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文档简介
1、舌尖上的浪费舌尖上的浪费20122012年,我国全年粮食产量实现年,我国全年粮食产量实现“九连增九连增”。与此同时,。与此同时,浪费粮食现象依然触目惊心。中国农业大学专家课题组浪费粮食现象依然触目惊心。中国农业大学专家课题组对大、中、小三类城市,共对大、中、小三类城市,共27002700桌不同规模的餐桌中剩桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析,保守推算,我余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析,保守推算,我国国20072007年至年至20082008年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800800万吨,万吨,相当于相当于2.62.6亿人一年的所需亿人一年的所需
2、; ;浪费脂肪浪费脂肪300300万吨,相当于万吨,相当于1.31.3亿人一年所需。亿人一年所需。据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明,倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之表明,倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。按全国大专以上在校生总数量一。按全国大专以上在校生总数量28602860万人万人(2009(2009年底数年底数据据) )计,大学生们每年倒掉了可养活大约计,大学生们每年倒掉了可养活大约10001000万人一年的万人一年的食物。食物。从全球角度来看,联合国粮农组织从全球角度来看,联合国粮农组织20122012年年
3、6 6月月1313日发表日发表声明,指出全世界每年浪费的粮食数量达到声明,指出全世界每年浪费的粮食数量达到1313亿吨。倘若亿吨。倘若这些粮食中有四分之一能够得以保留,就足以养活全世界这些粮食中有四分之一能够得以保留,就足以养活全世界目前约为目前约为9 9亿的饥饿人口。亿的饥饿人口。一个不容忽视的现实是,尽管在中国已经不存在饥饿一个不容忽视的现实是,尽管在中国已经不存在饥饿问题,但还有数千万人口处于温饱线之下,仍有约问题,但还有数千万人口处于温饱线之下,仍有约10%10%的的人生活在营养不良的状态下。人生活在营养不良的状态下。据国务院扶贫开发领导小组办公室网站显示,按据国务院扶贫开发领导小组办
4、公室网站显示,按20112011年提高后的贫困标准年提高后的贫困标准( (农村居民家庭人均纯收入农村居民家庭人均纯收入23002300元人元人民币民币/ /年年) ),中国还有,中国还有1.281.28亿的贫困人口,占农村总人口的亿的贫困人口,占农村总人口的13.4%13.4%,占全国总人口近十分之一。,占全国总人口近十分之一。“当今中国,大量贫困人口视粮食为生命。全国数亿当今中国,大量贫困人口视粮食为生命。全国数亿农民和农民工,也仅仅解决了温饱问题。至于城镇里中低农民和农民工,也仅仅解决了温饱问题。至于城镇里中低收入者,包括众多的普通工薪族,用辛苦钱购买价格日益收入者,包括众多的普通工薪族,
5、用辛苦钱购买价格日益上涨的粮食,还是一笔不小的生活负担。上涨的粮食,还是一笔不小的生活负担。澳大利亚澳大利亚:澳洲小型公务聚餐基本都是:澳洲小型公务聚餐基本都是“份儿饭份儿饭”,而大型聚餐靠,而大型聚餐靠服务生服务生“适时地适时地”提供每道餐品,上一道没吃完就不会上下一道,提供每道餐品,上一道没吃完就不会上下一道,商家合算,买家也合算。在澳大利亚,如果是小型的宴请,比如说商家合算,买家也合算。在澳大利亚,如果是小型的宴请,比如说1010个人以下的,那么通常情况下会实行分餐制,由宾客根据菜单选个人以下的,那么通常情况下会实行分餐制,由宾客根据菜单选择自己喜欢吃的食物,并根据自己的食量来决定主食之
