商南县金丝峡国家森林公园景区生态观光养殖基地项目可行性研究报告(山鸡养殖)

1、- -商南县金丝峡国家森林公园景区生态观光养 殖基地建设项目可行性研究报告第一章总 论1.1项目提要1.1.1项目名称：商南县金丝峡国家森林公园景区生态观光 养殖基地建设项目1.1.2建设性质：扩建1.1.3项目建设单位：商南县太吉河镇李家庄特禽养殖场1.1.4建设地点：商南县太吉河镇1.1.5建设规模：年养殖山鸡 9万只1.1.6投资规模及资金构成：总投资 1708.48万元，其中： 固定资产投资1341.05万元，流动资金投入 367.43万元。1.1.7资金筹措：企业自筹808.48万元，申请银行贷款600 万元，申请国家扶持资金300万元。1.1.8主要技术经济指标：本项目建成实施后，

2、正常年实现 销售收入1159.41万元，总成本费用年均738.9万元，净利润329万元，所得税109.67万元，投资回收期 4.12年。1.1.9项目辐射范围及带动能力：本项目建成实施后，将服务于商南县生态旅游，其下游产品将成为商南旅游产品发展的 新模式，同时带动其他旅游产品的发展。1.2可行性研究的依据国家关于发展农业产业化经营的有关方针政策。国家关于食品工业有关法律、法规和标准。中共中央、国务院关于 2009年促进农业稳定发展农民 持续增收的若干意见；国土资源部、农业部关于促进规模化畜禽养殖有关用地 政策的通知（国土资发2007220号）国家计委关于建设项目可行性研究试行管理办法。国家发改

3、委、建设部发布的建设项目经济评价方法与参 数第三版。国家农业综合开发办公室国家农业综合开发多种经营项 目可行性研究报告编写大纲的规范模式。陕西省人民政府陕西省实施七大工程促进农民增收规 划纲要（2008 2012年）商南县国民经济“十一五”发展规划；中共商南县委、商南县人民政府关于商南县农村产业结构 调整的规划要求。建设单位制定的基础方案和我们调查搜集的有关资料及 信息。1.3研究结论1.3.1本项目产品符合我国“十一五”发展规划要求，符合陕 西省调整产业结构的政策。属国家鼓励、支持推广应用的农业 产业化项目，符合市场发展趋势，产品消费群体广，市场前景 好。通过对各项经济指标进行测算，项目各项

4、经济技术指标均 高于行业基准要求，投资回收期短，盈利能力、清偿能力和抗 风险能力强，项目经济效益良好，财务分析结果是可行的。132本项目的建设，使科技成果尽快转化为生产力，发挥更大的经济效益和社会效益，投资方向明确。项目的实施将促 进区域经济结构的调整，为陕西省国民经济的发展起到重要的 促进作用。133本项目产品生产过程除了粪便外基本不产生废弃物， 而粪便经过沼气池发酵处理后符合环保要求。综上所述，该项目从市场、技术经济和环境等方面均符合 产业政策和行业发展要求，具有发展潜力大、建设条件好的特 点，项目可行。1.4建设单位概况商南县太吉河镇李家庄特禽养殖场，是以山鸡养殖为主， 集生产、销售为一

5、体的私营企业。养殖场位于商南县太吉河镇 北河口村李家庄组，占地 15亩，建于2006年现有年产1.2万 只山鸡的养殖规模。法定代表人李小平，经过近4年的经营具有了丰富的企业管理经验及非凡的胆识，项目拟采用“龙头+基地+基地带农户”的经营模式扩建至年产 9万只。第二章建设背景及必要性2.1项目由来2.1.1项目由来商南县旅游资源独特、区位优势明显。森林生态旅游项目 建设对连接西北一华中的全国旅游线路和网络能够起到支撑作 用，并对商南县的产业结构调整和经济可持续性发展起到龙头 作用。2001年以来，县委、县政府把开发建设金丝峡峡谷型森 林公园作为新的经济增长点，列入重要议事日程，组织力量加 强了对

6、金丝峡旅游资源的普查、规划和开发建设工作。这项工 作得到了国家、省、市领导及各部门的大力支持。目前，已被 批准为国家级森林公园、4A级旅游景区和地质公园。近年来，随着金丝大峡谷国家森林公园的开发和运营，商 南县随之开发了泉茗生态观光园、上苍坊森林公园、闯王寨等 一批生态旅游项目和以太吉河为代表的农家乐集群，但随着以 上项目的建设及相继运营，商南县却没有大规模出现和开发与 之相配套的旅游产品，导致不能满足不同消费层次旅游者的需 要，加强旅游产品的开发，就要从吃、住、行、游、购、娱六方面来完善旅游产品的整体性，从总体上提高旅游产品的质量；只有把旅游产品的配套设施完善好，才能提高旅游产品的整体吸引力

7、，以至提高整个旅游行业的全面发展。2.1.2项目开发方向作为商南县生态旅游的延伸。 项目产品一山鸡是一种极具 观赏价值的动物，项目建成后可使来商游客在欣赏了峻、秀、清、新、奇的商南生态环境的同时，领略美妙的动物世界。作为旅游商品的价值。 项目产品山鸡、山鸡蛋和山鸡标本 可作为旅游商品销售，以满足不同消费层次旅游者的需要。作为餐饮产品的价值。项目产品山鸡和山鸡蛋是一种具有 较高营养价值和药用价值的食用物品，可作为家庭和餐饮行业 的顶级原料。2.2山鸡的用途2.2.1食用价值：山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含 量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%， 是猪肉的1/45、

8、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇， 是高蛋白质、低脂肪的野味食品。山鸡因此成为历代的皇家贡 品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压 江南十二楼”的名句。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味， 还是英国皇室招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春 节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。222药用：本草纲目记载：山鸡补气血，食之令人聪 慧，止泻痢，除久病及五脏、喘息等。经北京医科大学测定： 它含有人体所必需的氨基酸 28种之多，其中有多种是人体自身 所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含 锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养 不良、

