九十五学年度技艺教育访视

1、九十五學年度技藝教育訪視九十五學年度技藝教育訪視壯壯 圍圍 國國 中中95 95 年年 11 11 月月 1 1 日日設班緣起 國中技藝教育學程為配合九年一貫、多元入學方案之實施，兼顧學生基本能力的培養與適性發展，運用從做從做中學中學的原理發展教材， 從技藝及技能的實務活動中導向基本知能及相關知識的學習，以加強學生生涯試探，除了安排生涯試探及統整課程，也要培養學生終生學習的能力，使學生能瞭解自我性向、加深生涯試探能力。本校技藝教育學程課程，在課程設計上強調生活化、由實務練習導向理論學習，激發學生的學習興趣，開發潛能，發展多元智慧，使不同性向學生都有公平的機會發展自我。設班緣起本校原有技藝教育美

2、容美髮班，設備完整，材料齊全，並有多年合作之教師，所以開設家政職群，兼具師資及設備上之優勢。另外本校美術教師更是富有教育熱忱及設計專長，平時常利用課餘時間指導對美術有興趣之學生，為了讓學生發揮所長，所以我們開設設計職群。而餐旅職群為校內多數學生之興趣所在，家政教室及廚房之各項設施更是完善，故選擇開設餐旅職群。在考量師資、教材、教學場所、教學設備等資源及學生意向後，我們開設餐旅家政班餐旅家政班及設計餐旅班設計餐旅班，提供國三學生職業試探機會，使學生建立正確的職業觀念，及早瞭解本身性向，並能適性發展。 實施現況 班 級 數：二班。 學生來源：三年級各班對設計、餐旅、家政有興趣之學生， 各30名。

3、上課週數：上下學共34週。 上課時間：每週二下午2：004：50。 課程內容： 餐旅職群職群概論、中餐烹調、西餐製作、餐飲服務、 米食製作。 家政職群職群概論、基礎美膚、基礎保養、彩妝、服裝設 計、指甲彩繪、美髮設計、整體流行時尚介紹。 設計職群職群概論、陰影、點線面的應用、構成、裝飾網 底、視覺構成、設計插圖。任課教師簡介 家政職群教師 姓名:蕭夙貞蕭夙貞 主要經歷: 國立空中大學生活科學系畢業 宜蘭縣政府教育局支援兼任教師 壯圍國中技藝中心美容老師 各高職美容社團指導老師 證照:國家乙級證照合格美容專業講師任課教師簡介 餐旅職群教師姓名:柯榮貴柯榮貴主要經歷: 花蓮私立中華工商職業學校餐飲

4、科老師 宜蘭鄉.鎮.市各農會第二專長專任講師 行政院農委會第二辦公室東區糧管處米 食推廣教育講師證照:中餐烹調葷.素乙.丙級技術師 烘培技術師 米食技術師個人創作: 三星蔥苔創意食譜 五農米的一生 在地的味鄉土美食 任課教師簡介 設計職群教師 姓名:張繼琳張繼琳 文化大學美術系設計組畢業 曾任教私立高中美術科，美術實 驗班及擔任訓育組長多年。 之前服務桃縣竹圍國中，現為 壯圍國中教師。學生遴選工作 由教務處向二年級導師宣導說明下年度技藝教育學程概況及課程說明。 請導師向學生說明後，有意願學生填寫申請書。 召開薦輔會議確認參加名單。 壯圍國中九十四學年度技藝教育學程說明： 因應九年一貫課程，轉型

