运营管理案例分析巴里勒公司

1、.案例分析案例分析2013级级MBA秋周末一班秋周末一班组员：王伟、高峰、杨芳、张颖、董亮、李烽、王衡组员：王伟、高峰、杨芳、张颖、董亮、李烽、王衡.提纲提纲背景介绍1面临的问题2问题分析3解决方案4. 巴里勒公司成立于1875年，目前已拥有意大利乃至全世界最大的和技术最先进的通心面工厂。并已成为世界上最大的通心面制造商。其通心面占意大利市场份额的35%和欧洲市场份额的32%。 1987年，该公司的物流主任维特利提出了一套名叫JITD（适时配送）的计划。 根据该计划，不再是根据分销商的内部计划和定单向其运送产品，根据该计划，不再是根据分销商的内部计划和定单向其运送产品，而是由巴里勒查看所有分销

2、商的运输资料，然后自己负责安排送货计而是由巴里勒查看所有分销商的运输资料，然后自己负责安排送货计划。划。背景简介背景简介.巴里勒逐年增长的销售额 背景简介背景简介其中：干货占销售额75%；约800种的不同包装；200种通心面规格，470多种不同包装单位.背景简介背景简介巴里勒库存和配送 TL 巴里勒干货厂 中央配送中心 最高分销商 组织分销商 独立超市 连锁超市 杂货商店 65% 35% TL TL LTL LTL LTL TL 90% 10% TL = 整车运输 LTL = 零担运输 注:运输费率取决于产品重量 18 家巴里勒 经营的仓库 每个配送中心持有1个月的干活库存超市一般保存10-1

3、2天的干货库存平均每个分销商约销售巴里勒公司800种干货产品中的130种.面临的问题面临的问题 需求量波动巨大短期内生产某种高需求短缺产品比较困难需求波动大，持有巨大库存来满足分销商订单成本极高.面临的问题面临的问题 高缺货量和局部低服务水平不同产品有不同生产工艺，决定了巴里勒产品生产缺乏相应的柔性几乎没有哪个分销商具有用于确定订货量的预测系统或复杂的分析工具.问题分析问题分析需求波动：除供应链长鞭效应外，还受到其他因素的影响，如折扣、需求波动：除供应链长鞭效应外，还受到其他因素的影响，如折扣、美食季美食季1缺乏柔性缺乏柔性: 巴里勒规模庞大，不同产品需要不同工艺，很难灵活生产巴里勒规模庞大，

4、不同产品需要不同工艺，很难灵活生产2生产提前期长生产提前期长: 平均反应时间为平均反应时间为10天，相应的增加了库存成本天，相应的增加了库存成本3无预测手段无预测手段: 分销商没有确定订货量的预测系统或分析工具分销商没有确定订货量的预测系统或分析工具4.JITD分析分析有助于预测需求和制定生产计划有助于资源在区域间更合理地按需求预测分配使销售商更加依赖企业，有助于改善企业与销售商之间的关系降低库存成本和生产成本，同时提高了服务水平产品的销售情况变得透明，从而企业对市场的的反应更加灵敏前期需要投入信息系统的资金依赖于分销商的配合，有可能被强迫降价一旦方案失败，库存的下降将给分销商带来更多空间来存放竞争对手的产品与传统的分销模式有很大的差异，需要进行人员的培训和合作模式的摸索，存在较大的实施风险优点优点缺点缺点.解决方案解决方案和最高分销商进行试点给试点分销商提供优惠，如价格优势等投入信息系统，缩短信息获取时间，增加信息准确性适当的减少产品包装的种类对各地库存