2022年酒店月度工作总结(15篇)

1、第 页2022酒店月度工作总结(15篇)酒店月度工作总结(15篇)总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一工程或某些工作告一段落或者全部完成后进行回忆检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可使零星的、浅薄的、外表的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，不妨坐下来好好写写总结吧。那么总结要注意有什么内容呢？下面是我精心整理的酒店月度工作总结，希望能够帮助到大家。酒店月度工作总结1本月经过店内所有员工的努力，我们取得了较好的业绩，相比上年同期营业情况有所提升。但是，在取得好的业绩的情况下，目前，我店也出现了一些急需解决

2、的问题。一、店内员工流失严重。员工流失的原因是多方面造成的，根据相关的分析，我认为主要有以下几个方面的原因：1、店内工资相比其他酒店没有好的竞争优势。根据这两个月的观察，我店员工每月的平均工资是xxxxx元，而在市内同等层次的酒店内，员工的每月平均工资为xxxxx元。而且，在其他酒店，相关的福利措施也非常好，在如xxxxx酒店，当员工进行加班时，其加班费是xxxxx元，而在我酒店，员工加班根本属于免费性质的。由于工资待遇上存在较大差异，使得我店员工的流失较为严重。2、根据这两个月的观察发现，我店员工流失人员主要以新近员工为主。根据分析，其原因主要是因为店内的相关培训缺乏，新近员工进入酒店后，对

3、其培训缺乏。由于相关的培训不到位，使得新近员工对于酒店、相关的技能不能够很好的掌握。当其面临一些酒店突发情况时，由于缺乏相应的处理技巧和心理准备，使得其在工作很短时间后就选择辞职。3、店内员工较少，而店内生意较繁忙。由于前期员工流失较为严重，而在较短的时间内店内没有招入足够的人员对其空缺进行补充，使得现在的员工工作强度很大，而在这种情况下，店内缺乏相应的鼓励措施，使得这些员工产生离职倾向。4、一些濒临辞职的员工的煽动。在一些想要辞职的员工中，由于不满酒店现状，或者对酒店内的存在的一些行为感到不满，其在酒店内进行相关的煽动，使得更多的员工产生了离职意向。在这个时间段由于缺乏相应的鼓励措施，使得其

4、的离职倾向加重。二、部门经理的不作为在酒店的日常经营中，酒店部门经理应该参加到酒店的运营中，尤其是在目前几点人员流失的情况下。但是，根据这两个月的观察，发现我酒店部门经理存在一些认识上的缺陷。酒店月度工作总结2二月份正值新年之际，客房部虽处淡季，但由于各种节日的到来，也显得有一些忙碌，二月份有春节、情人节、两个重大节日，客房部也采取了相应的惠客措施；现将年二月份个人工作总结报告如下：1、节日期间对老客户的回访，赠送水果、干果等慰问活动。2、做好个人工作方案，做好员工节日的休息安排，除保证正常的工作之外，最主要的是做好春节的接待工作，保证用餐房间的卫生情况。3、节能降耗。客房部在20年12月份低

5、值易耗品出现上升状况，所以客房部在20年1月份采取相应的措施，全体员工签署保证书，保证不拿、不浪费酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，为酒店节约现节约，采取的相应措施也得到了一定的成效，20年1月份，相对于20年的12月份，根据房间的比例节约了近2800元整。这是客房部的员工共同努力的结果。4、人力资源的调整。调整了2文员，由于2名文员提出辞职，春节过后离职，为了不影响客房20年旺季时的接待工作，新年过后马上进入3月份，还有一个月的时间进入旺季，在培训新的员工上存在新一系列的问题，所以我们及时补招了2名文员，在淡季时对员工进行培训，以便于以后的工作。辞退一名员工，此员工不适合酒店工作，经过一

6、段时间的培训后，员工有所提高，但时间一常，会把子自己的工作情绪带给客人，造成客人的不满，为不影响20年客房部的整体工作，给予辞退。5、设施设备的维护保养。本月将20年的工程遗留问题，工程部做了一个修复，除木制面未修外，大的工程问题做了一项维修，未完成的工作木制面的修补、3006、3008。3026。3028房间气味难闻未解决，6015外面卫生间管道井未上锁，3018、3019挡风墙冬季特冷，在20年应考虑做保温墙。酒店月度工作总结3时间过的真快，转眼间这个月又过去了。回忆酒店保安部这个月的平安工作，在酒店领导和各部门以及公安消防等部门的大力支持下取得了一定的成绩，确保了酒店正常的工作秩序。具体

