茶树栽培学考试试卷及参考答案

1、文档编码 : CD1P9B6G9X5 HM5E5T3E3Y1 ZJ9J5R1E9Y9茶树栽培学考试试卷一、填空题（ 20 分）1、茶树树冠外形因分枝角度不同分为、三种类型；” ；2、茶树的叶分、三种；、一片、一个3、茶树插穗长一般厘米左右, 要求是“ 一个4、造成低产茶园的缘由可归结为、和_；5、茶园耕作可分为 和 两种；6、茶树总发育周期可以分为：、四个时期；7、因水分不足而使茶树生育受到抑制或死亡的现象叫做；8、我国一级茶区有四个 华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区；其中, 西南茶区 为最古老茶区, 江南茶区 为我国茶叶的主产区；9、茶树的植物学分类位置为：植物界种子植物门被子植物亚门

2、双子叶植物纲原始花被亚纲 山茶目山茶科山茶亚科山茶族山茶属茶种 ；茶树国际命名法的学名为：Camellia sinensis L.O.Kuntze. 10、茶树根系由 主根、侧根、吸取根 和根毛 组成；按发生部位不同, 根可分为 定根 和不定根 ；根具有 向肥性、向湿性、忌渍性和向阻力小方向生长四大特性；11、茶树可分为 乔木、小乔木 和灌木 三种类型； 茶树冠分为 直立状、半开展状 和开展状 三种；茶树分枝有 单轴分枝 和合轴分枝 两种形式；12、茶树叶片分 鳞片、鱼叶 和真叶 三种；13、茶树四个生物学年龄时期,即 幼苗期、幼年期、成年期 和衰老期 ；14、茶树无性繁衍方式有：扦插、压条、

3、嫁接 和组织培育 等；15、目前,我国国家审定的茶树品种 96 个,其中有性系品种 17 个,无性系品种 79 个；省级审定品种 120 个；16、扦插时间：从综合经济效益来看,挑选 早秋 扦插最为抱负；17、现代无公害茶园建设规划要求：栽培科学化 ；茶区园林化、茶树良种化、茶园水利化、生产机械化、18、茶园土地治理包括 耕作除草、水分治理、施肥、土壤掩盖 和 土壤改良 等措施；19、茶园土壤水散失的途径有：地面径流、地下水移动、地面蒸发 和蒸腾作用 ；20、把握土壤水分的散失途径有：地面掩盖、合理布置种植行、合理间作、耕锄保水、造林保水、合理运用其他治理措施 和抗蒸腾剂 ；21、茶园浇灌的四

4、种方式是：浇灌、流灌、喷灌 和 滴灌 ；22、茶叶可连续进展的三大目标：茶区 经济效益、社会效益 和生态效益 并重兼顾；23、修剪类型包括：定型修剪 、轻修剪 、深修剪 、 重修剪、台刈 五种类型；24、云南省经国家认定的群体品种（国家品种）云抗 10 号、云抗 14 号；: 勐库大叶茶、凤庆大叶茶、勐海大叶茶、25、茶园施肥可分为 底肥、基肥、追肥 和叶面施肥 等几种；26、茶园地面掩盖有 生物掩盖 和人工掩盖 两种；27、优质高产型茶树树冠的外在表现是 当的叶层厚度 ；分支结构合理、 树冠高度适中、 树冠掩盖度大 和有适28、影响扦插成活的本身因素有：品种差异、插穗老嫩程度、插穗的粗瘦长短

5、、插穗留叶量和插穗上的叶芽生育状态 等；29、山区开梯的目的是：保持水土、改善茶园条件；第 1 页 共 6 页二、挑选题（ 10 分）1、茶树的芽按着生部位的不同分为（ A ）A、定芽和不定芽 B、顶芽和腋芽C、冬芽和夏芽 D、生长芽和休眠芽2、插穗一般是挑选（ B ）A、未成熟的枝条 B、当年生的半木质化的枝条C、两年生的枝条 D、已老化的枝条3、茶树的哪些器官是养分器官（ A ）A、根、茎、叶 B、花、果实、种子C、根、茎、花 D、花、果实、叶4、茶园耕作深耕在哪几个月份进行（ D ）A、1-2 月份 B、3-4 月份C、5-6 月份 D、7-8 月份5、我国茶区传统的浇灌方法有（ C ）