9、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠 心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高 于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。山鸡中锶和钼的含量比普通鸡高 15%，还有防治癌症的作用。2.2.3观赏：节日送山鸡是我国自古就有的传统，有表达吉 祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本，用 山鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每 架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。山鸡的羽 毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。美 国国防部还把它做成最有效的防弹衣。2.3项目建设的必要性2.3.1是提升金丝峡国家森林公园景区消费品位的的需要随着金丝大峡谷国

10、家森林公园的运营和一批生态旅游项目 的开工建设，商南县却没有大规模出现和开发与之相配套的旅 游产品，导致不能满足不同消费层次旅游者的需要，项目的建 设可以满足来商游客观赏野生动物和品尝野生动物的需求，从总体上提高旅游产品的质量和提升商南生态旅游消费的品位。232是调优农业和农村经济结构的需要相对而言，商南县的农业经济仍是以粮食种植业经济为主的 一个经济形态，产值低，利润少，在新的经济形势下，急需新 的产业切入点和新的经济增长点。随着该项目的实施可以示范 带动传统粮一经二元种植结构向粮一经三元种植结构模式转 变，形成大农业之间的循环经济发展新格局。通过发展特种养 殖，带动区域农户发展，将进一步优

11、化农村产业结构，增强农 村现代农业的发展后劲。233是确保市场有效供给的需要600随着人民生活水平的不断提高，营养保健食品越来越被更 多的人所重视，出口量日益增加，我国消费空间巨大。有关专 家猜测，10年内难以满足市场，所以适时开展山鸡养殖应能收 到较高的经济回报。作为一种高档野味食品，山鸡在市场上很 受宠，是一项效益高、风险小的养殖项目，市场需求大。目前 国内山鸡的缺口十分巨大，据统计，仅广东、福建、上海等沿 海地区年需求量就达 5000万只，而全国实际供应量还不到 万只。山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，在我国，人们一直把山鸡 作为高档菜肴，深受市场青睐。2.3.4发展山鸡等特种养殖，有望成为商南

12、县新的经济增长点。我国农村已步入新的发展阶段，已经历由传统农业向现代 农业、高效农业转变，走科技兴农之路，以满足新时期人民生 活水平不断改善的需要，达到提高经济效益和增加农民收入的 目的。在传统的养殖业不景气的情况下，应在新、奇、特上作 文章。近两年来山鸡市场日趋火爆，尤其是国际市场销量大增。 一只成山鸡（34月龄）香港售价150港元，国内广州、汕头、 上海、珠海等地每千克售价 3040元，且常有价无货。项目采 用“公司+基地+农户”的模式，可直接带动全县近千户农民养殖山 鸡，将全面带动农民增收，有望成为当地经济发展的一个新的 经济增长点，从而带动县域经济的全面发展。届时，农业产值 将大幅度增

13、加，会培育新的农民增收、农业增效的经济增长点， 带领农民全面致富奔小康，无疑具有重要的现实意义。综上所述，本项目的建设是十分必要的。第三章项目区概况及建设条件3.1项目区概况3.1.1地理位置及区域范围：商南县位于陕西省东南部，地 处秦岭东南麓，陕豫鄂三省八县结合部，属长江流域汉江水系， 总面积2307平方公里，占陕西省的1.1%，商洛市的11.9% ,境内西南和北部较高，东南和中部较氏，呈西北向东南倾斜。丹江自西向东横贯中部，把全县分为丹南和丹北两部分。全县 平均海拔896.3米，地貌分河谷川道地貌、低山丘陵地貌和中 山地貌三种类型，其中：河谷川道地貌区面积 20.7万亩，是主 要粮油产地；

14、低山丘陵地貌面积245万亩，占全县面积 71%，是粮食和中草药、茶叶、核桃等经济作物的主产地；中山地貌 78.4万亩，占全县总面积的23%，是全县水源涵养地区和用材林基地。3.1.2自然资源状况：商南县地处我国中纬度偏南地带，属北亚热带半湿润气候区，气候温和，雨量充沛，四季分明。全 县历年平均日照 1973.5小时，年平均气温 14 C,无霜期216 天，年平均降水量 803.2毫米，主要集中在 7、& 9三个月。 全县土壤在地理分布上具有明显的水平地带性和垂直地带性的 特征，土壤类型较多，有黄粽壤、棕壤、水稻土、潮土、新积 土和紫色土等6类。PH值在5 7.5之间，土壤有机质含量为 1.69

15、%，含氮量普遍值为0.05 0.08%,速效氮、速效磷、速效钾含量依次为 40PPM、15PPM、100PPM。商南县生物资源丰富， 分布跨度较大，有2000多种植物和 1100多种动物。农作物以小麦、玉米、花生、油菜、豆类、薯 类为主，共46种，天然物草以禾木科、豆科和菊科为主。野生 中药种类较多，比较名贵和产量较大的有党参、天麻、二花、 连翘、五味子、柴胡等10余种，野生动物有140余种，已被国家列入保护的稀贵动物有金钱豹、长尾雉、锦鸡、大鲵、林麝、 大灵猫等10余种。主要用材林有油松、马尾松、杉木和栎类等 60余种，主要经济树种有油桐、核桃、板栗、漆树、猕猴桃等 30余种。境内矿藏十分丰

16、富，已探明矿种32种，矿床（点）52处，其中金属矿12种，非金属矿20种。主要矿藏有钒、镁 橄榄、水晶、蓝石棉、铜铁、金红石、碳酸钙、钾长石、大理 石、石英等。3.1.3社会经济状况：全县辖 16个乡镇、167个行政村、 1680个村民小组，总人口 23.85万人，其中农村人口 21.9万人， 农业劳动力10.9万个。商南县是传统的农业县，近年来，商南县委、县政府立足 商南实际，合理调整农村产业结构，着力培育了中药材、茶叶、 干鲜果、畜牧业等农村主导产业，并逐步向龙头+基地+农户的产业化方向迈进。商南工业以矿产、生物、水电三大资源开发 带动了冶金、建材、机电、化工、工艺品等工业门类的全面发 展

