人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》检测题

1、人体的营养检测题一、单选题1肥猪肉在人体内消化后的终产物主要是()A二氧化碳和水B二氧化碳、水和尿素C脂肪D甘油和脂肪酸2用双面纱布包住白面团，然后轻轻的挤揉，可以看见白色的物质从纱布中渗出来，这些物质是（）A淀粉B蛋白质C脂肪D无机盐3某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（）A淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油B葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐C淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素D葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素4当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（）A豆腐B米饭C肥肉D瘦肉5小肠是最主要的消化场所，因

2、为小肠里面含有多种消化液，其中包括（）A唾液、胃液、肠液C胃液、唾液、胆汁B胰液、肠液、胆汁D肠液、唾液、胰液6能吸收水分、无机盐和维生素的消化道结构有（）A小肠B胃、小肠、大肠C小肠、大肠D口腔、胃、小肠、大肠7你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。小肠与其消化功能相适应的特点不包括（）A小肠绒毛壁很薄C小肠内壁有环形皱襞B小肠长，约5-6米D小肠内有多种消化酶8淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被分解？()A口腔、胃、胃B口腔、小肠、小肠C口腔、胃、小肠9在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器

3、官是（）食道胃小肠大肠咽口腔A和B和C和D和10在一条远洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员出现了牙龈出血现象，这是因为膳食中缺乏（）A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D11为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”（如图所示）。下列相关叙述错误的是（）A“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养B宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应C适量摄入b层食物可预防坏血病D生长发育关键期的青少年每天应多吃cde层食物12有些药物常被装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其主要原理是A淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

4、B淀粉能在胃内初步消化，使药液慢慢渗出C淀粉制成的胶囊消化吸收后为人体提供能量D淀粉不能在胃内被消化，胶囊可经胃进入小肠再消化13有的人尽管没有吃很多脂肪类食物,仍会长胖,这是由于A葡萄糖转化为脂肪B蛋白质全部转化为脂肪C人体脂肪不分解D人体自身能产生脂肪14食品安全问题，关乎公民的生命安全,你认为下列说法正确的是A买肉时只要看不明显变质，不一定要看是否检疫合格B蔬菜和水果要通过清水浸泡、冲洗、或削去外皮，可减少农药残留C发芽的马铃薯、雨后的蘑菇随便吃D购买食品时，食品包装有没有“QS”图标无关紧要15不经过消化就能被小肠吸收的一组营养物质是（）水食盐鸡蛋白淀粉葡萄糖维生素豆油ABCD16下列

5、关于人体的消化系统的器官和功能对应关系的选项，不正确的是（）A肝脏-吸收蛋白质C小肠-吸收氨基酸B胃-消化D大肠-吸收部分维生素17某人患贫血，你认为该患者在饮食上应该适当增补的是含（）丰富的无机盐A钙B铁C锌D碘18正处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物（）A含蛋白质和钙、磷多的C含脂肪成分多的B甜食D谷类19下列食物中，被称为“三大产热营养素”的一组是()A维生素、蛋白质、脂肪C蛋白质、糖类、脂肪B无机盐、脂肪、糖类D水、有机盐、无机盐20下列结构中哪些是消化腺？（）肝脏肠腺胃小肠胃腺咽ACBD21表中是甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）的主要成分，据表分析可知（）食物糖类（克

6、）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）甲18632200乙丙丁0.448.28.86386544077121040014A表中所列成分中能提供能量的只有糖类B坏血病患者应多吃食物甲C夜盲症患者应多吃食物乙D出现低血糖症状后应及时补充食物丁二、连线题22请把缺乏的营养与相应的病症连接起来。三、综合题23下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出，请分析回答下列问题：（1）若该成年人每日只食用1000g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是_。（2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？_。（3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是_（4）中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？_。24下表是小波同学有关“唾液淀粉酶的消化作用”的实验记录。试管实验材料处理方法实验现象1号淀粉糊+2ml充分搅拌后，放在10分钟后，滴加两滴碘液的温水中，不变蓝充分搅拌后，放在37的温水中，10分2号淀粉糊+2ml清水钟后，滴加两滴碘液(1)小波同学提出的问题是_(2)为了控制单一变量，表格中是_，是_。(3)2号试管的实验现象是_；参考答案1D2A3B4C5B6C7A8C9B10C11