济南版-生物-七年级下册-3.1.2消化和吸收教学设计

1、第节化吸第 1 课时课型：新授课1.知目标：（1）描述人体消化系统的组成各器官的位置和形态和功能。（2）探究口腔对淀粉的消化作。（3）知道消化的概念和类型。2.能目标：（1）通过实践，培养学生的综实践能力、团队合作能力以及分析归纳总结能力。 （2）通过探究“唾液对淀粉的化作用”，培养学生的创新能力。3.情、态度与价值观目标：（1）通过学习，向学生渗透生体结构与功能相适应的观念点。（2）通过探究实验，培养学生谨的科学态度和科学素养。课前准备：1.教：制作多媒体课件，“探唾液对淀粉的消化作用”的分组实验材料。2.学：（1）学生通过上网或查阅资料了解人体消化系统各器官的作用。（2）学生以小组为单位，

2、进行习后，课堂上将自己组的学习成果进行展示。教学方法及学法指导食物在消系统的消化过程比较抽象宜理解所以我采用了实验探究分归纳与知识迁移应用结合的教学方法。 学指导自学习与合作交流相结 合的学习方法。教学过程：教 学 环节 时 间安排激 趣 导入3 分教师活动每天我们都在想今天吃些什么呢？那你有没有想过你的一生要吃掉多少食物呢？， 这是指世界各地人们的平均数。提出问题：原来我们一生要吃掉这么多食学生活动引发学生思考设 计意图创 设问 题情境，物，那我们每天吃的食物都到哪里去了呢？食物中的营养物质是怎样进入人体细胞的？这节 课我们就来探究食物的消化和吸收。（板书： 第二节消化和吸收）引 发学 生积

3、 极思考，自 然导 入课题。消 化 系统 的 组成20 分过渡：不同的营养物质都要消化后才能被 人体吸收吗？水需要消化吗？通过预习，我们知道消化和吸收是通过消化系统来完成的。接下来我们继续深入学习人学生认识到：食物中的糖类、蛋白质、脂 从 学肪等营养物质必须经过消化才能被吸收， 生 已 而水、维生素、无机盐可以被直接吸收有 的知 识出发，学生分小组进行合作探究。激 发学生以小组为单位展示各小组的合学 生作探究成果。学 习师生总结消化系统组成的知识结构图新 知的 欲消化道：口腔、咽、食道、胃体的消化系统。消化系统消化系统由哪些结构组成?各结构有什么功能?请同学认真阅读课消化系统消化腺小肠大肠门

4、大消化腺：肝脏、胰腺、唾液 ：胃腺、肠本 P8-9 的容，对照 3.14识别消化系 统的组成。（板书：一、消化系统的组成）消化系统的组成一、自主学习1.对照课本第 页图，说出人消化系 统的组成、位置及作用。腺师生描述消化道各器官的作用2.指出胃、肝脏和小肠的位置？3. 列比较五种消化腺分泌的消液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消 化酶的种类。了 解消 化道 各器 官的 作用。学生根据课件依次说出个消化道及消化 腺的名称二教师展示课件认消化系统的组成 及作用三、合作探究：1.西瓜历险记它先遇到像轧钢机似的上硬怪物，差点儿将它压的粉身碎骨刚躲过一劫雨”，然后它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这

5、里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了 小明。（1）它在哪里遇到像轧钢机似怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（3在什么地方与很臭的东西在了一起？通 过列 表对 比五 种消 化腺 分泌 的消 化液 名称化 液流 入的器（4又又窄“宫是什么位？为什么 许多物质在这里会神秘地消失？2.我常说胃不好难消化，是不说胃就是消 化的主要器官呢？3.身不适时，为什么呕吐出来物质是粥状 的食糜？4.为么肝炎病人怕吃油腻的食？学生回答问题：（1）口腔（2）胃（3）小肠（4）大肠生：胃有胃液，含有胃蛋白，只能是 对生 活中 常见 的现象

6、，联 系所 学知 识决 绝问题，使 学生 感消化蛋白质。小肠内含有多种消化液，是 受 到消化吸收的主要器官。学 习生经消化道和各种消化液参与下， 物食物被分解成小分子的物质。生：肝分泌胆汁对脂肪起一消化作 用。的 乐趣 和实 用性。食 物 的消化过渡：生活中我们咀嚼时间长，会发现口腔中的馒头变甜，为什么？口腔能不能消化食 物呢？就让我们一起来探究吧。（板书：二、食物的消化）（二）食物的消化探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混 合后就有了甜味？通 过探 究活动，学生小组合作设并完成探究验完成 培 养作出假设： 。制定计划：小组合作，设计并完成实验。（参 考课