17、，冶金产品、工艺品源源出口，销往美、日、韩、法、德等 20多个国家和地区。商南第三产业有了较大发展，金丝峡谷风 景名胜区已被批准为国家级森林公园，目前正在进行深度开发， 旅游、娱乐、购物等活动项目配套齐备，进一步带动商南经济 的发展。2008年，实现国内生产总值 12.95亿元，三产构成： 第一产业占41%，第二产业占30%，第三产业占29%，地方财 政收入3990万元，农民人均纯收入 1822元。3.2项目区农业产业化经营发展现状3.2.1中药材产业：商南野生中药种类较多，比较名贵和产量较大的有山鸡、党参、天麻、二花、连翘、五味子、柴胡等 10余种，目前已发展中药材10万亩，且已形成三个规模

18、较大的中药材基地：湖南九芝堂制药有限公司的山茱萸基地，天津 天士力集团的丹参、柴胡基地，因此，2002年南南县被陕西省列为“中药材种植基地县”3.2.2茶叶产业：茶园面积10.8万亩，年产茶叶80万公斤， 主要分布在低山丘陵区和河谷川道区。拥有初制加工厂78个、精制加工厂2个，形成了以县茶叶联营公司为龙头，乡村茶场 为纽带，农户为基础的“龙头+基地+农户”的经营模式，开发出泉 茗、珍眉、富硒、炒青等 4大类18个系列产品，形成了较完善 的产品质量保障体系。“双山”牌商标获“陕西省著名商标”商南泉 茗荣获西部名茶促进会“陆羽杯”大奖，商南成为中国最北方新兴 茶区。由于商南茶叶生长期长，并且远离工

19、业污染，土壤富含 锌硒等微量元素，使商南茶具有丰富的营养，耐泡、味浓、香 高、回甜等特点，成为商南在陕西最有影响力的有机食品。3.2.3畜牧业：集中发展瘦肉型猪和蛋鸡。目前，全县生猪 年出栏13万头，养鸡65万只，建成分割肉办厂1个，畜禽产品交易市场4个。324果品业：已发展核桃 7万亩，年产99.72万公斤，板 栗21万亩，年产43.62万公斤，水果产量 232.97万公斤。板 栗主要分布在中高山区和低山丘陵区，水果主要分布在低山丘 陵和河谷川道区。在产业化经营进程中，商南县结合小城镇建设和边贸开发， 建成了富水、白浪、赵川、太吉河、梁家湾、清油河等边贸市 场，将茶业站、林业站、畜牧站、猕猴

20、桃研究所及中药材产业 办公室等单位转化成为相应的服务实体，做好产前、产中、产 后的社会服务工作。3.3项目实施的有利条件3.3.1政策环境优势：商南县人民政府将“茶、畜、果、药、 游”作为商南发展的五大支柱产业，列入“十一五”规划中，并把 此项工作作为头等大事，视建设本项目为农村产业化经营的伟 大工程，安排有专人配合企业工作。主管县长及有关部门对本 项目工作给予各方面的支持，要求尽快建成投产，以达到充分 利用本地资源，提高经济效益，带动当地相关产业的发展，加 快贫困山区脱贫致富步伐的目的。3.3.2自然条件优势：商南县地处我国中纬度偏南地带。属北亚热带半湿润气候区。境内气候温和，雨量充沛，四季

21、分明。 全县历年平均日照 1873小时，年平均气温 14 C,极端最高气 温为40.5 C（ 7月），最低气温为-12.1 C（ 1月），无霜期216天，年平均降雨量为 803.2毫米，境内水势资源丰富，水源水 质为中等硬度、PH值呈弱酸性，土壤类型较多，有黄棕壤、棕 壤、水稻土、潮土、新积和紫色土等6类。全县土壤PH值在57.5之间，土壤有机质含量为1.69%，氮含量普遍值为 0.050.08% :速效氮、速效磷、速效钾含量依次为 40PPM、15PPM、 100PPM 。商南兼南北之优的独特气候条件为非常适合山鸡生长，这 为该项目的实施提供了重要保证。3.3.3市场潜力优势：近两年来山鸡市

22、场日趋火爆，尤其是国际市场销量大增。一只成山鸡（34月龄）香港售价150港 元，国内广州、汕头、上海、珠海等地每千克售价3040元，且常有价无货。据统计，仅广东、福建、上海等沿海地区年需 求量就达5000万只，而全国实际供应量还不到 600万只。山鸡 肉质细嫩鲜美，野味浓，在我国，人们一直把山鸡作为高档菜 肴，深受市场青睐。3.3.4基础设施条件项目建设地水电路全部通畅，并且能够满足项目建设要 求，供应有保障。项目建设过程中及建成后所需辅助材料均可在就近市场 上买到。项目区的运输方式主要是公路和铁路运输，商南社会车辆供大于求，竞争激烈，运输成本低于国家规定标准，此外，312国道”西合高速、西南

23、铁路横贯商南，运输条件优越。3.3.5劳动力条件。商南县劳动力资源丰富，农村经营承包以来，剩余劳动力 不断增多，由于当转移能力较差，农村闲余人员多。第四章市场分析4.1国内外研究现状4.1.1山鸡，又名雉鸡、山鸡，羽毛色彩艳丽斑斓，被誉为 龙凤鸟、凤凰鸟。虽经人工饲养，其野性仍较强。具有生长快、 产蛋多、适应性广、抗逆性强等特点。肉质鲜嫩味美，出肉率 高，富含多种人体必需的氨基酸、微量元素，系高蛋白、低脂 肪且兼有一定药用价值的珍稀野味食品。是集肉用、观赏和药 用于一身的名贵野味珍禽。山鸡适应性强，分布广泛，全世界各个地区几乎都有山鸡 生存。山鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海 拔