6、后是否还需择自己喜欢吃的食物,并根据自己的食量来决定主食之后是否还需要大份甜点以及咖啡,因为是分食制每一个人都是吃自己面前那一要大份甜点以及咖啡,因为是分食制每一个人都是吃自己面前那一份,所以很少会产生浪费。份,所以很少会产生浪费。德国德国:世界上多国餐厅都针对食物浪费设处罚规定。德国被认为是:世界上多国餐厅都针对食物浪费设处罚规定。德国被认为是处罚餐厅浪费最严的国家。在德国,无论自助餐还是点餐,都不能处罚餐厅浪费最严的国家。在德国,无论自助餐还是点餐,都不能浪费,一旦发现有人浪费,任何见证人都可向相关机构举报,工作浪费,一旦发现有人浪费,任何见证人都可向相关机构举报,工作人员会立即赶到,按规
7、定罚款。此前,有报道称,有中国游客在德人员会立即赶到,按规定罚款。此前,有报道称,有中国游客在德国用餐浪费,被罚国用餐浪费,被罚3030至至5050马克不等的罚款。从幼儿园起,德国孩子马克不等的罚款。从幼儿园起,德国孩子们就会受到节俭就餐的教育,孩子们就餐时老师会按需分配食物,们就会受到节俭就餐的教育,孩子们就餐时老师会按需分配食物,一次不能太多,有需要的孩子可再加。在家里,孩子若浪费食物,一次不能太多,有需要的孩子可再加。在家里,孩子若浪费食物,也会被处罚劳动。也会被处罚劳动。我国高校在校生约有我国高校在校生约有23002300万,如果按每个学万,如果按每个学生一年平均使用生一年平均使用16
8、16册课本计算每年就要使用课册课本计算每年就要使用课本本3.683.68亿册以上,有关专家参考数据后折算亿册以上,有关专家参考数据后折算得出,一年消耗的纸张可达得出,一年消耗的纸张可达73.673.6吨,纯净水吨,纯净水0.7360.736亿吨,树木亿吨,树木44.1644.16万亩。发达国家平均万亩。发达国家平均教材使用寿命为教材使用寿命为5-105-10年,而我国目前教材使年,而我国目前教材使用寿命只有半年,如果能延长使用寿命那么至用寿命只有半年,如果能延长使用寿命那么至少可以节约少可以节约294.4294.4万吨文化纸,这意味着可以万吨文化纸,这意味着可以少砍少砍176.64176.64
9、万亩森林,少耗费万亩森林,少耗费2.9442.944亿吨纯净亿吨纯净水和水和300300多万吨煤。多万吨煤。1 1、由于管理水平落后,经济实力低下,能够采用先进的用、由于管理水平落后,经济实力低下,能够采用先进的用水技术、设备、工艺和管理方法却没有采用。比如我国不少水技术、设备、工艺和管理方法却没有采用。比如我国不少地方的农民仍然固守着旧的观念,采用大水漫灌,浇地时把地方的农民仍然固守着旧的观念,采用大水漫灌,浇地时把整个田地都放满水,有些地方生产一公斤稻谷要用掉整个田地都放满水,有些地方生产一公斤稻谷要用掉1 1吨水。吨水。另外,我国生产工艺落后,工业生产需水量巨大,水的重复另外,我国生产工
10、艺落后,工业生产需水量巨大,水的重复利用率较低,耗水量大。利用率较低,耗水量大。 2 2、用水节水设备设施的维修更换不及时,造成浪费用水。、用水节水设备设施的维修更换不及时,造成浪费用水。比如由于年久失修造成城市供水管道在输水过程中的跑冒滴比如由于年久失修造成城市供水管道在输水过程中的跑冒滴漏;管理人员由于疏忽大意忘记关闭水龙头;家庭水龙头未漏;管理人员由于疏忽大意忘记关闭水龙头;家庭水龙头未关紧造成漏水,等等。关紧造成漏水,等等。 3 3、未使用节水设施或节水器造成浪费。有的人不愿更换节、未使用节水设施或节水器造成浪费。有的人不愿更换节水器具,但其实多交的水费足以购买节水器具。现在的节水水器