7、事项如下：一、酒店所辖区内盗窃案件明显减少。年这个月，所辖区内的盗窃案件较往年有了明显的减少，主要归功于以下几点因素：1、酒店领导对平安工作相当重视，出资两万余元为酒店改装了闭录监控系统，并花费四千多元为保安人员配备了新的对讲机，完善了硬件设施，对犯罪分子起到了一定的威慑作用。2、保安部在人员编制上也进行了调整，增加了保安员，保安人员由原来的十三人增加到现在的xx人，保证每个班次至少有两个保安员在岗。对保安人员进行了岗位业务培训，明确各岗位的岗位职责，加强了保安人员的工作责任心和责任感，对办酒店内各楼层和周边所辖区加大了巡查力度，严格了陌生人员进出酒店的盘查登记制度，确保让犯罪分子无可乘之机。

8、3、积极配合和协助公安人员，发挥自身的硬件优势，为侦破物业所辖区内发生的盗窃案件提供有利的线索，为公安部门能够早日破案尽了自己应尽的义务。二、消防设施设备运行正常，未发生一起消防平安事故。消防部门对酒店的消防平安也极为重视，把酒店列为“消防平安重点单位，定期对酒店的消防工作进行检查指导。这个月消防部门对大厦进行了一次全方面的消防检查，针对酒店内存在的问题和消防平安隐患提出了消防整改意见，并下发了整改意见书。部门接到整改意见书后，针对意见书上所提出的如消防防火门未按要求长期处于关闭状态、局部消防指示灯和平安出口指示灯不亮、有个别消防平安通道堆有杂物问题，组织部门相关人员进行了一次全面彻底的检查、

9、维修、清理，清理了消防平安通道上堆放的杂物,更换了一批闭门器和指示灯的灯管，按照消防整改意见书的要求进行了有效的整改，并在之后的消防平安整改复查中一次性通过了复查，受到了消防部门的好评。同时，部门以这次消防平安检查为契机，吸取教训经验，定期组织人员对消防设施设备进行检查、维修、保养，使消防设施设备长期处于良好状态，保证关键时刻不卡壳，确保酒店人员生命和财产平安。三、机械设备运行正常，这个月无重大机械事故。这个月，酒店内各种消防设备均处于良好的运行状态之下。酒店内消防设备种类多，技术难度大，操作复杂，这就要求操作人员自身要有全面过硬的技术本领，对此，部门从人员招聘开始把关，严格挑选，要求应聘人员

10、必须持有从业资格证书，对酒店内消防设备必须能够熟练的进行操作。同时，部门要求设备操作人员每天对酒店内消防设备至少进行不少于两次的巡查，每周对所有设备进行一次检查保养，对长期不使用的设备每周要试运行一次，发现问题及时解决，对解决不了的问题要及时向上级汇报，保证在最短的时间内让设备恢复运行，确保所有设备设施时刻处于最正确的运行状态。四、这个月未发生一起人员工伤事故。这个月，部门对酒店人员的人身平安也非常重视，不断的完善规章制度，强化制度的落实，是预防平安隐患，确保员工自身平安的重要因素之一。任何管理工作首先是人的工作，人的工作的核心是思想教育，平安工作更不能例外。做好员工的防范教育已成为平安工作的

11、重要课题。防范教育搞好了员工的防范意识就能得到提高，就可以在日常平安防范工作中筑起一道牢固的屏障。所以我们始终把防范教育工作摆在平安工作的重要位置。部门还不定期对各岗位进行平安工作检查，查岗位上是否存在平安隐患，查员工是否按章操作。通过检查，使员工感觉到平安工作的重要性，强化了员工的平安意识，也树立了员工的防范意识，并自觉的严格按照操作规程进行操作，确保了自身的平安。五、存在问题。1、平安教育力度还不够。2、各项规章制度还不够健全。3、少数员工防范意识差，有麻痹思想。六、下步打算。这个月，平安工作取得了一点成绩，但与酒店领导和各部门的关心与支持是分不开的。平安工作无小事，任何一丝的麻痹大意都有

12、可能造成不可挽回的损失，在下步的工作中，要时刻保持清醒的头脑，严格管理，严格要求，针对这个月存在的问题，从实际出发，从根本上解决，力争把事故消灭在萌芽状态。同时，好的方面也要继续保持。部门全体人员将继续努力，确保酒店人员生命和财产的平安。酒店月度工作总结4徐迎宾员：您好！欢送下塌xx酒店，请问有什么可以为你您效劳的？某企业洽谈人员杨。女：您好！我们需要订20房间房！徐销售员：好的，我们这里有两种房间，一种是标准间，适合旅游度假及会议住住宿。另一种是商务单间，提供给前来谈生意客人居住，我们所有商务单间均配有无线上网设备及电脑， 机，方便办公，酒店周围环境安静、室内舒适卫生。企业洽谈人员杨。男：那