24、较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中，秋季迁转到海拔较 低的避风向阳处。山鸡的食性很杂，以植物为主，喜食植物的 嫩芽、种子、果实等以及豆类、谷类，偶尔捕食昆虫。山鸡食 量小，喜少食多餐。山鸡的翅膀飞行能力差，不善飞行，往往几次起落便不能 再起飞，山鸡善于奔走，跳跃。山鸡1011个月可达性成熟，并开始繁殖。山鸡繁殖高峰期在 56月，年产蛋两窝，每窝10 15枚，蛋重2528克，多呈浅黄色椭圆形。4.1.2我国现在饲养的山鸡大多是 80年代从美国引进的， 即美国七彩山鸡。此品种引进以后，经专家精心选育，该鸡毛 色鲜艳，体型大，抗逆性能强，只要做好一些主要疫病的防治， 完全可控制疾病的发生。一些饲养1

25、00天体重达可1.5公斤，饲料主要以玉米、麦麸为主，再补充些饼类、搭配些菜叶即可 满足其营养需要。我国长期饲养证明，山鸡不仅生长发育快、 抗病力强，且能耐 40度高温和零下30度严寒，很适合我国南 北方养殖。山鸡是一种经济价值很高的珍禽，其肉质细嫩、营养丰富， 历来是我国创汇产品之一。据有关专家分析，山鸡含粗蛋白高 25%，比肉鸡高11.84%，所含热量比肉鸡高 17.75%，胆固醇 比肉鸡低29.12%。据中山大学测定，山鸡肉含10多种氨基酸， 具有较高的医疗保健作用。最新资料表明，山鸡肉含有抗癌物 质锌和硒等成份，经常食用对高血压、脑血栓均有一定的预防 和治疗作用。4.2山鸡生产现状山鸡即

26、环颈雉(Phasianus Colchicus Torquatus)，又称山 鸡、雉鸡、山鸡，在动物分类学上属鸟纲、鸡形目、雉科、雉 属。山鸡是一种经济价值较高的鸟类，具有观赏和食用价值， 是世界上重要的狩猎禽和经济禽类之一。4.2.1国外山鸡生产现状国外人工养殖山鸡是从 19世纪开始的。美国1881年从我 国第二次引种驯养成功后，现在全年放到野外供狩猎用的山鸡 就达300万只以上。美国威斯康星州麦克法伦野鸡公司是目前 世界上最大的山鸡生产和加工企业，年生产肉用商品山鸡超过 50万只。在匈牙利，每年至少放养80多万只人工繁育的山鸡。在法国，特种经济禽类饲养量最大的是山鸡，所有注册的6000多家

27、特禽场中有 3000多家为专业山鸡饲养场，年产山鸡400万只。日本有专业山鸡饲养场 500家，每年向狩猎场散放 20万 只以上。由于日本国内山鸡供不应求，近几年每年都从我国吉 林省进口商品山鸡。罗马尼亚于20世纪70年代从我国引进山鸡后，发展相当迅速，现已大批出口。另外英国、澳大利亚等 国也大量饲养山鸡。4.2.2我国山鸡生产现状我国是世界上山鸡资源比较丰富的国家。中国农业科学院 最早开始山鸡人工养殖方面的研究，并取得了成果。此后，我 国于1986年首次从美国内华达州引进山鸡，并在上海、广东等地饲养成功，后又不断扩展到其他省市。从20世纪90年代开始，山鸡饲养热潮在我国逐渐形成，以北京、上海、

28、广东、江 苏等省、市的饲养量、销售量为大，其次是山东、浙江、四川 等省。1992-1993 年全国山鸡人工饲养量达到高峰，全年商品 山鸡产量600万只；1994-1995年由于国内山鸡饲养量趋于饱 和，加上山鸡产品销售市场的开发滞后，造成了山鸡养殖业的 滑坡，许多山鸡饲养场被迫转产或停产；1996年由于山鸡产品货源紧俏，加上国际市场需求量增大，山鸡养殖业又出现回升 的势头，上海一地的山鸡年饲养量就达 150万只以上；至1999 年，仅广东省就有山鸡饲养场20多家，种山鸡存栏量达 11万只。国内的山鸡消费主要是在高级宾馆和饭店，也有一部分是 个人消费的。我国香港、澳门等地以及东南亚各国每年需从我

29、 国内地购进大批山鸡，因此它已成为我国出口商品中的热门货 之一。4.3山鸡经济价值4.3.1山鸡肉的营养价值山鸡是世界上久负盛名的野味食品。山鸡肉质坚实而细嫩， 味道鲜美，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量比肉用仔鸡高，而 脂肪和胆固醇则低于肉用仔鸡，胸肌和腿肌中的粗蛋白含量分 别为24.19 %、20.11 %，脂肪含量仅为1 %左右。此外，山鸡肉还富含多种人体所必需的维生素和微量元素。随着人们物质生活水平的不断提高，食品结构也向珍、稀、 特、优方向发展，除饭店、宾馆把山鸡列入佳肴菜单外，山鸡 还走上了寻常百姓餐桌，使市场需求量迅速扩大。432山鸡的药用价值山鸡的药用价值很高，山鸡肉性温味甘酸，能

30、补中益气， 治脾虚泄泻、腹胀、下痢、尿频等；山鸡内金有消食化积、涩 尿等功能；山鸡胆能清肺止咳。433山鸡的观赏和狩猎价值公山鸡的羽毛艳丽，尾羽长，不仅具有很好的观赏性，且 价值也较高，可制成工艺品或剥制成生物标本，作为高雅贵重 的装饰品已开始进入城市居民家中；山鸡还是重要的狩猎鸟， 国内外已有一些地区结合旅游业而设有专门的狩猎场，其方法 是把山鸡饲养到一定日龄后放养于狩猎场以供人们猎捕，这有 利于推动旅游狩猎业的发展。4.4山鸡生产前景由于山鸡自然资源的日趋减少，目前各国都以人工养殖的 方法来繁殖山鸡，这样既能生产理想的野味食品，又可获得利 用价值较高的羽毛，还有助于保护稀有野生禽类，同时也