11、具,但其实多交的水费足以购买节水器具。现在的节水器具种类越来越多,拿马桶来说,旧式马桶比节水型马桶每器具种类越来越多,拿马桶来说,旧式马桶比节水型马桶每次浪费次浪费4 45 5公斤水,一个月流掉公斤水,一个月流掉3 3吨至吨至2525吨的水,如果有吨的水,如果有2020万个马桶,一年就要损失万个马桶,一年就要损失0.50.5亿吨的水。亿吨的水。 4 4、节水制度不健全,管理水平低,执行不力,一些用水单位钻、节水制度不健全,管理水平低,执行不力,一些用水单位钻制度的空子,造成浪费用水。制度的空子,造成浪费用水。 5 5、人们节水意识淡薄是造成浪费用水的最根本原因。如果我们、人们节水意识淡薄是造成
12、浪费用水的最根本原因。如果我们每人稍加注意,每人每天至少可以节约每人稍加注意,每人每天至少可以节约1 1公斤水。公斤水。6 6、在家庭中,浪费水现象是不足为奇的。有些人用水时,喜欢、在家庭中,浪费水现象是不足为奇的。有些人用水时,喜欢把水龙头开得很大,长时间冲洗,白白地浪费了许多水。有些人把水龙头开得很大,长时间冲洗,白白地浪费了许多水。有些人在蓄水时存在在蓄水时存在“喜新厌旧喜新厌旧”的浪费现象,这也是司空见惯的。但的浪费现象,这也是司空见惯的。但人类还不能意识到他们所谓的人类还不能意识到他们所谓的“喜新厌旧喜新厌旧”将使得地球上多少宝将使得地球上多少宝贵的生命丧失。贵的生命丧失。 7 7、
13、在学校中,浪费水现象更是普遍。平时,一些同学用完水后、在学校中,浪费水现象更是普遍。平时,一些同学用完水后总是忘记关紧水龙头。总是忘记关紧水龙头。8 8、在农业上,水资源也是严重浪费的。据资料显示,、在农业上,水资源也是严重浪费的。据资料显示,20042004年是年是2626年来旱灾最猛烈的一次,想有一场雨是很难的,至今年年来旱灾最猛烈的一次,想有一场雨是很难的,至今年2 2月上月上旬,全省农作物受旱面积高达旬,全省农作物受旱面积高达271271、8787万亩,占耕地面积的万亩,占耕地面积的43.34%43.34%。29.1629.16万人、万人、11.2811.28万头大牲畜存在饮水困难。但
14、大部分万头大牲畜存在饮水困难。但大部分地区仍有随意开放水利,不合理地灌溉。地区仍有随意开放水利,不合理地灌溉。 1.毛泽东要求别人的自己首先做到。他一生粗毛泽东要求别人的自己首先做到。他一生粗茶淡饭,睡硬板床,穿粗布衣,生活极为简朴,茶淡饭,睡硬板床,穿粗布衣,生活极为简朴,一件睡衣竟然补了一件睡衣竟然补了73次、穿了次、穿了20年。经济困难年。经济困难时期,他自己主动减薪、降低生活标准,不吃时期,他自己主动减薪、降低生活标准,不吃鱼肉、水果。上世纪鱼肉、水果。上世纪60年代,有一次他召开会年代,有一次他召开会议到中午还没有结束,他留大家吃午饭,餐桌议到中午还没有结束,他留大家吃午饭,餐桌上一
15、大盆肉丸熬白菜、几小碟咸菜,主食是烧上一大盆肉丸熬白菜、几小碟咸菜,主食是烧饼。伟人在勤俭节约方面为国人做出了表率。饼。伟人在勤俭节约方面为国人做出了表率。 2.一个星期天,雷锋叔叔的战友王大力把一个星期天,雷锋叔叔的战友王大力把所有战士们的袜子和衣服都洗了,雷锋叔所有战士们的袜子和衣服都洗了,雷锋叔叔正在晾衣服时,发现自己的旧袜子不见叔正在晾衣服时,发现自己的旧袜子不见了,他就到处寻找。这时,王大力说:了,他就到处寻找。这时,王大力说:雷锋,你有那么多存款,还这么舍不得买雷锋,你有那么多存款,还这么舍不得买一双袜子。你瞧,你这双袜子穿在脚上不一双袜子。你瞧,你这双袜子穿在脚上不嫌得难受?嫌得
