营养食堂一周菜谱

1、7/7精心整理营养食堂一周食谱C.星期一星期二星期三星期四早餐粥、鸡蛋、葱花花卷1两紫米粥、鸡蛋、小馒头1大米粥、鸡蛋、发糕1二米粥、鸡蛋、鸳鸯两两卷1两午餐主食：小馒头1个、米饭2主食：小馒头1个、米饭2主食：小馒头1个、米主食：小馒头1个、两两饭2两米饭2两A三色鸡柳：A.孜然肉片：A.溜肉片:A.蚝油牛肉鸡柳1.5两、青红椒个肉片：1.5两、洋葱1两、肉片：1.5两、土豆3两牛肉：1.5两、洋葱、0.5两青椒1两青椒各1两B酱炒肉片：B.五彩肉丝：B.醋溜白菜：B.香菇蒸鸡肉片1.5两、土豆3两肉丝：1.5两、冬笋，青红白菜4两鸡块2两、香菇0.2两、椒各1两、木耳合适土豆0.5两1葱烩

2、豆腐：1.腐竹芹菜：饺子1.腊肠菜花豆腐2两腐竹：0.2两、芹菜2两菜花：3两、腊肠0.2两2肉丝蒜苗：2.红烧豆腐：2.家常豆腐：肉丝0.5两、蒜苗2两豆腐：2两豆腐：2两、胡萝卜、青椒合适3蒜蓉蒿子秆：3.双耳呛快菜：3.肉炒青笋：蒿子杆：4两快菜：3两、木耳银耳各适肉片1两、青笋3两量晚餐主食：小馒头1个、米饭2主食：小馒头1个、米饭2主食：小馒头1个、米主食：小馒头1个、两两饭2两米饭2两A肉片鲜蘑：A.上汤排腿：A.红烧肉鹌鹑蛋：A.红烧带鱼：肉片1.5两、鲜蘑：2两、鸡腿4两红烧肉2两、鹌鹑蛋3带鱼2两油菜2两个1皮蛋青瓜：1.肉炒四时豆：1.圆白菜豆腐丝：1.肉末黄豆芽：皮蛋1/

3、4、青瓜2两肉片：0.7两、四时豆：2圆白菜：3两、豆腐丝肉末：0.2两、豆芽2两0.3两两2肉末海带：2.西红柿鸡蛋：2.青椒土豆片：2.红烧豆腐：肉末0.5两、海带2两鸡蛋：1/3个、西红柿4两土豆：3两、青椒：1两豆腐：2两3地三鲜：3.蒜蓉油麦菜：3.金豆菜心：3.肉片烧土豆：土豆1两、茄子1.5两、油麦菜：4两菜心3两、黄豆合适肉片0.5两、土豆：2青椒1两两注：每日每份副食总盐量不高出6g、总油量不高出25g营养食堂一周食谱C星期五星期六星期日红豆粥、鸡蛋、火腿花卷1两大米粥、鸡蛋、椒盐花卷1两小米粥、鸡蛋、腐乳卷1两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头

4、1个、米饭2两精心整理精心整理冬笋肉丝：冬瓜汆丸子：陈皮鸡丁：肉丝：1.5两、冬笋2两、青椒1两猪肉1.5两、冬瓜2两鸡丁1.5两、胡萝卜1两、陈皮合适素炒油菜：鸡块土豆：青椒猪柳：油菜4两鸡块2两、土豆3两猪肉2两、青椒、红椒各1两包子腊肉荷兰豆：肉丝拉皮：荷兰豆：2两、腊肉合适肉丝1两、拉皮2两、黄瓜合适汤肉丝香芹：鱿鱼蒜苗：肉丝1两、香芹2两蒜苗2两、鱿鱼合适麻辣豆腐：烧二茄：豆腐：2两茄子2两、西红柿1.5两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两青瓜鸡丁：肉片油菜：红烩牛腩：鸡丁：1.5两、黄瓜、胡萝卜个2两肉片：1.5两、油菜：3两牛肉2两、芹

