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文档简介

1、工作概述JOB工作职责DUTIESA、认真贯彻执行餐饮部总监下达的各项任务， 不断提高管理技术业务上精益求 D、热情工作概述JOB工作职责DUTIESA、认真贯彻执行餐饮部总监下达的各项任务， 不断提高管理技术业务上精益求 D、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，营业时间坚持在I、 向餐饮总监提出对餐厅营业、服务、食物、酒水等创新建议。J、督导员工的更期M、与酒店各部门保持良好关系O、参与每年的年度预算制定（营业额成本、人手编制、固定资产增购等部旋转餐 直接上REPORTING 餐厅经职餐厅主直辖下服务部旋转餐 直接上REPORTING 餐饮部总DIRECTOROFF&职餐

2、厅经直辖下餐厅主职JOB编REF工作概述JOB工作职责DUTIES工作概述JOB工作职责DUTIESA、向餐厅经理报告日常之操作状况EH、安排员工的适当用膳时间I、检查餐厅的清洁工作和营业前的准备LM、与同事之间和各部门之间要合作互助，待客礼貌周到WAITER/职JOB编REF工作概述JOB工作职责DUTIES工作概述JOB工作职责DUTIES、负责接受宾客的订餐，包括电话预订和当面预订，认真做好记录，并负责安排落实。D、负责了解饭店其它餐厅的客情，以便随机安排E、负责礼貌的将所有餐厅用餐的客人迎入餐厅并安排合适的作为就座。 FH、负责接听电话并及时通知受话人I、与宾客、领导、同事保持良好的关系J、接受宾客的建议、投诉并及时向上级汇报M、在餐厅满座时，要安排好就餐的宾客并做好登记工作部旋转餐 直接上REPORTING 餐厅主职领位直辖下职JOB编REF工作概述JOB工作职责DUTIES工作概述JOB工作职责DUTIESD、负责准备好翻台用餐厅用具，准备好为客人订餐所需要的订餐单和笔E、熟悉掌握餐厅自助餐台上各种不同菜肴，了解其原料、配料，烹调方法所需的烹调FI、负责对就餐客人解决就餐时所送到的各种事项O、负责做好餐后各项结束工

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