七年级下册第八章第二节消化和吸收第一课时课件

1、温故而知新1.食物中含有哪些营养成分？蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素2.构成人体细胞的基本物质是 ，人体内供给能量的主要物质是 ，贮存能量的主要物质是 ，构成细胞的主要成分是 ，既不构成细胞组织，又不提供能量的物质是 。蛋白质糖类脂肪维生素水3.在蛋白质、脂肪、糖类中，各取一克，分解后释放热量最高的是 。4.人体内缺乏维生素A患 ，缺乏维生素C ，缺乏维生素D患 。脂肪夜盲症等坏血病 佝偻病5.把食物中的各种成分(AF)与它对人体的作用连接起来。A.脂肪a.人体生命活动的主要能源物质B.糖类b.备用的能源物质C.水c.促进人体的正常的生长发育，人体需要 量很少D.维生素d.组成细胞的主

2、要物质，同时具有运输功能E.蛋白质e.含有人体内不可缺少的营养成分，如钙，铁等F.无机盐 f.构成人体细胞的主要物质，生长发育， 组织更新的原料缺维生素A A.厌食、贫血、肌无力缺维生素B1 B.坏血病缺维生素C C.贫血缺维生素D D.脚气病缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿缺含碘的无机盐 F.夜盲症 缺含磷的无机盐 G.骨质疏松症第二节 消化和吸收 （第一课时）学习目标：说出人体消化系统的组成。食物进入人体后所经过过的消化器官有哪些？口腔咽食道胃小肠大肠肛门口腔 周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶。 咽食管胃 胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶。小肠 肠壁上有肠腺，分泌肠液 ；

3、小肠内有胆管和胰管开口。大肠肛门肝脏胆汁胆囊胆管小肠胰腺胰液（有多种酶）小肠 胰管消化系统怎样运用模拟实验方法理解实验本质? 纤维素蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素食物中的营养素：须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化二、食物的消化食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。口腔有哪些作用呢？仅仅是把食物嚼烂吗？问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅 拌有关? 馒头变甜是否与唾液有关? 馒头在口腔中的变化探究 口腔是消化系统的开始部分，里面有（ ）、（ ）和（ ）的开口。牙齿唾液腺导管舌馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不

4、搅拌。制定并实施计划思考：各试管分别模拟了口腔的什么作用？可作为对照试验的是1和2,1和3。馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌。放入37左右的温水中510分钟试管为什么要放入37左右的温水中?思考制定并实施计划馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。放入37左右的温水中510分钟各加2滴碘液,摇匀1.滴加碘液的目的是什么?2.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?思考制定并实施计划你看到了什么？ 试管1： 试管2：试管3：未变蓝馒头变蓝馒头部分变蓝馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。没有加入唾液，淀粉不分解，淀粉遇碘变蓝色。馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化，淀粉遇碘变蓝色。分析结果，得出结论结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。馒头的变甜是淀粉发生了变化。淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分转变成麦芽糖。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。讨论：1、牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？牙齿的咀嚼，舌的搅拌属于物理性消化唾液的作用属于化学性消化2、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 唾液中的唾液淀粉酶1.口腔内的唾液里含有的消化酶是（ ） A淀粉酶 B蛋白酶 C麦芽糖酶 D各种消化酶2.细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味