食品产业集群概况

1、县经济和信息化局2010年7月23日食品加工产业是关联农业、工业、流通等领域的大产业，也是我县工业经济的 重要支柱产业。近年来，我县食品工业产值以年均递增30%以上的速度持续快 速发展，已成为我县重要的支柱产业，财政收入的重要来源，在省内有较高的知 名度。一、发展现状近年来，通过开展全民招商引资，加快推进农业产业化，充分发挥我县农副产 品资源丰富的优势，食品工业呈现出迅猛发展的态势。（转载请注明来自：麦档 网 HYPERLINK http:/%ef%bc%89 http:/）截止2009年底，全县共有食品工业企业110家，其中规模以上食品工业企业达 36家。2009年，完成工业总产值60.54

2、亿元，占全县规模以上工业总产值的 19.67%；实现销售收入58.77亿元，占全县规模以上工业销售收入的19.48%； 实现利税6.99亿元，占全县规模以上工业利税的20.16%。目前，逐步形成了 行业门类齐全、产品质量较高和经济效益较好的食品工业体系。（一）行业体系较完整目前我县食品工业涵盖了农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、食品包 装业等行业，形成了门类齐全的食品产业体系，其中，以*旺旺集团和*达利 食品为代表的食品制造业、饮料制造业在全国具有较强的竞争优势。我县食品 加工产业主导产品为休闲食品、乳饮料、饼干、咖啡、糕点、方便食品（饮 品）、植物油、畜产品加工、面粉、大米、炒货等。生

3、产加工企业除主要分布 在开发区和乡镇以外，在商业、粮食、农业等系统中也有一些食品加工企业。 从规模以上食品工业结构看，主要有饮料制造、休闲食品、肉禽加工等12个小 类，其中休闲食品和饮料行业已成为我县食品工业的支柱产业，以达利和旺旺 两家企业为主，2009年，两家企业实现产值30.7亿元，占规模以上食品工业 企业产值的51.2%。（二）名优产品较多依靠科技进步和实施名牌战略，食品工业创出了一大批深受消费者欢迎、享誉 全国的产品，成为全县食品工业开拓市场、快速发展的动力。如饮料行业的达 利园优先乳、和其正凉茶、邦德咖啡、旺仔牛奶等；休闲食品行业的旺旺雪 饼、旺旺仙贝、旺旺鲜虾酥，可比克薯片，旺旺

4、果冻系列等；饼干行业的好吃 点饼干、旺仔小馒头等；日常食用食品行业的嘉元食用菌、黄河大米、刘营清 真牛羊肉、炒货等；保健食品行业的天地健、三株等;调味品行业的哈亚脱水蔬 菜和已经签约即将开工建设的巧媳妇调味品、上好佳食品、德馨斋调味品等。除外资品牌外，本土知名品牌也不少，截止2009年获*市名牌产品3个；*省 著名商标1个，*市著名商标1个。（三）销售市场广我县食品行业产品销往全国各地，部分出口国外。我县达利集团主要生产休闲 食品、饮料类等，都销往全国各地，甚至有的还进入国际市场，满足了不同消 费群体的需求，也得到了不同消费者的好评；旺旺食品有限公司现有八个分 厂，其产品种类繁多，产品质量好，

5、知名度高，主要销往全国各地；哈亚*食 品的脱水蔬菜主要有脱水胡萝卜、大蒜等，产品全部出口，主要销往欧洲地 区；嘉元食用菌公司的菌类产品主要销往内地各大商场，而且还远销俄罗斯、 日本、韩国等。（四）储备项目多依靠招商引资牵动，食品工业在大项目引进和建设上实现了新突破。在调味品 行业，德馨斋和巧媳妇相继签约落户，其中巧媳妇酱油项目占地200亩，总投 资3.2亿元人民币，注册资金2000万元，建设规模8万平方米。设计年生产高 档酱油10万吨、发酵食醋2万吨、复合调味料1万吨，项目全部投产后，年可 实现销售收入10亿元，创税5000万元。在休闲食品行业，上好佳食品正在办 理立项、工商注册等各类手续。康

