乙醇做课过程

1、课 题生活中两种常见的有机物一乙醇授课时间2009-12-15授课教师刘吕丹（0709106）课 型新课知识目标学生能掌握乙醇的物理性质，结构和化学性质通过分析乙醇分子结构在化学反应中的变化，学生了解羟基官能团的结构 对乙醇的特性起着决定性作用能力目标学生自己动手，培养学生实验设计能力和观察能力学生学会运用科学探究的方法进行学习情感目标学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类的密切关系，激发学生 学习化学的积极性学生认识到酗酒的危害，强化社会责任意识教学重点乙醇的结构与性质教学难点化学性质与分子结构的关系教学方法启发诱导、实验探究教具准备多媒体、分子模型、实验用 品教学过程教师活动学生活动

2、设计意图【情境创设】由多媒体展示的杜牧的诗：“借问酒家何处有，牧 童遥指杏花村”引出。古往今来传颂着许多与酒有 关的诗歌和故事，此时此刻你想起了哪些美妙的诗 句。聆听诗歌 踊跃发言通过轻松的话题 可以拉近与学生 的距离，能使学生 放松心情，并很自 然切入主题【投影】杜康酒的来源【推进新课】酒作为一种普通的饮料为什么能够走 进千家万户，走进文人墨客的心中，它到底是一种 什么物质有什么样的魅力，使那么多人神魂颠倒， 魂牵梦萦呢？【提问】酒在生活中随处可见，那谁知道酒的主 要成分是什么啊？【投影】各种酒当中的乙醇含量聆听，踊跃发言增广学生的课外 知识，培养他们将 知识应用生活的 发散思维【板书】生活

3、中两种常见的有机物一一乙醇 取出适量乙醇，走下讲台，让学生观察，总结它的 物理性质请一名同学总结乙 醇的物理性质，其他 同学补充创设口头表达的 环境，为学生表达 自己的观点创设 机会，培养学生的 语言智能【投影】乙醇的物理性质【活动探究一】2.3g某有机物完全燃烧后生成 0.1mol，CO2和2.7gH2O，求该化合物的分子式。并 推测它的可2能结构是什么。比较与思考：乙醇，煤油，水分别与钠的反应学生分组训练，对照 讨论结果检查学生对有机 物组成的基本计 算方法【活动探究二】1、向两支小试管中各加入1mL的 水、无水乙醇2、向上述两种试剂中投入同样颗粒大小的金属钠，观察并记录实验现象【投影】钠

4、与水，乙醇分别反应的实验现象总结推断出探究结论：乙醇可以与金属钠反应且乙 醇的H H结构式：H-C-C-O-HH H仔细观测，猜测帮学生复习实验 基本功，培养他们 的实验活动，推 测，总结的逻辑思 维能力【板书】二、乙醇的分子结构展示乙烷的球棍模型，再在一个C-H键之间加一个 氧原子球模型，变成乙醇分子的模型，让学生观察 后，写出乙醇的结构式、电子式、结构简式。【讲述】乙醇分子是由乙基和羟基构成的，可看作 乙烷分子里的氢原子被羟基所取代的产物，或是水 分子中氢原子被乙基取代的产物。【投影】乙醇的分子式，结构式和结构简式练习乙醇的结构式、 电子式、结构简式检查学生对基础 知识的掌握情况， 锻炼书

5、写能力【投影】由乙醇引出官能团和烃的衍生物的概念并 举出部分实例【练习】下列几种物质是否属于烃的衍生物，如果 是，请指出它的官能团？多媒体展示题目，请学生起来回答【想一想】对比乙醇与水、乙烷结构的异同点倾听，理解，积极思 考，踊跃回答注重延伸和扩展， 帮助学生为有机 打下基础。现学现用，实战演 练，加强理解【板书】三、乙醇的化学性质1、乙醇与金属钠的反应【实验探究】将一小粒金属钠投入无水乙醇中， 据测定，0.1mol乙醇与足量的金属钠反应产生 0.05molH2，那么，假如一个乙醇分子与钠反应能 产生几个氢原子？推测反应中断裂的是哪个键，失 去的是哪个氢？试着写出反应方程式并配平听讲理解，动手

