈钢烟罩L*1280*70019.5米烟罩壳体采用国产磨砂1.2mmPVC拉丝复膜不锈钢板；2. 油网采用国产磨砂1.0mmPVC拉丝复膜不锈钢板.可移动不锈钢隔油网，密封式防潮烟罩照明灯。 附件：烟罩过滤网，防雾、防潮烟罩灯，接油器。10电烤箱1225x770x1540型号：GL-6A6台采用广东恒联牌1.采用全不锈钢制作,双温控,箱背排气阀门,坚固耐用；2.全密封式整

6、体耐高温材料保温结构,保温性能好,加热时间短；3.内置全自动控温探头;优质高效的烘烤发热管,升温时间快,工作寿命长。功率 : 19.2kW/380V重量 :290kg11四头燃气炉连烤炉800*900*850型号:90/80CFG4台采用意大利无敌牌(MODULAR)备注：不锈钢炉身，台面1.5mm不锈钢制作；面座扁铁炉花组成,配置4套平头煲汤炉头及4套气制、气管等组成；带电子打火。炉头规格：250*250mm四炉头：（2*4730）+（2*6450）千卡烤炉：6600千卡(3.6千瓦)12台式电半平半坑扒炉760*500*250型号：0039C5台采用意大利 斯特飞牌（STILFER）功率：

7、7200W/380V备注：不锈钢炉身，独立发热线配温控及指示灯，油脂底盘，高背板及侧板，容易拆下控制板方便维修13台式双缸电炸炉620*530*430型号：CE135台采用意大利 斯特飞牌（STILFER）载油量:2*9公升功率：2*3450W/220V 备注:全不锈钢炉身结构,内置倾斜式排存油系统,存油可在前置候管,轻易地排出炉外,配合卡锁式手动喉管开关,提供百分之百安全排存油设施,原厂发热线及温控功能,配合开关制,温控制及指示灯独立操作,此整套操作系统均安装在后端一个制盒上,可轻易地提起,以方便清理及维修.14高效能电烧烤炉609*609*435型号：E24245台采用美国安彼高牌(EMB

8、ER GLO)功率：6000W/220V备注：全不锈钢炉身结构，坚固耐用,每305毫装配一条3000瓦高效能发热线,并以隐藏式安装在炉底部,可免油脂滴在发热线上,影响其功能,提供安全及更高效能操作,不锈钢漏斗型接油脂盘,容许油脂顺向流入底盘,独立开关及温控制皆配备指示灯.15双层工作台1800*800*6006台采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，台面1.5mm与30mm优质木工板粘连，下层采用1.2mm不锈钢板制作，立柱采用40×40mm不锈钢方管，配40（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢子弹脚,配不锈钢U型1.2厚加强托。 16双层工作台1200*600*9203台采用SUS

9、304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，台面1.5mm与30mm优质木工板粘连，下层采用1.2mm不锈钢板制作，立柱采用40×40mm不锈钢方管，配40（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢子弹脚,配不锈钢U型1.2厚加强托。 17双层工作台1800*600*8002台采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，台面1.5mm与30mm优质木工板粘连，下层采用1.2mm不锈钢板制作，立柱采用40×40mm不锈钢方管，配40（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢子弹脚,配不锈钢U型1.2厚加强托。 18双层工作台1800*700*8004台采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，台面1.5mm与

10、30mm优质木工板粘连，下层采用1.2mm不锈钢板制作，立柱采用40×40mm不锈钢方管，配40（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢子弹脚,配不锈钢U型1.2厚加强托。 19双层工作台1200*500*8001台采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，台面1.5mm与30mm优质木工板粘连，下层采用1.2mm不锈钢板制作，立柱采用40×40mm不锈钢方管，配40（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢子弹脚,配不锈钢U型1.2厚加强托。 20双层工作台1800*800*8002台采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，台面1.5mm与30mm优质木工板粘连，下层采用1.2mm不锈钢

11、板制作，立柱采用40×40mm不锈钢方管，配40（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢子弹脚,配不锈钢U型1.2厚加强托。 21单星盆不带背板650*800*8004台面板采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板1.5mm厚制作，星盆采用1.2mm厚不锈钢磨砂板制作，设有带过滤网的进口下水,内置一次性冲压成型不锈钢星盆,配40下水器；连接管采用25×1.2mm不锈钢圆管，配38（香港吕泉记或黄伟）可调不锈钢子弹脚；带前面封板。22烤盘架640*480*16004台采用1.2mm优质不锈钢磨砂拉丝板制作，内格横条采用38*25*1.2,立柱采用38×1.2mm不锈钢方管,配四

12、只万象轮.23不锈钢单门发酵柜810*580*2000型号：FX-13A2台采用广东恒联牌坚固透明的不锈钢玻璃组合柜门。手动式调节柜内的温度、湿度。封闭式结构，保温效果好，节能省电。全不锈钢发酵盘设计，清洁卫生，坚固耐用。24双动双速和面机型号：HS50A2台主要用于和面,搅拌杆和料桶同时转动。品牌：广东恒联25四门冰柜1280*800*1995型号：QZ1.0L42台采用杭州洛德牌采用全不锈钢304材质制作，采用R134a或R404A制冷剂，制冷过程中100%无氟产生，真正绿色环保，极具超前生态环保意识。产品整机内外采用高等材料，并配置先进压缩机，部分型号更配置强力风机，保证箱内风流均衡，温