6、喜佳食品、金家园食品、豆制品生产基地等 项目正在洽谈之中。随着这些项目的引进和逐步开工建设，蕴藏着我县食品工 业后续发展的巨大潜力。（五）龙头企业情况*达利食品有限公司。2001年*达利公司入驻孙耿工业园后，先后进行了五 次扩建，目前厂区占地面积达到500多亩，建筑面积超过16万平方米，现已发 展成为国内规模领先的食品、饮料大型企业，先后形成了派类糕点食品、薯片、饼干、饮料等四大产品系列共500多个品种。公司2009年实现销售收入 18亿元，利税1.7亿元，成为全县的食品加工龙头企业之一。旺旺集团*总厂。旺旺集团*总厂*旺旺集团在*投资建设的台商独资企业，也是落户*时间较早、投资规模最大的台资

7、企业。集团自2002年投资建设 *旺旺食品有限公司以来，已连续10次追加投资建设新厂，投资总额超过1亿 美元。今年上半年新增6条A3高速利乐包牛奶生产线，预计8月底投产。旺旺集团*总厂引进德国、美国、瑞典等外国先进生产设备，利用我县丰富的 农副产品，主要生产旺仔牛奶，邦德咖啡，老翁凉草茶，豆类、花生类、碎碎 冰、煎卷、航空食品等多种休闲食品。2009年企业销售收入15亿元，利税 1.2亿元。占地18400平方米，总建*锦翔食品有限公司。公司成立于2009年11月， 筑面积12900平方米，主要生产项目为肉鸡宰杀，生产能力可达到月加工肉鸡 90万只，公司现有职工268人，其中专业技术人员22人，

8、总资产1600余万 元，预计今年可实现销售收入5600万元，利税700余万元。*润达清真食品有限公司。公司成立于2006年，是生产回族传统穆斯林清真 食品的专业公司，公司总资产2000万元，总占地300亩，现有员工180人，是 集饲料加工、畜牧养殖、屠宰加工、蔬菜水果于一体的现代民营企业。2009年 公司收入达7500万元，实现利税950万元，是*县最大的回族传统食品生产企 业。公司自成立以来，凭借先进的生产技术和科学的管理模式，不断发展扩 大，现拥有润达清真食品、润达养殖合作社等多家子公司，成为饲料加工、畜 牧养殖、屠宰加工、蔬菜水果、包装销售于一体的现代化民营企业。*哈亚*食品有限公司。公

9、司总投资500万欧元，其中注册资金350万欧元，占地50亩。建筑面积8000m2。主要生产胡萝卜、大蒜、元葱、香菜籽、辣 椒、生姜等脱水及速冻蔬菜，产品全部销往欧盟地区。全部达产后，年可加工 各类蔬菜10万吨，产成品1万吨。2009年实现销售收入1.58亿元，利税2000 万元人民币。二、发展优势根据我们的调查和分析，我县食品加工产业目前和将来的发展具备以下优势：（一）地理位置优势。我县位于黄河下游，*北*的*，具有得天独厚的区位 优势和自然资源，交通条件便利，县域内有国道220线、104线，省道248 线、249线纵横交错，近靠*至*、*至*的高速公路，距*市区仅三十公 里，距*国际机场仅8

10、公里。乡村公路密布成网。特别是*黄河公路大桥、国 道220线拓宽改造、*北绕城高速、*黄河三桥的建设等交通条件的改善，* 与省会*、*国际机场、济青高速、京福高速等现代化的连接，将进一步全面 改善*的投资环境，增强和提升承接辐射的功能。（二）工业快速发展的带动优势。在*各个区县中我县工业经济近几年保持了 良好的发展势头，工业增加值、销售收入、利税等指标增长速度较快。2005年 2009年，我县工业增加值平均增幅24.85%，销售收入平均增幅29.70%， 利税平均增幅22.07%，均高于*市的平均增幅。整个工业的迅速发展有效的带 动了食品加工产业的迅速发展。（三）园区的集聚优势。2003年济北