7、本 9-10 的内容）实施计划：得出结论：表达交流：提示：（1馒的主要成分为淀粉本无甜味但 分解后形成的麦芽糖有甜味。2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。3、口腔的温度为 37C。思考并回答下列问题：1.这探究实验的变量是什么？2.用么来模拟牙齿和舌的作用3.实所需温度为多少？检验的剂是什么？ 为什么选择此温度和试剂？探究活动。学生思考并回答教师提出的问题。学 生严 谨的 科学 素养4.两只试管中出现的现象有什么同 说明了 什么？过渡：在牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的作用下，馒头中的淀粉被分解成麦芽糖，这 个过程就是消化。阅读课本 P126 页思考：1、什么叫消化？2、消化有哪两种类型？是否都

8、有消化液参 与消化？生：验的变量是有无唾液生：馒细细地切碎，是模拟腔中的咀嚼动作；倒入 毫升液或清后，充 分振荡模拟舍得搅拌。生：需温度模拟人体口腔问题。试剂是碘液，原理是淀粉遇碘液变蓝色。生：一试管不变蓝，二号试变蓝。说明唾液对馒头的消化起决定作用学生描述消化的概念。学生举例说明消化的类型。物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌化学性消化：淀粉被分解成麦芽糖巩 固 练习8 分一、选择题1、细嚼馒头有甜味，这是由于（ ）A牙齿咀嚼的缘故B舌搅拌的缘故C口腔分泌消化酶的缘故D与以上三条都有关2、消化食物和吸收营养的主要场所是（ ）A口腔 B.胃 C小 D.肠3、下列消化液中，不含消化酶的是（ ）学生独

9、立完成。通过练习加强学生对所学知识的理解，同时A.唾 B.胃 C 胆 D. 液4、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（ ）A.可味食物B.防食物进入气管C.可淀粉彻底分解D.减肠胃的负担5对白质脂肪糖都能起消化作用的 消化液是（ ）A.唾 胃C.胆 胰和肠液6下列有关对消化系统的描述正确的是 ( )A.所的消化液都含有消化酶B.所的消化腺都能分泌消化液C.消系统由消化道和消化腺两分组成D.小是消化和吸收的主要部位7唾液对淀粉的消化实验求一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37 件下催化作用都会逐渐降低能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是 ( )培养学生的答题速度和规范，将学习延伸到课

10、下。二、简答题1下图表示的是人体消化系统组成图 答：(1)人体消化系统包_和化腺两部 分。(2)请写出图代的器官名称： 、。(3)能分泌胰液的器官消化吸 收的主要器官是_(4)馒头中的主要成分是淀粉对粉进行初步消化的部位_(填序号。2下“腔对淀粉的消化作用的探究实 验步骤，请根据此表回答问题：步骤 1 2 3加入的馒头碎屑+馒头碎屑+馒头块物质2 毫唾液 2 毫清水 2 毫唾液搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌37 浴 37 浴 37 水浴保温10 分加入碘液 2 滴10 分2 滴10 分钟2 滴(1)若以 1 和 2 为组，则实验究的问题是 _。(2)若以 1 和 3 为组，则实验变量是 _。(3)

11、加入碘液后变成蓝色的是_号管，淀粉被分解的是_号试管口腔外淀粉的消化分解还可在人体的_进行。(4)若要探究“ ”唾液淀酶对淀粉消化的最佳温度，请写出实验设计方案。测 试 评价7 分完成生物助学10 页【当堂标】。学生独立完成。针 对不 同层 次的 学生 提出 明确 的完 成目标。板书设计：第一章人的生活需要营养第二节消化和吸收一、消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、消化系统小肠大肠肛门消化腺大消化腺：肝脏、胰腺、唾液 ：胃腺、肠腺二、食物的消化1、探究唾液对淀粉的消化作用2、消化（1）消化的概念：食物在消化里被分解成小分子物质的过程，叫做消化。（2）消化的类型 理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌化学性消化：淀粉被分解成麦芽糖教学反思：本节课通过创设问题情境，激发学生的探究欲望，自然导入新课。通过探究实验活动，培养学生的动注重与生活实际相联系用所学知识解决生活中的问题是知识的深化认识学生