饲料学复习题资料

1、饲料学复习题名词解释部分 饲料添加剂、酸化剂、全价配合饲料、预混料、能量饲料、国际分类法、浓缩饲料、配合饲 料、青贮饲料、半干青贮、酶制剂、蛋白质饲料、粗饲料、饲料氨化。填空题部分青饲料含 低，含 丰富，较全面。棉仁饼粕因含 而有毒，在 日粮中应少用或不用。 常用、等矿物质饲料补钙。是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。 高粱、 棉粕、菜粕、亚麻饼及木薯中含有有害物质分别 为、 、 、 。 在干物质中，粗纤维低于%、粗蛋白质低 于%的饲料为能量饲料。 在干物质中，粗纤维低于%、粗蛋白质 等于大 于 廿的伺#为上广所词用。制作饲料配方时要

2、贯彻 、四个原则。 抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到 、等作用，这类添加剂主要被添 加到 类动物日粮中。蛋白质饲料包括 、四种类型。 良好的青贮饲料pH一般为。微贮的原理是让细菌处于生理干燥状态，这时的水分含量般是。 常见的饼粕类蛋白饲料中 、和 中赖氨酸和精氨酸比例严重失衡。豆粕质量受到加工过程中加热程度的不同而质量出现差异，现在一般用 指标来衡量 豆粕加热不足，用 指标来衡量加热过度。鱼粉加工过程中易产生肌胃糜烂素，这是由于加热过度的情况下 和 反应产生的。小麦中含有抗营养因子 ，使得其能量利用率下降。在饼粕类饲料中，豆粕含 最高；芝麻饼含 最高；花生粕含 最高。在动、 植物蛋白质饲料中，

3、血粉含 最高； 羽毛粉 含 最高， 生豆彷（粕）中含有有害物质、和。制 做 高 水 分 青 贮 的 两 个 主 要 因 素 是 和。单项选择题部分1、青刈玉米因为 而容易青贮。A.易切碎 B. 易密封 C.含糖分高D. 含粗蛋白高2、青绿饲料的水分含量小于45%小于20%A大于等于45%C大于等于20% 3、在优质配合饲料中鱼粉不可替代，是因为 。A.鱼粉含有对动物生长有利的未知因子B.鱼粉含盐分高C.鱼粉中赖氨酸等重要氨基酸含量高D.鱼粉中不含粗纤维4、等维生素能明显影响动物的繁殖性能。A.维生素A B.维生素C C. 生物素D. 维生素K5、可以进行饲料更换的生理阶段为A生长发育期B产蛋高

4、峰期C产奶高峰期D幼龄期6、下列饲料 是蛋白质饲料。A.小麦秋皮 B. 甘薯 C. 菜子粕 D. 玉米7、能够长期保存和利用的干草，其水分含量应不超过A 8%B 18%C 20%D 15%8、青贮饲料的PH值一般为A 3.0 以下B 4.0以下C 5.0 以下D 2.0以下9、日粮中缺钙时不会造成 。A.异嗜癖 B. 鸡产软壳蛋 C. 生长受阻 D.泌乳量下降10、浓缩料中，占比例最大的组分是A蛋白质饲料B能量饲料C常量矿物质饲料D添加剂饲料11、用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补充 才能改善饲喂 效果。A.饼粕类饲料B. 甘薯 C.青贮饲料D. 统糠12、动物性蛋白质饲料

5、的突出特点是不含A粗脂肪B水分C粗纤维D抗营养因子13、下列能够直接饲喂动物的饲料有A玉米B猪用预混料C硒剂D浓缩料14、商品肉禽的生产一般采用A限饲B丰饲C吊架子饲养D补饲15、在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之 。A. 1 2 B. 34C. 56D.81016、添加油脂的主要营养目的为A减少粉尘B改善饲料的外观C减少饲料机械的磨损D提高饲粮能量浓度17、单胃动物中，使用最多的蛋白质饲料是胡麻饼粕A大豆饼粕C大豆菜籽饼粕多项选择题部分1 .国际饲料分类法的分类依据为 。A.水分含量B.干物质中的粗纤维含量C.干物质中的粗蛋白质含量D.干物质中的粗脂肪含量2 .下面饲料中属于能量饲料的

6、有 。A.玉米B.小麦效C.南瓜D.豆油3 .粗饲料的化学处理中所用的碱可以是 。A.氢氧化钠B.氢氧化钙C.氢氧化钾D.氨水4 .日粮配合的原则有 。A.经济性B.安全性5.下列属于豆科牧草的有C.科学性D.适口性判断题部分1、在猪的育肥期间，应多喂富含脂肪的饲料（如米糠），以提高猪肉中脂肪的含量，提高育肥效果，降低饲养成本。2、正常晒制干草过程中，所有的维生素都减少。3、日粮中粗纤维含量越低越有利于消化。4、对秸秆进行氨化处理可提高秸秆的粗蛋白含量。5、赖氨酸在植物性饲料中含量较低，所以才显得重要。6、玉米籽实中含维生素 B丰富。7、膨化大豆与生大豆相比，适口性好，消化率更高。8、成年反刍

7、动物可自行合成维生素D、B 类、K。9、粉渣类饲料缺乏脂溶性维生素。10、将粗饲料与其它饲料混合后饲喂，可提高粗饲料的消化率。11、预混料和浓缩料均是配合饲料，可以单独饲喂家畜。12、青绿饲料蛋白质的氨基酸组成不平衡。13、青贮饲料中的蛋白氮下降，非蛋白氮提高。14、植物性饲料中的磷对单胃动物的利用率低。15、全价配合饲料绝对能满足动物对各种营养的需求。16、米糠中的脂肪含量一般比麸皮中高，容易氧化酸败，不利于保存。17、谷类籽实类饲料的共同特点是NFE含量很高，粗纤维含量较高。18、粕类比同种饼类的粗蛋白质含量要高一些，而有效能值要低一些。19、非蛋白氮饲料对单胃动物也有营养价值。20、对青

8、贮原料而言，低水分青贮比常规青贮的适用范围广。简答题部分试论述常规青贮的原理。常见的蛋白质饲料有几种，在饲喂动物时应注意什么问题？青饲料的营养特点是什么？如何正确、科学、合理的使用青饲料？简述谷物籽实的营养特点。怎样合理使用棉粕？试论述饲料青贮、微贮和氨化的异同。简述油脂的营养特点，试举出四种常见的油脂，并尝试比较之。为什么肉鸡饲料中不能广泛利用大麦、小麦、高梁、燕麦等谷物饲料？简述配合饲料的种类和相互关系配合饲料根据营养成分分为哪几类？各有什么特点？试用四边形法为产蛋率大于80%的蛋鸡（所需粗蛋白16%）配制饲粮。饲料原料为玉米（含粗蛋白8%）和豆饼（含粗蛋白44%）鱼粉的营养特点是什么农作物秸秆作为饲料的主要问题有那些？秸秆处理包括哪几种主要方法，它们的优缺点如 何？ 什么是载体和稀释剂？比较两者之间的不同，请每种列出三种常见原料？论述题部分试用四边形法为产蛋率大于80%的蛋鸡（所需粗蛋白16%）配制饲粮。饲料原料为玉米（含