新竹私立光复中学观光餐饮科姜饼屋创意竞赛活动简章

1、新竹私立光復中學觀光餐飲科薑餅屋創意競賽活動簡章壹、活動主題：薑心比心 餅意無窮貳、目的： 一、提供對餐旅有興趣的學生肯定自己能力的舞台。二、學生由做中學，達到創意、專業技術、美感賞析能力的提昇。參、辦理單位： 指導單位：新竹市政府觀光局 主辦單位：新竹私立光復中學 協辦單位：新竹市政府教育局、新竹財團法人喜憨兒基金會肆、報名有關事項一、 報名資格：國中二、三年級學生二、 報名日期：即日起至96年12月12日三、四、 報名表索取處：逕自網站列印或至新竹私立光復中學警衛室索取五、 報名地點：新竹私立光復中學觀餐科辦公室六、 報名手續：1. 每2人自組1隊，填妥報名表，依報名先後順序錄取。2. 學

2、校推薦者請填上指導老師姓名。參、競賽日期：96年12月15日（星期六）肆、競賽地點：新竹私立光復中學教學樓2樓觀光餐飲專業教室伍、評分及展示地點： 新竹私立光復中學圖書館藝文走廊陸、活動流程時間項目內容地點 08:1008:30選手報到（請攜帶學生證）選手簽名報到，領取競賽號碼牌教學樓2樓導覽教室 08:3008:40競賽規則說明薑餅屋示範講解、考場材料及器具設備介紹、競賽流程及評分方式講解教學樓2樓西餐烘焙教室08:4010:40競賽現場提供60×40及30×40薑餅各一片、45×45底座木板一片、蛋白糖教學樓2樓西餐烘焙教室10:4011:00評審評分選手作善

3、後清潔工作圖書館藝文走廊11:0012:00頒獎、點燈現場提供茶點圖書館藝文走廊柒、競賽方式：一、每組2人，由競賽主辦單位提供每組一份60cm×40cm及30×40的薑餅、45×45 1公分厚底座木板、蛋白糖。二、參賽選手必須自行攜帶裝飾物、設計尺寸模型與裝盛容器等。三、競賽時間為2小時四、薑餅屋主體不得少於50，評分標準為創意性40、造形設計40、主題完整性20捌、獎勵：一、 競賽選手部分1.第一名：獎金新台幣三仟元、獎狀乙幀 2.第二名：獎金新台幣二仟元、獎狀乙幀 3.第三名：獎金新台幣八佰元、獎狀乙幀 4.佳作三名：獎金各新台幣三佰元、獎狀乙幀二、 推薦單位

4、部分推薦選手參加競賽獲獎單位致贈光復中學師生製作薑餅屋乙座玖、其他注意事項：一、 國中二、三年級學生均可自行組隊參加，每組2名，依報名先後順序錄取。報名錄取而臨時無法參加者，請於前二天告知主辦單位，聯絡電話為（03）5753529。二、 凡參加選手報到時請攜帶學生證。每人補助車資費新台幣1百元，活動結束可帶走自行製作的薑餅屋。新竹私立光復中學餐飲觀光學程薑心比心 餅意無窮創意薑餅屋競賽報名表 薑餅屋名稱：就讀學校： 姓名： 年級： 班級： 座號： 聯絡電話： 住址：姓名：年級：班級：座號：聯絡電話：住址：指導老師： 報名日期 ： 報名組別 ： (勿填)報名須知.國中組報名截止日96年12月12日，依報名先後順序錄取。2. 參賽選手競賽操作請穿著圍裙。3. 主辦單位提供60×40及30×40薑餅各一片、45×45木板底座、黏著劑、霜飾材料，請選手自行準備薑餅屋裝飾材料、設計模型、桌台佈置飾品及裝盛盒子。4