6、练 习，踊跃举手发言检查学生对基础 知识的掌握情况， 锻炼书写能力【投影】三、乙醇的化学性质1、乙醇与金属钠的反应2CH3CH2OH + 2Na - 2 CH3CH2ONa + H2 t并练习其它活泼金属如钾、钙等也可与乙醇反应， 均可产生H2，请写出它们反应的化学方程式。看投影，讨论思考， 积极发言帮助学生学会举 一反三的能力，能 够将学过的知识 灵活运用起来【思考】1、 CH3CH2OH的水溶液是碱性的？酸性 的？还是中性的？它还能与哪些金属反应？2、水和钠、水和乙醇，哪个反应更剧烈呢？为什么？3、CH3CH2ONa的水溶液是碱性的？酸性 的？还是中性的？倾听、看投影、思考加强学生对新知

7、识的理解与巩固【板书】2、乙醇的氧化反应(1)乙醇在空气中燃烧将备好的酒精灯点燃，让学生观察燃烧的现象。并 根据已学知识写出反应方程式注意观察，积极思考集中学生的注意 力，加强他们基本功的复习【投影】2、乙醇的氧化反应(1)乙醇在空气中燃烧C2H5OH + 3 O2一 点燃？ 2CO2 +3H2O现象：乙醇在空气里容易燃烧，火焰为淡蓝色，同 时放出大量的热。看投影，与自己所 想，所写的进行对比有助于学生进彳亍 结果的校对，老师 适时的点评对学 生有很大的鼓舞 作用【板书】(2)乙醇的催化氧化 活动实探究三乙醇燃烧发生了氧化反应，把一段铜丝在酒精灯 外焰灼烧变黑后插入到内焰一段时间取出后变红 了

8、，为什么？请你解释说明上述问题将铜丝灼 烧变黑后迅速插入乙醇中，观察铜丝的颜色有何变 化？试管口气味有什么变化？怎样解释上述变 化？和你的假设是否一致？受热的铜丝多次插 入乙醇后，倘若再将受热的铜丝插入试管而不接触 乙醇又有什么现象？为什么？通过分析，反应过 程中氢与氧结合生成了水，那么CH3CH2OH少2个H， 可能哪两个H呢？之后结构又如何呢？ 并思考这里的铜起什么作用呢？提出假设，实验探 究，获取信息讨论，交流，得出结 论层层递进的问题， 使乙醇的氧化反 应的探究得到延 伸，使学生经历科 学探究的基本过程，体 会合理的假设对 探究的重要性，能 对学生进行逻辑 推理的训练，培养 学生的学习

9、逻辑 智能【分析】实验现象中涉及的一些原理及反应方程 式，揭示铜丝在本试验中起催化剂作用【投影】（2）乙醇的催化氧化Cu 或 Ag2CH3CH2OH+O2五 A 2CH3CHO+2H2O并展示：在有机化学中常用反应物的得氧或得氢来 判断氧化还原反应。有机物得氧或失氢的反应叫做氧化反应；有机物得氢或失氧的反应叫做还原反应。讲述：乙醇还可以与强氧化剂反应，如酸性高锰酸 钾及重铬酸钾溶液等。警察检查司机是否喝酒就是 应用此原理看投影，倾听，体会， 回忆实际生活知识， 与所学知识联系起 来重点讲解本节课 的重点反应，希 望学生可以理解 接受。扩展介绍 有机物的氧化还 原反应。并注重 培养学生理论联 系

10、实际的基本逻 辑思维能力。【板书】【投影】四、乙醇的用途1、作燃料2、制医药3、化工原料4、制饮料5、 作溶剂看投影，联想用大量图片来给 学生以强烈的视 觉冲击力，提高他 们对化学的兴趣【随堂练习】四个题目，找学生起来回答【归纳总结】小结本节课的主要内容，帮助学生系 统地梳理一下乙醇的相关知识【投影】关于酒的相关内容告诫学生：美酒虽好，可不能贪杯哦，拥有健康的 身体，才是最大的财富。最后布置课后作业。回忆，复习全课内容帮助学生巩固刚 学习的新知识。加 深学生对乙醇的 认识，并培养学生 运用化学的视觉 观察生活和解决 实际问题的能力板书设计第三节生活中两种常见的有机物一一乙醇一、乙醇的物理性质二、乙醇的分子结构分子式：CHO结构简式：CH CH OH/C H OH2 6322 5H HH H电子式：H:C:C:O:H结构式：H-C-C-O-HH HH H三、乙醇的化学性质1、乙醇与金属钠反应 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 2、乙醇的氧化反应燃烧反应CHC%OH + 3O点燃CO? +中3%