13、请问你们的收费如何？王销售员：我们酒店的标间是200元一间/天，商务单间350元一间/天，我料想你们并不会单纯计较房金的上下，而是在考虑这种客房是否物有所值。企业洽谈人员杨。女：我们需要2间商务单间及18间标间，我们此次前来住宿是来开会的，你们的房费是否能优惠一点，因为我们还想租用你们的会议室在明早开会！王销售员：不好意思，女士，我们的房价已经是很优惠的房价了，如果你们今后长期安排到我们酒店开会或住宿的话，我们酒店可以和你们签一份长期合作协议，我们将对你们的餐饮消费实行九折优惠，娱乐8.5折优惠。至于你们要租用的会议室我们的收费标准为一天600元。还可以给你们订做会议布标等。企业洽谈人员杨。男

14、：好吧，谢谢，那你们的会议室可以容纳多少人，具体有什么设备！徐销售员：我们酒店的会议室有大、中、小会议室。大会议室能容纳200人，中会议室能容纳100人。小会议室能容纳50人，配套设施有投影仪和投影屏幕及音响设备，电脑一台，会议室提供无线网。你们估计有多少参会人员？我们好给你安排会议室。企业洽谈人员杨。女：我们有35人左右，需要小会议室，另外，我需要叫醒效劳，因为明天的会议很重要，会议安排在10点，所以我想在7点就起床准备，麻烦你们叫我们一下。王销售员：好的，两位，我们会安排人员在明早6点半叫醒你们。徐销售员：先生小姐，本酒店餐厅新推出几种菜系，xxxx、xxxx、因为是新推出的菜品，我们会给

15、你们优惠的价格，欢送你们前来我们的餐厅前来品尝。企业洽谈人员杨。男：好的，有时机我们会去品尝的。徐销售员：谢谢，请问还有什么可以帮你的！企业洽谈人员杨。女：没有了谢谢，再见！王徐销售员：再见！酒店月度工作总结5x月份我部根据酒店领导上月拟定的工作方案，结合我部的实际情况和工作方案，紧紧围绕酒店经营平安为中心，加强部门的培训和管理，其总结如下：一、内部管理x月份我部由于人员缺少，加上部门管理存在一定的问题，造成部门的管理有所松懈。其部门人员更抓其弱点，造成管理一度下滑，后经酒店领导的关心与支持，部门采取组织人员个别谈话，沟通思想，加大招聘力度，培养初级管理人员的方法，加大对纪律松懈，不服从管理的

16、人员进行去除，相对在一定程度上杜绝了纪律松懈现象，标准了部门的管理工作。二、平安管理本月我部在消防平安管理上，根据雅安市消防支队关于酒店的标准化、标准化和统一花的要求上，对制度牌和巡查、检查记录表进行了变更和制作。加大在消防平安的巡检工作，对存在的消防平安隐患及时进行整改，绝不拖延滞后，本月存在的平安隐患两处，都及时进行了整改。在治安和日常平安管理上，对酒店的重点区域进行了重点监控和巡查，对存在治安平安隐患的部门，加强了监督和提出了一些适用于平安上的建议，防患于未然，相对在平安管理上较前期标准。三、培训工作x月份部门由于人员的缺乏，对部门的培训工作产生了滞后，对新进人员采取边上岗变培训的方法，

17、效果不是很好，特别是细节不够仔细，加上培训的时间不够，连锁反映的影响到工作当中。在下一步培训工作中，针对培训工作中的缺乏，做好培训工作的细节，加强培训工作的力度，做好培训工作。四、存在的问题1、管理中的责任心不够，管理能力还须加强学习。2、部门人员的缺乏，造成管理和培训工作的滞后。针对以上问题，特制定下月工作方案：酒店月度工作总结6七月份正值酷暑,客房部虽处淡季,但由于各种节日的到来,也显得有一些忙碌，现将七月份个人工作总结报告如下：1.暑期期间对老客户的回访，赠送水果、干果等慰问活动。2.做好个人工作方案，做好员工节日的休息安排，除保证正常的工作之外，最主要的是做好春节的接待工作，保证用餐房

18、间的卫生情况。3.节能降耗。客房部在6月份低值易耗品出现上升状况，所以客房部在7月份采取相应的措施，全体员工签署保证书，保证不拿、不浪费酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，为酒店节约现节约，采取的相应措施也得到了一定的成效，7月份，6月份，根据房间的比例节约了近2800元整。这是客房部的员工共同努力的结果。4.人力资源的调整。调整了2文员，由于2名文员提出辞职，春节过后离职，为了不影响客房20 xx年旺季时的接待工作，新年过后马上进入3月份，还有一个月的时间进入旺季，在培训新的员工上存在新一系列的问题，所以我们及时补招了2名文员，在淡季时对员工进行培训，以便于以后的工作。辞退一名员工，此员工