6、A、喷灌和漫灌 B、滴灌和沟灌C、沟灌和漫灌 D、渗灌和滴灌6、以下哪个不属于生产季节的浅耕（ C ）A、春茶前的耕锄 B、春茶后的浅耕C、秋茶后的耕作 D、夏茶后的浅锄7、以下哪个不是影响插穗发根的环境因素（ C ）A、湿度 B、温度 C 、空气 D、光照8、以下关于茶园园地规划的描述不正确选项（ D ）A、道路系统的设置 B、排蓄水系统设置C、茶园地块划分 D、栽培授粉树9、茶树常见的病害不包括（ C ）A、茶芽枯病 B、茶白星病 C、灰斑病 D、茶饼病10、对茶树的需肥特点的描述错误选项（ B ）A、养分的连续性 B、养分的分散性C、养分的阶段性 D、养分条件的适应性11、茶树栽培最主要

7、的三个条件是：（ ABC ）A、气候 B 、土壤 C 、地势 D 、空气12、以下农药在有机茶园内不答应使用的是 D A、苏云金杆菌 B 、鱼藤酮 C 、石硫合剂 D 、三氯杀螨醇13、茶园防寒抗冻技术措施：（ ABCDE ）A、行间掩盖 B 、熏烟驱霜 C、掩盖防霜 D 、加强肥培治理E、加客土,增厚活土层14、新建茶园需要留意的事项有：（ ABCD ）A、茶园选址 B 、开垦时先清除杂草（物）、大石块、树兜等C、开垦定植沟要求水公平高 D、施足底肥15、有机茶园如何合理施肥：（ ABC ）A、全部施用有机肥 B、重施基肥,分期追肥C、因茶树生育阶段、生产茶类需求,施用专用有机肥D、增加施用

8、化肥的种类、种类越多越好第 2 页 共 6 页16、有机茶栽培的条件是：（ ABC ）A、不用化肥 B、不用化学合成剂C、生态条件符合有机茶生产标准 D、三年以上的生长期17、选用茶树良种的基本原就是：（ ABC ）A、要因地制宜,克服盲目性 B、要留意良种的合理搭配C、应重视茶树良种苗木的检疫 D、越粗大的茶株越好18、播种的关键技术是（ABCDE）A、适时播种 B 、浸种 C、催芽 D、适当浅播和密播 E 、幼苗培育二、判定题1 、 幼 龄 茶 树 树 冠 养 成 过 程 中 骨 干 枝 和 骨 架 层 的 培 养 主 要 靠 三 次 定 型 修 剪 ；（ ）2 、 在 茶 园 中 每 年

9、 都 要 施 用 基 肥 , 其 目 的 是 不 断 增 加 茶 园 土 壤 有 机 质 ；（ ）3、茶树的分区是依据茶树生物学特点的要求,把自然和经济条件大致相像,茶叶生产技术大致相同的区域, 划分为如干个茶树栽培单元；（ X ）（ ）4、茶树对土壤酸碱度的反应,并非特殊灵敏；5、茶树旱害是指在长期无雨或少雨的气候条件下,造成茶叶减产,茶树生长受阻或植株死亡的气象灾难；（ ）6、我国茶园多数分布在北方山地地区；（ X ）7 、 在 开 辟 新 茶 园 时 , 铲 除 全 部 原 有 林 木 , 是 对 茶 园 的 一 项 永 久 性 的 防 护 措 施 ；（ X ）1、茶树植株是由根、茎、叶

