DB32-T 2784-2015河川沙塘鳢与中华绒螯蟹混养技术操作规程-（高清现行）

1、ICS 65.150B52备案号：46318-2015DB32江苏省地方标准DB32/T 2784-2015河川沙塘鳢与中华绒螯蟹混养技术操作规程Regulation of poly-culturing techniques for Odontobutis potamophila and Eriocheir sinensis2015 - 06 - 15 发布2015 - 08 - 15 实施江苏省质量技术监督局发 布DB32/T 2784-2015I前言沙塘鳢是名贵的小型经济鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，在我省养殖规模逐渐扩大， 其在池塘中的栖息习性和对水质的要求与河蟹相似，为规范沙

2、塘鳢与河蟹混养的操作技术，特制定本标准。本标准按GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准结构和编写规则要求编写。本标准由江苏省海洋与渔业局提出。本标准起草单位：江苏省淡水水产研究所。本标准主要起草人：徐宇，史杨白，沈美芳，王崇华，朱锡和，赵福海，段贵平DB32/T 2784-2015 PAGE 5河川沙塘鳢与中华绒螯蟹混养技术操作规程范围本规程规定了河川沙塘鳢（Odontobutis potamophila）与中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）混养的池塘条件、放养前准备、苗种放养、饲养管理、病害防治、日常管理、捕捞操作要求。本规程适用于河川沙塘鳢与中华绒螯蟹混养

3、技术操作，以下简称规程。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注明日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18407.4农产品安全质量、无公害水产品产地环境要求GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准NY5051无公害食品 淡水养殖用水水质NY5071无公害食品、渔用药物使用准则NY/T 5065无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范Q/320903YMH003.3-2009 无公害中华绒螯蟹池塘养殖技术规范术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1蟹种 Young crab蟹种是指仔

4、蟹（5000只/kg6000只/kg）经过（120150）d饲养，培育成（100200）只/kg左右的性腺未成熟的幼蟹。池塘条件池塘选择与建设池塘环境应符合GB 18407.4的规定，池塘水源充足，进排水方便，无污染源，交通便利，四周开挖环沟，沟宽3m，深0.8m，池埂坡比为1:21:3。形状面积形状以东西向长方形为好，面积以（2060）亩为宜。水深水深（1.01.5） m。水源水质水量充足，水质清新，无污染，应符合 GB 11607 中的规定。养殖水质应符合NY 5051的规定。进排水系统池塘必须具备完善的进排水系统，且进排水系统分开，进水及排水口用铁丝网或铁栅栏围住，进水口必须用60目以上

5、网布套袋过滤，排水口用20目的筛绢或聚乙烯网片等作防逃栅栏。增氧设备池塘中安装增氧机或微孔增氧设备。每（1520）亩水面配置功率为2.2KW的增氧设备为宜。土质粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥10cm。防逃设施养殖池四周用塑料薄膜或钙塑板等建防逃墙，也可用60目机织塑料密眼网片（高度120cm），下部埋入土中（2030）cm，上部高出池埂（7080）cm；每隔1.5m用木桩或竹杆支撑固定在网片外侧，网片上纲内侧缝上宽度30cm的农用薄膜，拐弯处呈圆弧状，内留出（1-2）m的堤埂。暂养区设置在池塘边用20目网片围拦1/5的面积，作为沙塘鳢的暂养区，集中强化培育。沙塘鳢苗种下塘前1 周在暂养区泼洒豆

6、浆（用量为干豆1kg/亩），培育枝角类、桡足类等开口饵料。放养前准备清塘消毒冬季排干池水，清除池底淤泥，修整池埂；放养前2周，采用生石灰消毒，用量100kg/亩，兑水成浆全池泼洒均匀。水草移栽水草品种主要有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等，水草种植方法参照NY/T 5065无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范附录B。水草长成后池塘覆盖率不超过6080%。加注新水放苗前一周向环沟加注经过60目网布过滤的新水至2030cm，后逐渐加深水，漫过池塘底部使水位缓慢升高，便于水草发芽。放苗时水位加至（6080）cm 。放虾投螺在沙塘鳢苗下塘前 15 天投放淡水糠虾，投放量为 5kg/亩；5 月下旬投放抱卵青虾补充

