新沪教版九年级下册初中化学 8.2糖类 油脂 课前预习题单_第1页
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文档简介

1、精品文档 精心整理精品文档 可编辑的精品文档8.2糖类 油脂【预习速填】1.淀粉和纤维素都是由_三种元素组成的_。2.淀粉和纤维素在一定条件下可以和水发生化学反应，转化为_。3.动物性油脂在常温下通常呈现固态，叫做_；植物性油脂在常温下呈液态，叫做_。4.油脂也都是由_、_、_三种元素组成的。【自我检测】1.食用米饭、馒头，主要为人体补充的营养素是（ ）A.蛋白质 B.糖类C.维生素 D.油脂2.李明同学到医院检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，请你判断，医生的建议主要让他补充的营养素是（ ）A.蛋白质 B.糖类C.维生素 D.油脂3.合理搭配饮食是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面

2、包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是( )A.油脂 B.维生素C.糖类 D.蛋白质4.（苏州中考）下列有关葡萄糖的说法错误的是( )A.油脂和葡萄糖都易溶于水B.葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类C.给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状D.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量5.下列有关营养物质的说法正确的是（ ）A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B.淀粉与碘作用呈蓝色C.常温下油脂都呈固态D.青菜、黄瓜中含大量的蛋白质6.组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在。（1）同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量最多的是_；（2）食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是_；（3）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏_会引起坏血病；（4）在酱油中加入铁强化剂是我国为了解决_而实施的项目。答案【预习速填】1.碳、氢、氧 有机化合物2.葡萄糖3.脂油4.碳 氢 氧【自我检测】1.B 2.C 3.B

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