19、不适合酒店工作，经过一段时间的培训后，员工有所提高，但时间一常，会把子自己的工作情绪带给客人，造成客人的不满，为不影响今后客房部的整体工作，给予辞退。5.设施设备的维护保养。本月将之前的工程遗留问题，工程部做了一个修复，除木制面未修外，大的工程问题做了一项维修，未完成的工作木制面的修补、3006、3008。3026。3028房间气味难闻未解决，6015外面卫生间管道井未上锁，3018。3019挡风墙冬季特冷，在下个月应考虑做保温墙。酒店月度工作总结720 xx年营销部的组建对整个酒店有着至关重要的意义；我们庆幸的是；我们有了一个新起点，新方向，新思路，新改观，将酒店带向新的开展趋势。营销部10

20、月成立至今四月之久，在此期间我们一直在学习、在摸索、在整改。在学习、摸索、整改的同时，我们继续着我们的营销工作，接待着大量的会议宴会活动，在工作的同时也表达出了方方面面的大小问题，硬件上的，软件上的，根深蒂固的，一步步显露出来；在此，我对营销部20 xx年后半年的工作总结如下；一、营销部成立以来完成的各项工作指标1、营销部人员的组建与编制，办公软件的配备与采购。2、酒店宣传材料，价格体系，各种协议的拟定。3、销售部管理制度、规章制度，工作流程，岗位职责的拟定。4、对原有客户资料的建档存放及挂账单位的统计与分析，对应收款的统计与催收。5、对酒店产品知识的分类与统计，使酒店产品数据化，清楚化。6、

21、对营销部固定资产的建立与统计。酒店的推广工作1、组织酒店图文信息，制定酒店推广方案，提高酒店知名度。2、通过网络搜索、xx4 导航、艺龙、各大网络平台、旅游公司，各企事业单位，渠道客户等；对酒店进行全方位的大力推广宣传，提升酒店的知名度和客户资源。3、酒店的推广在预期的时间内已到达预期的效果，通过各网络的搜索查询已能查到酒店的详细信息和供给产品，使客户能在第一时间了解青岛神剑楼酒店的具体情况和消费标准及地理位置。4、对酒店的餐饮、客房、会议资源已开通网络在线预订和咨询效劳；客户可通过网络、 直接预订酒店供给的各种产品。二、营销部十月成立至今工作完成情况1、在供求相符情况下，开发网络推广客户8家

22、，免费推广4家，利益推广4家。2、 拜访和上门拜访客户百余家，签订有效协议单位20余家，会议公司6家、旅行社百余家。3、营销部克服了人员缺乏、工作量大、会议资源局限等诸多困难；完成营业指标金额约37万余元；十月约108550元、xx月约100000元、xx月约92283元、1月约89万元4、营销部至今接待大中小型会议宴会30余场，会议接待无一投诉，到达了客户的满意要求，客户的相互相互介绍、宣传给酒店带了有形无形的重大利益，大大提高了酒店的信誉度和知名度。三、营销部工作缺乏之处1、营销工作的进展未跟上上级领导的步伐和思路，需要加强领悟和学习。2、在酒店为特殊体制的情况下，对酒店的宣传与推广力度还

23、不够。3、开发客户数量及维护客户关系网做的不够。4、营销人员的专业知识，业务能力，个人素养，综合实力，责任意识，承当意识需加强引导培训。20 xx年营销部工作方案为更好的提升酒店效益指标，业务指标、效劳指标等各项指标，未来一年我有以下工作方案：一、宣传与推广1、在酒店各项指标不断更新不断创新不断提升的情况下，我们将时刻更新新的推广信息及新的推广内容，使得每一位客户能够随时了解酒店在不断创新不断提升的信息，让客户始终觉得酒店有探索之处，增强客户消费潜力。2、在酒店特殊体质范围内，扩大对酒店整体的宣传与推广；我们将继续利用网络信息产业， 通讯产业、渠道客户资源、企事业公司资源等各种营销方式，将酒店

24、各项产品信息传递到每一个推广平台和每一家企业公司，力争做到每位客户都知晓青岛神剑楼酒店的详细情况。3、旅游市场的推广；来年我们将选择适合我们酒店的旅游公司进行合作，将酒店的详细产品资料和新的报价体系大批量的传递给全国各地的旅游公司，提高酒店在旅游市场的份额和知名度，提高酒店的入住率。二、开发侧重市场因酒店的特殊情况和局限性，我们将针对销售市场进行保底侧重开发方式；将旅游公司作为酒店的垫底资源客户；侧重开发会议市场，婚宴市场，协议散客市场、网络客户资源，各项餐饮市场，控制好酒店的相关客户架构，使客户资源高端化，商务化、稳定化，建立长久固定的客户消费群体。三、加强销售引导消费引导消费者消费是竞争的