11、经济开发区被定为省级开发区以来，基础 设施日趋完善，承载能力迅速增强，投资环境明显改善，实现了供排水、道 路、电、热、天然气等的“九通一平”，绿化、美化、亮化、净化达到了较高 标准，增强了开发区的综合服务功能，在全省145家省级经济开发区中，综合 排名第18位，荣获“全省科学发展示范园区”、“全省对外开放先进园区”、“全市发展园区经济标兵单位”等荣誉称号。在济北开发区迅速发展，对外影 响力越来越大的基础上，先后规划建立了*省（济北）*工业园，*韩国工业 园，*华侨工业园和*电子信息产业园，这四个园区先后被省台办、省外经贸 厅、省侨办和省信息产业厅命名为省级工业园区。其中，济北*工业园是省台 办

12、命名的全省第一家省级*工业园，已成为全市台资企业*集区。结合区域发 展特色，又规划建设了孙耿、崔寨、回河三大片区，并为入驻企业提供政策优 势，有力的促进了招商引资和食品加工产业好项目、大项目的入驻。（四）政治经济环境稳定。中国政治环境的稳定使得经济可以保持健康高速的 发展态势，中国作为最大的发展中国家在全世界的地位日益提高，保障了中国 工业经济的迅速发展。良好稳定的政治经济环境成为吸引国外投资者的重要条 件，随着与外部联系的越来越广泛，经济进一步融入全球化进程，信息化水平 进一步提高，网络经济化迅速发展，这都是与良好的政治环境分不开的。（五）环渤海经济圈强大的拉动力。环渤海经济圈作为中国最大的

13、三大经济圈 之一，经济腹地广阔、基地产业坚实、人文资源丰厚，是下一个中国经济迅速 发展的拉动点。*作为环渤海经济圈内即将崛起的最大经济体，*经济发展遇 到一个有利的机会。（六）*省和*市经济实力雄厚。*省实力雄厚，发展速度加快、*市发展势 头强劲，这都为*的发展起到了极大的促进作用。在2003年济北经济开发区成 为省级开发区，依托济北开发区的政策优势、资金优势和地缘优势，*的发展 前景是广阔的。（七）*市北跨战略机遇。*市委、市政府从加快城市建设和经济发展的角 度，进一步加*乡统筹力度，实行*和省城“北跨”，加快实施“一跨两接三 转移”的战略步伐。*县作为“北跨”的目标地区之一，依托济北开发区

14、，对 经济发展和食品工业发展是一次巨大的机遇。三、发展目标和发展重点力争到2015年，食品加工产业年销售收入220亿元,年均增长26%以上，占规 模以上工业的26%以上，奶制品、膨化食品、方便食品、休闲食品、饮料和肉 食品等大类食品在全省乃至全国市场中占有重要份额。一是以*达利食品有限公司*分公司*旺旺集团*公司、两大龙头企业为骨 十，联合上好佳食品，不断做大做强达利园优先乳、旺仔牛奶、旺旺雪饼等饮 料、糖果和休闲食品行业。二是以嘉元食用菌、盛元食用油、德馨斋调味品、 巧媳妇酱油等企业为依托，围绕菌类食品、农畜牧产品精深加工和调味品延伸 产业链条，提高产品附加值。三是做好大米深加工文章，重点发

15、展专用米、营 养强化米、方便米制品等。四是加强与食品工业相配套的农产品原料基地建 设，把农产品原料生产基地的建设当作现代食品产业发展的“第一车间”来经 营，通过建立紧密型利益连接机制，走“企业+基地+农户”的路子。食品制造 强有力的发展需要很多原材料的保证，食品需要大量原材料和半成品的供应， 可以拉动农业和农副产品加工业的发展，随着*达利集团和*旺旺集团成为我 县食品制造行业的龙头，每年农副产品的消耗是巨大，大量的面粉、牛奶，鸡 蛋，随着企业生产规模的扩大，有实力的龙头食品加工企业也要积极建设自己 的原料基地，采取“公司加农户”的方式与农业结合，改变“农业生产什么， 食品工业就加工什么，市场销