7、饵料， 投放量为 2kg/亩。活螺蛳分（23）次投放，清明节前（200300）kg/亩，后期蟹池螺蛳密度减少，58 月份每月投放活螺蛳 50kg/亩。苗种放养蟹种放养蟹种来源首选长江水系蟹种，养殖户应选择正宗蟹苗，自育蟹种，就地放养。蟹种质量规格整齐，体质健壮，爬行迅速，附肢齐全，指节无损伤，体表光滑，无寄生虫附着。蟹种规格以（100150）只/kg为好。放养密度（5001000）只/亩。蟹种消毒蟹种经过20mg/L高锰酸钾溶液浸洗（35）分钟后放养。放养时间12月放养结束。沙塘鳢苗种放养鱼苗来源选择正规育苗场繁育的沙塘鳢鱼苗。鱼苗质量沙塘鳢苗种应无病无伤、体质健壮、规格整齐、活力强。鱼苗规格

8、若设置暂养区，放养苗种规格为 1cm 左右。若未设置暂养区，放养苗种规格为（23）cm。放养方式在围栏内的暂养区投放 1cm 鱼苗，30 天后，待苗种长至（23）cm 时，拆除围栏。在养殖池塘内直接投放（23）cm 鱼苗。放养密度放养密度为（500800）尾/亩。放养时间放养时间为45月，放养前需培育好饵料。饲养管理喂养饲料品种饲料以河蟹配合颗粒饲料为主，溶散性3 小时，可搭配少量的鲜活动物性饲料。饲料质量符合 GB13708 的规定，鲜活动物性饲料投喂前必须进行消毒处理。若投放 1cm 沙塘鳢鱼苗，应在鱼苗下塘前 7-10 天用豆浆、菜饼等培育池塘中天然饵料生物， 如饵料不足可投喂绞碎的野杂

9、鱼、虾。投喂方法饲料投喂参照NY/T 5065无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范，遵循“四看”和“四定”投饵，即看季节、看天气、看水色、看摄食活动，定时、定位、定质、定量。饲料均匀分布于池四周的浅水处。投喂量饲料投喂以傍晚为主，投喂后3h检查，饲料以略有剩余为佳，每日的投喂量为早上占30%，傍晚占70%。水质调控水位调控蟹种下塘前一周加注经过滤的新水至0.6m，5月上旬前保持水位0.6m，7月上旬前保持水位（0.81） m，7月上旬后保持水位1.5m。换水69月，每（510）d换水一次；春季、秋季每隔二周换水一次，每次换水水深（2030）cm，先排后灌。pH 值调节水质指标pH 7.08.6。

10、透明度水质前期透明度保持在(2530)cm，中后期控制在40cm。溶解氧溶解氧5mg/L。病害防治预防方法养殖过程中坚持预防为主，防治结合的原则。预防应采取如下措施：干塘清淤和消毒；种植水草和移植螺蚬；苗种检疫和消毒；调控水质和改善底质。治疗方法病害防治药物的使用执行无公害食品 水产品药物使用准则NY 5071的规定，河蟹常见疾病治疗方法参照无公害中华绒螯蟹池塘养殖技术规范Q/320903YMH003.3-2009。日常管理巡塘每日坚持多次巡塘，观察沙塘鳢、河蟹的活动、摄食、生长情况，及时清除残饵，发现病鱼和病蟹应立即捞出并隔离观察、准确诊断、及时治疗。检查防逃设施，发现破损要及时修补，发现逃逸、及时找出原因。及时补充鲜嫩水草满足河蟹生长对植物性饲料及环境的要求。记录按规定做好养殖过程及鱼、蟹的生长记录，了解生长情况，以便调整饲料投喂管理措施。捕捞河蟹捕捞捕捞时间9月下旬起捕捞河蟹，并视气温变化情况灵活掌握，气温偏高可适当推迟。捕捞方式采用改进的地笼张捕，地笼前端