25、结果，提高消费者消费能力和引导消费者入店消费，是酒店引导消费者消费的核心，引导消费的根本知识；1、通过宣传来引导消费者入店消费。2、通过加强效劳来加强消费者消费。3、通过消费者感观来提高消费者消费。酒店月度工作总结8不知觉间，一个月又过去了，时间就像肉包子打狗一样一去不返！现将过去一个月工作的得与失总结如下：一、OCC房卫生质量有了较明显的提高OCC房卫生质量做为本年度的一项重要工作来抓，在上级领导下，本人本着对工作认真负责的态度，带着楼层员工朝着上级要求的方向努力。对OCC房实行多抽查，重处分重奖励的方针，在经过一段时间努力下，OCC房有了较明显的提高且现还呈上升趋势！二、卫生做得不够全面1

26、、公共区域卫生做得不够到位对于楼层公共区域卫生，在上月工作中做得不够到位。在领导上楼检查时还是会经常发现公共区域存在一定的问题，这是本人管理不到位。首先，没有带着新上中班的员工去讲解每一处公共区域的清洁方法与步骤。其次是没有很好地去进行每日例行检查工作，发现问题未及时讲解纠正与处分。再次是未向早班员工强调公共区域的清洁保养与维护。2、对于房间卫生保养不够全面对于房间卫生保养，由于上月还在忙于完成房间大工程的保养，且未制定相应的周期性的保养方案，致使上月房间一些细微处的保养未能很好地跟进，以致于成了卫生死角。三、市领导及VIP接待没有引起足够重视在上月的工作中，接二连三地出现了对于市领导午休房及

27、VIP用房接待过程中的失误。大局部是由于工作准备缺乏及没有得到足够的重视而导致的。本着对工作要求尽善尽美，坚持每月有一进步的态度，在下月工作中主要开展以下工作：1对房间卫生死角及细微处的保养制定相应的保养方案，坚持每日进行小保养，一周进行一大工程保养。坚决杜绝房间卫生死角的出现。使房间卫生质量到达一个的高度。2对于英语培训。现宾馆提出，通过培训要逐渐提高广阔一线员工的英语会话与沟通能力。部门也制定了相应的培训方案且正在如火如荼地进行中。除了自己要刻苦学习外，也有责任带着楼层员工共同学习，做到遵守课堂纪律，尊师重教，勤学好问，不迟到不早退，课后认真复习，切实将此次英语培训方案落实及提高自身的英语

28、水平。3年中评估已结束，针对性地找每位员工谈话，根据其近段时间的工作状态及自身特点进行辅导及鼓励，指出其工作中的缺乏，表扬其做的好的方面，促使其改正缺乏，继续发扬优点，争取在后半年的工作中有突出的表现。酒店月度工作总结9一个月又过去了，时间就像肉包子打狗一样一去不返!现将过去一个月工作的得与失总结如下：得：OCC房卫生质量有了较明显的提高OCC房卫生质量做为本年度的一项重要工作来抓，在上级领导下，本人本着对工作认真负责的态度，带着楼层员工朝着上级要求的方向努力。对OCC房实行多抽查，重处分重奖励的方针，在经过一段时间努力下，OCC房有了较明显的提高且现还呈上升趋势!失：(1)公共区域卫生做得不

29、够到位对于楼层公共区域卫生，在上月工作中做得不够到位。在领导上楼检查时还是会经常发现公共区域存在一定的问题，这是本人管理不到位。首先，没有带着新上中班的员工去讲解每一处公共区域的清洁方法与步骤。其次是没有很好地去进行每日例行检查工作，发现问题未及时讲解纠正与处分。再次是未向早班员工强调公共区域的清洁保养与维护。(2)对于房间卫生保养不够全面对于房间卫生保养，由于上月还在忙于完成房间大工程的保养，且未制定相应的周期性的保养方案，致使上月房间一些细微处的保养未能很好地跟进，以致于成了卫生死角。(3)市领导及VIP接待没有引起足够重视在上月的工作中，接二连三地出现了对于市领导午休房及VIP用房接待过

30、程中的失误。大局部是由于工作准备缺乏及没有得到足够的重视而导致的。本着对工作要求尽善尽美，坚持每月有一进步的态度，在下月工作中主要开展以下工作：(1)对房间卫生死角及细微处的保养制定相应的保养方案，坚持每日进行小保养，一周进行一大工程保养。坚决杜绝房间卫生死角的出现。使房间卫生质量到达一个的高度 。(2)对于英语培训。现宾馆提出，通过培训要逐渐提高广阔一线员工的英语会话与沟通能力。部门也制定了相应的培训方案且正在如火如荼地进行中。除了自己要刻苦学习外，也有责任带着楼层员工共同学习，做到遵守课堂纪律，尊师重教，勤学好问，不迟到不早退，课后认真复习，切实将此次英语培训方案落实及提高自身的英语水平。

