餐饮企业法律风险与危机管理试题及答案_第1页
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文档简介

课程考试已完成,现在进入下一步制订改良方案!本次考试你获得6.0学分!单项选择题正确1.营销活动是一个双方共赢的活动,必须随时着眼于:

A

自我

B

产品

C

店长

D

顾客错误2.营销活动的最根本目的是:

A

满足顾客需要

B

满足顾客需要的同时实现销售

C

实现销售

D

根据餐饮业实际实现销售正确3.无法解决由于产品无形性而带来的专利无法保护的问题的做法是:

A

增强菜品更新能力

B

增强菜品开发能力

C

增强菜品研制能力

D

增强菜品复制能力正确4.差异化是赢得竞争的:

A

根底

B

过程

C

关键

D

理由正确5.4P是营销的根底,而4C是现代营销理念的:

A

开展

B

根底

C

思维方式

D

目标正确6.市场细分的关键问题是:

A

因素的选定

B

顾客的需求

C

类别的不同

D

营销的问题正确7.产品专门化的模式是:

A

超市

B

连锁店

C

加盟店

D

专卖店正确8.在整个餐饮产品中,顾客根本利益的满足同时来自:

A

无形成分

B

有形成分

C

有形和无形成分

D

价位成分正确9.从餐饮产品的类别来看,常见的中西正餐、火锅、自助餐及快餐的:

A

无形成分的比例依次呈递增趋势,而有形局部那么呈递减趋势

B

无形成分的比例依次呈递减趋势,而有形局部那么呈持平趋势

C

无形成分的比例依次呈持平趋势,而有形局部那么呈递减趋势

D

无形成分的比例依次呈递减趋势,而有形局部那么呈递增趋势正确10.市场营销活动的前提是:

A

产品分析

B

市场分析

C

策略分析

D

顾客分析正确11.自20世纪50年代末由JeromeMcCarthy提出以来,对市场营销理论和实践产生了深刻的影响的是:

A

4C营销策略

B

4P营销策略

C

SWOT分析法

D

以上都正确正确12.以顾客、本钱、便利和沟通等4个对餐饮营销有影响的因素组合而形成的营销方式是:

A

4C营销

B

4P营销

C

SWOT分析法

D

4W营销正确13.餐饮企业进行市场细分的根底是:

A

人力资源调整

B

热情周到效劳

C

市场营销调研

D

菜品研发正确14.营造品牌、建立竞争优势的根底是:

A

细分市场

B

多元分析

C

差异运作

D

市场区隔正确15.消费者、市场

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