主题五（一）消化和泌尿系统附答案

1、主题五（一）消化和泌尿系统一、选择题：（每题4分，共100分）1俗话讲“食不言、寝不语”。吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的，其主原因是（） 单选题 *A易伤害舌头B影响唾液的分泌C不利声带的保护D食物易误入气管(正确答案)答案解析：呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。人的咽喉是食物和空气的共同通道，气管在前，食管在后，气体和食物各行其道，有条不紊，这就要归功于会厌软骨。人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管。下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。倘若吃饭时谈笑风生就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不

2、能及时将喉门盖住，导致食物“呛”入气管的事故发生。故选D。2下列营养物质中，都能为人体提供能量的是（） 单选题 *A维生素、无机盐、水B脂肪、无机盐、糖类C糖类、脂肪、蛋白质(正确答案)D脂肪、维生索、水答案解析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%；脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质；蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是

3、生命活动的调节等的物质基础。维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用；水和无机盐属于无机物，其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体。3儿童、青少年以及术后病人应多吃一些蛋、奶、鱼、肉，因为这些食物中含有丰富的（） 单选题 *A蛋白质(正确答案)B糖类C脂肪D维生素答案解析：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质，它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类

4、。儿童、青少年生长发育快，术后病人需要修补细胞，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。故选A。4下图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37 温水中10分钟，以下说法正确的是（）单选题 *A滴加碘液后，号试管变蓝色、不变蓝色B与对照，可探究唾液对馒头的消化作用(正确答案)C本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论D对照，号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用答案解析：试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；号试管中唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充

5、分混合，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后，号试管不变蓝色、变蓝色，而不是“号试管变蓝色、不变蓝色”，A错误；与对照，唯一的变量是唾液，因此可探究唾液对馒头的消化作用，B正确；与对照，唯一的变量是唾液；与对照，唯一的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，而不是“本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论”，C错误；与有两个变量唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌，因此不能形成对照，而不是“对照，号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用”，D错误。5下图表示人体消化吸收过程，-表示消化液（为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质

6、和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（）单选题 *A和发挥作用的场所都是小肠(正确答案)B为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C和都只含一种酶，但酶种类不同DX表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所答案解析：胰液和肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，故A符合题意；是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，故B不符合题意；胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，故C不符合题意； X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，是a.b.c被吸收的主要场所,故D不符合题意。故选A。6为

7、了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物， 还应补充（） 单选题 *A维生素 AB维生素 BC维生素 CD维生素 D(正确答案)答案解析：无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，体内缺乏维生素D就会引起钙、磷代谢障碍，儿童易患骨质疏松，因此为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充维生素D，有助于人体吸收钙质。故选：D。7据报道:一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是（） 单选题 *A一直服用不含蛋白质的奶

8、粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新B蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量(正确答案)C婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用D购买带包装的食品，不仅要关注其生产日期、保质期，还要注意是否有“QS”图标答案解析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新，A正确；糖类是人体最主要的能源物质，不是蛋白质是人体最主要的能源物质，蛋白质是构成细胞的基本物质，B错误；水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用，C正确；在购买包装食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，以及添加

9、剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容，D正确。8下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸收的是（） 单选题 *A水、脂肪、无机盐B水、维生素、蛋白质C脂肪、淀粉、蛋白质D水、无机盐、维生素(正确答案)答案解析：脂肪是大分子物质，需经过消化后变成甘油和脂肪酸后才能被吸收，A不符合题意；蛋白质是大分子物质，需经过消化后变成氨基酸后才能被吸收，B不符合题意；脂肪、淀粉、蛋白质是大分子物质，需经过消化后变成甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸后才能被吸收，C不符合题意；水、无机盐、维生素都是小分子物质，可以直接被吸收，D符合题意。9张明爱吃肯德基，最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血的现象，你给他

10、的建议是（） 单选题 *A多吃鸡蛋和牛奶B适当多吃蔬菜和水果(正确答案)C多吃炸鸡，多喝鸡汤D适量运动少食多餐答案解析：口腔溃疡和牙龈经常出血是坏血病的表现，是缺乏维生素C引起的，新鲜的蔬菜和水果中含丰富的维生素C，应该多吃。10如图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是（）单选题 *A胰腺无法分泌胰液B胃液无法分解蛋白质C消化脂肪的功能下降(正确答案)D吸收氨基酸的功能下降答案解析：肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化。所以老王体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能流入十二指肠，因此他的消化及吸收营养物质功能中，最可能

