消化（2009年学校公开课）

1、消消 化化 与与 吸吸 收收组组 成成消化道消化道消化消化腺腺口口咽咽食道食道胃胃小小肠肠大肠大肠肛门肛门胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺唾液腺唾液腺消化食物和吸消化食物和吸收营养物质收营养物质唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁肠液肠液胰液胰液口口咽咽食道食道 胃胃 小小 肠肠 大大 肠肠肛门肛门 消消化化道道胃胃 腺腺肝脏肝脏 肠腺肠腺 胰腺胰腺 唾液唾液 腺腺消消化化腺腺思考：思考：1、较大消、较大消化腺有哪几种？化腺有哪几种？较小消化腺有哪较小消化腺有哪儿种？儿种？2、在消化道内壁、在消化道内壁的消化腺有哪几的消化腺有哪几种？在消化道外种？在消化道外的消化腺有哪儿的消化腺有哪儿种？种？3、有哪几种

2、消化、有哪几种消化腺的开口于十二腺的开口于十二指肠（小肠）？指肠（小肠）？牙牙 齿：切断、齿：切断、撕裂和磨碎撕裂和磨碎食物食物 舌：搅拌舌：搅拌唾液腺：分唾液腺：分泌唾液，初泌唾液，初步消化淀粉步消化淀粉思考：为什么吃大米饭或馒头（细嚼慢咽）时嘴里感觉到有一股股的甜味？是消化道是消化道中最膨大中最膨大的部分；的部分；呈囊状。呈囊状。胃可分泌胃可分泌胃液可初胃液可初步消化蛋步消化蛋白质白质长长大大薄薄除甘油、脂肪酸以外的营养物质都能被毛细血管吸收甘油、脂肪酸肠腺肠腺肝脏是最大的消化腺，位于腹腔的右上肝脏是最大的消化腺，位于腹腔的右上部，分泌的胆汁部，分泌的胆汁(是消化液但不含消化酶）是消化液但

3、不含消化酶）能能乳化脂肪类物质。乳化脂肪类物质。胆囊胆囊胰腺：分泌胰液，胰液中含有消胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十指肠液通过导管流入十指肠巩固练习：1、最长的消化道是（、最长的消化道是（ ），消化道中最），消化道中最膨膨 大的器官是（大的器官是（ ），最大的消化腺是），最大的消化腺是（ ），分泌消化液但不含消化酶的消），分泌消化液但不含消化酶的消化腺是（化腺是（ ）。）。2、（、（ ）是消化和吸收的主要器官。小）是消化和吸收的主要器官。小肠内表面具有（肠内表面具有（ ）和（）和（ ），小肠绒），小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴

4、管，它们毛中有毛细血管和毛细淋巴管，它们都是由很薄的（都是由很薄的（ ）层（）层（ ）构成。）构成。 在消道内将食物分解可以在消道内将食物分解可以吸收成分的过程叫吸收成分的过程叫消化消化思考：所吃的食物中哪些营思考：所吃的食物中哪些营养物质能够直接被吸收？哪些养物质能够直接被吸收？哪些营养物质一定要经过消化才能营养物质一定要经过消化才能被吸收？被吸收？几种营养物质的消化几种营养物质的消化淀粉的消化：淀粉的消化： （口腔、小肠）（口腔、小肠）淀粉淀粉（酶）（酶）麦芽糖麦芽糖（酶）（酶）葡萄糖葡萄糖蛋白质的消化：蛋白质的消化： （胃、小肠）胃、小肠）蛋白质蛋白质（酶）（酶）氨基酸氨基酸脂肪的消化脂肪的消化： （小肠）（小肠） 胆汁胆汁 酶酶脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸A B C D EA 思考：下图是食物中的淀粉、脂肪、蛋白质经过人体消化道时的含量变化情思考：下图是食物中的淀粉、脂肪、蛋白质经过人体消化道时的含量变化情况，其中纵坐标表示营养物质消化含量，横坐标表示消化器官，请问况，其中纵坐标表示营养物质消化含量，横坐标表示消化器官，请问A、B、C、D、E分别代表是什么器官？分别代表是什么器官？W、X、Y分别代表是什么营养物质？分别代表是什么营养物质？10050