31、(3)年中评估已结束，针对性地找每位员工谈话，根据其近段时间的工作状态及自身特点进行辅导及鼓励，指出其工作中的缺乏，表扬其做的好的方面，促使其改正缺乏，继续发扬优点，争取在后半年的工作中有突出的表现。酒店月度工作总结107月即将度过，我们充满信心地迎接8月。过去的一个月，是促进酒店“平安、经营、效劳三大主题的一个月，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一个月。现回忆总结过去一个月的工作、成绩、经验及缺乏，以利于扬长避短，发奋进取，在今后的工作中努力再创佳绩。引进品牌管理，抓好客房工作酒店通过引进品牌管理，强化?员工待客根本行为准那么?关于“仪表、微笑、问候等20字内容的培训，加强管理人员

32、的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质效劳水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质效劳较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待效劳中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的效劳，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。以质量为前提，抓好客房工作1、班组晨会。为保证酒店根本产品“客房质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个

33、员工的仪表仪容不整进行标准，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分表达了“严、细、实的工作作风。2、平安检查。除部门设立专职平安保卫分管负责人外，将平安知识培训开成系统在全年展开，表达不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手 明确各区域的平安负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责“群策群力的工作原那么。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符

34、人员人。客务部共查出不平安隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起)。以“准那么为参照，抓好培训工作1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训方案，参照?员工待客根本行为准那么?20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客效劳人员的专题培训，重点讲解管理素质、效劳意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。2、部门培训。在酒店组织培训的同时，每月有方案对本部门员工进行“20字准那么内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训。

35、分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。一年来，各部门共自行组织培训批，约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质、效劳态度和业务接待能力。3、练兵考核。在日常业务培训、岗位练兵的根底上，组织了业务实操考核，评出了第一名XXX，第二名XXX，第三名XXX,分别予以奖励并宣传通报进行表彰。通过对酒店七月份工作进行回忆总

36、结，鼓励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新季度的管理目标、经营指标和工作方案，以指导今后酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。酒店月度工作总结11一、本月与上月经营及本钱数据汇报客房部8月份营业收入总额x万元，其中住宿收入x万元，会务收入x万元，娱乐收入x万元，总本钱支出x万元，毛利率x%。出租房间x间次，出租率x%。会议x场次，娱乐x场次，人数x人。营业收入总额比7月份减少了x万元，本钱支出减少x元：(另收入总额还包括森林公园门票x元、碧海金沙门票x元、爱帮早餐x元)。二、管理及其他各项工作完成状况:1。全体员工已经能把客房部月营收指标放在工作日程上，充清楚白

37、绩效与自身收入挂钩，激发员工工作热情与潜能。2。每日做好细致的工作安排，结合工作任务单和员工作息，有序地完成客房部周、月方案卫生，根本持续住宿环境处于良好状态。3。8月上旬全体员工进行岗位根底知识及专业理论知识的再培训，从思想上提高员工爱学习的意识，要求掌握客房部工作资料、效劳标准、根本技能以及客房部在酒店中所处的重要位置与作用。4。利用社区活动，用心组织局部员工参与到“社区青年走进企业，企业青年走进社区活动中，相互学习、开阔视野、激活工作思路，明确严格管理和企业文化的重要性。5。逐步完善对外效劳，如会议中心、会所放置局部雨伞能够临时带给给客人使用，欧式别墅空调做温馨提示减少耗电，会所夜间带给

38、饮料满足客人需求。6。根据中心增资方案制定了效劳员星级评定标准，促使员工在工作技能、理论学习、思想品德等方面将不断提高，全面提升员工整体要求，塑造小木屋对外优良的形象窗口。7。客房部各区域保修工作及时，工程部硬件设施设备维修完成状况有明显进步，根本能在客人入住前修理完毕，确保各区域设施设备的正常使用。(优美短篇散文)三、工作中存在的问题1。员工完成房间质量比拟差，如卫生间地板有毛发，一次性物品盘、面盆有污渍，床上用品不平整，家具外表有水印，窗帘不整齐，工作台内脏乱等，以上问题就应能够防止但还是存在着，接下来将加大查房力度，一对一的进行考核评分，在绩效工资中反响优良。2。员工岗位职责心缺乏，不能

39、正视自身存在的问题，独立处理事情的潜质低。3。员工在日常工作中主动性比拟差，做好份内工作之外，不能用心做些力所能及的事情。在无现场管理的状况下，工作效率比拟低。4。客房前台工作要求高，从前台接待到客房清扫，工作细节很多，要求前台员工具备较高的应变和沟通潜质，在接待工作中还是存在房费、咨询、交接等问题，安排的晚间工作完成状况不够理想。5。布草在收发过程中数据还是有误差，工作缺乏认真，对于脏布草的整理没主动性，缺少优秀员工在工作中起用心带头作用。四、9月份工作资料1。制定相关的岗位工作流程，全体员工包括保洁工都要熟悉掌握工作流程，严格标准操作，提高工作技能，确保完成的工作质量。2。制定客房日检查表