31、是解 决狩猎业集约化的有效措施。山鸡生产与其他禽类相比有下列 三个优势：易饲养：饲养山鸡占地面积小，农村鸡舍、猪舍、塑料 大棚等只要能避风遮雨的都可用来饲养山鸡；山鸡的食性杂、 抗病力强，对严寒酷暑都具有很好的适应力；山鸡粪便干燥、 臭味少，饲养员劳动强度低，管理方便；山鸡的饲料消耗量比 家鸡的少1 /4 ;山鸡的生产周期短，投资少，见效快。效益高：山鸡的繁殖力强，年产蛋量80-120个，受精率和孵化率分别达80 %和90 %以上，商品山鸡 16周龄左右即可 上市，其经济效益比肉用仔鸡高出2-3倍。商品山鸡的销售价，在广东深圳公山鸡每只 35元左右，母山鸡每只 25元左右，在 云南昆明每只山鸡

32、的价格为30-35元，其他一些地方的售价也平均每只在20-30元左右。销路广：随着我国人民生活水平的不断提高，人们越来 越重视食品的营养，对食品的需求已由温饱型向讲究色香味转 变，并追求其能保健和延年益寿，而山鸡肉不仅色香味俱佳， 且其营养价值又高于肉用仔鸡，因而近几年虽然我国人工养殖 山鸡的数量不断增加，但仍满足不了内地市场的需求。我国加 人WTO后，山鸡在国际市场上的销路呈现增长趋势。饲养山鸡是一项高效益的“短、平、快”项目，其投资少、见 效快、易于饲养等特点很适合城乡千家万户来饲养；再则，山 鸡作为我国传统珍禽出口产品，其创汇率颇高，从长远观点来 看，山鸡确是一种很有发展前途的特种经济禽

33、类。4.5市场分析4.5.1国外市场分析国内外山鸡市场日趋火爆，尤其是国际市场消量大增，一只成年山鸡（3-4月龄）售价30美元，香港售价每只150港元。4.5.2国内市场分析目前，我国饲养山鸡的数量还很少，仅福建、广东、上海等地，年需求量就在 6000万只左右，而全国的供应量仅为 500 万只，市场缺口很大，近来来，山鸡价格一直保持在每市斤20元左右。“禽流感”使我国禽类养殖数量急剧下降，导致风波之后 禽类特别是珍禽销售市场价格持续暴涨，最高峰时广州市场1斤左右的山鸡售价 35元，3斤的野 鸡达90元，现在价格还保 持在25元左右/斤的高价。随着人民生活水平的不断提高，追求营养保健越来越被更多

34、的人重视。我国消费空间巨大，国内已有部分厂家适时上马 了山鸡深加工生产线，但仅有山东曹县野味食品场一家年加工 能力在500万只以上。再加上出口量的扩大，据有关专家预测， 10年内难以满足国内外市场需求。第五章建设方案5.1项目建设规模根据建设单位考察，并综合已达成的土地租用协议和项目 建设过程及建成后的交通运输等各方面条件，计划将现有养殖 场进行扩建，由年养殖 1.2万只扩建至年养殖 9万只的规模。5.2总图布置521主要生产及辅助设施包括鸡舍、库房（含饲料加工用房）、储藏室、沼气建设。5.2.2行政福利设施包括办公楼、宿舍、食堂、浴室、厕所等。5.3公用辅助工程5.3.1给排水工程给水工程项

35、目日生产用水就近采用山泉自流水供水即可。排水系统排水系统采用生活废水和雨水分流制。少量的生活废水按环保要求处理即可；雨水采用地面径流排水方式，汇集地面雨水， 就近排入集镇排污管道。5.3.2供配电照明用电电压为220V，用量较少。就近接入集镇供电网。5.3.3通讯设施厂处采用无线和有线结合的方式。5.4项目建设目标占地100亩，建成9万只山鸡养殖基地，包括建设 1000 平方米库房（含饲料加工用房）、200平方米储藏室和400平方 米综合办公楼、900个鸡舍（每个鸡舍放养 100只）及相关设 施设备。5.5山鸡的养殖技术5.5.1饲养场建设山鸡养殖场应设在地势燥，平缓，向阳背风。比较安静的 地

36、方，饲养山鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿，鸡舍面积可根据饲养 规模决定，鸡舍建成三面为墙，一面开放，开放一面的外边应 留一定的运动场，一般应比室内面积大一倍左右。山鸡运动场 地面应有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水 泥地面，以便于清扫，运动场的四周可砌1.8米左右的砖柱，顶 上及四周加上拦网，拦网或用铁丝网，也可用尼龙网代替，安 装拦网时，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墙基，再将拦网安装上去，这样既可延长拦网的使用年限，又使用权运动场 整齐美观。运动场和鸡舍的总面积以30只以内为宜，每拦内以放成鸡，150只或青年鸡300只以100平方米以内为宜。因 种鸡在交配鸡前都要雌雄分离饲养

37、，所以要建多种鸡舍。同时， 鸡舍内还应准备好食槽，饮水槽等。食槽可用木片订制，一般 长1米，宽5厘米，高5厘米。槽上可用大眼铁网或小片木片 订好，防止鸡进入食槽，水槽可用塑料盆或其它容器代替。有 条件的，可购买专用塔式钦水器。因为鸡很喜欢沙浴可在运动 场内设沙地（河沙，石沙均可），也可用大塑料盆装沙置于运动场， 应注意让沙保持清洁、干燥。育雏室分为平面式和网箱式两种，要求保温性能好，又利于通风 排出废气。平面式育雏室每幢长 20米、宽5米、高2.52.8米，用纤 维板或砖分为 4间。每间的一边留一走廊，顶部设置保温隔热 板，墙脚离地30厘米左右，墙顶部开有窗口便于通风。每间设 一个保温伞，或用

38、 8个红外线灯泡作热源。地板垫上谷壳作垫 料。每间可育雏 400500只，每幢可育16002000只。网箱式育雏室是在室内设一列列网箱，以便于管理，提高 育雏密度，减少粪便接触和胃肠疾病发生。网箱长100厘米、宽50厘米、高45厘米，底网眼要求 3 X1厘米或1 X1厘米，侧 网眼3 X1厘米或2 X1厘米。每个网箱可育雏 40只。中雏网舍每幢长25米、宽5米、高1.8米。禽舍南面侧建有相连接 的运动场，长2.5米、宽3米、高1.8米。每幢舍用尼龙网分为 5间，上设天网。网眼为 1.5 X1.5厘米。舍内用砖地面，上垫沙 土。每间可饲养 150200只。成鸡网室每幢长40米、宽5米、室高2.4