11、发生的是消化脂肪的功能下降。11为避免对胃产生剌激，制厂常把一些药物封装在渔粉制成的胶囊中给人服用根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（） 单选题 *A装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B胆汁不能消化淀粉C胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠(正确答案)D淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽答案解析：由于口腔内有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉消化成麦芽糖，但不能对蛋白质进行消化；胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，将蛋白质消化成氨基酸，但不能对淀粉进行消化，所以，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，胶囊在胃内不能消化，到小肠内

12、被消化，从而避免对胃的刺激。12馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收人体内参与淀粉消化的消化液有（） 单选题 *A胃液、胆汁、胰液B唾液、肠液、胰液(正确答案)C胆汁、肠液、胰液D唾液、胃液、肠液答案解析：馒头的主要营养物质是淀粉，淀粉在消化道内被消化的过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；即参与淀粉消化的消化液有唾液、肠液和胰液。故选B。13如图中的曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化系统内的消化程度，其中表达错误

13、的一条是（）单选题 *A甲B乙C丙(正确答案)D丁答案解析：食物的消化是从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，脂肪的消化是从小肠开始的。小肠中有肠液、胰液、胆汁，能够消化糖类、蛋白质和脂肪。最终在小肠中蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。因此，丁曲线表示淀粉的消化，甲曲线表示蛋白质的消化，乙曲线表示脂肪的消化。故选C。14继2014年央视曝光了校园周边小卖部销售不合格辣条之后，今年315晚会上不合格辣条又一次榜上有名。辣条主要原料为小麦粉和辣椒，有大量的食品添加剂;制作过程卫生状况非常差。下列有关辣条的危害错误的是（） 单选题 *A

14、食品添加剂一定致癌(正确答案)B防腐剂、色素等添加剂食用过量，会对中枢神经系统造成危害C小作坊菌落超标，容易诱发急性肠胃炎D长期食用会造成营养不均衡答案解析：A、我们摄入的每种食品几乎都含有有害的食品添加剂，但食品添加剂不一定致癌，错误；B、防腐剂、色素等添加剂食用过量，会对中枢神经系统造成危害，正确； C、小作坊菌落超标，容易诱发急性肠胃炎，正确； D、长期食用会造成营养不均衡，正确。故选：A。15某兴超小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验。关于此实验叙述正确的是（）单选题 *A此实验的变量是有无唾液(正确答案)B37改为50后，实验现象为两试管均不变蓝C实验现象是号试管变蓝D

15、实验结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖答案解析：A、和的差异是加入了唾液，没有加入唾液，除此以外，其他条件都相同，因此，变量是有无唾液，A正确；B、唾液淀粉酶在50下回失去活性，不能分解淀粉，因此，将37改为50后，两根试管内都有淀粉，加入碘液后，均变蓝色，B错误；C、号试管内的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，加入碘液后，不变蓝，号试管内淀粉存在，加入碘液后变蓝，C错误；D、由实验现象可以得出结论：唾液能将淀粉分解为麦芽糖。D错误故选A。16泌尿系统的主要器官是（） 单选题 *A膀胱B输尿管C肾脏(正确答案)D肾单位答案解析：膀胱的功能是暂时储存尿液，不是泌尿系统主要器官，A不符合题意；输尿管是把尿

16、液运送到膀胱，不是泌尿系统主要器官，B不符合题意；肾脏由大约一百万个肾单位组成，肾单位由肾小体、肾小管组成，肾小体由肾小囊、肾小球组成。当血液流经肾时，肾将多余的水、无机盐和尿素等从血液中分离出来，使血液得到净化；可见肾脏是形成尿的场所，因而是泌尿系统的主要器官，C符合题意；肾单位是构成肾脏的基本单位，不是器官，D不符合题意。17人体肾脏的结构和功能的基本单位是（） 单选题 *A肾小球B肾小管C集合管D肾单位(正确答案)答案解析：人体的每个肾脏大约有100多万个肾单位组成，肾单位是肾脏的结构和功能单位，肾单位包括肾小体和肾小管。肾小体包括呈球状的肾小球和呈囊状包绕在肾小球外面的肾小囊，囊腔与肾

