饭店业交际礼仪(二)有效沟通ppt课件

1、饭店业交际礼仪管理沟通(management communications).一 要想到达有效沟通，必需求了解沟通的根本原理。 .(一 沟通的主要概念1 沟通的定义 所谓沟通,是信息凭仗一定的符号载体,在个人 或群体间从发送者到接受者间进展传送,并获取了解的过程. 2 沟通的方式 1 简单方式： 2 错误观念：我通知他了，所以我和他沟通了传送发送者接受者噪音噪音.有效沟通的几个要点：effective communication1 他与他人有多少共同，共有，共享，将决议他与他人沟通的程度。要防止以本人的位置，职务，身份为根底去进展沟通。2 在沟经过程中，试着去顺应他人的思想框架，并领会他的看法

2、。防止坠入“和本人说话的圈套。3 他的目的是沟通，不是抬杠，有效的沟通不是斗智斗勇，不是论辩竞赛。接受者有权益决议“要不要谈，“要不要听和“要不要接受.三 沟通的分类 沟通言语沟通非言语沟通口头书面身体动作面部表情空间间隔. 我想，他会成认，先生，在过去两年中，我的任务质量曾经到达这种程度，即我所提供的效力是不容易随便替代的了。他并未从某些实践利益的角度适当留意我在公司里的价值，这使我深感诧异。我以坚忍不拔的热情继续任务。在此，我精心绘制了一张表格，上面标出了我这个部门过去十二个月的利润增长情况，以备遗忘。这在极大程度上是由于我精心管理的结果。很负疚，我要开诚布公的说：除非您和我站在同样的角度

3、上对待这个问题，否那么，我将非常遗憾地辞去我在公司里的职务。. 二 影响沟通的主要要素 1 洞察力要素 2 文化要素 3 性格要素 4 言语要素 .民族文化差别的四个尺度1 权益间隔 2 防止不确定性3个人主义集体主义4 个人英雄主义.三人际沟通 1 把握处置与自我形状 三种自我 一个人的言行是与其相应的心思形状一致的。把人们千奇百怪的言谈举止归纳，会发现，源于三种自我。1 父母型自我P2 成人型自我A3 儿童型自我C.实现沟通 (1)交叉型交往 指做出反响的一方,并没有处于发出信息的一方所针对的心思形状。两人各自的“自我呈交叉形状。(2)平行性交往 指做出反响的一方处于发出信息的一方所针对的

4、心思形状。两人各自的“自我呈平行形状。(3)交往不能够每时每刻都畅通无阻,堕入僵局。既不要立刻中断,也不要急于压服对方。尽量去启发对方成人型“自我。. 2 自我批露与他人评判 人的自我呈现方式 (1)正相呈现 (2)反相呈现 (3)放大呈现 (4)收敛呈现 (5)单面呈现 (6)无意呈现 自我呈现与他人的评判 3 角色认知1每一个人都同时具备几种角色。2恰当把握自我角色,适时进展角色替代。谁也不能把一种角色带来带去。. 4 组织沟通 1+12 协同作战 有时互补 1+1=2 各司其职 相安无事 01+12 貌合神离 问题成堆 1+1=0 两相斗气 躺倒不干 1+10 相互拆台 矛盾激化 组织沟

5、通正式沟通非正式沟通上行沟通平行沟通下行沟通. 二 要想到达有效沟通，必需掌握沟通的主要技艺 . 1 说的根本技巧1 言之有物2 言之有情3 言之有礼4 言之有趣 2 演说的艺术1 经理管理角色的重要组成部分2 预备他的演说稿及日常训练 .3 演讲方式的选择技巧 a 照本宣科 b 脱稿演讲 c 即兴演讲4 有声言语的运用技巧 a 最正确声音 b 富于变化5 无声言语的运用技巧 a 手势 b 眼睛 c 浅笑. 1 倾听的定义 经过视觉,听觉媒介接纳,吸收和了解对方思想,信息和情感的过程。 2 倾听的层次 倾听的层次: (1)词面了解型 (2)投入型 3 管理者倾听的意义1 倾听,是由管理任务特点决议的。2 管理过程就是调动人积极性的过程。3 积极倾听带给管理者的益处是显而易见的。4 留意倾听是给人留下良好印象的有效方式之一。.4 如何更好的倾听1 发明良好的倾听环境2提问,使倾听更具含金量3 给讲话人以回应4 积极的态度去倾听.1 身体言语的定义人们相互之间除了运用口头言语和书面言语进展沟通外,还运用其他方式-如手势,眼神,空间,触摸等进展沟通。 2 身体动作言语