5、菜0.5两、胡萝卜、洋葱各0.5两、西红柿合适苜蓿蒜苗：木须莴笋：青椒土豆丝：蒜苗：2两、鸡蛋1/3个莴笋：3两、鸡蛋1/3个土豆丝：2两、青椒合适豌豆玉米粒：肉丝洋葱：蒜蓉扁豆：玉米粒：2两、豌豆、胡萝卜个0.5两肉丝：1两、洋葱3两扁豆2两肉烧胡萝卜：海米冬瓜：肉片西葫芦：肉片1两、胡萝卜3两冬瓜3两、海米合适肉片1两、西葫芦3两片汤鸡蛋羹挂面汤馄饨匀浆混杂奶藕粉杏仁露蔬菜汁补汤注：每日每份副食总盐量不高出6g、总油量不高出25g、葱花花卷1两米饭1两米饭0.5两、馒头1两米饭1两、馒头1两、鸡蛋1/4个、黄瓜木耳、蒜苗1.5两：两、鲜蘑2两、油菜1.5两糖尿病一周食谱C星期二星期三星期四

6、牛奶、鸡蛋、小馒头1两豆浆、鸡蛋、发糕1两牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷主食：主食：主食：1300kcal：米饭1两1300kcal：米饭1两1300kcal：米饭1两1500kcal：米饭0.5两、馒头1两1500kcal：米饭0.5两、馒头1两1500kcal：米饭0.5两1800kcal：米饭1两、馒头1两1800kcal：米饭1两、馒头1两1800kcal：米饭1两、五彩肉丝：溜肉片：滑溜牛肉：肉丝：1两、冬笋，青红椒各1两、木肉片1两、黄瓜2两、木耳合适牛肉：1两、黄瓜：2耳合适腐竹芹菜：醋溜白菜：腊肠菜花：腐竹：0.2两、芹菜2两白菜3两菜花：2两、腊肠合适红烧豆腐：饺子红烧豆腐：豆腐2两豆腐

7、：2两双耳烩快菜：肉片青笋：快菜：3两、木耳银耳各合适肉片0.5两、青笋2两肉烧四时豆：滑炒鸡片：带鱼：肉片1两、四时豆2两鸡片：1两、黄瓜1两、冬笋合适带鱼2两精心整理精心整理炖二茄：圆白菜豆腐丝：肉末黄豆芽：、青瓜3两茄子：1.5两、西红柿1两圆白菜2两、豆腐丝0.2两肉末0.2两、豆芽2两蒜蓉油麦菜：金豆菜心：蒜烧白菜：、海带2两油麦菜3两菜心3两、黄豆合适白菜2两、蒜合适鸡蛋羹挂面汤馄饨混杂奶藕粉杏仁露注：1.每日每份副食总盐量不高出3g、总油量不高出20g2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食依照肾病饮食恩赐！糖尿病一周食谱C、火腿花卷1两米饭

8、1两米饭0.5两、馒头1两米饭1两、馒头1两冬笋2两、青红椒各0.5两黄瓜2两鸡蛋1/4个火腿合适西红柿合适星期六牛奶、鸡蛋、椒盐花卷1两主食：1300kcal：米饭1两1500kcal：米饭0.5两、馒头1两1800kcal：米饭1两、馒头1两冬瓜汆丸子：猪肉1两、冬瓜2两腊肉荷兰豆：荷兰豆2两、腊肉合适肉丝香芹：肉丝0.5两、香芹2两葱香豆腐：豆腐2两肉片油菜：肉片：1两、油菜3两木须莴笋：莴笋：2两、鸡蛋1/4个海米冬瓜：冬瓜3两、海米合适双耳生菜：生菜3两、木耳银耳合适星期日豆浆、鸡蛋、腐乳卷1两主食：1300kcal：米饭1两1500kcal：米饭0.5两、馒头1两1800kcal：