16、难受?雷锋叔叔说:雷锋叔叔说:只要不耽误我只要不耽误我的工作就可以啦!的工作就可以啦!王大力又说:王大力又说:那你不那你不觉得难看吗?觉得难看吗?咱们军人不是把袜子穿给咱们军人不是把袜子穿给别人看的。别人看的。这几句话,就已经体现出了这几句话,就已经体现出了雷锋叔叔的节约精神。雷锋叔叔的节约精神。 其一:其一: 季文子出身于三世为相的家庭,是春秋时代鲁国的贵季文子出身于三世为相的家庭,是春秋时代鲁国的贵族、著名的外交家,为官族、著名的外交家,为官3030多年。多年。 他一生俭朴,以节他一生俭朴,以节俭为立身的根本,并且要求家人也过俭朴的生活。他穿俭为立身的根本,并且要求家人也过俭朴的生活。他穿
17、衣只求朴素整洁,衣只求朴素整洁, 除了朝服以外没有几件像样的衣服,除了朝服以外没有几件像样的衣服,每次外出,所乘坐的车马也极其简单。见他如此节俭,每次外出,所乘坐的车马也极其简单。见他如此节俭,有个叫仲孙它的人就劝季文子说:有个叫仲孙它的人就劝季文子说: 你身为上卿,德高你身为上卿,德高望重,但听说望重,但听说 你在家里不准妻妾穿丝绸衣服,也不用你在家里不准妻妾穿丝绸衣服,也不用粮食喂马。你自己也不注重容貌服饰,这样不是显得太粮食喂马。你自己也不注重容貌服饰,这样不是显得太寒酸,让别国的人笑话您吗寒酸,让别国的人笑话您吗? ?这样做也有损于我们国家这样做也有损于我们国家的体面,人家会说鲁国的上
18、卿过的体面,人家会说鲁国的上卿过 的是一种什么样的日的是一种什么样的日子啊。您为什么不改变一下这种生活方式呢子啊。您为什么不改变一下这种生活方式呢? ?这于己于这于己于国都有好处,何国都有好处,何 乐而不为呢乐而不为呢?季文子听后淡然一笑,对那人严肃地说:季文子听后淡然一笑,对那人严肃地说: 我也希望我也希望把家里布置得豪华典雅,但是看把家里布置得豪华典雅,但是看 看我们国家的百姓,看我们国家的百姓,还有许多人吃着粗糙得难以下咽的食物,穿着破旧不还有许多人吃着粗糙得难以下咽的食物,穿着破旧不堪的衣服,还有堪的衣服,还有 人正在受冻挨饿;想到这些,我怎人正在受冻挨饿;想到这些,我怎能忍心去为自己
19、添置家产呢能忍心去为自己添置家产呢? ?如果平民百姓都粗茶敝如果平民百姓都粗茶敝衣,衣, 而我则妆扮妻妾,精养粮马,这哪里还有为官而我则妆扮妻妾,精养粮马,这哪里还有为官的良心的良心! !况且,我听说一个国家的国强与光荣,况且,我听说一个国家的国强与光荣, 只能只能通过臣民的高洁品行表现出来,并不是以他们拥有美通过臣民的高洁品行表现出来,并不是以他们拥有美艳的妻妾和良骥骏马来评定的。艳的妻妾和良骥骏马来评定的。 既如此,我又怎能既如此,我又怎能接受你的建议呢广这一番话,说得仲孙它满脸羞愧之接受你的建议呢广这一番话,说得仲孙它满脸羞愧之色,同时也使得他色,同时也使得他 内心对季文子更加敬重。内心
20、对季文子更加敬重。 其二:其二:19621962年夏,周总理到辽宁省视察工作,刚一住下,他就从年夏,周总理到辽宁省视察工作,刚一住下,他就从口袋里掏出一张纸,交给负责接待的同志,说:口袋里掏出一张纸,交给负责接待的同志,说: 上面写的东西都上面写的东西都不能做。不能做。 原来,这张单子开着原来,这张单子开着2020多种禁吃的菜名,鸡鸭鱼肉之类多种禁吃的菜名,鸡鸭鱼肉之类都包括在内。正是这一桩桩、一件件小事,铸就了他们伟大的人格都包括在内。正是这一桩桩、一件件小事,铸就了他们伟大的人格魅力,使之成为中华民族传统美德和我党我军光荣传统的化身!周魅力,使之成为中华民族传统美德和我党我军光荣传统的化身!周恩来总理居住在中南海西花厅,过着俭朴的生活。这从他居住的房恩来总理居住在中南海西花厅,过着俭朴的生活。这从他居住的房屋及院落都可以看得出来。自他住进来以后,不许装修与翻新房屋屋及院落都可以看得出来。自他住进来以后,不许装修与翻新房屋及庭院。及庭院。 6060年代初,周恩来身边工作人员乘总理出国访问的机会,为了年代初,周恩来身
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