有机化学与生活

1、有机有机化学化学与与生活生活报告人：来晓倩报告人：来晓倩有机化合物主要是由碳元素、氢元素组成，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物（一氧化碳、二氧化碳）、碳酸，碳酸钙及其盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、金属碳化物、部分简单含碳化合物（如SiC）等物质。什么是有机化合物有机化学有机化学纺织纺织纤维纤维的分的分类类天然纤维天然纤维化学纤维化学纤维植物性纤维（纤维素纤维）植物性纤维（纤维素纤维）棉、麻棉、麻动物性纤维（蛋白质纤维）动物性纤维（蛋白质纤维）毛、蚕丝毛、蚕丝人造纤维人造纤维合成纤维合成纤维天然天然 纤维来源于：麻皮、棉花、羊毛、蚕丝纤维来源于：麻皮、棉花、羊毛、蚕丝可以直接用来纺纱织布

2、棉纤维麻纤维蚕丝纤维羊毛纤维主要天然纤维主要天然纤维A.棉和麻的种植受地理位置、气候和土棉和麻的种植受地理位置、气候和土壤的限制。壤的限制。B.羊的放牧需要足够的草场，产量小。羊的放牧需要足够的草场，产量小。C.蚕的饲育需要大量的人工，受桑树种蚕的饲育需要大量的人工，受桑树种植条件的限制。植条件的限制。天然纤维的限制化学纤维化学纤维是用天然高分子化合物或人工合成的高分子化合物为原料，经过制备纺丝原液、纺丝和后处理等工序制得的具有纺织性能的纤维。化学纤维化学纤维）再生纤）再生纤）再生）再再生）再生纤再审生纤再审维维纤维纤维维维人造纤维人造纤维用天然的纤维经用天然的纤维经过化学加工制成过化学加工制

3、成的纺织纤维的纺织纤维合成纤维合成纤维直接以化学原料直接以化学原料合成的纤维合成的纤维人造纤维合成纤维用纤维素和蛋白质等天然高分子化合物为原料，经化学加工制成高分子浓溶液，再经纺丝和后处理而制得的纺织纤维。合成纤维是由合成的高分子化合物制成的，常用的合成纤维有涤纶、锦纶、腈纶、氯纶、维纶、氨纶等。化学纤维聚对酞酸乙二酯；涤纶铜氨纤维黏胶纤维醋酸纤维腈纶丙纶涤纶人造人造纤维纤维合成纤维合成纤维，我们吃的食物中大多是有机物我们吃的食物中大多是有机物脂肪蛋白质糖类维生素氨基酸酒类食品添加剂油：室温下呈液态的油脂。油：室温下呈液态的油脂。脂肪：室温下程固态的油脂。脂肪：室温下程固态的油脂。油脂主要成分

4、：油脂主要成分： 甘油和脂肪酸形成的甘油甘油和脂肪酸形成的甘油三酸酯。三酸酯。人体肌肉、肝脏、酶直到毛发，无一不是蛋白质。在人体中约有11839年，德国Mulder GT 将细胞结构里复杂多变的，存在于一切活细胞中的一类大分子定义为蛋白质（Protein）。所有的蛋白质都含有C、N、O、H等元素，大多数含有S、P。分子量范围在1.2万至100万之间，蛋白质是氨基酸类聚合物，水解时产生的单体叫氨基酸。蛋白质蛋白质维生素维生素 维生素大多数为有机化合物，属于营养素。它不能提供能量，但对维持人体正常生长及调节生理机能有很大的作用。人体不能制造维生素，必须由食物供给。维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生

5、素。 脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。水溶性维生素：维生素B、维生素C、维生素H、维生素M、维生素P等。糖类糖类 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。 日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。 糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体体维持生命活动所需能量的主要来源。 植物中最重要的糖是淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖原。分子通式分子通式：Cn(H2O)m酒类酒类酒是以粮食为原料，经酒曲发酵而制得，主要成分是乙醇。高度酒：乙醇的含量在40%（40度）以上。白酒、白兰地酒等。中度酒：乙醇的含量在20%40%（20度40度）之间。低度酒：乙醇含量在20%以下。葡萄酒、黄酒、啤酒、果酒等。住住：建筑材料包括油漆、有机玻