9、米饭1两、馒头1两陈皮鸡丁：鸡丁1两、黄瓜1两、陈皮合适牛肉菜心：牛肉0.5两、菜心3两鱿鱼蒜苗：蒜苗2两、鱿鱼合适素茄丁：茄子2两牛腩冬瓜：牛肉1两、冬瓜2两蒜蓉扁豆：扁豆2两肉沫西葫芦：肉末0.2两、西葫芦2两香菇菜花：菜花2两、香菇合适注：1.每日每份副食总盐量不高出3g、总油量不高出20g2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食依照肾病饮食恩赐！低盐低脂一周食谱C精心整理精心整理星期二星期三星期四、葱花花卷1两牛奶、鸡蛋、小馒头1两豆浆、鸡蛋、发糕1两牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒

10、头五彩肉丝：溜肉片：滑溜牛肉：、鸡蛋1/4个、黄瓜木耳肉丝：1两、冬笋，青红椒各1两、木肉片1两、黄瓜2两、木耳合适牛肉：1两、黄瓜：2耳合适腐竹芹菜：醋溜白菜：腊肠菜花：腐竹：0.2两、芹菜2两白菜3两菜花：2两、腊肠合适红烧豆腐：饺子红烧豆腐：、蒜苗1.5两豆腐2两豆腐：2两：双耳烩快菜：肉片青笋：两快菜：3两、木耳银耳各合适肉片0.5两、青笋2两肉烧四时豆：滑炒鸡片：带鱼：、鲜蘑2两、油菜1.5两肉片1两、四时豆2两鸡片：1两、黄瓜1两、冬笋合适带鱼2两炖二茄：圆白菜豆腐丝：肉末黄豆芽：、青瓜3两茄子：1.5两、西红柿1两圆白菜2两、豆腐丝0.2两肉末0.2两、豆芽2两蒜蓉油麦菜：金豆菜

11、心：蒜烧白菜：、海带2两油麦菜3两菜心3两、黄豆合适白菜2两、蒜合适鸡蛋羹挂面汤馄饨混杂奶藕粉杏仁露注：每日每份副食总盐量不高出3g、总油量不高出20g低盐低脂一周食谱C星期六星期日、火腿花卷1两牛奶、鸡蛋、椒盐花卷1两豆浆、鸡蛋、腐乳卷1两1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两冬瓜汆丸子：陈皮鸡丁：冬笋2两、青红椒各0.5两猪肉1两、冬瓜2两鸡丁1两、黄瓜1两、陈皮合适腊肉荷兰豆：牛肉菜心：荷兰豆2两、腊肉合适牛肉0.5两、菜心3两肉丝香芹：鱿鱼蒜苗：肉丝0.5两、香芹2两蒜苗2两、鱿鱼合适葱香豆腐：素茄丁：豆腐2两茄子2两肉片油菜：牛腩冬瓜：黄瓜2两肉片：1两、油菜

12、3两牛肉1两、冬瓜2两木须莴笋：蒜蓉扁豆：鸡蛋1/4个莴笋：2两、鸡蛋1/4个扁豆2两海米冬瓜：肉沫西葫芦：火腿合适冬瓜3两、海米合适肉末0.2两、西葫芦2两精心整理精心整理双耳生菜：香菇菜花：西红柿合适生菜3两、木耳银耳合适菜花2两、香菇合适注：每日每份副食总盐量不高出3g、总油量不高出20g痛风一周食谱C星期二星期三星期四葱花花卷1两牛奶、鸡蛋、小馒头1两粥、鸡蛋、发糕1两牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头五彩肉丝：溜肉片：滑溜牛肉：、鸡蛋1/4个、黄瓜木耳肉丝：0.5两、冬笋，青红椒各1两、肉片0.5两、黄瓜2两、木耳合适

