武汉国际广场购物中心业态业种及餐饮调研分析报告

1、武汉国际广场购物中心业态业种及餐饮调研分析报告2015年5月武汉概况南宁为中心的北部湾经济圈广、深、港珠三角城市圈上海为中心的长三角城市圈武汉，中国中部特大中心城市北京为中心的渤海城市圈武汉九省通衢，中国几何中心城市全国商业最发达，商业消费最尖端城市之一常住人口达1000万，流动人口近400万人均GDP及GDP排名全国十强城市综合实力强，二线城市的领头羊城市居民投资力强，商用物业销售单价屡创新高 武汉市交通区位优势显著，有黄金轨道京广线、内陆第一长江水运航道及京珠、沪蓉高速等国内一级运输通道。 天河机场是华中地区最大的航空港，年吞吐量1200万/人次，仅次于北京、上海、广州位居全国第四；新建成

2、的武汉火车站开通直达深圳的高铁，4小时超快动力拉近与珠三角的亲密距离；建设中的阳逻深水港、汉口北列车编组站将成为国内最大的内陆深水港和亚洲最大的列车编组站。全国GDP排名第十仅有的三个中部城市之一武汉概况武汉市作为千万级人口消费市场，消费力极其旺盛全国消费品零售总额排名第六省会城市排名第二，仅次于广州2007年武汉人均消费性支出破万，LV强势进驻武汉；2014年已达到33270元，进驻武汉的奢侈品牌有Gucci、Chanel、Herms、等近百家国际一线品牌和国内一线品牌商家2000年2007年2014年600080001000012000140001600018000武汉历年人均消费性支出中

3、部六省2014年人均GDP中部六省 No:1连续三年稳坐中部六省第一的排名武汉概况武汉概况武汉市2014市内核心区域商铺均价超过3万元/武汉概况武广商圈江汉路商圈汉正街商圈商业形态消费群体商圈优势发展趋势以传统百货为主，辅以超市、餐饮省内消费人群及本地家庭型消费为主武汉传统商业聚集地，地段优势明显。品牌优势突出，知名度较高随着国际广场的开业，将带动商圈的提档升级，并呈多样性、多元化发展，业态组合更加丰富及合理化以时尚百货、商业步行街、品牌超市、时尚运动卖场为主旅游人群和时尚年轻消费人群商圈可达性较好，知名度较高。具有一定人文景观优势，业态组合齐全，时尚性消费吸引力较强伴随着商圈内新兴项目的不断

4、建成与新品牌的引进，商圈档次不断提升，商业进一步的升级换代 以专业批发卖场为主省内及武汉城区消费人群规模和体量优势，知名度较高受城市规划限制，逐渐向城市旅游发展，整体商业形象急需升级徐东商圈中南商圈以销品茂、中档百货、大型超市、中档餐饮娱乐为主周边居民及武昌，青山区消费人群为主内环交通枢纽位置，周边住宅开发体量较大，给商业发展提供了较好基础随着商圈现有商业的调整与新兴项目的加入，商圈内现有档次及形象不断提升以传统百货，家居家电卖场为辅武昌区域日常消费人群及政务及商务消费人群传统商业核心区，规模体量较大，可达性较好，业态的组合较为完善武昌总部经济区的发展，使商圈范围不断延伸，未来将成为武昌区商务

5、消费中心钟家村商圈以时尚百货、品牌超市为主，辅以餐饮娱乐区域消费人群以及旅游消费群体区域传统商圈，后期潜在消费力巨大伴随新型购物中心的建成与投入，区域内现有商业形态将进一步完善及提升武汉各大商圈概况武汉地区主要大型购物中心有：武汉国际广场、菱角湖万达、销品茂、金开万达、摩尔城等；主要大型商场有：新世界中心百货、王府井百货、庄胜崇光百货、群光百货、大洋百货光谷、汉商银座等；主要购物步行街有：江汉路步行街、武汉新天地、花园道、汉正街第一大道、光谷世界城、楚河汉街等；除此之外武汉还有一家奥特莱斯：百联；汉口武昌汉阳武汉概况司门口商圈街道口商圈光谷商圈王家湾商圈商业形态消费群体商圈优势发展趋势以潮流商

6、业街为主区域学生与旅游消费人群武昌传统区域商圈，具有一定人文旅游特征随着市政规划的不断调整与新兴项目的不断加入，商业街的整体形象将得到有效提升以IT专业卖场，时尚百货为主，辅以品牌超市及餐饮娱乐时尚白领及学生消费群体位于武汉市大专院校聚集区，消费人群集中，地段优势明显随道新兴项目不断投建，商圈将加大品牌餐饮娱乐的规模，商圈功能将更完善以时尚百货、品牌超市、商业步行街为主区域内高校师生，周边居民，光谷产业园从业人员区域商业规划起点较高，交通便利，周边消费力潜力巨大商圈将根据消费力的不断提升，商业组合不断丰富，商圈区域辐射面放大以品牌超市、家居家电等卖场为主，辅以餐饭娱乐区域周边消费人群及经济开发