40、，对完成房间质量进行检查评分，逐步改善住宿房间的优良率。3。制定客房效劳员效劳质量的考评细那么，相互监督改正，使员工效劳水平能上一个台阶。(最红网络游戏家族名)4。每月对全体员工进行相关的理论知识的培训，在学习的同时提高自身的修养，即为客人带给更优质的效劳。5。一如既往的抓好本钱控制，对于易耗品继续坚持回收利用，洗涤用品按配比加水稀释之后使用，降低洗涤用品的本钱。工作中因个人行为失职对酒店产生经济损失的，将做严肃处分。6。本月加强布草管理，安排专人负责现场清点工作，职责落实到人，且与送洗单位密切联系，减少布草的损坏与流失。xxxx年就快结束，回首xxxx年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同

41、攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满希望的xxxx年就伴随着新年伊始即将临近。可以说，xxxx年是公司推进行业改革、工程启动、拓展市场、持续开展的关键年。现就本年度工作情况总结如下:经过这样紧张有序的一年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的方案和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底!根本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事清楚，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对

42、工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要，xxxx年对于公司来说经历了很多，其中我身在的奇墅湖度假村工程内:梓路寺的成功开光为广阔信徒解开了它神秘的面纱、奇墅仙境中坤国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就，接下来的梦寻徽州水上舞台和度假会所以及别墅区的开业，我相信奇墅湖度假村工程的明天将更加美好，也坚决了我在工作岗位上努力奋斗的信心。酒店销售部工作总结。总结了一年的工作下来，在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质

43、和道德素质双提高。总的来看，还存在缺乏的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表现在对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。下步的打算，在今后的工作中要不断创新，及时与周围的同事进行沟通，听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中，接下来的工作我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的缺乏和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我相信:在上级的正确领导下，京黟公司的未来如同浩瀚雄鹰，展翅高飞。酒店月度工作总结12光阴似箭，时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了

44、两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己的家一样尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。因为我必须做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。xx年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力，各部门的大力协作是分不开的。所以说团队的力量是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果，高高仰望来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂起欣慰的笑容。一、艰难中求开展，稳定中求利润。1正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的管理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训方案，针对性培训，效劳现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严格的标准操作效劳程序来检验他们的效劳意识和灵活应变能

45、力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，标准效劳操作流程，提高了效劳质量，打造了一支过得硬的队伍！使餐厅工作能够正常运行。2在饮食业不景气的，生意难做的情况下，我通过市场调查的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。二、艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部门的大力协作下，特别是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，终于工夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也成功准备了

46、400多人的会议送餐。这其中宾馆各人员上下一条心，艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的认识。在接待婚宴过程中，效劳员将桌椅在楼层之间调整，很是辛苦，我们有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪集团旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：“照顾好你的员工，他们将照顾好你的顾客。同时他们也强调留住人才。人才是企业的支柱，这一点我们的领导在一接馆就表达的淋漓尽至。我也谨尊这一原那么。三、抓好管理，强化协调关系提高综合接待能力。1这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括年终总结季度总结每日效劳员评估会每日检讨会每周例会

47、班前会卫生检查汇报会，由于制度的完善，会议质量的提高，上级的指令也得到了及时的落实并执行。2加强协调关系，餐饮部效劳员众多，脾性各不相同，这就必须协调好他们之间的关系，强调协作性，交代领班在每周例会上必须反复强调合作的重要性，如出现错误，不得相互推卸责任，要敢于成认错误，并相互帮助改正。经常相互关心，多发现对方的优点，事实证明这种做法是正确的。3提高综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外，还接待大型会议自助用餐，盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使宾客快乐而来，满意而归。并且按口味及时更换菜谱，让顾客吃的更舒心。四、展望xx，我信心百倍。作为餐饮部经理，我会再接再厉，对每人效劳员严抓培训

48、，让每个效劳员都能独挡一面，让他们明白：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨。同时也让他们理解“微笑是最好的武器。争取以全新的效劳理念，效劳阵容迎接奥运到来。酒店月度工作总结135月份忙碌的工作已经过去，现根据营销部门5月份的工作情况将部门工作作如下总结：首先在经营收入方面：5月份共完成营收元，其中客房完成营收元，占方案的%，平均出租率%，平均房价元；另外，餐饮完成营收收入元，占方案的%；5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高；但是较四月份的营收下降幅度也是比拟大的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成方案目标，主要是表达在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从

49、以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。在部门工作方面：营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了客户的认同；另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队；在部门销售方面，本月按照年度工作方案并结合酒店指导思