39、米。外设运动场长 40米、 宽7.5米、高1.82米。每幢用尼龙网分成 10间，网孔3 X3 厘米。舍内用砖砌地面，运动场垫沙土。每间饲养5070只。饲养用具孵化器可用家鸡电力孵化器。育雏设备育雏架、育雏笼、电暖气、育雏伞等。饲养用具食槽、水槽为镀锌铁皮焊制而成。饮水器用塔式和方盘式两种。5.5.2饲养管理根据山鸡的生长特点，其饲养管理大致分为三个阶段，即：育雏期、青年期和成年期。育雏期：从出壳至脱温，一般为42天左右。这个阶段系山鸡保温养育的前期，是山鸡比较难养的一段时间。为了提高成活率，请注意下列几点：调控温度适当通风和保温是育雏的关键。育雏室地面或育雏箱可垫上谷壳，并选用保温伞或红外线灯

40、作热源。温度应掌握在：头三天以35 C为宜，以后每隔二天降一度，10天后视其情况灵活 掌握。相对温度一般以 65 %为宜。室内空气应保持新鲜，但要 设挡风门，以防贼风进入。及时开食雏鸡出壳待羽毛干后，迅速移至育雏室或育雏箱，24小时后，应及时供水开食。开始时用0.01 %高锰酸钾水喂，水温与室温相近。一周内用5%葡萄糖和0.1 %维生素C混合液与少量 饲料拌和喂。以后饲喂雏鸡饲料， 12周龄，每23小时饲 喂1次，日喂8次；35周龄，每天喂5次，以后每天3次。适时分群雏鸡群体不宜过大，随日龄增长而分群，一般1平方米，1 10日龄6070只,1120日龄4050只，2130日龄20 30只，25

41、平方米的鸡舍育雏一般为 400500只左右。同时注 意强弱分养，保持鸡群生长一致。通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好， 氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及 时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏 散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。光照时间控制：雏雉对光照要求不太严格，初雏13天保持24小时光照，47天保持2022小时光照，此后，根据 雏雉采食情况快转入自然光照。 3周前后转入立体笼时，第1个 晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食

42、、饮水后，即可采用自然光照。接种疫苗开食前注射马立克氏病疫苗， 7日龄传支H120饮水，14 日龄用新城疫IV系和法氏囊苗饮水，30日龄再用一次新城疫IV 系和法氏囊苗。青年期：42日龄至120日龄的称青年山鸡。此时期生长速 度最快，日增重可达1015克。如作为肉用商品，此阶段饲养 期满即可上市。山鸡系杂食性禽类，以植物种子（如大麦、玉米、杂草籽等）、 嫩草、蔬菜等为主。为使山鸡达到最佳的生长发育和繁殖要求， 最好根据山鸡不同时期，不同生长阶段对营养的需求，提供均 衡营养的配方饲料。山鸡嗉囊较小，容纳食物量少，因此，饲喂食料要做到少 量多次，每日每只需要标准配合料70100克，并配以适量嫩青草

43、或蔬菜。成年期：10个月龄以上的山鸡为成年鸡。种用鸡可在管理 上分为配种准备期，13月份；产蛋期，47月份；换毛越冬 期，812月份。产蛋期，喂家鸡蛋用鸡全价饲料，需要营养水 平最高；配种期和越冬期，营养水平一致。在产蛋期的日粮中加 20%25%的动物性饲料，以满足繁殖和产蛋时大体量消耗的需 要。成年山鸡日喂次数随季节而异，春、夏、秋每天喂3次，冬季每天喂2次。每天清洗水槽1次，供饮用水1次。成年鸡饲养 在大网室内，每平方米12只。鸡群以100只为好。产蛋时，网室地面应垫上0.5厘米厚的细沙子，山雉鸡断喙一次，防止叨蛋。同时，产蛋期，要保持圈舍的安静，防止惊群影响产蛋，产 下的蛋及时拣出，防止

44、叨破。换毛越冬时，应按产蛋多少而分群 留种，再断一次喙，保持适当的温度，安全越冬。产蛋时间，一般在上午 10点到下午3点钟完成。雌雄配比 为4 : 1或5: 1，于4月中旬合群，可以达到交配及时，产蛋 率高，受配率也高。在雄鸡相斗中选强者为种雄，体大健壮者 为“王子”并且想法使交尾次数增加。种蛋孵化：饲养的数量少，可用家鸡代孵化。量大则用人 工孵化，用各种热源来孵化 （炕孵、水孵、灯孵、电孵）。孵化一 是看蛋的质量；二是看温度和湿度；三是看操作方法。种蛋保存不能超过 5天，时间一长，胚盘就衰老。保存的 适宜温度为18 C,相对湿度为70%80 %。应将种蛋大头朝上 放在贮蛋盘上。保存时间超过5

45、7天，每天翻蛋12次。种蛋应用福尔马林熏蒸、新洁尔灭喷雾和高锰酸钾浸泡进行消毒。孵化时的温度，不能超过家鸡，一般120天内温度为37 37.5 C,相对湿度为65%70 %; 2124天的出雏孵化期，温 度降到37 C，相对湿度提高到 70 %75 %。孵化在120天时，每2小时翻蛋1次，每天翻蛋812 次，角度为90 ，使胚胎受热均匀。在孵化720天期间，应及 时散发多余的热能，每天晾蛋 10分钟。第一次验蛋在 78天 进行，观察蛋的受精情况，检出无精蛋和死精蛋；第二次在19 20天进行检查，除去死胎蛋即毛蛋。孵化期，要注意温度的变化，2小时记录1次，保持好湿度 比，做好孵化室的通风换气。孵