13、牛肉：0.5两、黄瓜：木耳合适肉片炖土豆：醋溜白菜：百合芹菜：百合适当肉片0.2两、土豆2两白菜3两芹菜：2两、百合适当素炒小白菜：饺子青椒土豆片：、蒜苗1.5两小白菜：3两土豆2两、青椒合适：双耳烩快菜：肉片青笋：两快菜：3两、木耳银耳各合适肉片0.2两、青笋2两肉烧西葫芦：滑炒鸡片：五彩鸡丝：两、油菜3两肉片0.5两、西葫芦3两鸡片：0.5两、黄瓜1两、冬笋合适鸡丝0.5两、青红黄椒炖二茄：素圆白菜：肉丝葱头丝：茄子：1.5两、西红柿1两圆白菜3两肉丝0.2两、葱头2两蒜蓉油麦菜：蒜蓉菜心：蒜烧白菜：、茄子2两油麦菜3两菜心3两白菜2两、蒜合适鸡蛋羹挂面汤馄饨混杂奶藕粉杏仁露注：1、每日每

14、份副食总盐量不高出3g、总油量不高出20g2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；3、肉类食品使用前要焯水去汤。痛风一周食谱C星期六星期日火腿花卷1两牛奶、鸡蛋、椒盐花卷1两粥、鸡蛋、腐乳卷1两1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两冬瓜汆丸子：陈皮鸡丁：、冬笋2两、青红椒各0.5两猪肉0.5两、冬瓜2两鸡丁0.5两、黄瓜1两、陈皮合适精心整理精心整理素炒圆白菜：牛肉菜心：圆白菜2两牛肉0.2两、菜心3两肉丝香芹：木耳蒜苗：肉丝0.2两、香芹2两蒜苗2两、木耳合适呛土豆丝：素茄丁：土豆丝2两茄子2两下午肉片油菜：牛腩冬瓜：、黄瓜2两肉

15、片：0.5两、油菜3两牛肉0.5两、冬瓜2两木须莴笋：蒜蓉白菜：鸡蛋1/4个莴笋：2两、鸡蛋1/4个白菜3两素冬瓜：肉沫西葫芦：火腿合适冬瓜3两肉末0.2两、西葫芦2两双耳生菜：素油麦菜：西红柿合适生菜3两、木耳银耳合适油麦菜3两注：1、每日每份副食总盐量不高出3g、总油量不高出20g2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；3、肉类食品使用前要焯水去汤。肾病（非透析患者）一周食谱C星期二星期三星期四、葱花花卷1两牛奶、鸡蛋、小馒头1两豆浆、鸡蛋、发糕1两牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头五彩

16、肉丝：溜肉片：滑溜牛肉：、鸡蛋1/4个、黄瓜木耳肉丝：0.5两、冬笋，青红椒各1两、肉片0.5两、黄瓜2两、木耳合适牛肉：0.5两、黄瓜：木耳合适肉片炖土豆：醋溜白菜：椒油芹菜：百合适当肉片0.2两、土豆2两白菜3两芹菜：2两素炒小白菜：饺子青椒土豆片：、蒜苗1.5两小白菜：3两土豆2两、青椒合适：双耳烩快菜：肉片青笋：两快菜：3两、木耳银耳各合适肉片0.2两、青笋2两肉烧西葫芦：滑炒鸡片：五彩鸡丝：两、油菜3两肉片0.5两、西葫芦3两鸡片：0.5两、黄瓜1两、冬笋合适鸡丝0.5两、青红黄椒炖二茄：素圆白菜：肉丝葱头丝：茄子：1.5两、西红柿1两圆白菜3两肉丝0.2两、葱头2两蒜蓉油麦菜：蒜蓉菜心：蒜烧白菜：、茄子2两油麦菜3两菜心3两白菜2两、蒜合适鸡蛋羹挂面汤馄饨精心整理精心整理混杂奶藕粉杏仁露注：1、每日每份副食总盐量不高出5g、总油量不高出20g2、肾病饮食每日肉类摄入不高出2g3、透析患者饮食参照普食菜谱肾病（非透析患者）一周食谱C星期六星期日火腿花卷1两牛奶、鸡蛋、椒盐花卷1两粥、鸡蛋、腐乳卷1两1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两主食：米饭1两、馒头1两冬瓜汆丸子：陈皮鸡丁：、冬笋2两、青红椒各0.5两猪肉0.5两、冬瓜2两鸡丁0.5两、黄瓜1两、陈皮合适腊肉圆白菜：牛肉菜心