17、小管相通。18尿液与原尿相比，一般不含葡萄糖，这是由于（） 单选题 *A肾小球的过滤作用B肾小管的重吸收作用(正确答案)C膀胱的储存D输尿管的输送答案解析：由分析知道：尿的形成主要经过肾小球和肾小囊内壁的滤过作用和肾小管的重吸收作用。所以，尿液与原尿相比，不含葡萄糖，这是由于肾小管的重吸收作用能把原尿中的葡萄糖全部重吸收。故选B。19正常人的血浆、原尿和尿液中都含有的物质有（）水 无机盐 尿素 葡萄糖 蛋白质 单选题 *A(正确答案)BCD答案解析：当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流

18、经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；在肾小管重吸收的同时，肾小管上皮细胞将所产生的物质(如氨)分泌到肾小管的管腔中，与原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。因此，血浆、原尿和尿液中都含有的物质是水、无机盐、尿素。故选A。20如图为肾单位中尿液形成的示意图。某人尿检后发现尿液中有葡萄糖，发生病变的部位可能是（）单选题 *A1B2C3D4(正确答案)答案解析：观图可知：1入球小动脉、2肾小球、3肾小囊、4肾小管。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质

19、外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊中形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。如果一个人的尿液中发现了葡萄糖，发生病变的部位可能是4肾小管。21人体的每个肾由100多万个肾单位组成，如图为一个肾单位的结构示意图，下列相关叙述正确的是（）单选题 *A2内流动的血液中含有较多的二氧化碳B6内流动的血液中二氧化碳和代谢废物均较少C4内有血细胞、葡萄糖、尿素、水和无机盐等D5肾小管能重吸收全部葡萄糖、大部分水和部

20、分无机盐(正确答案)答案解析：A、【2】是出球小动脉，里面流动的是动脉血，含氧气较多，二氧化碳较少；B、6内流动的是静脉血，血液流经肾单位后，经过肾单位的过滤作用和重吸收作用，能够排出尿素等代谢废物，但是不能将二氧化碳排出，因此，6内流动的血样中二氧化碳增多，氧气和代谢废物减少；C、4是肾小囊，里面的液体是原尿，原尿中有水、无机盐、尿素、葡萄糖等小分子物质，没有血细胞和大分子蛋白质；D、5是肾小管，能进行重吸收作用，可以将全部的葡萄糖、大部分水和部分无机盐重新吸收，回到血液中。故选D。22流出肾脏的血液成分与流入肾脏的血液成分相比，其特点是（） 单选题 *A氧含量增加，尿素含量减少B二氧化碳含

21、量减少，尿素含量增加C氧含量减少，尿素含量增加D二氧化碳含量增加，尿素含量减少(正确答案)答案解析：血液经过肾脏的时候，由于肾脏是由肾单位组成的，肾单位又包括肾小球，肾小囊，肾小管。在经过肾小球和肾小囊壁时，除血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质都可以经肾小球过滤到肾小囊中。肾小囊中的液体称为原尿。当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而剩下的水和无机盐、尿素等就形成了尿液。这样从肾静脉中流出的血液尿素的含量就大大减少了，无机盐的含量也相对减少；由于组织细胞的呼吸作用也消耗了氧气，产生二氧化碳，因此血液由含氧丰富动脉血变成含氧少静脉血。故从肾脏流出的血液，氧减少，无机盐减少、营养物质减少、二氧化碳增多，尿素减少。D正确。23小刘发现自己的小便发红，去医院验尿发现其中有红细胞、蛋白质等，据此你判断小刘病发的部位可能是（） 单选题 *A肾小球(正确答案)B肾小囊C肾小体D肾小管答案解析：尿的形成包括：肾小球和肾小囊内壁的过滤和肾小管的重吸收作用。（1）当血液流经肾小球的和肾小囊内壁时，除大分子的蛋白质和