46、化23天大批出雏、脱壳后，幼雏放到出雏器中2小时左右，羽毛干后放到育雏箱中，每2小时取雏和检查1次。种鸡养殖技术：雉鸡的繁殖有季节性，北方地区每年37月份为繁殖季节，南方地区可能提前11.5个月。一般将成年种雉分成繁殖期和休产期两个阶段，并采取不同的管理。繁殖期的饲养管理要点：进入繁殖期的雉鸡，要求营养丰富，尤其要求充分供给动物性蛋白质饲料。产蛋开始后，随着产蛋量的增加，逐渐增 加蛋白质含量，产蛋高峰期饲料中粗蛋白质含量可达到18 %20 %，在蛋白质含量增加的同时，还应注意适当增加多种维生素和微量元素的含量。雉鸡因驯化时间短，野性较强，公母雉都有啄蛋的坏习 惯，而母雉又具有产蛋地点不固定的特

47、点，破蛋率较高，因此 集蛋要勤，凡破蛋或吃剩的蛋壳应及时清理出圈，防止啄蛋癖 蔓延。保持良好稳定的环境条件，做到“三定”即定人、定时、定 管理程序。出入雉鸡舍动作要轻，以常检查、修补网室，防止 野生动物惊吓、骚扰雉鸡群；夏季炎热天气搭棚或在网室旁种 植爬藤类的丝瓜、豆角等植物遮荫，以避免烈日直射，保证种 雉正常的性活动及交配次数。种雉每天产蛋时间多集中在上午10点至下午3点，约占全天产蛋数的86.7 %，正常产蛋每个蛋持续时间0.55分钟，初产雉鸡偶发难产现象，饲养人员应注意雉鸡群动态，发现难 产应及时助产。方法是：先向泄殖腔中滴入润滑剂、甘油等，然后左手固定蛋的两侧，右手压住腹部向前推，帮把

48、蛋取出， 动作要轻，此项工作需两人完成。因初产母雉泄殖腔带血，其 他雉见红后会啄肛，因此要随时观察雉群，及时采取措施，往 出血处涂紫药水或黑墨汁，或隔离饲养。当天种蛋应按时全部送交蛋库保存。5.6建设计划本项目建设期预计为从 2010年1月-2010年12月共12个 月。为确保项目投资效益，项目实施采用交叉作业的方式进行， 以加快工程建设进度，力争早日建成见效。本项目建设工期从 建设施工开始，到土建工程全部建成和基地全部种植结束为止， 预计12各月完成，具体建设顺序和期限见下表。项目实施进度表项目2010 年123456789101112项目建议书及审批设计施工准备建设施工安装调试运行购种第六

49、章环境保护与安全经营6.1场地环境条件本项目场址位于商南县太吉河镇北河口村，距离农户较远， 厂区及基地区水、电、路已实现“三通”。周围无污染源，自然环 境良好。6.2项目建设与运营对环境的影响分析621项目建设期1.施工扬尘：项目建设活动包括地基干挖、土方处理、建材储运等活动和过程，均产生施工扬尘。施工扬尘将对建设场地 附近的环境空气质量带来短期不利影响。在施工合理，符合操 作规程、管理严格的情况下，施工扬尘对周围环境空气质量影响不大；其影响范围一般在250米以内，但有可能在大风等不利条件下扩大范围，造成局部地区短时空气中TSP超标。施工噪声：在基建施工时，所使用的施工机械和车辆均产生施工噪声

50、。施工车辆噪声一般为75-85Db （ A），挖掘机噪声一般为95-98Db （ A），推土机噪声一般为 94-99Db （A），搅 拌机噪声一般为 95-100Db （ A），振动棒噪声一般为 98-105 Db（A ）。据一般施工场地噪声监测结果，预计在该项目施工过程中，昼间噪声影响距离为55-65米，夜间噪声影响距离为100-150 米。废弃物：土建工程中产生的弃土弃渣，来源于建筑垃圾和设备基础修建时产生的少量弃土弃渣，这些弃土弃渣全部可用 于场区内平整建设，对周围生态环境基本无影响。6.2.2项目运营期废水的主要来源：为生产、生活废水、清洗废水和沼液。固体废弃物：沼渣。无废气烟尘6.2

51、.3基地建设期和营运期均无污染源和污染物。6.3 项目生产过程环境保护措施6.3.1在总平面与建筑的设计上，充分考虑优化生态环境与保护环境相结合，提高绿化率。建筑以低层为主，从体量、色彩、风格上与环境相协调，并在绿地内适当位置设置绿化景观， 进一步美化环境，保证环境的清洁、文明。632风机、水泵均设有减振基础，在水泵及风机的进、出 口处设有矛性接头，以减少固体传声；设备用房内贴吸声材料， 门为密闭隔声防火门；卫生间采用低噪声排风扇。633项目生产过程中产生的主要污染源为生活垃圾和污 水，可就近输送至集镇处理厂；沼液和沼渣作为有机肥无偿提 供给附近农民用于大田，无污染。6.4环境保护投资由于项目

52、生产对环境影响极小，且在项目设计、建设工程中已 考虑到，因此，不设专门的环保投资。6.5环境影响评价在环境保护方面，项目生产对周围环境污染极小，对内环 境和外环境影响较小。从产业政策与环境保护角度考虑，项目 可行。6.6资源综合利用6.6.1 土地综合利用，建筑物布置紧凑合理， 功能相同的活 动场所尽量只用一个，建筑物面积与产生活动相适应，不宜过 大。662雨水综合利用，利用雨污分流收集雨水，用于冲洗、 浇灌。6.7节能措施6.7.1加工、包装设施要能耗低于平均水平。6.7.2采用沼气照明和供热，减少能源消耗。库房和车间照明使用新型节能灯，减少照明电耗。6.7.3主要建筑均为南北向布置，以避免