16、售什么”的旧观念，要由过去单纯资源性开发转 向商品化经营开发，通过基地化、集约化生产，为食品工业提供“适销对路” 的产品，形成产前、产中、产后紧密联合的产业新格局。五是加大对食品加工 龙头的招商引资力度，着力引进科技含量高、辐射范围广、带动能力强、规模 效益高的食品加工龙头企业，带动农民增收，快速做大做强食品加工产业。六 是根据国民生活需要变化，发展多层次深加工，提高产品竞争力。充分利用当 地的天然食品资源，突出食品基础原料业、乳制品业、方便食品及休闲食品 业、保健食品业、饮料行业等，不断提高加工规模和水平，提高保鲜率和原料 加工率，向精深方向发展。四、存在问题及下一步的工作措施我县食品产业在

17、快速发展的同时，还存在一些问题和矛盾。一是产业层次相对 较低。总体发展规模较小，资源型、劳动密集型等传统产业比重较大，粗加工 多，深加工和精加工少，新能源、新材料、新技术等高新技术产业比重低。二 是产业关联度低、链条短。企业之间没有形成真正的专业化分工和基于共同的 地域文化背景之上的互相认同和协作关系，上、下游产业及支持产业相互关联 的互补效应较弱，缺乏既竞争又合作的创新动力。三是专业化服务体系不健 全。市场、信息、物流、检测、研发等专业社会服务能力滞后，发展所需要的 市场体系、外部环境需要进一步完善和提高。对这些矛盾和问题，下一步，我们要进一步进行研究和解决，确保我县食品产 业健康快速发展。

18、（一）充分发挥政府职能。把培育发展食品产业做为全县工业经济发展工作的 重点，加强对培育发展食品产业工作的指导和协调，坚持“高起点、高标准、 布局合理、适度超前”的原则，从实际出发，遵循产业基地的形成、演进、升 级的内在规律，准确把握食品产业不同发展阶段的特征，积极引导食品加工产 业的项目向园区聚集，使园区成为主导产业发展的重要平台和载体，推动食品 产业优化升级，逐步形成地域品牌效应，力争在年底把我县打造成省级食品加 工特色性县（待定），“十二五”末成为全国知名食品加工基地。（二）培育服务机构和完善基础平台。一是要搭建融资平台，加强与各类金融 机构、创投机构的合作，加大对中小企业的投资力度；鼓励

19、和支持中小企业上 市融资、直接融资。二是要按照“政府推动、市场运作、自主经营、有偿服 务”的原则，加强共性技术、创业辅导、现代物流等公共服务平台建设。三是 要引导和推动食品产业依法组建行业协会，发挥其在制定和执行行业标准、规 范，维护企业合法权益，规范市场秩序，进行价格协调，开展职业培训，实行 行业自律等方面的作用。（三）创造宽松的发展环境和实行优惠政策。一是坚持按产业链配套凝练食品 加工项目，推动产业链横向拉宽、纵向拉伸，做长做强产业链，较快形成规模 效益；支持符合产业发展方向、具有相关配套条件的企业实施自主知识产权的 产业化，促进产业链延伸，构建围绕企业的初加工、精加工、深加工配套协作 体系，前、中、后环节专业体系，供、产、销“一条龙”配套经营体系，细化 产业分工、拓展生产环节、延伸产业链条。二是优先满足食品产业的用地需 求，规划部门要对食品产业的用地需求提前做好规划。政府在出让食品产业类 项目用地时，对投资规模大、国内知名度高、科技含量高的大项目，企业除缴 纳省、市收取的土地出让金外，县里