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文档简介

1、石井中心小学 刘文银食物包装上的信息说教材说学情说教学目标说重点难点说教法学法说教学过程说板书 食物包装上的信息是小学科学四年级下册食物单元的最后一课，教材设计了三个活动：1、观察食品包装袋或包装盒；2、调查了解食品的配料；3、比较几种食品的保质期。说 教 材 四年级的学生经过一年多的科学学习已初步掌握了一定的观察能力与分析整理信息的方法，对食物也有直接经验和感性认识，然而这个年龄阶段的学生对于食物包装上的信息，往往不会去刻意关注。说 学 情科学概念：知道从食物包装上可以获取很多有关食物的营养成分、保存方法和配料等信息。过程与方法：初步学会收集、分析整理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等

2、信息，正确地选择适合的食品。情感态度价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强关注自身健康生活的意识。说教学目标1、教学重点： 认识保质期的意义，并学会整理信息，分析处理信息。2、教学难点： 探究怎样的食品信息才是可 靠的、健康的。说教学重点难点 讲述法谈话法演示法1、说教法说教法 学法2、说学法自主观察合作探究说教学过程1、创设情境 引入课题2、自主观察 整理信息3、提出问题 合作探究4、联系生活 拓展延伸1、创设情境 引入课题在打开包装之前，我们要注意什么？2、自主观察整理信息食品为什么会有这么多不同的包装呢？我们发现了食物包装上有这样几类信息：1. 2.3. 4.5. 6.7. 8.9. 10. 食物包装上的信息观察记录表一第 小组3、提出问题 合作探究问：从健康的角度考虑，你在购买食品时最关注什么信息呢？寻找探讨推测分析调查研讨食品配料 食物包装上的信息观察记录表二第 小组食品名称真空包装熟食非真空包装熟食袋装牛奶罐装牛奶生产日期保质期保存条件比较探究不同保质期食品4、联系生活拓展延伸（1）情境模拟。（2）写一篇“科学小日记”。（3）我是小小“食品质量监察员”。说 板 书食物包装上的信息包装上，信息多，同项归类整理好。生产期，保质期，列表收集

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