10、、花、果实和种子等器官构成的整体；（T ）2、乔木型茶树植株高大,基部主干明显；（ T ）3、茶树是喜碱性土壤的植物；（ F ）4、在我县,为害最重的是夏秋之交大面积发生的茶饼病；（T ）5、低产茶园改造必需坚持三改一管相结合；（ T ）6、茶园地面掩盖包括生物掩盖和人工掩盖；（ T ）7、剪去茶树树冠上层 10 12 厘米左右的枝叶, 使茶树上部树冠复壮的修剪方法是重修剪；（ T ）8、高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展3 4 片嫩叶时为采摘标准； （ F ）9、品种特性、枝条的年龄和发育状况、枝条的大小长短和留叶量是影响插穗发根的内部因 素；（T ）10、喷灌是一种较为落后的茶园浇灌方法；

11、（ F ）三、名词说明（20 分）1、 鱼叶：新梢上抽出的第一片叶子,因其发育不完全,形如鱼鳞而得名；2、 无性繁衍：又称为养分繁衍,是指直接利用母体的枝条、根、芽等养分器官的再生才能 进行繁衍后代,即利用茶树养分器官产生新个体的育苗方式；3、 有机茶园：是依据有机茶园标准进行认证的,对有机茶的产地环境有严格的要求,要求 有机茶园远离城市工厂交通主干道等潜在污染源；土壤重金属含量要在限定值以内,周边与常规农业种植区有确定的隔离带；4、 轻修剪：剪去树冠表层 3 到 5 厘米枝叶的修剪,用于成年茶树和改造后定型修剪以及深 修剪后茶树的修剪；5、 根外施肥：将肥料兑成溶液喷洒在茶树叶面,通过表皮细

12、胞的渗透作用吸取养分；第 3 页 共 6 页6、 茶树的总发育周期：指茶树一生的生长、发育进程；7、 茶树生态相宜性区划：指生态环境相宜茶树正常生长发育,并能基本中意茶树生理活动 需求的区域划分；8、 定型修剪：依据塑造树冠的要求,剪除留养部分枝条,固定树型,加阔树冠采摘面的修 剪,使茶树达到确定高幅度的抱负状态的修剪；9、 对夹叶 : 当茶树新梢遇到不良环境,迫使新梢停止生长形成“ 驻芽”,与驻芽连接的相邻两片叶为对夹叶；10、鸡爪枝：又称为结节枝；指树冠经多次轻修剪和采摘以后,树高增加,树冠面上的分枝越来越细,并形成环状的肿胀形结节,由于结节阻碍养分物质的输送,在其上生长 的枝细弱而密集,

13、形成鸡爪枝；（鸡爪枝的显现是树势衰老的先兆；）11、新梢：是指茶树新发出的枝条（呈绿色）；也是茶树的收成对象；鱼叶：发育不完全的叶片,其色较淡,叶柄宽而扁平,叶缘一般无锯齿,或前端略 12、有锯齿,侧脉不明显,叶形多呈倒卵形,叶尖圆钝；13、枝条的异质性： 枝条在发育过程中由于内部养分状况、激素供应及外界环境条件的不同,造成了外形和质量上的差异,称为枝条的异质性；五、简答题（ 30 分）1. 简述茶树的养分需求特点与施肥原就；答：茶树养分需求特点：（1）养分的连续性； （2）养分的阶段性；茶园施肥的原就 :3）养分的集中性； （4）养分的适应性；（1）以有机肥为主,有机肥与无机肥相结合；（2）

14、以氮肥为主,三要素协作施用成效正确；（3）重视基肥、分期追肥（4）以根际施肥为主,根际施肥与根外施肥相结合；（5）把握肥料的性质,做到合理施肥（6）因地制宜,灵敏把握；幼龄茶园应适当提高磷、钾肥用量比例,以促进茶树的根茎生长,培育巨大的根系和粗大的骨干枝；生产绿茶的茶园,的比例；2、简述茶树修剪有哪几种方法 答：（1）定型修剪（平剪法、分段修剪法、弯枝法）（2）轻修剪（3）深修剪（4）重修剪（5）台刈3、简述茶树有性繁衍和无性繁衍的优点和缺点？多施氮肥；生产红茶的就提高磷肥答： 有性繁衍无性繁衍有性繁衍：种子繁衍,实生苗,有性苗优点： 具有复杂的遗传性,适应环境才能强,有利于引种驯化和供应丰富