53、东西晒。建筑外墙内侧、屋面均按规范作保温处理；外窗选用塑钢窗，并安装双 层中空玻璃。6.7.4给排水、采暖通风，所有管道均采取保温措施，以降 低能耗。另外，所有卫生洁具均采用节水型配件。6.7.5照明节电应从照度合适、灯具布置合理、采用高效光源和灯具、提高控制水平等几方面入手。室外场所的一般照明 采用金属卤化物灯，高压钠灯等高光强气体放电光源，室内等 地方尽可能采用节能型荧光灯。在不降低照明质量的前提下， 应有效控制单位面积的安装功率。采用各种类型的节电开关和 管理措施，如定时开关、调光开关、光电自动控制器、节电控 制器、限电器及照明自控管理系统等。充分利用天然光并根据 天然光的照度变化，决定

54、电气照明点亮的范围。6.7.6采暖通风应合理确定室内设计参数，减少加热空气所需要的能量；对设备和管道进行妥善绝热，杜绝无效能耗。6.8安全经营6.8.1劳动安全本项目经营区内布置环状供水管网，室外沿主要通道设置 地下消火栓，间距W 4米，个别地点设置化学灭火装置。各经营 间按要求留有足够的疏散通道。市场内的电气设备，加强绝缘 措施，所有带电作业机械的金属外壳采取接地措施，在条件恶 劣的环境下工作的机电设备采用漏电保护开关。加强劳动保护和改善劳动条件，采取各种安全技术措施， 预防生产过程中可能发生的人身、设备事故，是工程设计的基 本任务。项目生产均为无毒、无害，生产过程无危险。建筑物室内外、通道

55、宽度，门开启方向、宽高度均按防火 规范设置；保证电器设备质量。所有电器动力线均应敷设在电 缆桥架内，所有电器设备应接地6.8.2消防安全本着“预防为主，防消结合”的消防方针，本工程设计中针对 车间的火灾特点，结合实际情况进行防火设计。消防系统力求 采用先进的防火技术，正确处理生产与安全的关系，合理设计 与经济的关系，做到“防患于未然”。设计依据建筑设计防火规范 GBJI6 87 :建筑防雷设计规范 GBJ57 83 ;建筑灭火器配置设计规范GBJ140 94 :建构筑防雷设计规范GB50057 94。场区消防设计在总平面设计中，厂区工程防火等级为三类，场区内建、构筑物的防火间距，严格遵守建筑设

56、计防火规范(GBJ16 87)中的具体规定。所有建筑物、构筑物与外围墙的间距2/3h(h为建筑物或构筑物的高度)。围绕场内主要建筑物设有环形消防通 道，并沿道路遵循有关规定设置消火栓。消防设施室内消火栓均为25L / S。室内、室外消防水贮存于蓄水池。 水泵房内设消防专用水泵。第七章劳动定员与经营管理7.1组织架构养殖场应在组织健全的基础上，建立健全各项规章制度，执行岗位责任制，引进先进的管理模式和管理手段，以现代企业管理方式管理和经营企业。7.2劳动定员7.2.1劳动安排及定员项目共需人员40人：根据项目要求安排管理人员3人，销售人员4人，技术人员（畜牧师）3人，工人30人。以上人员中，场长

57、由业主单位法人代表担任，其余人员面 向社会择优招聘。同时，在项目正式投入营运前，应对员工进 行认真培训，使其合格之后上岗。7.3人员培训根据运营需要，按照新型现代化企业建设的要求，在项目 建设的同时，对招聘的人员根据养殖、销售、运输、财务等不 同工种，有计划的进行岗位培训和岗位实习，经严格考核后持 证上岗，并签订聘任和劳动合同。此后，每年对员工进行一到 两次培训和集中学习，使员工充分掌握专业知识，提高员工的 工作水平。7.4经营管理项目建成后，项目产品主要有三种分别为山鸡、山鸡蛋、 山鸡标本。山鸡蛋和山鸡标本直接销售：山鸡蛋散装或盒装直 接销售，死山鸡制作成标本直接销售；活山鸡一方面可作为礼

58、品用包装盒每盒装两只销售，一方面作为餐饮用食品销售。第八章投资估算8.1投资估算8.1.1估算依据陕西省地方工业与民用建筑项目投资估算指标；2陕西省工程建设有关费用定额中相关规定；国家计委建设项目经济评价方法与参数； 中国国际工程咨询公司投资项目可行性研究指南；国家、陕西省有关收费标准；商南县内同类工程造价标准。8.1.2估算说明土地费用。租用100亩，费用为600元/亩.年，租地费用 于每年年初支付；征地 3亩，费用为4万元/亩，主要用作办公 用房等建设。根据有关定额和商南实际情况，结合同类建筑实际造价，本项目整体土建工程按300-1000元/m2估算，其它费用均按本地区同类工程进行适当调整

59、。设备价格参考厂家报价估算。种鸡苗购进价格6元/只（第一年）。8.1.3投资估算与资金筹措固定资产估算经估算，本项目固定资产投资为1341.05万元，其中建筑工程投资438.4万元，设备及工器具购置、安装747.38万元（含 运杂费），其他投资155.27万元。（详见固定资产投资估算表）流动资金估算本项目经营期间流动资金主要用于水、电费、工资、原材 料、种子购置、租地及管理费等，采用分类指标估算法，估算 出年需流动资金367.43万元（年周转6次）。3资金筹措该项目总投资1708.48万元，其中：企业自筹 808.48万元 ，银行贷款600万元，申请国家扶持资金300万元。8.2资金使用计划本

60、项目拟在12个月内完成，根据工程进度具体安排资金使 用计划。第九章财务分析9.1财务分析9.1.1财务分析依据和范围本项目财务分析依据国家发展改革委、建设部2006年颁布实施的建设项目经济评价方法与参数（第三版）以及国家最新的财税制度和行业有关规定。根据本项目实际情况，进行财 务评价，在此基础上进行不确定性分析。9.1.2参数及基础数据的确定基准参数的确定参照方法与参数以及融资风险以及相关财务有关规定： 融资前税前财务基准收益率为7% ；税后财务基准收益率为 9% ；资产负债率为30-50之间；利息备付率大于2;偿债备付率大于 1.3。企业所得税的计算本项目按照企业所得税 25%进行计算。有关