5、技藝教育班，而將技藝教育融入課程，性質接近職業試探。 九十三學年度本校擬開設技藝學程，利用社團活動時間六、七節加上第八節，每週上課三小時，一學年上三十四週，上下學期各開設一職群，並設隨班輔導教師一名。 生涯發展暨技藝教育學程升學博覽會 時 間：95年6月5日星期一13：3015：30。 地 點：本校體育館。 參展學校：莊敬高級職業學校 喬治高級工商職業學校 東方高級工商職業學校 強恕高級中學 國光高級中學 中華高級工商職業學校 參加學生：三年級對職業學校有興趣的學生。課程特色介紹課程特色介紹 校友返校宣導校友返校宣導 仔細看！認真聽！仔細看！認真聽！ 生涯發展教育暨技藝教育進路宣導頭城家商實施

6、目的：透過教學及活動，讓學生做好自我探索，生涯試探及生涯規劃。辦理期間：九十四年四月十八日(星期一)上午八點至十二時。實施對象：本校三年級對家政、餐飲、美容美髮有興趣之學生實施方式：參訪國立頭城高級家事商業職業學校之技藝課程實際上課情形，由吳麗盡老師及鄭小鳳老師帶隊前往參訪。課程內容：參訪服裝科服裝畫製作（參觀服裝科專業教室）美容美髮科、專業護膚、臉部清潔、按摩與膚臉、餐旅學程中餐丙級檢定術科實作課程、幼保科蒙特梭利教育（參觀附設托兒所）及綜合座談。生涯發展教育暨技藝教育進路宣導頭城家商學校特色介紹學校特色介紹參觀美容美髮班上課參觀美容美髮班上課美容臉部保養實作美容臉部保養實作生涯發展教育暨技

7、藝教育升學宣導特色成效 本校技藝教育中心設備完善，器材隨時配合社會需求補充更新，不致與社會脫節。外聘具有職業證照及實際教學經驗之優秀教師擔任教學。重視實務教學，由做中學，從實際操作中培養學生學習的興趣且重視職業道德、安全教育，進而學得一技之長，肯定自我，重拾信心。課程安排具有彈性，由任課老師編進度表教學，並配合學生程度，隨時修訂。學校各處室均能配合與支持，使課程進行及學生輔導達到相輔相成效果。學生學習技藝班課程後，繼續就讀高職實用技能班之意願顯著提高，有助昇學率提昇。 升學金榜 九十四年錄取國立高工職共十五名學生。九十四年錄取國立高工職共十五名學生。 九十五年錄取國立高工職共四十名學生。九十五

8、年錄取國立高工職共四十名學生。 成果傲人！值得喝采！成果傲人！值得喝采！心得感想 302班 賴品樺 從三年級開始參加這個課程，令我想不到的一切都從這刻開始改變，開始學會保養自己的臉，不讓自己的臉有油在上面跟痘痘一起消失，也開始接受一些新的課程，新的目標，其實很多人都說：學這個是浪費時間，而且沒什麼出息，但行行出人才嘛！只要夠努力也可以闖一片天吧!而且我也很喜歡接受可以無關自己成績影響的事務，例如：餐飲.美容.美髮等等的。闖出我的的新天地。還有參加家政幾乎碰上我最愛的食物，而我都很努力去品嘗，呵呵!愛吃不愛做菜!不過也讓我收穫良多喔! 心得感想 302班 廖玉婷 在技藝班學習的過程中，我學了各式各樣的東西，例如：美容.美髮.餐飲之類的東西，學這些東西對大家都有很大的幫助，我會加入技藝班的原因是，裡面有我想學的科目，我想學的科目就是美容美髮，這也就是我的興趣，而且技藝班對我升學很有幫助，所以畢業後我還會朝著美容美髮科這向興趣走下去，所以加入技藝班是個不錯的選擇喲!心得感想 308班 游政富在中式料理中，在做的過程裏，總是感到有些小困難，但一切完成後，覺得其實努力作完，每件事都不難。畢竟，別人都能完成，我又何嘗不能呢？平常在家裏雖然很少下廚，但有機會在學校裏動手作東西，是一種很大的樂趣喔！當老師提起做西式糕點時，我覺得挺有興趣的，我一直很想做餅干或其他西點，就拿泡芙來說，雖然