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文档简介

教师用书独具演示演示结束 课标解读重点难点1.了解合理摄入营养物质的重要性。2.认识营养均衡与人体健康的关系。3.认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性。1.认识水是很好的溶剂、体内反应必不可少的反应物，调节体温的重要物质。(重点)2.掌握酸性食物和碱性食物的生理意义。(重点)3.了解从化学角度选择食物时注意食物酸碱性的原因。(难点)认识水在人体中的作用 2.54 L 食物的酸碱性 成酸性 成碱性 7.357.45 酸性 碱性 食物的酸碱性及对身体生理平衡的影响 分类实例原因成碱性食物(简称：碱性食物)豆腐、菜豆、菠菜、萝卜、胡萝卜、海带、西瓜、苹果蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈碱性。成酸性食物(简称：酸性食物)鸡肉、蛋黄、猪肉、鱿鱼干、大米、面粉、面包、花生食物中的碳、氮、硫、磷等元素在体内经消化、吸收后，最后氧化成酸：碳变为碳酸、硫变成硫酸、磷变为磷酸、氮变为尿酸，使体液呈弱酸性。主食米饭、馒头副食烧鸡块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米饮料牛奶你的补充课时作业（六）

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