13、度恒定，卓越制冷环境令大型商业厨房的作业高效有序地进行。双机双温，冷藏冷冻均采取左右分开。26大理石工作台1000*1000*80024台采用2-3cm厚优质大理石板制作，台面1.5mm与30mm优质木工板粘连，下层采用1.2mm不锈钢板制作，立柱采用40×40mm不锈钢方管，配40（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢子弹脚,配不锈钢U型1.2厚加强托。 27三门蒸柜700*800*18002台采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，柜身、支撑1.5mm；蒸柜内胆采用A3&6mm黑铁板，骨架采用50×50国标角钢；采用120W小风机1台，炉脚采用51钢管，配不锈钢自动

14、进水箱1个及蒸气压释放装置1套;上汽速度快，初始温度6分钟即可上汽；节省燃气显著，比传统型海鲜蒸柜节能30%以上；配置炽光火燃烧器及新型结构蒸汽发生器，实现大幅度节省燃气及快速产生蒸汽；配置燃气防爆燃安全装置，防止意外爆燃事故发生；配置可视结构的自动控制进水装置，特别方便停水时人工注水。28四层菜架1200*500*15004台立管及主骨架采用38*38*1.2mm不锈钢方管;隔档采用SUS3041.2mm不锈钢砂纹板折弯、焊接；隔档间隙小于60mm,配38可调式不锈钢子弹脚。29双头大锅灶1800*900*11501台炉身全部采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作1、正面板及台面板为：1.

15、5mm炮台板，侧板、背板使用1.2mm制作；2、配置不锈钢特殊高身龙头；3、配炽光火炉头，及三段火组合控制阀；（常规灶具炉口座是采用普通铸铁，炉膛是采用耐火砖结构，设计使用寿命1-3年就必须维修更换，而采用一体化结构的耐热铸铁炉口座连炉膛，可实现使用寿命7-10年)；4、配120W小风机;节能25%以上。30电热万能蒸烤炉型号：scst10111台采用电脑板控制，集烘焙、烧烤、蒸煮、加热、煲于一身，能够烹制各种各样的菜式，并且使用能够探测食品中心温度的探针，可以随时掌握食品的中心温度，保证烹制的食品色、香、味俱全。31调料柜500*900*8004台采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，台

16、面1.2mm与30mm优质木工板粘连;门板采用1.2mm厚优质不锈钢磨砂板；立柱采用38×1.2mm不锈钢圆管，配38（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢子弹脚.32双通台面带星盆1800*800*8004台采用SUS304磨砂优质不锈钢制作，台面1.5mm，内衬20mm优质木板;侧板、门板采用1.2mm不锈钢制作；趟门采用双层不锈钢板制作，层板为活动可抽取式；配51（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢重力脚,配不锈钢U型1.2厚加强托。星盆采用1.2mm厚不锈钢磨砂板制作，设有带过滤网的进口下水,内置一次性冲压成型不锈钢星盆,配40下水器；带前面封板。33双通台面带星盆1600*800*8

17、001台采用SUS304优质不锈钢磨砂拉丝板制作，台面1.5mm，内衬20mm优质木板;侧板、门板采用1.2mm不锈钢制作；趟门采用双层不锈钢板制作，层板为活动可抽取式；配51（香港吕泉记或黄伟）可调式不锈钢重力脚,配不锈钢U型1.2厚加强托。星盆采用1.2mm厚不锈钢磨砂板制作，设有带过滤网的进口下水,内置一次性冲压成型不锈钢星盆,配40下水器；带前面封板。34单层电烤饼炉640*720*370型号:FCM/11台意大利火龙牌（CIMAV）内体积(长*深*高)500*500*120mm;功率:3000W/220V;前面开关别,上下温控制由0至450,炉底耐火砖.35桌椅双人座50套座被：优质

18、玻璃钢，抗冲击、防老化、防褪色；桌面：优质玻璃钢，抗冲击、防老化、防褪色；站脚：优质攀钢材焊制成型；喷涂：表面经酸洗磷化，防锈工艺后，静电喷涂处理。36桌椅三人座50套座被：优质玻璃钢，抗冲击、防老化、防褪色；桌面：优质玻璃钢，抗冲击、防老化、防褪色；站脚：优质攀钢材焊制成型；喷涂：表面经酸洗磷化，防锈工艺后，静电喷涂处理。38菜墩(中号)450*120240个采用皂角树制作。39抽 排 系 统1套低噪音猪笼式风柜1台，11KW/380V，型号：DEF-25，动力电机即风柜心脏，采用广东名牌电机，电机线圈由日本进口，使其动能更强劲且噪音更低，振动更小。转动叶轮采用多翼式铝制合金超薄叶片组成。重

19、量更轻，使其转动负荷更小，两大优势决定其高性能, 内配隔音层网状，达到消音效果。 低噪音猪笼式风柜2台，18.5KW/380V，型号：DEF-30，动力电机即风柜心脏，采用广东名牌电机，电机线圈由日本进口，使其动能更强劲且噪音更低，振动更小。转动叶轮采用多翼式铝制合金超薄叶片组成。重量更轻，使其转动负荷更小，两大优势决定其高性能, 内配隔音层网状，达到消音效果。 不锈钢烟管，采用SUS304不锈钢板1.2mm制作，烟管内连接处用玻璃硅胶密封，风管满焊连接。1000*500，85米；600*500，12米；700*600，35米。不锈钢主烟管，采用SUS304不锈钢板1.2mm制作，烟管内连接处用玻璃硅胶密封，风管满焊连接。1500*600，65米。室外镀锌管，采用1.2mm优质镀锌板制作，烟管内连接处用玻璃硅胶密封。外配法兰盘连接密封。10