7、区产业消费人群较好的对接了硚口与沌口区域，并可有效开发三个区域消费人群随着区域现有商业的不断升级以及新兴项目的加入，区域内的商业形态将更新换代唐家墩商圈以品牌超市、家电卖场为主，辅以餐饮区域家庭消费人群处于新老城区结合区域，住宅开发体量较大，消费人群基数庞大，为商圈发展创造了良好基础伴随片区入住率的提高及新兴项目的加入，商圈功能不断完善，业态组合更加合理，辐射范围不断扩大武汉各大商圈概况武汉地区主要大型购物中心有：武汉国际广场、菱角湖万达、销品茂、金开万达、摩尔城等；主要大型商场有：新世界中心百货、王府井百货、庄胜崇光百货、群光百货、大洋百货光谷、汉商银座等；主要购物步行街有：江汉路步行街、武

8、汉新天地、花园道、汉正街第一大道、光谷世界城、楚河汉街等；除此之外武汉还有一家奥特莱斯：百联；汉口武昌汉阳武汉国际广场 武汉国际广场购物中心位于解放大道，与毗邻的武汉广场、世贸广场共同组成了武商集团的旗舰商业组群-“武商国际摩尔城”。它是武商集团在2007年倾力打造出的高端购物中心，2011年武汉国际广场二期开业，面积达27万平方米，与国广一期连通，总面积达到32万平方米，集购物中心、餐饮、娱乐、休闲、会展等多功能为一体，共12层，其中地上9层，地下3层，拥有3500个停车位。国广二期的开幕，对于提升整个武汉商业的经营档次有着里程碑式的意义. 武汉国际广场概况一览表国际广场餐饮分析总结武汉国际

9、广场整个餐饮既有70平的水吧，也有面积过万的大型中西餐，整个分布趋势是由下往上的简餐到大餐的分布.整体定位中高端，和周边的武商广场、世贸广场形成一个高中低档的餐饮群落，相互间的互补优势明显.给笔者留下最深印象的就是上述三个购物中心内部连通，共享其人流和餐饮娱乐配套设施，采取错位经营，互相间的竞争面较小，达到多方共赢. 整个购物中心地面楼层高达9层，对于消费者易于产生疲惫感，国际广场很好的把餐饮主力店植入高层，对人流的引导起到一个很好的推进作用，值的借鉴.整个D栋高达9层的立体停车场，也给笔者留下深刻的印象.武汉市餐饮业改革开放三十余年来，经历了三个发展阶段。即：改革开放起步阶段、数量扩张规模发

10、展阶段、品牌建设提升阶段。 目前，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化的发展新格局。武汉餐饮业现有经营网点万个，占全省20%，占全国1%左右。2014年营业额402亿元，同比增长10.4%。在全市社零额中，占12%左右。其规模居全国第八位，仅次于上海、广州、北京、天津、重庆、深圳、成都。 餐饮各种经营业态和服务方式多样化，如星级酒店、风味酒楼、大众餐馆、时尚餐厅、特色小吃、便捷快餐、各类西餐、农家乐餐馆一应俱全。在经营上，以高、中、低为主的市场格局基本形成。各种风味菜系如：粤菜、川菜、湘菜、江浙菜、火锅、韩式烧烤、日本料理、巴西烤肉异国料理、

11、国际快餐等餐饮风味丰富多彩，武汉已经形成了“中部食都”的形象。 武汉餐饮分析自助餐 大众点评发布“2012武汉餐饮风向标”，显示武汉的自助餐行业进入快速发展期，武汉人每顿自助餐平均消费110元。 报告显示，今年武汉人在外就餐消费，每顿饭的人均消费价格为元，在各个菜系中，人均消费价格最高的是自助餐为元。同时，武汉的自助餐厅目前均价为每位128元，最高每位238元。 武汉市餐饮协会称，近年来大走海鲜路线的知名自助餐“航母”在武汉越来越多。自助餐、海鲜餐厅的新增数净增长率也很高，让湖北本地菜馆感到压力很大。截至今年10月底，武汉市已经有120多家餐馆倒闭，其中川菜、火锅倒闭率最高。 其他餐饮 早餐市

12、场逐步规范化，出现武昌户部巷等小吃美食一条街，民生甜食馆、味添面馆等颇具实力的早餐面食企业连锁发展，老字号“五芳斋”、“四季美”积极调整； 火锅市场发展迅速，德庄、胖锅轩、锅加锅、小肥羊等连锁火锅店； 餐饮夜市兴旺也逐步走向规范。国内著名的吉庆街夜市、精武路夜市，通过政府“拆违”、美化等措施，使这些夜市明珠在江城夜景中更加璀璨； 单位面积租金范围：70-130元/平方米月。 武汉餐饮分析武汉餐饮分析 以大众化为特色的餐饮消费成为市场主流，大众化餐饮消费特色明显武汉大众化餐饮消费旺盛，婚宴、生日宴、寿宴、升学宴等等大众化宴请、私人家庭消费繁多，广大市民消费水平也逐年增长，餐饮需求选择性广泛，餐饮消费非常方便，大众早餐市场、地方风味小吃市场、快餐市场发达。 拥有一批“新字号”品牌餐饮“航母店”，规模大，档次高，地方风味特色