15、的选种材料； 茶苗主根发达,入土深、抗旱、抗寒才能强,繁衍技术简洁；第 4 页 共 6 页 苗期治理便利、省工,种苗的成本低,比较经济易行； 茶籽便于贮藏和运输,有利于良种推广；缺点： 植株间经济性状杂,生长差异大,生育期不一,不便于治理； 鲜叶原料粗细不匀、嫩度不一,不便于加工和名优茶的开发； 牢固率低的茶树品种,难以用种籽繁衍；无性繁衍：养分繁衍,直接用枝条、根、芽进行扦插、压条、分株、嫁接、组织培育、快 繁与微繁；优点： 能保持良种的特点特性,后代性状比较一样,便于机采,采摘功效高； 繁衍系数大,有利于快速扩大良种茶园； 能克服某些不牢固良种在繁衍上的困难； 有利于名优茶开发；缺点： 技

16、术和条件要求较高,所费劳力和成本较多, 简洁引起母株病虫害的传播； 对母树的鲜叶产量有确定的影响；4、茶叶采摘为何要“ 合理留叶采” .答：（1）采摘新生的茶叶,必定会削减光合叶面积；假如强采,留叶过少,会增加茶园的透 光率,从而降低光合作用,削减光合物质的积存,影响整株养分芽的萌发；（2）采摘幼年的茶树；假如过早过前采摘,易造成茶树生育不良,茶树早衰,有效生育年限缩短等问题； 假如留叶过多, 或不准时采去顶芽和嫩叶,一方面会多消耗水分和养料,另 一方面,叶片过多,影响光合效率,积存养分少,从而影响茶叶产量；5、简述茶园低产的缘由；答：（1）树势衰老：年龄大,未老先衰,新梢萌发率低（2）群体结

17、构紊乱：单位面积上株数过少,掩盖度过低（3）环境不适：土层太薄,水土流失或地势、地势、气候不适（4）培育治理差：病虫害,间套作不合理,自然灾难6、优质高产型茶树树冠的外在表现；答：（1）分支结构合理（2）树冠高度适中（80cm 左右）（3）树冠掩盖度大（1:1.5 ）（4）有适当的叶层厚度（4）7、什么是茶树枝条的异质性？（重点原理）答：指茶树枝条上下不同部位,不仅外形上有差异,而且在本质上也不同；茎上部阶段发育质变程度总是高于茎下部；对异质性的说明： 茶树外形下部, 在形成上最早, 从生育年龄来看, 由于他们是最早发生的,且质变具有局限性,在随后的发育中,也不再发生进一步质变,这些细胞组织生

18、理上发育是 最年幼的； 而上部枝条相反,由于上部组织是由下部组织经过多次生育质变而发生、进展而来的,在发育过程中,处于生命活动后期,因此其生理年龄较大第 5 页 共 6 页8、茶树为什么要进行修剪？（1）把握茶树顶端生长优势,激发腋芽、埋伏芽的萌发和侧枝的生长；（2）改善茶树地上部与地下部的比例,促进地上部生长；（3）降低茶树发育阶段性,以复壮树冠；（4）抑制茶树生殖生长,增强养分生长,削减茶树花果,促进芽叶生长9、机械采茶（重点） ；答：机采优点：机采比手工采工效高1020 倍, 成本低,节省30%以上, 品质好, 芽叶完整率 80%以上,产量好,比手采提高 10、茶树的需水特点和浇灌方式；10%左右；实行大宗茶机采是必定方向；答：降水、浇灌和地下水上升是茶园获得水分的 3 条途径；地面蒸发、 茶树根系吸水、 枝叶蒸腾、 地表径流、 土壤深层渗漏是茶园水分消耗的 5 条渠道；11、浇灌方