50、想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见；同时，本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定；另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒店产品，开拓了局部新客户；同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求；另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力；公关营销方面：5月份主要是筹划了母亲节活动；制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种；同时，部门结合餐饮重点加强婚宴

51、产品的情况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一制作，将于下月投入使用；另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费；5月份的工作已经过去，在5月份的工作中存在着诸多缺乏之处，结合市场情况和09年度全年营销方案，现将09年6月份的工作从以下几个方面开展：部门工作方面：本月部门的主题活动确定为优质效劳月，将如何提高对客效劳水平作为本月的日常工作，通过培训和要求来提高部门整体的对客效劳水平，并在活动中评选出效劳标兵；另外，本月部门结合市场情况和任务目标制定第三季度部让销售任务目标分解，通过合理的鼓励机制来调动部让员工的积极性；市场销

52、售方面：本月将酒店的客源结构所占比例调整为以散客为主，会议为辅，团队为补；从去年数据分析结合今年酒店客源走势来看，在散客客源和团队客源因市场情况下降的同时，为确保酒店营收不出现大幅下降，适当提高会议客源的比重，来提高并稳定此月客房营收和餐饮营收；会议市场，加强鞋城、洗化类、服装类公司的走访，搜集行业信息，把握各种会议信息，把握该季节会议，确保酒店收入的稳步提高团队市场方面，销售经理积极了解市场动态，与各主要旅行社达成合作意项，关注郑州市内各主要酒店竞争酒店的团队价格政策，与韩国团社积极达成进一步合作的协议，确保该客源的稳定性，同时也积极的去开发新的团队客源；散客市场方面，扩大市场开发范围，将销

53、售工作的重点放在对主要客源市场的重点开发和维护，多走访周边单位，深入客户中回访客户真实意见并及时反响与酒店；进一步加强与各客房来源渠道的合作和沟通；同时，本月仍将继续加强对外地市场客户的走访，重点对禹州市、长葛市、以及平顶山地区进行开发和回访；营销活动方面：本月主要对今年中秋节月饼市场进行考察，确定今年酒店销售方式；以上是对营销部5月份工作的总结和对6月份工作的方案；5月份周边主要酒店客房情况统计：1、*酒店本月主要是以会议为主，同时也接待了局部医疗器械会议，会议以鞋城会议为主；散客客源走势下半月较差；2、*宾馆本月主要是以中石油会议为主；本月团队价格定的较高，未接旅游团队；3、大酒店散客出租

54、率不高，因现有房间老化严重所以竞争力不断下降，主要接待内部电力会议和客人；4、酒店本月主要承接了市政府安排的医疗器械会议，房间均按门市价销售；5、此月前半月的出租率较高；下半月一直下降；综合以上各酒店并结合5月份整体情况，此月份整体市场客源走势受医疗器械会议影响都是前半月情况较好，散客客源较充足，下半月呈下降趋势；团队市场方面，团队客源较四月份大幅下降，各酒店对于价格的竞争也较剧烈；进入6月份以后，整体酒店市场进入到全年中仅次于春节之后的淡季，内宾团队客源和散客市场客户下降较为明显；会议市场方面根据情况不同，主要是产品发布会和订货会为主；酒店月度工作总结14xx年已悄然谢幕，xxx酒店在这一年

55、也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受开展，在开展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为xx年的工作奠定良好根底，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下xx年工作思路，希望各位给予指正。一、xx年工作总结回忆xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒

56、店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把xx年工作总结如下。1、工作成绩描述在半年中部门工作取得明显进步，在标准化管理和制度化建设上取得重要成绩；外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定根底；人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；质检工作取得进展，质量检查体系已根本建立；行政部工作为饭店整体工作运营提供根底性支持，与各部

57、门联系紧密，为饭店开展共同努力。2、工作失误总结时间短在部门内部管理中还存在有些不标准的地方，使工作整体效果受到一些影响；注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求；培训工作缺乏系统性，在xx年注意改良；3、个人优势分析具有较强的亲和力，具备一定的管理根底，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯穿，并运用于实际工作中；具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益；4、个人劣势分析因为从事酒店业时间较短，可能在专业

58、性上会有所缺乏；对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量躲避劣势，完善自身工作行为。二、xx年工作方案展望充满挑战的xx年，有许多方案正待我们一一去实施实现，所以在xx年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门方案向各位进行通报，以期大家对我的方案进行建议与修正，并在方案执行过程中得到各位的指导与帮助。1、总体工作方案描述一个根本原那么：以饭店经营开展为根本原那么，一切工作围绕这一原那么逐步开展。两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展；三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、平安工作的稳步提升；2、xxxx年具体工作方案明确自身职责，树立工作形象，为酒店开展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在xxxx年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。人力资源管理工作：xxxx年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，到达良好考核